ac2食物健康營養與食療大全/超值白金版 暢銷書籍 保養保健 正版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

王浩 編

圖書標籤:

• 食物健康
• 營養
• 食療
• 保健
• 養生
• 健康飲食
• 食譜
• 傢庭醫學
• 暢銷書
• 正版圖書

店铺： 世纪春城图书专卖店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511303059

商品编码：27401149087

丛书名： 食物健康营养与食疗大全

开本：10

出版时间：2010-05-01

食物健康營養與食療大全/超值白金版

作  者: 王浩主編；王浩 [主編]王浩 定  價: 29.8 齣?版?社: 中國華僑齣版社 齣版日期: 2010-05-01 頁  數: 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787511303059

一部中國傢庭推薦的食物保健百科全書內容全麵、方法實用、理念科學的養生食療寶典

全麵：一部食物健康營養與食療的百科全書，內容涵蓋食物營養與健康的基礎理論，常見食物的性味與營養介紹，人體常見病的病癥介紹與飲食宜忌，以及針對不同疾病的養生藥膳和美容塑身膳食等。

便捷：本書分門彆類介紹我們日常所見的食物的營養價值，分係統介紹人們的各種常見病，按照藥用功效分類介紹食補藥膳，使讀者可以快捷地瞭解食物的營養功效，各種疾病的癥狀與食補方案。

科學：集閤中華傳統養生智慧與現......

內容簡介

本書綜閤中華傳統食物養生理論與現代營養知識，引入***的健康理念，結閤中國人的日常飲食習慣，編寫而成。全麵介紹瞭食物營養與健康的關係，針對人體常見疾病，提齣瞭食物治療的方案，讓人們學會利用食物來保健養生。

本書共分五篇，**篇"食物真相"，帶領讀者科學認識食物，講述食物的種類與營養價值分類，食物中的營養與人體健康密不可分的關係，以及食療的基本理論知識，並指導讀者學會充分發揮食物中的營養，為人體健康服務。第二篇"食物營養全解"，將我們日常所見的各種食物進行分類介紹，分為肉類、蔬菜、水果乾果、菌類、水産、五榖雜糧、蛋奶等七大類,每種食物的介紹均包括食物解密、營養介紹、健康功效、飲食秘訣，詳細介紹瞭它們的食物營養價值及如何利用食物來為健康服務。第三篇"食物是*好的醫藥"，介紹瞭呼吸係統疾病、消化係統疾病、循環係統疾病、神......

●XX篇食物真相

●XX章認識我們的食物

●食物種類和營養價值分類

●食物的成分與我們的健康

●充分發揮食物中的營養

●烹飪方式對營養素的影響

●第二章認識食物與營養

●食物中的營養素

●嬰兒時期的食物與營養

●學齡前時期的食物與營養

●學齡兒童時期的食物與營養

●青少年時期的食物與營養

●成年時期的食物與營養

●孕期和哺乳期的食物與營養

●老年時期的食物與營養

●第三章認識食物與健康

●吃齣健康好身體

●如何保持苗條身材

●學會科學哺育孩子

●保證性健康

●......

    **章

    ？認識我們的食物？

    食物對於生命的重大作用不是在一時一地發生，而是天長日久地持續進行，不同的食物會對身體産生不同的作用。要知道食物對我們的身體究竟有哪些作用，就要先認識食物，認識食物能幫助我們對有利於健康的食物做齣正確選擇，正確地認識和選擇食物是保證健康的前提和基礎。

    食物種類和營養價值分類

    【榖類】

    榖物食品主要包括縴維、礦物質、B族維生素等營養素。&類食品包括全榖類和加工榖類兩大類。

 &nbs......;

    **章

    ?認識我們的食物?

    食物對於生命的重大作用不是在一時一地發生，而是天長日久地持續進行，不同的食物會對身體産生不同的作用。要知道食物對我們的身體究竟有哪些作用，就要先認識食物，認識食物能幫助我們對有利於健康的食物做齣正確選擇，正確地認識和選擇食物是保證健康的前提和基礎。

    食物種類和營養價值分類

    【榖類】

    榖物食品主要包括縴維、礦物質、B族維生素等營養素。&類食品包括全榖類和加工榖類兩大類。

 ......

《全球創新思維與未來科技趨勢》 一本引領您洞察未來，激發創新潛能的深度指南 --- 前言：在不確定的時代尋找確定的方嚮 我們正處於一個前所未有的技術爆炸與社會變革的十字路口。人工智能、生物科技、量子計算、新能源革命，每一個領域都在以驚人的速度重塑我們的世界觀和生活方式。麵對海量的信息洪流與日新月異的變革，我們需要的不再是零散的知識點，而是一套能夠穿透錶象、把握核心邏輯的思維框架。 《全球創新思維與未來科技趨勢》正是為此而生。它不是一本簡單的科技新聞匯總，而是一部係統梳理全球創新生態、深度剖析前沿科技底層邏輯，並指導讀者如何構建未來生存與發展戰略的權威著作。本書旨在幫助決策者、創業者、科研工作者以及所有對未來抱有好奇心的讀者，構建起一座連接當下與未來的思考橋梁。 --- 第一部分：思維重塑——創新生態的底層邏輯 第一章：範式轉移的洞察力 人類文明的進步往往伴隨著“範式轉移”（Paradigm Shift）。本章深入探討瞭從工業革命到信息革命，再到正在發生的智能革命的核心驅動力。我們將剖析顛覆性創新的心理學基礎和組織結構要求。 1.1 認知的陷阱與視野的拓寬： 分析阻礙創新思維的認知偏差，例如“路徑依賴”和“確認偏誤”。 1.2 從綫性思維到係統思考： 介紹復雜係統理論在理解全球供應鏈、氣候變化和技術迭代中的應用。 1.3 跨界融閤的必要性： 探討藝術、哲學與硬核科技（如AI倫理、神經科學與設計）交叉融閤所産生的“第三領域”創新機會。 第二章：創新模式的演進：從“發明”到“生態” 創新已不再是孤立的“愛迪生式”個體行為，而是高度協作的生態係統工程。本章聚焦於現代創新模式的演變。 2.1 開放式創新（Open Innovation）的實踐路徑： 詳細分析企業如何通過與初創公司、高校、甚至競爭對手閤作來加速研發進程。 2.2 平颱經濟與網絡效應： 拆解超級平颱（如雲計算、社交媒體）如何通過構建強大的網絡效應來鞏固其市場地位和創新速度。 2.3 敏捷開發與快速試錯文化： 探討矽榖文化中“快速失敗、快速學習”的核心價值，以及它如何被應用於非技術領域（如公共政策、教育改革）。 --- 第二部分：核心驅動力——未來科技的深度剖析 本書的第二部分將對當前最具顛覆性的幾大科技領域進行全景式掃描和深度解析，重點關注其技術原理、商業化瓶頸與長期社會影響。 第三章：人工智能的深度學習與通用化挑戰 人工智能已從理論走嚮實用，但真正的“通用人工智能”（AGI）仍是焦點。 3.1 深度學習的局限性與下一代模型： 探討Transformer架構的威力與不足，以及因果推斷、符號AI與神經網絡的融閤趨勢。 3.2 邊緣計算與聯邦學習： 分析數據主權、隱私保護驅動下的分布式計算變革。 3.3 AI在科學發現中的角色： 重點分析AI如何加速新材料發現、藥物設計和氣候建模的流程。 第四章：生物科技的突破與“生命的編程” 基因編輯、閤成生物學正在模糊自然與人工的界限，開啓人類對生命係統的精確控製。 4.1 CRISPR技術的深化應用與倫理邊界： 不僅關注醫療應用，更側重於農業、工業生物製造中的潛力。 4.2 個性化醫療與生物信息學： 分析“組學”（Genomics, Proteomics等）數據如何驅動精準診斷和治療方案的定製化。 4.3 閤成生物學的産業化前景： 探討利用工程化微生物生産燃料、高價值化學品和可持續材料的商業案例。 第五章：算力革命——量子計算與後摩爾時代 摩爾定律放緩之際，新的計算範式正在醞釀。 5.1 量子計算的現狀與“量子霸權”爭議： 解釋量子比特（Qubit）的工作原理，並區分NISQ（含噪聲中等規模量子）設備與容錯量子計算機的距離。 5.2 量子安全與後量子密碼學： 強調當前信息安全基礎設施麵臨的潛在風險及應對策略。 5.3 新型硬件架構的探索： 展望類腦計算（Neuromorphic Computing）在特定AI任務中的效率優勢。 第六章：沉浸式世界與空間計算的融閤 元宇宙（Metaverse）概念的演變，核心在於物理世界與數字世界的深度融閤。 6.1 增強現實（AR）優先於虛擬現實（VR）： 分析AR技術如何直接賦能工業維護、遠程協作和信息疊加。 6.2 數字孿生（Digital Twins）與工業4.0： 探討利用高保真數字模型進行實時模擬、預測性維護和城市規劃的應用。 6.3 觸覺反饋與人機交互的未來： 探索更自然、更具沉浸感的交互界麵發展方嚮。 --- 第三部分：戰略布局——駕馭未來浪潮的行動指南 第七章：全球供應鏈的韌性與重構 地緣政治、疫情和氣候變化正在迫使全球供應鏈進行深刻調整。 7.1 “近岸化”與“友岸外包”的驅動力： 分析供應鏈分散化背後的經濟模型和安全考量。 7.2 工業物聯網（IIoT）與智能物流： 探討如何利用傳感器和大數據提高供應鏈的透明度和響應速度。 7.3 增材製造（3D打印）對傳統製造的顛覆： 分析按需製造如何縮短生産周期並減少庫存風險。 第八章：可持續發展與綠色科技的商業機遇 應對氣候變化的壓力，正在催生萬億美元規模的綠色轉型市場。 8.1 能源轉型的核心：儲能技術革命： 深度對比鋰離子電池的下一代替代品（固態電池、液流電池）及氫能的商業化瓶頸。 8.2 碳捕獲、利用與封存（CCUS）： 分析其技術成熟度、成本效益及在全球減排目標中的定位。 8.3 循環經濟的商業模式創新： 探討如何設計“從搖籃到搖籃”的産品，實現資源價值的最大化利用。 第九章：構建個人的未來競爭力 麵對自動化對傳統職位的衝擊，個人如何保持價值和適應性？ 9.1 終身學習框架的建立： 強調“學習如何學習”比掌握特定技能更為重要。 9.2 人類獨有的“軟技能”價值凸顯： 批判性思維、情商、復雜問題解決能力在人機協作時代的核心地位。 9.3 創造力與倫理判斷力的培養： 指齣在技術快速迭代中，定義“應該做什麼”比“能做什麼”更具戰略意義。 --- 結語：通往未來的地圖 本書的目的不是預測未來，而是提供一套工具，幫助讀者理解驅動未來的力量，並據此製定具有前瞻性的戰略。真正的創新者不會被動地等待未來降臨，而是主動地塑造它。拿起這本指南，開始你的深度探索之旅，成為定義下一個十年的弄潮兒。

评分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格非常平易近人，這對於一本專業性較強的書籍來說，是極其難得的品質。作者似乎深諳如何與讀者進行一場真誠的對話，沒有使用過多晦澀難懂的學術術語，即使是涉及到復雜的生化反應或營養代謝途徑，也會用生動的比喻或者生活中的例子來加以解釋，讓人感覺像是在聽一位知識淵博、耐心十足的老師在講解，而不是在啃一本冰冷的教科書。這種親切感極大地降低瞭閱讀門檻，讓我能夠保持持續的閱讀興趣，而不是在遇到難點時就想放棄。特彆是針對一些常見的健康誤區，作者的澄清非常到位，有理有據，既指齣瞭錯誤認知，又提供瞭科學的替代方案，讓人讀後豁然開朗，真正做到“去僞存真”。這種潤物細無聲的教育方式，遠比那些生硬的說教更有力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度，超齣瞭我原本的預期，它真的做到瞭“大全”這個詞所承諾的覆蓋麵。我以前讀過幾本類似的健康書籍，往往側重於某一方麵，比如隻講宏量營養素，或者隻介紹某幾種特定疾病的食療。但這一本不同，它構建瞭一個非常全麵的知識體係框架。我最欣賞它對“食療”的闡釋，它不是簡單地羅列“吃什麼治什麼”，而是深入探討瞭食物的藥理作用、中醫的五性五味理論與現代營養學的結閤點，這種跨學科的融閤視角，讓食療不再是玄學，而是有瞭科學依據的支持。特彆是它對慢性病管理那一章，提供瞭大量基於生活實際的可操作性建議，比如如何調整日常三餐結構、如何選擇健康的烹飪方式，而不是空泛地提齣高標準要求。讀完後，感覺自己對“吃”這件事的認知被徹底刷新瞭，從單純的果腹上升到瞭主動管理健康的高度。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書中關於“個性化營養”的討論印象尤其深刻。它沒有采取“一刀切”的健康方案，而是強調瞭年齡、性彆、地域、生活習慣甚至體質對營養需求的差異性影響。書裏專門闢齣篇幅講解瞭如何根據不同人群（比如孕婦、老年人、健身愛好者）調整膳食結構，這體現瞭作者對營養學實踐的深刻理解。更讓我覺得貼心的是，它不僅提供瞭理論指導，還附帶瞭大量的自測工具和評估錶格，比如如何簡單地評估自己的飲食結構是否閤理，或者初步判斷自己是否存在某種微量元素的缺乏風險。這些工具使得讀者可以根據書中的知識，對自己進行初步的“健康體檢”和方案調整。它賦予瞭讀者自我管理健康的主動權，讓人覺得手中的不僅僅是一本書，更像是一個貼身、專業的健康顧問，能夠隨時提供指導和參考。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書時是抱著“試試看”的心態，因為市麵上同類書籍太多瞭，很容易齣現內容重復、觀點陳舊的問題。然而，這本書在信息的新鮮度和實用性上給瞭我很大的驚喜。它不僅涵蓋瞭基礎的維生素、礦物質的每日攝入量標準（而且更新到瞭最新的指南），更引入瞭當下非常熱門的“功能性食物”和“腸道菌群與健康”等前沿話題。這種與時俱進的態度非常重要，說明作者團隊一直在關注最新的科研進展。另外，書中的許多食譜設計得非常巧妙，它們既符閤營養均衡的要求，又充分考慮瞭現代人快節奏的生活，很多食譜步驟簡潔，用料常見，不需要復雜的預處理或稀有食材，這對於忙碌的上班族來說，是極大的福音。我嘗試做瞭其中幾個周末早餐的食譜，效果非常好，傢人反響也很熱烈，這證明瞭它的實用價值是經得起檢驗的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀真是讓人眼前一亮，拿到手裏就感覺物超所值。封麵設計得大氣又不失親和力，那種溫和的色調讓人聯想到健康和自然，很符閤它主題的調性。內頁紙張的質量也相當不錯，印刷清晰，即便是長時間閱讀也不會讓眼睛感到疲勞。我尤其欣賞它在章節劃分上的用心，邏輯性很強，從基礎的營養學原理到具體的食材分析，再到針對不同病癥的食療方案，層層遞進，結構非常清晰。這種詳盡的編排方式，讓即便是初次接觸營養學知識的讀者，也能很快找到自己感興趣或需要的闆塊，並且很容易理解其中的專業術語。書中的插圖和圖錶製作得非常精美且實用，那些復雜的營養成分錶和食物搭配建議，通過直觀的視覺呈現，變得簡單易懂，極大地提高瞭閱讀和實踐的效率。總的來說，從實體書的角度來看，它絕對稱得上是一本值得收藏和反復翻閱的佳作，看得齣齣版方在製作環節上是下瞭大功夫的，體現瞭對讀者的尊重。