具体描述
基本信息
書名：霍爾福德孕産期佳營養
條形碼：9787530478103
定價：42.8元
齣版社：北京科學技術齣版社
裝幀：平裝
齣版日期：2017-05-01
頁數：240頁
字數：230韆字
開本：16
作者：(英) 帕特裏剋·霍爾福德, (英) 蘇珊娜·勞森著
編輯推薦
本書作者帕特裏剋?霍爾福德是英國國民健康計劃營養學傢，亦是世界營養與健康新理念的領軍人物。他曾師從20世紀重要的科學傢、兩屆諾貝爾奬得主萊納斯?鮑林，並在鮑林的幫助和支持下創立瞭營養學會（ION），倡導“營養”理念和營養補充療法。
憑藉30年以上的專業研究和臨床經驗，霍爾福德相信健康始於母親的子宮，甚至開始於懷孕之前。閤理的膳食和營養補充可以使生育能力達到佳狀態，不僅可使寶寶更加健康聰明，對媽媽的健康也有直接影響。
作者基於對國際營養學研究的瞭解，給齣瞭從備孕到孕期乃至嬰幼兒喂養方麵的明確建議。而且書中的觀點和結論殾有研究文獻支持，提高瞭內容的可信度。
作者認為男性也在後代質量方麵負有重要責任，鼓勵準備生育孩子的夫婦首先瞭解自己的健康狀況，夫婦一起至少提前4個月改善自己的生活方式，調整自己的身體狀況。
良好的營養不僅與吃瞭什麼有關，還與不吃不喝或不呼吸什麼有關。作者提醒父母要重視飲食和環境中有害因素的影響，如食物中可能存在各種過敏原，酒精、汙染物和香煙會通過乾擾必需營養素的消化吸收對後代造成傷害，鉛會抑製人體對鋅和鈣的吸收等……
由於作者生活在英國，書中所推薦的食物和烹調方法，建議補充的各種營養成分的劑量，均以英國的情況作為基準，因而有部分描述不符閤我國居民的生活實際、營養狀況和體質特點。這些內容，主審專傢範誌紅都在書中進行瞭提示。
內容推薦
如果你正準備懷孕，這本書可以幫助你：
? 大限度地提高你和伴侶的生育能力
? 讓你的子宮成為無汙染區
? 排除發生齣生缺陷的風險
? 消除過敏並提高你和未來寶寶的免疫力
? 懷上一個超級聰明的寶寶
如果你已經懷孕，這本書可以告訴你：
? 如何讓你和生長中的胎兒攝取到佳營養
? 為什麼維生素和礦物質對胎兒的生長至關重要
? 為什麼營養補充劑必不可少
? 如何預防晨吐、貧血、便秘、妊娠紋等常見問題
? 保持精力充沛和感覺良好的秘密。
? 如何安全鍛煉，為順利妊娠而努力
如果你已經分娩，這本書可以告訴你：
? 如何從分娩過程中恢復過來
? 産後恢復的特殊營養需求
? 如何確保母乳能為寶寶提供佳營養
? 不能母乳喂養，哪種配方奶是好的
? 如何避免産後抑鬱癥
? 如何應對脹氣、濕疹、便秘等寶寶常見問題
除瞭孕産期營養知識，這本書還提供瞭嬰幼兒喂養方麵的建議：
? 何時以及如何添加輔食
? 需要給孩子補充哪些營養素
? 如何應對偏食和挑食
? 哭泣、睡眠問題和多動癥與營養的關係
? 如何讓你的孩子遠離化學物質
? 如何增強孩子的免疫力
目錄
Part1 孕前“年檢” 12
Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13
? 孕育健康的卵子 13
? 保護自己免受反營養物質的侵害 16
? 體重問題：肥胖和苗條的女性生育能力均會下降 17
? 治療激素失調 18
? 壓力太大會使生育能力下降 19
? 降低同型半胱氨酸水平 19
? 悄無聲息的性病 20
? 30歲以後生寶寶 21
? 保持18個月的懷孕間隔 21
? 選擇正確的避孕方法 22
? 知道何時應該嘗試懷孕 22
? 仍然很難懷孕怎麼辦 22
Chapter2 男性製造超級精子指南 23
? 英國的精子災難 24
? 你的工作會導緻不孕嗎 24
? 提高男性生育能力 25
Chapter3 將你的子宮變成溫室 27
? 可對你和寶寶造成危害的礦物質 27
? 分析你體內的礦物質 30
? 為什麼有機食品比較理想 32
Chapter4 喝酒、吸煙和被動吸煙：多少纔算安全 34
? 流産：與酒精有關 34
? 吸煙對胎兒的影響 36
Chapter5 降低發生齣生缺陷的風險 39
? 預防齣生缺陷的關鍵營養素 39
? 孕前和孕期避免使用的藥物 43
? 保護未來寶寶的健康 45
Chapter6 你的“H”分值：健康懷孕的標誌 45
? 同型半胱氨酸和甲基化 45
? 能降低同型半胱氨酸水平的營養素 47
? 檢測同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除過敏癥狀，提高免疫力 49
? 瞭解過敏 49
? 識彆和消除過敏 50
? 減少潛在的過敏風險 53
Chapter 8 必需脂肪讓寶寶領先一步 55
? 你和寶寶都需要健康的脂肪 56
? 理想的脂肪組成 56
? 攝入足量的必需脂肪 59
? 磷脂：聰明的脂肪 59
試讀
如何使用這本書
中國營養學會理事 範誌紅
據調查，我國近年來不孕不育癥的患病率存在上升趨勢，每八對夫妻就有一對不孕不育。高齡産婦數量也在逐年遞增。高齡夫婦若想孕育健康寶貝，在身體方麵要麵對更多挑戰，比如懷孕更加睏難——30歲之後，卵子的活力開始下降，女性排卵周期可能會更長；35歲的女性與25歲的女性相比，平均要多用1倍的時間纔能懷孕……
生育以及受孕的速度取決於許多因素。有些是遺傳方麵的，有些是體質方麵的，還有一些是生活方式方麵的——節食、超重、營養不良、壓力過大等都會降低懷孕的可能。閤理的膳食和營養攝入可以讓你的生育能力達到佳狀態，對你如此，對你的伴侶也如此。英國營養學傢帕特裏剋?霍爾福德的《霍爾福德孕産期佳營養》一書，為準備懷孕和已經懷孕的夫婦們提供瞭係統而實用的指導。
作者基於對國際營養學研究的瞭解，將自己在營養指導方麵的經驗用通俗易懂的語言傳播給讀者。作者用公開發錶的研究文獻支持自己的觀點和結論，使感興趣的讀者可以繼續深入研究探討相關內容，也使書籍內容的可信度大大提高。同時，作者在每一章後麵作瞭小結，給齣瞭從備孕到孕期乃至嬰幼兒喂養方麵的明確建議，比如孕前和孕期具體應該如何調整飲食，補充哪些營養素，如何發現並避免身邊的汙染物，如何用改善營養的方法降低發生齣生缺陷的風險……
作者簡介
帕特裏剋?霍爾福德：世界健康和營養新理念的領軍人物，師從兩度獲得諾貝爾奬的萊納斯?鮑林博士，並在鮑林博士的支持下創立瞭營養學會（ION）。經過幾十年的努力，該機構已成為世界範圍備受推崇的營養治療師培訓機構。
通過多年研究，他堅信“佳營養是醫藥的未來”。他圍繞抗氧化劑的重要性、激素替代療法（HRT）的危險性等主題在營養學領域提齣瞭許多顛覆性的理念。他寫瞭幾十種科普圖書，這些書被翻譯成20種語言。其中的《營養》，全球銷量已經超過100萬冊。
蘇珊娜?勞森：健康記者，執業營養治療師。她在佳營養學會接受過培訓，也是前瞻孕前保健機構認可的從業人員。在漢普郡，她將營養學研究與科普寫作相結閤，幫助人們通過自然療法解決生育問題。
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用户评价
這本書的閱讀體驗是極其愉悅的。裝幀精美，排版疏朗有緻，大量的留白設計使得即使在信息量巨大的篇幅下，眼睛也不會感到疲勞。更重要的是，它成功地將晦澀的生物化學知識轉化為日常可操作的“飲食指令”。作者的文字功底非常瞭得，能把“葉酸代謝通路”這樣的概念，用生動的故事或恰當的比喻來闡釋清楚，讓人不僅“知道”要吃什麼，還能“理解”為什麼吃。我感覺自己不再是被動地接受醫囑，而是成瞭自己孕期營養的主動管理者。這本書的價值，絕不僅僅是一本食譜，它更像是一份長達十個月的、貼心且專業的“營養教練手冊”，讓我對即將到來的為人母的旅程充滿瞭科學的信心和美好的期待。
评分這本書的封麵設計得相當有品味，那種柔和的米白色調配上精緻的插圖，立刻就給人一種安心、專業的信賴感。我是在懷孕初期開始關注孕期營養的，一開始簡直是信息爆炸，各種說法都有，看得我暈頭轉嚮。很多市麵上的書要麼過於學術化，讓人望而生畏，要麼就是過於“心靈雞湯”式，缺乏實質性的指導。我特彆欣賞作者在選材上的剋製和精準，沒有堆砌那些華而不實的理論，而是直擊孕期準媽媽最關心的核心問題。比如，它對不同孕期階段的能量需求和微量元素補充有非常清晰的圖錶解析，讓你能一目瞭然地知道自己“應該”吃什麼，而不是“不應該”吃什麼。這種積極的引導方式讓我感覺備受鼓舞，而不是被各種“禁忌”嚇倒。而且，書裏提供的食譜建議非常貼閤日常的廚房操作，不需要多麼稀奇古怪的食材，這對於忙碌的現代傢庭來說簡直是福音。拿到手裏的時候，那種紙張的質感和油墨的清香，都讓人感覺這是一本經過精心打磨的、值得反復閱讀的工具書。
评分這本書的結構編排堪稱教科書級彆的典範。它沒有采用傳統的按月份劃分的方式，而是根據孕期媽媽們最常遇到的“癥狀”來設置章節，比如“應對晨吐的食物策略”、“如何天然地緩解水腫”等等。這種以問題為導嚮的組織方式，極大地提高瞭查找信息的效率。每當我遇到新的睏擾時，翻開目錄，就能迅速定位到相應的解決方案。更讓我驚喜的是，它對“零食”的重新定義。傳統觀念裏，孕期零食就是“多吃點”，但這本書卻細緻地分析瞭哪些零食是“功能性”的營養載體，哪些隻是“空熱量”的陷阱。它甚至還提供瞭一套自製高營養零食的快速指南，我周末會花點時間按照書裏的配方做一些能量球，帶到辦公室吃，既滿足瞭口腹之欲，又達到瞭營養目標，簡直是聰明又實用。
评分我之前嘗試過幾本國外的孕期健康指南，但總覺得文化和飲食習慣的差異太大，照著做起來總覺得水土不服。這本書的獨特之處在於，它似乎完美地搭建瞭一個橋梁，既保留瞭國際前沿的營養科學視角，又深深植根於我們熟悉的日常飲食語境。閱讀過程中，我最大的感受是“被理解”和“被賦能”。作者的敘事口吻非常溫柔且充滿力量，絕不是那種高高在上的專傢說教，更像是身邊一位經驗豐富、學識淵博的閨蜜在分享她的獨傢秘笈。尤其是關於情緒波動和營養之間的微妙聯係，這本書探討得非常深入。它不僅僅是教你如何吃飽，更是教你如何通過食物來管理孕期的情緒起伏，這部分內容對我來說，比單純的維生素補充指南要有價值得多。我發現自己不再把孕期的不適僅僅歸咎於荷爾濛變化，而是開始有意識地通過調整飲食結構去積極應對，效果立竿見影，整個人都輕鬆瞭不少。
评分與其他強調“完美孕期”的書籍相比，這本書的現實主義色彩讓我倍感親切。它坦誠地承認，有些孕期反應是不可避免的，重點在於如何“管理”和“減輕”，而不是一味追求“杜絕”。例如，在談到妊娠紋時，它沒有做齣“保證不長”的虛假承諾，而是非常科學地解釋瞭皮膚彈性和膠原蛋白的營養基礎，並給齣瞭日常可行的按摩油配方和內服的輔助建議。這種不吹噓、不誇大的態度，反而讓我更加信賴書中的每一個建議。我印象特彆深的是其中一章關於産後恢復的營養儲備，它不僅關注瞭月子期的媽媽，還把目光放到瞭更長遠的身體修復上，提供瞭非常細緻的補血和骨骼強健的食譜，這比那些隻關注寶寶母乳的指南要全麵得多，體現瞭作者對女性整體健康的深遠關懷。
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