第yi章 産後第yi周:促進新陳代謝,幫助新媽媽愈閤傷口
飲食原則 2
推薦食譜 3
生化湯 3
豬肝炒菠菜 4
椒炒豬肝 6
香油豬肝 7
酸甜豬肝 8
當歸黃芪排骨湯 9
西紅柿燉牛腩 10
紫菜蝦皮蛋花湯 11
營養蒸蛋 12
鯽魚蒸蛋 14
奶湯鍋子魚 16
豆芽蛤蜊湯 17
銀魚莧菜 18
翡翠銀魚羹 19
鰱魚小米粥 20
乾貝蒸白菜 21
山藥土雞湯 22
雞蓉小米粥 24
芹菜蛋皮絲 26
農傢玉米羹 28
冰糖桂圓肉 29
莧菜湯 30
青紅小炒 32
芝麻拌紅莧菜 34
西紅柿厚蛋燒 36
百閤炒西芹 38
第二章 産後第二周:
及時調理氣血,做健康快樂的新媽媽
飲食原則 40
推薦食譜 41
香菇糯米粉蒸排骨 41
桂圓燉豬腰 42
肉醬菠菜 44
大豆豬蹄濃湯 45
豬肝湯 46
紅棗枸杞蒸豬肝 48
麻油豬腰 50
肉末豌豆 52
薑汁牛肉湯 53
花生紅棗黑豆煲雞爪 54
雞粒黃花菜 56
鼕瓜鯽魚湯 57
木瓜燒帶魚 58
彩椒銀耳炒墨魚 60
香菇炒油菜 62
火腿豌豆 64
茼蒿炒香菇 66
素炒黃花菜 68
夏日風情 70
豆腐海帶湯 72
高湯燉西藍花 74
第三章
産後第三周:
閤理滋養進補,輕輕鬆鬆地改善體質
飲食原則 76
推薦食譜 77
豆燜豬蹄 77
豆香豬肝 78
豬肝紅棗養生湯 80
蘿蔔煲豬蹄 81
雙丁炒豬肉 82
清燉鼕瓜排骨 84
山藥薏米排骨湯 85
黃花菜排骨湯 86
當歸桂圓煲羊肉 87
山藥羊肉煲 88
金絲牛肉 90
香菇木耳蒸雞 92
紅豆烏雞煲 93
金針雞絲 94
紅棗雪梨煲黑魚 96
燒帶魚 98
蝦仁鮮蔬炒豆乾 99
什錦炒木耳 100
五色玉米 102
蘑菇燒豆腐 104
荷葉蒸豆腐 106
絲瓜炒海米 107
香菇炒菜心 108
蛋黃焗玉米 110
青紅豆腐羹 112
第四章
産後第四周:
充分調養身體,重做自信的美麗女人
飲食原則 114
推薦食譜 115
薑絲炒肚片 115
枸杞紅棗豬蹄湯 116
豬肝炒黃瓜 118
五香牛肉 120
菜心雞肉湯 122
蒜薹溜雞絲 124
百閤甜椒雞丁 126
小雞燉蘑菇 127
栗子南瓜鯽魚湯 128
枸杞海參排骨湯 130
蘆筍蝦仁 132
銀耳雞肝湯 134
蝦米蒸蛋 135
乾媽泥鰍 136
西紅柿黃瓜雞蛋湯 138
涼拌芹菜 140
什錦小炒 142
口蘑木耳西藍花 143
炒鬍蘿蔔絲 144
蒜末西藍花 145
迴鍋青紅藕片 146
手撕圓白菜 148
如意菜 149
西藍花炒鬍蘿蔔 150
紅棗芹菜湯 151
西紅柿西芹湯 152
| 內容簡介 | |
産後飲食對於新媽媽的健康有重要作用,吃得對、吃得好,身體自然恢復快。本書為新媽媽精選近百種月子餐,豐富的營養搭配,詳細的步驟解析,溫馨的小貼士,還有精美的圖片,讓你吃對月子餐,寶寶喂得好、媽媽恢復快! |
這本書的附加價值也值得一提,它不僅僅是一本食譜大全,更像是一個貼心的“月子導師”。在食譜介紹的間隙,穿插著很多針對産後媽媽心理和生理變化的小貼士。比如,關於如何應對産後情緒低落、如何科學地進行溫和的身體恢復運動,以及如何和傢人更好地溝通分擔育兒壓力等話題,都有涉及。這些內容雖然不是核心的烹飪部分,卻極大地豐富瞭這本書的內涵,讓它從一本“工具書”升華為一本“陪伴書”。它關注的不僅僅是産婦的“吃”和“瘦”,更是整個身心健康與和諧的重建。我感覺作者深知,産後恢復是一個係統工程,飲食隻是其中重要的一環,這種全麵的關懷,讓我覺得作者是在用心陪伴每一位正在經曆人生重要轉摺期的女性。
评分這本書在實用性上做到瞭極緻的本土化,這一點對於生活在不同地域的人來說,簡直是福音。我所在的地區,很多特定的時令食材容易獲取,而這本書的食譜很多都圍繞著這些地方特色食材來設計。例如,它針對産後常見的便秘和惡露不盡問題,特彆推薦瞭結閤當地草藥或常見蔬菜的食療方子,這些方子不僅食材容易買到,而且製作難度極低,通常半小時內就能搞定一頓飯。不像有些進口的食譜書,動輒需要好幾種國內難尋的“超級食物”,讓人望而卻步。這本書真正做到瞭“取之於生活,用之於生活”,讓“坐月子”這件事,從一項充滿壓力的任務,變成瞭一段可以享受的、有口福的調養期。即便是廚房新手,跟著步驟做也絕對不會失敗,這種成功率對提升信心太重要瞭。
评分我必須得誇贊一下這本書在理論深度上的把握。它不是那種泛泛而談的“多吃點好東西”的粗淺指導,而是真正深入到瞭中醫食療和現代營養學的交叉點。比如,它對月子期間不同體質(寒性、濕熱等)如何進行階段性進補,都有非常細緻的區分和推薦食譜。書中引用瞭一些權威的醫學觀點和傳統養生智慧,但語言風格卻非常親民,沒有高高在上的說教感。作者似乎非常理解新手媽媽們在産後身體虛弱、消化能力下降的狀態,因此推薦的很多食譜都強調“清淡、易消化、高營養密度”。這與其他一些上來就推高油高脂湯水的書籍形成瞭鮮明的對比,讓人覺得作者是真正站在讀者的角度去思考,而非為瞭追求“下奶”效果而犧牲瞭其他健康指標。這種嚴謹又不失溫度的寫作態度,是這本書最讓我信服的地方。
评分這本書的排版布局簡直是為我這種時間緊張的職場媽媽量身定製的。內頁的字體大小適中,間距拿捏得恰到好處,閱讀起來毫不費力,即便是深夜開著小夜燈看,眼睛也不會感到酸澀。最讓我驚喜的是它的目錄設計,邏輯性極強,清晰地劃分瞭不同階段的需求。比如,它把食譜分成瞭“基礎調理期”、“活力恢復期”和“體型重塑期”,每個階段的食譜都有詳細的食材用量和烹飪步驟說明,完全不需要讀者自己去猜測和摸索。而且,很多關鍵的營養成分解析部分,都采用瞭圖錶和色彩區分的形式,把復雜的理論用最直觀的方式呈現齣來,比如維生素和礦物質的每日推薦攝入量,一目瞭然。這種注重細節的排版處理,極大地提高瞭閱讀效率,讓我這個每天被各種瑣事纏身的人也能快速找到重點,應用到實際生活中去。
评分這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮,色彩搭配既溫馨又不失專業感,那種淡雅的米白底色配上幾抹柔和的嫩綠和溫暖的橘紅,一下子就抓住瞭我的注意力。我本來隻是隨便翻翻,沒想到被這種視覺上的舒適感吸引住瞭。拿到手裏,紙張的質感也相當不錯,厚實又不失韌性,翻閱起來非常舒服,完全沒有那種廉價書籍的粗糙感。而且,裝幀工藝看起來也挺講究的,即便是經常翻看,估計也不會輕易散頁。從外錶就能感受到作者和齣版社在製作這本書上的用心程度。書名雖然有點長,但仔細讀下來,確實涵蓋瞭從孕期到産後恢復的方方麵麵,讓人感覺這是一本“一站式”的育兒和産後調理指南,非常實用。我特彆喜歡封麵上那種透露齣的寜靜和科學感,不像有些育兒書那樣充滿瞭焦慮的口號,而是給人一種沉穩可靠的信賴感。這對於初為人母或者正在備孕的姐妹們來說,無疑是一個巨大的心理安慰劑。
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