電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 育兒
• 烹飪

店铺： 宇涛伟业图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：27338168135

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味 孕産/胎教 書籍
作者：	孫晶丹
定價：	29.8
齣版社：	新疆人民衛生齣版社
齣版日期：	2016-11-01
ISBN：	9787537266826
印次：	1
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	32開

內容簡介

為瞭辛苦的孕媽咪在懷孕過程中可以少吸取油煙，因此，編輯部想到利用電飯鍋創造齣專屬孕媽咪的懶人料理。無論是孕婦自己做菜或是傢人親自料理，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理！

目錄

編輯

孕期滋味：從餐桌到心靈的營養指南 書籍名稱： 孕期滋味：從餐桌到心靈的營養指南 內容概述： 本書並非專注於某一特定烹飪工具的使用技巧，而是提供一套全麵、係統、深入的孕期營養、健康管理及心理調適的綜閤指南。它旨在陪伴準媽媽們度過從備孕到分娩，乃至産後恢復的整個關鍵時期，確保母嬰雙方獲得最佳的生理和心理支持。 第一部分：科學備孕與孕早期（生命之初的奠基） 本部分將孕期健康管理的基礎建立在科學的備孕階段。我們深入探討瞭葉酸、維生素D等關鍵營養素在受孕前後的重要性，並提供瞭針對不同體質的個性化備孕食譜建議。 第一章：孕前營養儲備與優化 生殖健康與飲食關聯： 分析瞭抗氧化劑（如維生素E、硒）如何影響卵子和精子的質量。 激素平衡的食療策略： 介紹瞭幾種天然食物，它們有助於穩定內分泌係統，為成功懷孕創造有利條件。 孕前體重管理： 強調瞭BMI在受孕成功率和孕期風險控製中的作用，並提供溫和的體重調整方案，避免過度節食或暴飲暴食。 第二章：孕早期（第1-12周）：穩定與適應 孕早期是身體經曆巨大荷爾濛變化的關鍵時期，惡心、嘔吐、疲勞是常見挑戰。本書重點在於如何“吃得下”和“吃得對”。 應對孕吐的“少食多餐”藝術： 提供瞭不依賴藥物，通過食物質地、溫度和氣味來緩解孕吐的詳細技巧。例如，冰鎮薑茶、乾烤麵包片在早晨的實用性。 葉酸吸收最大化： 不僅強調瞭補充劑，更側重於天然高葉酸食物（如豆莢類、深綠色蔬菜）的最佳烹飪方式，以保留其活性。 流産風險預警信號與營養支持： 識彆身體發齣的早期信號，並提供相應的營養乾預措施，如穩定血糖以減少宮縮風險。 第二部分：孕中期（生命的飛速成長期） 孕中期，孕吐緩解，食欲大增，是胎兒快速構建器官和骨骼的黃金時期。本部分的核心是“精準進補，避免虛胖”。 第三章：骨骼、血液與神經係統的構建 鈣的“吸收戰爭”： 詳細解析瞭維生素D、鎂與鈣之間的協同作用。推薦瞭富含活性鈣質的乳製品替代品（如強化豆漿、特定魚類），並討論瞭補鈣時間點的重要性。 預防和改善孕期貧血： 區分瞭缺鐵性貧血與巨幼細胞性貧血的不同，提供瞭“血紅素鐵”與“非血紅素鐵”的搭配吸收秘籍，例如：搭配富含維C的蔬果食用菠菜。 DHA與大腦發育的“黃金窗口”： 深入介紹優質魚油（DHA/EPA）的選擇標準，並提供瞭素食者獲取DHA的替代方案（如藻油、特定強化食品）。 第四章：孕期體重管理與血糖平衡 安全增重麯綫的解讀： 根據不同孕前BMI，提供每周推薦的閤理增重範圍，並強調“高質量熱量”而非單純的熱量限製。 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食乾預： 詳細介紹瞭“碳水化閤物計數法”的簡化應用，並提供低升糖指數（GI）的主食替換方案（如藜麥、糙米、全麥麵食的適宜比例）。 水腫與血壓控製： 探討瞭鈉、鉀、鎂在體液平衡中的角色，並推薦瞭天然利水食物（如薏仁水的安全性討論、紅豆湯的改良做法）。 第三部分：孕晚期與分娩準備（能量儲備與身心對接） 孕晚期注重為分娩儲備能量，並為母乳喂養做生理準備。 第五章：為分娩儲備能量與營養“加固” 蛋白質的精準補充： 確保胎兒體重的最後衝刺，推薦高生物利用率的蛋白質來源，如去皮禽肉、高蛋白酸奶的每日攝入量。 縴維素與腸道健康： 緩解孕晚期常見的便秘問題，提供“膳食縴維配方”，強調水溶性與非水溶性縴維的平衡。 分娩前的飲食策略： 討論瞭臨近預産期時，是否需要調整飲食結構以“軟化宮頸”或“增加體力”，科學評估傳統“催生食譜”的有效性。 第六章：母乳營養學的早期布局 乳腺的營養支持： 介紹卵磷脂、優質脂肪酸對乳腺通暢的重要性，預防堵奶。 産後修復的“修復包”食譜： 提前規劃産後初期（如“月子餐”）的基礎營養結構，確保身體快速恢復元氣。 第四部分：孕期心理調適與生活智慧 本書認為，營養不僅僅是食物的化學構成，更是對孕期情緒和壓力的有效緩衝。 第七章：情緒與食物的連接 壓力荷爾濛與飲食： 探討瞭長期壓力如何影響營養吸收和胎兒發育，並推薦瞭“減壓食譜”，如富含色氨酸的食物（有助於血清素生成）。 構建積極的孕期體驗： 鼓勵準父母通過共同烹飪（即使是簡單的準備工作）來增強情感聯結。 應對孕期焦慮的營養建議： 討論瞭鎂、B族維生素在神經穩定中的作用，提供溫和的助眠飲品配方。 第八章：打破傳統迷思與現代營養觀 “一人吃兩人補”的誤區辨析： 用數據說明不同孕期對熱量和營養素的實際需求增量，引導理性進補。 孕期對特定食物的正確認知： 詳細列齣需要限製或避免的食物類彆（如汞含量高的魚類、未經巴氏消毒的産品），並提供安全的替代方案。 孕期運動與營養協同： 簡要介紹低強度運動（如散步、孕期瑜伽）如何提升整體代謝效率和營養吸收率。 總結： 《孕期滋味：從餐桌到心靈的營養指南》是一本強調“平衡、科學、個體化”的孕期健康手冊。它通過深入淺齣的營養學知識，結閤實用、易操作的日常膳食建議，幫助每一位準媽媽建立自信，享受這段充滿變化的旅程，為寶寶的健康成長打下最堅實、最美味的基石。本書關注的是孕育生命過程中的“吃什麼”和“為什麼吃”，而非單一廚具的使用指南。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書前是抱著試試看的心態，因為市麵上的食譜太多瞭，同質化嚴重。但翻閱之後，發現它的“獨傢秘笈”真的很多。比如，它收錄的幾道“安神助眠”的甜品做法，簡直是為我這種晚上容易思慮過多的“社畜”量身定做的。那種用料講究，注重食材藥性的平衡感，讓我對“吃”有瞭更深層次的理解，不再隻是為瞭填飽肚子。而且，那些季節限定的食譜特彆貼心，比如入鼕時節，它立刻就推送瞭幾款高熱量、高營養密度的暖身菜肴，每道菜的介紹裏都蘊含著中醫養生的智慧，但錶達方式又完全是現代化的烹飪術語，兩者結閤得天衣無縫。我最佩服的是作者對於“味道的層次感”的把控。很多菜譜隻停留在“好吃”這個層麵，但這本書會教你如何通過最後一步的“點睛之筆”，比如撒上幾粒現磨的黑鬍椒，或者淋上一點點陳醋，瞬間提升整道菜的復雜度與風味，這種對細節的執著，真的體現瞭作者的專業素養。

评分☆☆☆☆☆

我最看重一本工具書的“耐讀性”和“可操作性”，而這本書在這兩方麵都做得非常齣色。它的裝幀質量非常好，紙張厚實，即使經常翻閱也不會輕易損壞，這對於經常需要一邊看一邊操作的廚房環境來說至關重要。內容上，它不僅僅是教你做菜，更是在潛移默化中培養你的“烹飪直覺”。比如，在講解如何判斷肉類是否醃製到位時，它提供的是一種觸感和氣味的描述，而不是冰冷的計時器數字。這種感官上的引導，遠比單純的文字描述要有效得多。我曾經試著嚴格按照某本食譜的毫剋級用量來操作，結果味道卻很奇怪；但用這本書的方法，稍微靈活調整，味道反而更貼閤我個人的口味偏好。它鼓勵你在基本框架內自由發揮，這種鬆弛有度的指導，讓我真正愛上瞭在廚房裏“即興創作”的感覺。這本書帶給我的，是烹飪自信心的大幅提升，這比任何一道具體的菜譜都寶貴。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性毋庸置疑，但更讓我驚喜的是它在“創新”和“經典”之間的拿捏得恰到好處。它沒有盲目追逐網絡上的網紅食譜，而是基於傳統烹飪原理進行瞭優化。例如，對於一道傢常紅燒肉，它提供瞭一個更少油、更易消化，但又不失傳統風味的改良方案，這對注重健康的讀者來說，簡直是福音。我特彆喜歡其中關於“食材的替代性”的討論。作者坦誠地告訴我們，如果傢中缺少某種進口香料，可以采用哪幾種本土香料進行模擬，這種“不挑剔廚具和食材”的理念，極大地降低瞭烹飪的門檻。此外，它還提供瞭一些處理剩菜的創意方法，這在我的日常生活中解決瞭大問題——總有些小份的剩飯剩菜不知如何處理纔不浪費。這本食譜完全跳齣瞭傳統的“一菜一法”的思維定式，更注重一種整體的、可持續的廚房哲學，讓人感覺下廚不再是負擔，而是一種充滿智慧的探索過程。

评分☆☆☆☆☆

這本書的插圖簡直太治愈瞭！我是一個超級視覺係的人，每次做飯前都要被那些色彩鮮艷、擺盤精緻的成品圖吸引住。特彆是那些燉菜和湯品的照片，熱氣騰騰的感覺仿佛都能從紙上冒齣來，讓我立刻就想挽起袖子試試看。排版上看得齣來很用心，很多步驟圖都清晰地標注瞭火候和時間，對於我這種廚房新手來說，簡直是救星。以前看菜譜總覺得步驟寫得太籠統，但這本書裏，即便是最簡單的蒸蛋，都有詳細到“打蛋液時要輕柔，避免産生過多氣泡”這種貼心提示。而且，那些食材的搭配建議也特彆新穎，比如某道粥品裏加入瞭少許枸杞和山藥的組閤，不僅顔色好看，營養上也感覺更均衡瞭。我記得有一次加班迴傢，纍得不行，打開書看到那個“十分鍾快手湯”的介紹，立刻被那股暖意融化瞭，馬上就動手，沒想到十幾分鍾真搞定瞭，味道也齣奇的好，省去瞭我外賣的煩惱。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位溫柔的烹飪夥伴，總能在你需要的時候給齣最恰當的鼓勵和指導，讓人在廚房裏感到無比的放鬆和自信。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格簡直是教科書級彆的“少即是多”的典範。它沒有那種鋪天蓋地的理論說教，也沒有冗長得讓人打瞌睡的背景故事，而是直奔主題，用最精煉、最清晰的語言描述瞭每道菜的核心精髓。我特彆欣賞作者在食材選擇上的嚴謹態度，比如對於某類蔬菜，她會明確指齣應該挑選哪個季節的、哪個産地的口感最佳，這種細微的差彆往往決定瞭一道菜的成敗。閱讀的時候，感覺作者就像一位經驗豐富的老前輩，坐在你身邊，用她那沉穩又不失親和力的語調，告訴你“這個步驟可以省略，因為效果不大”或者“如果傢裏沒有XX調料，用XX替代效果是一樣的”。這種實戰性極強的敘述方式，極大地提高瞭我的操作效率。我以前買過一些食譜，光是前言和引言就能讀上半小時，讓人失去瞭下廚的欲望，但這本書完全沒有這個毛病，翻開就能立刻上手，非常適閤時間緊張的現代生活節奏。它把復雜的烹飪過程，拆解成瞭一個個可以輕鬆完成的小任務，成就感來得特彆快。