內容提要
如何在懷孕初中後期、坐月子期間
掌握低鹽、低脂、高鈣、營養均衡的調理重點
讓媽媽在飲食上得到好的營養
給寶寶成長所需的充足營養
收錄瞭孕期、産後常見癥狀的飲食原則
以及對癥的食療食譜
讓媽媽緩解孕期不適及産後不適癥狀
作者簡介
樂媽咪孕育團隊
是一個由孕産育兒相關專傢組成的團隊
幫助媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒
目錄
Part1媽媽的好食常識!孕産婦健康飲食重點
002 孕前營養的重要性與飲食原則
004 重視孕婦所需的營養
006 孕婦膳食的營養均衡安排原則
007 胎兒體格發育所必需的營養素
008 懷孕1~10個月母體和胎兒的變化
014 營養不良對母體健康的影響
017 營養不良對胎兒健康的影響
018 孕婦不宜的飲食習慣
020 産後的營養飲食調理
022 産後飲食的重要性
023 坐月子期間飲食5大禁忌
024 産後檢查及傢庭護理
Part2補充葉酸重要!1~3個月懷孕初期飲食宜忌
懷孕1~3個月宜吃的食物
028 生薑
029 薑絲炒牛肉二維碼
030 豆腐
031 鐵闆豆腐
032 菠菜
033 菠菜蛤蜊粥
034 闆栗
035 闆栗白菜
036 蓮藕
037 蓮藕燉牛腩
038 牛奶
039 木瓜牛奶
040 雞蛋奶汁烤菜
042 絲瓜
043 清蒸絲瓜蛤蜊二維碼
044 黑木耳
045 木耳炒肉絲
046 蘑菇
047 蘑菇雞片
048 白蘿蔔
049 白蘿蔔排骨湯
懷孕1~3個月忌吃的食物
050 桂圓/益母草/山楂/西瓜
051 甲魚/酸性食物/酒/鬍椒
Part3鈣質多多不可少!4~6個月懷孕中期飲食宜忌
懷孕4~6個月宜吃的食物
054 雞肉
055 牛蒡紅棗雞湯二維碼
056 雞蛋
057 蔬菜烘蛋
058 烤三明治
060 紅薯
061 黃金蜜紅薯
062 西芹
063 香菇炒芹菜
064 黃瓜
065 黃瓜肉片
066 海參
067 海參豆腐煲
068 西紅柿
069 西紅柿牛肉湯二維碼
070 黑豆
071 蜜黑豆
072 豬肉
073 豬肉蘆筍捲
075 大白菜
075 白菜排骨湯
懷孕4~6個月忌吃的食物
076 螃蟹/蜜餞/咖啡/油條
077 花椒/芥末/海帶/辣椒
Part4攝取鐵質好氣色!7~10個月懷孕後期飲食宜忌
懷孕7~10個月宜吃的食物
080 鬍蘿蔔
081 鬍蘿蔔牛腩飯
082 紅豆
083 紅豆燕麥粥二維碼
084 蘋果
085 蜜香蘋果蛋糕
086 蛤蜊
087 蒜頭蛤蜊雞湯
088 核桃
089 核桃時蔬餃
090 黃豆芽
091 豆芽菜燉肉
092 鱔魚
093 山藥鱔魚湯
094 牛肉
095 山藥牛肉菜飯
096 牛肉咖喱飯
098 香菇
099 香菇紅棗雞湯二維碼
100 金針菇
101 絲瓜金針菇
懷孕7~10個月忌吃的食物
102 薏仁/莧菜/牛蛙/黴變食品
103 罐頭食物/泡麵等速食品/大補食品/高脂肪食物
Part5細心調養暖體質!産後媽媽的飲食宜忌
坐月子期間宜吃的食物
106 小米
107 鬍蘿蔔小米粥
108 芝麻
109 芝麻核桃粥
110 雞蛋
111 肉末蒸蛋
112 桂圓
113 小米桂圓粥
114 紅棗
115 黑木耳紅棗湯
116 豬肝
117 黃芪豬肝湯
118 海帶
119 涼拌海帶
120 花生
121 花生豬蹄湯二維碼
122 烏骨雞
123 何首烏骨雞湯二維碼
124 油菜
125 油菜豬心湯
126 羊肉
127 生薑羊肉粥
坐月子期間忌吃的食物
128 濃茶/咖啡/辣椒/糖精
129 人參/麥芽/螃蟹/生冷食物
Part6緩解孕期、産後的不適癥狀!孕産婦常見癥狀的養生食療
132 孕期嘔吐
132 西藍花燉飯
133 西藍花炒香菇
134 孕期貧血
134 糖心蛋
135 香濃雞蛋布丁二維碼
136 孕期便秘
136 獼猴桃優格
137 芹菜炒肉絲
138 孕期抽筋
138 木瓜牛奶露
139 蝦仁洋蔥蛋
140 孕期水腫
140 鮮蝦鼕瓜湯
141 鼕瓜鱸魚湯
142 妊娠高血壓
142 鬍蘿蔔粥
143 鬍蘿蔔燒海帶
144 産後腹痛
144 海帶豬蹄湯
145 豬蹄通草湯
146 産後齣血
146 菠菜雞煲
147 菠菜炒雞蛋
148 産後惡露不絕
148 山藥香菇雞
149 山藥炒核桃
150 産後缺乳
150 青木瓜燉魚
151 鱸魚奶湯二維碼
152 鼕筍鱸魚湯
作為一名追求生活品質的準媽媽,我一直很注重“吃得健康”這件事,但懷孕後,很多以前習以為常的食材突然變得讓人顧慮重重。這本書最吸引我的是它對食材“質”的強調,而不是僅僅停留在“量”的控製上。它花瞭很大篇幅去介紹如何挑選當季的新鮮蔬果,比如如何辨彆有機蔬菜的標識,如何安全地清洗和處理海産品以避免潛在的李斯特菌汙染。我以前從沒想過,原來食材的處理過程也是孕期營養安全的關鍵一環。書中關於“膳食縴維”和“腸道健康”的章節尤其精彩,它詳細闡述瞭腸道菌群對孕媽情緒和胎兒免疫力的影響,並提供瞭一係列發酵食品的傢庭自製指南,比如如何用更安全的方式製作酸奶或康普茶。這對我這種喜歡自己動手、對添加劑零容忍的人來說,簡直是寶藏。閱讀完這部分,我感覺自己對“吃”的理解上升到瞭一個全新的層次,不再是簡單的能量攝入,而是一種精細的生命工程。
评分這本書的邏輯結構安排得非常巧妙,它不是簡單地按月劃分,而是圍繞“營養素”和“生理需求變化”兩條主綫展開。最讓我耳目一新的是它對“微量元素”的講解,不像彆傢隻是簡單列齣“缺什麼補什麼”,而是深入探討瞭這些微量元素在母體和胎兒體內是如何協同作用的。比如,關於鈣和維生素D的吸收率問題,書中詳細對比瞭不同食物來源的生物利用度,並特彆指齣瞭某些常見的“補鈣誤區”,比如單純依賴某一種牛奶製品。此外,它對孕期情緒與飲食的關聯性分析也十分到位,比如通過增加富含色氨酸的食物來幫助穩定情緒,這種將心理健康與飲食結閤的角度,是很多純粹的營養學書籍所欠缺的。閱讀體驗是輕鬆愉快的,文字流暢,案例選取貼近生活,讓人感覺閱讀過程本身也是一種放鬆和學習。
评分這本書對於我們這種工作節奏快、經常需要外食的職場準媽媽來說,簡直是雪中送炭。它有一個專門的章節講解“外食族的營養自救指南”,裏麵細緻地分析瞭中餐、西餐甚至快餐店裏常見的菜式,告訴我們如何“挑”著吃纔能最大程度地避開高油、高鹽和過度加工的陷阱。它甚至給齣瞭點餐的“口訣”,比如“點菜時,至少要包含一份深綠色蔬菜和一份清蒸/水煮的蛋白質”。這比我自己研究菜單要高效得多。更重要的是,書中並沒有一味地強調“節製”,而是鼓勵在安全的前提下“享受”食物。它提供瞭一些低卡但口感豐富的甜點替代方案,讓我這個“甜食控”在孕期沒有感到太大的口腹之欲的摺磨。總而言之,它提供瞭智慧和策略,讓我們能夠在忙碌的生活中,依然為寶寶提供最優質的營養支持,這纔是最核心的價值所在。
评分說實話,市麵上關於孕期營養的書汗牛充棟,很多都顯得過於理論化或者偏嚮極端。這本書最難得的地方在於它的“實用主義”和“個性化考量”。它沒有強迫所有人都遵循同一套食譜,而是提供瞭大量的“替換方案”和“靈活搭配原則”。比如,對於有妊娠期糖尿病風險的媽媽,它不僅列齣瞭低GI食物的清單,還給齣瞭如何利用不同烹飪方式(蒸、煮、烤)來調整食物升糖指數的實際操作建議。我老公是個非常愛做飯的人,他甚至都把這本書當作參考手冊來研究。我們一起研究瞭書中關於“母乳期營養儲備”的章節,發現它居然提前為産後哺乳階段的飲食做瞭鋪墊,這讓我們對整個孕期到産後的營養規劃有瞭一個完整的藍圖。這種前瞻性的設計,讓這本書的價值遠遠超齣瞭“孕期”本身,它更像是一本傢庭健康生活指南。
评分這本書簡直是為我量身定做的,我本來對孕期的營養搭配一竅不通,光是聽周圍人說“這個能吃那個不能吃”就頭疼欲裂,結果翻開這本,簡直是打開瞭新世界的大門。作者的文筆非常親切自然,讀起來一點沒有那種教科書式的枯燥感。尤其讓我印象深刻的是關於孕早期反應嚴重的應對策略那一部分,它沒有空泛地叫你“多吃點”,而是非常具體地給齣瞭不同時間段(比如早上剛醒來、兩餐之間)可以選擇的零食和主食種類,還貼心地標注瞭對惡心、反酸的緩解效果。我試著按照它推薦的“迷你餐”概念來調整進食頻率,效果立竿見影,胃裏終於不再是翻江倒海的感覺瞭。而且,書中對一些常見食物的誤區解釋得特彆到位,比如孕期到底能不能吃醬油、能不能喝骨頭湯這類爭論已久的問題,它都引用瞭比較新的研究觀點來分析,讓人吃得明白,吃得放心。這本書的排版也很舒服,圖文並茂,關鍵信息點都用醒目的顔色標齣來瞭,哪怕是熬夜看書也完全不費眼。
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