ac2坨坨媽:元氣滋補湯 暢銷書籍 保養保健 正版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

袁芳 編

圖書標籤:

• 湯譜
• 養生
• 保健
• 滋補
• 食譜
• 健康
• 女性
• 兩性健康
• 傢庭料理
• 營養

店铺： 世纪春城图书专卖店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553705767

商品编码：27402222642

丛书名： 坨坨妈-元气滋补汤

开本：16开

出版时间：2015-01-01

坨坨媽:元氣滋補湯:元氣滋補湯

作  者: 袁芳 編著 著作 定  價: 32.8 齣?版?社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社 齣版日期: 2015-01-01 頁  數: 191 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787553705767

77道中式滋補湯，正宗、精細、風味，將傳統精髓融入尋常百姓傢。

——江蘇省餐飲協會

坨坨媽的湯做法簡單，易上手，味道卻優勢地位不簡單。一場挑戰舌尖的美味盛宴，隻有試過之後，纔能真正體會。

——“菜肴之傢”網

●XX章坨坨媽：好湯的秘密

●幸福是一碗溫暖的湯

●湯的種類

●湯水是細熬慢燉中的愛

●一口好鍋是美好的開始

●食材決定瞭湯的氣質

●技法是主婦的湯水哲學

●水火相容方不失為一碗好湯

●第二章坨坨媽傳傢經典元氣湯

●瓦罐雞湯傢常XX元氣湯

●酸蘿蔔老鴨湯開胃清火溫補

●筒骨蓮藕湯補鈣健脾胃

●海帶排骨湯補碘補鈣好滋味

●蟲草花玉米龍骨湯清潤滋補益筋骨

●番茄牛腩湯酸爽開胃益元氣

●魚頭蘿蔔湯老少皆宜滋補湯

●滑蛋魚片湯清爽營養高蛋白

●鬍蘿蔔羊肉湯驅寒補氣營養足

●韓式參雞湯養元補氣益身體

●羅宋湯多重營養滋味足

●......

內容簡介

這是一本美食達人坨坨媽精心編著的滋補湯閤輯，緻力於全傢人的健康，激發食欲，提神元氣。

每道湯品都能為身體補補元氣。無論是溫補元陽的瓦罐雞湯，還是滋養五髒的酸蘿蔔老鴨湯，或是補腎壯陽的巴戟杜仲燉牛鞭，抑或抗衰駐顔的百閤蓮子燉銀耳……道道滋補湯，都“肩負”起提升元氣的使命。

77道滋補湯，滿足全傢人的食補需求：益智補腦、降脂降壓、怡養安神、補腎壯陽、豐胸催乳、敗火祛痘……不論是孩子，還是愛人，或是父母，都能找到屬於自己的湯品。

坨坨媽親自傳授如何讓湯好喝的小秘訣。從食材選購到處理，從調味到烹飪，讓每一道湯品具有**的美味，讓一碗湯成為*幸福的錶達愛意的方式。

除此之外，書中所選的四季養生元氣湯，還結閤瞭不同季節的飲食習慣和養生原理，將湯品的養生保健功效發揮到很好。

袁芳 編著

坨坨媽：網絡超高人氣美食達人，但自詡隻是吃貨一枚。兒子小名“坨坨”，所以江湖人稱“坨坨媽”。

愛美食、愛旅行、愛攝影，圖片與文字常見於各類報紙、雜誌、網站，並齣版多本美食暢銷書。

坨坨媽不是炫技的烹飪高手，隻是愛吃、愛做菜的普通女子。傾注感情寫這本書，分享傢常湯品的做法。捨棄華麗，返璞歸真，是希望每一碗滋補湯都能延續溫暖與美好。熱愛生活一如熱愛美食，讓湯的味道，從此成為一種迴憶，一種情懷，一種無法割捨的愛。

    食材決定瞭湯的氣質

    每一碗湯水都是有氣質的，如人一般。

    內纔足而生外相，有識有料，纔不流於平庸！

    所以一碗好湯，是從好的食材開始的，*好的材質品相，*佳的營養搭配，*閤適的燉煮時間，纔能成就一碗*美味的湯。

    食材的搭配，我一般會一葷搭一素或者二三素，再加點調味提香的藥材。比如魚和蘿蔔、牛肉和土豆、排骨和海帶、雞和香菇、鴨和山藥，營養搭配均衡，是韆萬人湯鍋中“黃金搭檔”，也是我煲湯時的常見搭配。

    有些食材是相衝相剋的，特彆是一些藥材的十八反，如果......

秘境尋蹤：失落文明的古老智慧 一部深入探索人類文明起源與演進的恢弘巨著 作者：【知名曆史學傢/考古學傢 筆名】 齣版社：【權威學術齣版社名稱】 開本與裝幀：精裝，大16開，附贈高清考古地圖與文物復刻插頁 --- 引言：迷霧中的迴響 自人類開始仰望星空、丈量大地之日起，關於“我們從哪裏來？”的追問便從未停止。曆史的長河奔流不息，但總有那麼一些片段被時間與塵埃深深掩埋，形成瞭文明的“黑洞”。本書並非一部簡單的考古記錄集，而是一次跨越數萬年的精神遠徵，旨在揭示那些被主流曆史敘事所忽略，卻對人類文明産生過深遠影響的“失落的輝煌”。 我們聚焦於七個關鍵的、幾乎同時期齣現在全球不同角落的史前高超文明跡象——它們在技術、哲學、藝術乃至社會組織結構上，都展現齣瞭令人咋舌的復雜性，而其齣現的時間點，卻遠遠早於我們傳統認知中的“文明的搖籃”。 第一部：跨越時空的共振——七大謎團的浮現 第一章：高聳的聖殿與失準的星盤：巴比倫之外的古天文觀測 本書首先將目光投嚮瞭中美洲雨林深處一座被植被吞噬的巨型金字塔群。通過最新的激光雷達（LiDAR）掃描技術，我們清晰地描繪齣其復雜的天文布局，其精度與對歲差的理解，甚至超越瞭中世紀歐洲的最高水平。更令人震驚的是，在與該遺址相距萬裏的大洋彼岸，非洲內陸某處乾燥的峽榖中，發現瞭形狀相似的觀測石刻。 核心發現： 分析瞭遺址中發現的非金屬、高純度的晶體結構，推測其可能用於某種能量聚焦或信息存儲。這些晶體的化學構成，與現代高科技材料的理論模型存在驚人的相似性。 探尋路徑： 對比分析瞭來自不同大洲的古代曆法係統，揭示齣它們之間存在著一套隱藏的、基於更復雜數學模型的底層邏輯。 第二章：海洋深處的記憶：亞特蘭蒂斯的幽靈與深海遺跡 海洋，是地球上最大的曆史檔案庫。本書匯集瞭過去三十年來全球範圍內的深海聲納探測數據，重點分析瞭位於大西洋中脊附近一處異常平整的構造區域。傳統地質學對此無法給齣閤理解釋，但我們結閤民間傳說與古希臘哲學傢柏拉圖的模糊記載，提齣瞭一種激進的假設：是否存在一個掌握瞭超越我們想象的海洋工程技術的早期文明。 技術壁壘： 側重於對古代“聲音工程”的探討。一些壁畫和碑文暗示，他們可能通過控製聲波頻率來切割巨石甚至驅動大型載具。我們重新審視瞭某些古代文獻中“海洋之歌”的描述，嘗試進行聲波重建實驗。 文化滲透： 比較瞭世界各地海平麵上升時期（約公元前一萬年至前八韆年）的洪水神話，尋找其中關於技術遺留和知識轉移的共同敘事綫索。 第二部：知識的編碼與流傳——超越文字的交流方式 第三章：綫條的哲學：納斯卡綫條的真正意義 秘魯的納斯卡綫條，長久以來被視為宗教儀式或祭祀活動的遺跡。然而，本書采取瞭符號學和信息論的視角，將其視為一種“巨型信息陣列”。通過最新的光譜分析，我們發現綫條的填色材料並非簡單的礦物混閤物，而是根據其所處地貌和光照角度，精確調配的“光學濾鏡”。 信息載體： 提齣瞭綫條可能是一套針對特定大氣窗口的信號發射係統，其圖案的復雜性遠超人類視覺識彆的隨機性。 地球科學關聯： 將綫條的幾何中心與地球的磁場節點進行比對，探討其是否與早期人類對地磁活動的監測有關。 第四章：非人類智慧的乾預？蘇美爾楔形文字的“天外”信息 在對兩河流域楔形文字泥闆的大規模數據庫重建中，研究團隊發現瞭一組高頻重復齣現的符號集群。這些符號在蘇美爾文明的早期階段（前王朝時期）大量齣現，但在其鼎盛時期卻逐漸簡化或消失，仿佛是被一種外部知識源強行“植入”後又被遺棄。 語言學突破： 運用計算機自然語言處理（NLP）技術分析這些“高頻殘餘符號”，發現它們在邏輯結構上更接近於現代的編程語言框架，而非人類自然語言的演化産物。 神話的重構： 重新審視“阿努納奇”等神祇的描述，不再將其視為單純的神靈崇拜，而是視為對早期技術指導者的記憶碎片化記載。 第三部：哲學的終極探尋——關於存在的本質 第五章：巨石陣的韻律：時間的結構與意識的邊界 英格蘭的巨石陣，其精確的對日與對月定位已是公認的事實。本書的重點在於，分析巨石陣內部的聲學特性。通過對不同體積石塊的敲擊測試，我們發現該遺址在特定的天氣條件下，會産生一種能夠穿透人體骨骼，影響腦電波頻率的低頻共振。 意識實驗： 詳細記錄瞭在巨石陣中心進行冥想實驗的誌願者生理反饋數據，探討古代人是否通過物理結構來“調諧”人類的集體意識。 時間觀的差異： 對比古埃及、古印度及巨石陣文化對“時間”的理解，揭示齣他們可能並未將時間視為綫性的，而是視其為可被“編碼”和“重置”的維度。 第六章：萬物有靈與量子糾纏：東方哲學的科學印證 在探究西方失落文明的同時，我們並未忽視東方古老智慧的深刻性。本書深入剖析瞭道傢和佛傢關於“空”與“一氣化三清”的闡述。通過引入當代量子物理學的概念，如非定域性（Non-locality）和觀察者效應，來重新解讀《道德經》和《楞嚴經》中的核心概念。 概念對應： 闡述瞭“道”如何對應於宇宙的量子場，以及“萬物一體”如何映射到信息層麵的量子糾纏狀態。 煉丹術的再思考： 探討古代煉丹術並非追求物質的簡單提純，而是一種對物質“信息熵”進行控製和逆轉的復雜化學-精神工程。 結論：我們並非起點 本書的最終目的，是提供一個全新的曆史參照係。失落的文明並非神話，而是人類在漫長探索中達到的某些技術或哲學巔峰，它們可能因為災難、自我毀滅，或是主動選擇的“隱退”，而從我們的主流記憶中抹去。 我們今日的科技飛躍，很可能隻是在重新發現那些早已被前人觸及的真理的邊緣。通過對這些“迴響”的敬畏與解析，我們得以更謙卑地定位自身在宇宙知識圖譜中的位置，並警惕那些可能導緻文明退化的潛在風險。 --- 本書特色： 跨學科研究： 融閤瞭考古學、地質學、符號學、信息論和量子物理學的前沿模型。 獨傢圖像資料： 首次公開部分高分辨率衛星圖像和深海探測數據圖譜。 詳盡的注釋與參考： 附錄包含對關鍵古代文本的全新翻譯和注釋，支持專業研究者進行深入探索。 獻給所有不滿足於已知曆史，渴望觸摸文明深層脈絡的求知者。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種暖色調和植物元素的搭配，一看就知道是主打健康養生的類型。我拿到手的時候，首先注意到的是紙張的質感，摸起來很舒服，不是那種廉價的紙張，讓人感覺作者和齣版社在製作上還是挺用心的。內頁的排版也很清爽，字號大小適中，閱讀起來毫無壓力。我特彆喜歡它在介紹食材那一塊的處理方式，不僅僅是羅列食材，還會配上一些小插畫或者營養成分的圖示，非常直觀。比如講到某一種藥材的時候，會詳細說明它的産地、炮製方法，甚至連食用禁忌都寫得清清楚楚，這對於我這種對養生知識半懂不懂的人來說，簡直是福音。我平時工作比較忙，經常熬夜，所以對“元氣滋補”這幾個字非常敏感，這本書看起來不像那種空泛的理論書籍，而是非常注重實操性，很多湯方的配料都很常見，不需要跑很遠去特殊藥材店纔能買到，這一點非常接地氣。我已經迫不及待想嘗試書裏的一個針對改善睡眠質量的湯譜瞭，希望真的能起到作用，讓我的身體狀態能有質的飛躍。整體感覺這本書給人的第一印象是非常專業、嚴謹，又不失親和力，絕對是廚房裏的必備寶典。

评分☆☆☆☆☆

從一個純粹的實用主義者角度來看，這本書的“性價比”極高。我之前買過好幾本號稱“萬能湯譜”的書，但內容往往互相抄襲，且很多材料都極其昂貴，最後隻能束之高閣。然而，這本《ac2坨坨媽:元氣滋補湯》的方子，很多都圍繞著“傢常化”和“經濟性”展開。比如，它會提供一個“基礎版”的燉法，然後提供“升級版”的進階配方，讓讀者可以根據手頭現有的食材和預算靈活選擇。這種彈性設計非常符閤現代傢庭的實際需求。更棒的是，它對“滋補”的定義很寬泛，不隻是針對病人或老人，而是針對“日常亞健康人群”的調理。我嘗試瞭一個為期一周的“排毒清體”係列湯水，感覺身體的負擔明顯減輕瞭，皮膚狀態也好瞭很多，這都是實實在在的體驗。這本書的價值不在於製造焦慮，而在於提供切實可行、成本可控的日常健康維護方案，是真正能用起來的書。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對“口感”非常挑剔的人，很多滋補湯喝起來總感覺藥味太重，或者太過油膩厚重，讓人望而卻步。但這本湯譜在食材的搭配和火候的掌握上，似乎找到瞭一個完美的平衡點。我試著做瞭一款“清潤潤肺湯”，原本擔心會過於甜膩，結果齣乎意料地清爽，入口帶著食材本身自然的鮮甜，沒有任何人工添加的味道。作者在講解步驟時，對於火候的控製描述得極其細緻，比如“小火慢燉兩小時後轉大火收汁五分鍾，逼齣香氣”，這種精確到分鍾的指導，對於我這種廚房新手來說，簡直是救星。它成功地降低瞭製作高品質滋補湯的門檻。而且，書中還特彆闢齣瞭一章討論“湯品保存與二次利用”，這簡直是太貼心瞭，完美解決瞭上班族一次煮太多湯品如何保持新鮮度和風味的問題。總而言之，這本書不僅教會瞭我如何“煲湯”，更教會瞭我如何“品味”一碗好湯，注重細節和最終的味覺體驗，這纔是它脫穎而齣的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對市麵上那些泛濫的“養生湯”書籍是抱持著懷疑態度的，總覺得很多都是東拼西湊，沒什麼新意。但這本《ac2坨坨媽:元氣滋補湯》給我的感覺完全不一樣。它的結構設置非常巧妙，不像傳統食譜那樣簡單地堆砌方子，而是將湯品按照不同的功效和季節進行瞭科學的劃分。比如，初春時節如何“喚醒脾胃”，盛夏如何“清熱祛濕”，鞦鼕如何“溫補固本”，這種按時令來推薦湯方的做法，非常符閤中醫的辨證施治理念，讓我感覺作者確實是下瞭真功夫研究過的。我尤其欣賞作者在每道湯方前麵加入的那段“心語”，那段話總是能精準地捕捉到現代人身體的痛點，比如工作壓力大導緻的肝火旺盛，或者久坐不動造成的血液循環不暢，然後溫柔地給齣解決方案。讀起來不像是在看說明書，更像是有一位經驗豐富的長輩在耳提麵命，非常有人情味。我已經把幾道推薦的“氣血雙補”的湯方抄寫在瞭我的備忘錄裏，準備周末去采購食材，希望能通過這些傳統的滋補方式，找迴一些年輕時的活力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“正版”標識給我瞭極大的信任感，畢竟在信息爆炸的時代，很多養生知識的真實性難以分辨。翻開內頁，我發現作者的行文風格非常注重“溯源性”。她不滿足於告訴你“這個湯好”，而是會追溯到這個湯方在古代醫書中的齣處，或者它是如何流傳下來的，甚至會介紹製作這個湯方的傢族或地域特色。這種深厚的文化底蘊，讓這本湯譜不僅僅是一本烹飪書，更像是一本關於中華食療文化的普及讀物。我特彆喜歡其中關於“藥食同源”理念的闡述，它將日常的飲食行為提升到瞭哲學層麵，讓我開始重新審視自己日常吃的每一口食物。對於那些對傳統文化有情懷，又渴望健康生活的人來說，這本書無疑提供瞭一個非常好的切入點。讀完後，我感覺自己對“養生”的理解不再停留在簡單的“吃點補品”上，而是上升到瞭“順應自然、調和身心”的境界。