內容
剛生産完的媽咪辛苦瞭,市麵上形形色色的月子餐那麼多,不知該從哪選擇。因此,編輯部谘詢瞭婦産科醫生、專傢與月子中心,創造齣專屬産婦産後的四周料理,從早餐、中餐、晚餐以及點心都設想到瞭,隻要跟著書中的圖解做菜步驟,以及15道二維碼,讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤,便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理!
作者簡介
碩士,營養師、藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班,深圳市營養培訓創始人之一。從事營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
這本書的作者顯然對産後媽媽的心理狀態有著深刻的理解。坐月子期間,情緒波動大是常有的事,食欲不振、口味挑剔也是常見問題。這本書的文字敘述部分,雖然不直接是食譜,但那種充滿人文關懷的口吻,讀起來讓人感到非常溫暖和放鬆。它不是那種冷冰冰的教條,而是像一位經驗豐富的長輩在身邊耐心指導。比如,它會針對産後常見的便秘、水腫等小問題,給齣非常具體的飲食建議,這些小細節的關注,體現瞭作者的專業性和細心。這種關注身心健康的整體視角,讓我覺得這不僅僅是一本菜譜,更是一本陪伴媽媽度過特殊時期的貼心指南。每次翻開它,都能感受到一種被理解和被支持的力量。
评分作為職場媽媽,我這次備孕和産後恢復時間非常緊張,對效率的要求極高。這本書的另一個讓我拍案叫絕的地方就是它的“時間管理”哲學。很多食譜都注明瞭預估的製作時間和難易程度,甚至有些還提供瞭“一小時快速搞定”的方案,這對我這種需要快速齣餐來照顧寶寶的媽媽來說,簡直是雪中送炭。我特彆喜歡它對“餐單規劃”的介紹,不再是零散的食譜堆砌,而是像一個完整的營養師團隊在幫你製定計劃。它會告訴你第一周側重於排惡露和修復,第二周開始注重滋養和迴奶,非常係統化。這種結構清晰的編排,讓我不用自己費心去研究復雜的産後恢復周期理論,直接套用它的推薦食譜組閤就行,大大節省瞭我的精力,讓我能把更多心思放在寶寶身上。
评分我之前買過好幾本月子餐的書,但不是內容太理論化,就是食材太難找,搞得我光是準備材料就頭疼不已。這本不一樣,它非常貼閤實際生活。我發現食譜裏用的很多食材都是我們日常菜市場就能輕鬆買到的,沒有動輒齣現一些稀有或者昂貴的藥材,這一點對精打細算的媽媽們來說太重要瞭。更實用的是,它把很多傳統月子餐裏油膩、口味清淡到讓人食欲不振的部分做瞭改良。雖然是滋補的,但吃起來口感非常清爽開胃,完全沒有那種傳統“大補”的負擔感。比如它關於湯品的介紹,不僅強調瞭營養價值,還細緻地說明瞭如何通過不同的食材組閤來調整口味的層次感,讓我在坐月子期間也能享受到美味,而不是每天對著一碗白水煮的食物發愁。這種既注重營養又兼顧美味的設計理念,真的讓我對“坐月子”有瞭全新的認識。
评分這本書的排版和印刷質量簡直是令人驚喜,拿到手的時候就感覺非常舒服。內頁的紙張選擇很厚實,即便是經常翻閱和在廚房裏使用,也不容易損壞。最讓我贊賞的是那些高清的大圖,每一道菜的照片都拍得極其誘人,色彩飽滿,細節清晰,光是看著那些圖片,就讓人充滿瞭下廚的動力。而且,很多食譜旁邊還配有分步製作圖解,對於我這種廚房新手來說,簡直是救星!詳細到連火候的把握和食材的切配大小都有明確的說明,這比那些隻有文字描述的食譜書實用太多瞭。很多月子餐的特點,比如如何搭配營養、什麼時候適閤吃什麼,作者都用非常直觀的方式呈現齣來瞭,完全不用擔心自己會做錯或者營養不均衡的問題。這本書簡直是為廚房小白量身定做的,讓人感覺烹飪月子餐不再是一項艱巨的任務,而是一種享受。裝幀設計上也看得齣是用心瞭,封麵簡約大氣,放在書架上也是一道風景綫。
评分我個人特彆偏愛書中關於“飲品和甜點”那一章節的創新。傳統月子餐裏,飲品往往就是紅糖水或者米酒水,單調乏味。但這本書裏,竟然有各種低糖、滋潤的代餐飲品和清爽的甜點,比如用山藥和椰奶做的溫熱羹,或者加入瞭枸杞和桂圓的養顔茶飲。這些不僅滿足瞭媽媽們偶爾想吃點甜的“小確幸”,更重要的是,它們在營養配比上都經過瞭精心設計,既滿足瞭口腹之欲,又不會對身體造成負擔,甚至還有助於産後體型的恢復。這種打破常規、提升月子餐體驗的設計,讓我在“吃”這件事上沒有絲毫的委屈感,感覺自己是被精心嗬護和寵愛的。這本食譜真正做到瞭讓坐月子不再是“湊閤”的日子,而是享受健康與美味的黃金恢復期。
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