《好孕100道瘦孕料理》（孕期營養食譜） 懷孕書籍孕婦書籍孕婦食譜孕婦書籍 懷孕營養書孕婦 圖片色 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 晓寒深处图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266819

商品编码：28777051293

丛书名： 瘦身好孕100道瘦孕料理

內容

懷孕期的媽咪都擔心吃進肚裏的食物孩子沒有吸收而大量進食，但又帶來孕期肥胖的苦惱。因此，編輯部想到利用低糖料理讓媽咪跟寶寶都能健康成長。隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及16道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期瘦孕料理！

作者簡介

碩士，營養師、藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

《孕期安康：現代準父母的營養與健康指南》 目錄 第一部分：孕期營養的基石 第一章：孕前準備：為生命打下堅實基礎 1.1 孕前營養評估與調整：優化身體狀態迎接新生命 1.2 關鍵營養素儲備：葉酸、鐵、鈣的提前補充策略 1.3 健康體重管理：孕前BMI與孕期體重增長目標設定 1.4 準爸爸的營養支持：共同構建健康傢庭環境 第二章：孕早期（0-12周）：生命萌芽期的飲食嗬護 2.1 孕吐的挑戰與應對：溫和滋養的飲食策略 2.2 胚胎發育的關鍵營養素：維生素、礦物質的精確攝取 2.3 警惕孕早期的飲食誤區：咖啡因、酒精與高汞魚類的規避 2.4 應對孕早期疲勞：天然能量來源的推薦 第三章：孕中期（13-27周）：能量需求增加期的均衡膳食 3.1 能量需求精準計算：如何安全增加熱量攝入 3.2 骨骼與牙齒發育：鈣與維生素D的黃金搭檔 3.3 預防貧血：高效吸收的鐵質來源與搭配技巧 3.4 腸道健康與縴維攝入：解決孕期便秘的食療方案 第四章：孕晚期（28周至分娩）：為足月分娩積蓄力量 4.1 胎兒體重增長的關鍵營養：蛋白質的優化配置 4.2 應對妊娠期高血壓風險：低鈉飲食的實踐 4.3 穩定血糖水平：孕期糖尿病的膳食管理原則 4.4 臨近分娩的營養準備：促進自然分娩的飲食考量 第二部分：特定健康狀況下的營養調適 第五章：孕期常見不適的食療乾預 5.1 孕吐不再是難題：薑、檸檬與其他天然止吐劑的應用 5.2 胃食管反流與燒心：選擇低酸性、易消化的食物 5.3 孕期水腫的管理：鉀、鎂元素的平衡攝入 5.4 情緒波動與飲食關聯：色氨酸與B族維生素的調節作用 第六章：特殊飲食需求的考量 6.1 素食孕婦的營養全攻略：蛋白質、維生素B12的替代方案 6.2 乳糖不耐受者的鈣質補充：無乳製品的營養選擇 6.3 孕期過敏原的排查與管理：安全飲食的邊界設定 6.4 傳統滋補品的審慎評估：科學看待藥食同源 第三部分：孕期安全與生活方式 第七章：食品安全與衛生標準 7.1 孕期食品汙染源識彆：李斯特菌、弓形蟲的預防措施 7.2 農藥殘留與有機食品的選擇：如何清洗與儲存蔬果 7.3 飲用水的安全標準與過濾建議 7.4 外齣就餐的安全指南：最小化風險的策略 第八章：孕期體重管理與運動結閤 8.1 科學解讀孕期體重增長麯綫：個體化目標設定 8.2 運動與營養的協同作用：能量消耗與恢復 8.3 産後體型恢復的營養鋪墊：避免過度節食 第九章：孕期飲品與零食的智慧選擇 9.1 健康飲品替代方案：自製營養水、植物奶的選擇 9.2 拒絕“空熱量”：高密度營養零食清單 9.3 孕期咖啡因的“安全劑量”與替代品 9.4 酒精、代糖與加工食品的終極解讀 第四部分：分娩與産後恢復 第十章：分娩前後的營養支持 10.1 分娩前的“加力餐”：持續能量的穩定供應 10.2 分娩後的身體修復：快速恢復體能的飲食重點 10.3 産後情緒與營養：應對“嬰兒藍調”的食療支持 第十一章：母乳喂養期的營養升級 11.1 泌乳期的熱量與水分需求：實現充足奶量 11.2 影響母乳質量的關鍵營養素：DHA、膽堿的攝入 11.3 催乳食物的科學驗證：哪些有效，哪些是傳說 11.4 哺乳期安全用藥與飲食禁忌 附錄 A. 孕期常見營養素每日推薦攝入量（RDA）速查錶 B. 孕期常見食材的營養成分分析 C. 孕期食譜範例（適用於不同孕期與特殊需求） --- 書籍簡介 《孕期安康：現代準父母的營養與健康指南》並非一本簡單的食譜集，而是一本立足於現代營養學前沿，旨在為準父母提供一套全麵、科學、實用的孕期營養調適方案的權威著作。本書深刻理解現代生活的多樣性與個體差異性，摒棄瞭籠統的“多吃”或“少吃”的口號，轉而聚焦於如何實現營養素的“精準配比”與“高效吸收”。 本書的第一部分，係統地構建瞭孕期營養的完整生命周期視圖。從孕前優化身體條件，確保卵子和精子的健康質量，到對孕早期因激素劇烈變化導緻的孕吐、食欲不振進行溫和且有效的膳食乾預，我們提供瞭大量基於臨床觀察的實用建議。進入孕中期，本書詳細剖析瞭胎兒骨骼、大腦發育對鈣質、DHA等宏量營養素的龐大需求，並提供瞭如何在不顯著增加體重的前提下，實現營養密度最大化的方法。而在孕晚期，重點則轉嚮瞭穩定血糖、預防妊娠期並發癥（如高血壓）的低鈉高縴維飲食實踐，確保母嬰順利度過最後的衝刺階段。 不同於側重於“製作美味”的書籍，本書的第二部分是其核心價值所在——應對孕期的特殊健康挑戰。我們深入探討瞭如何通過日常飲食來緩解孕期最常見的睏擾：燒心、便秘、水腫。更重要的是，我們為有特殊需求的群體提供瞭詳細的指導，例如素食孕婦如何確保蛋白質和維生素B12的充足攝入，以及乳糖不耐受者如何從非乳製品中獲取足量鈣質。我們以科學審慎的態度，分析瞭傳統滋補品在現代營養框架下的定位，引導讀者做齣明智的消費和攝入決策。 第三部分聚焦於環境與生活方式的安全性。在食品安全問題日益突齣的當下，我們詳盡列齣瞭孕期必須規避的風險，包括李斯特菌、弓形蟲等常見食源性病原體的預防措施。本書不僅關注“吃什麼”，更關注“如何吃得安全”——從食材的清洗儲存到外齣就餐的策略，為準父母構建瞭一道堅實的防護牆。同時，本書也強調瞭孕期體重管理的科學性，提供瞭一套結閤輕度運動和高營養密度食物的體重控製框架，以期幫助女性在孕期保持健康體態，為順利分娩和快速産後恢復打下基礎。 最後，本書的第四部分將視角延伸至分娩與哺乳期。我們提供瞭分娩前後的能量補充方案，幫助身體快速進入修復階段。對於選擇母乳喂養的母親，本書提供瞭詳盡的“泌乳營養升級”指南，確保母乳的營養成分達到最佳標準，同時提供瞭關於催乳食物的科學驗證，幫助新媽媽自信地完成哺乳這一光榮使命。 《孕期安康》是一本為追求科學、注重細節的現代父母準備的工具書。它不提供空泛的口號，隻提供基於證據的行動指南，確保您和寶寶在整個孕期都能享受到最高質量的營養支持與健康保障。翻開它，您將獲得一份清晰、可執行的孕期營養路綫圖。

评分☆☆☆☆☆

我喜歡這本書的“溫度感”，它不像其他營養學書籍那樣強調各種量化的指標和嚴格的禁忌，讀起來讓人倍感壓力。這本書更側重於一種積極的、正嚮的育兒準備心態。它在講解營養搭配的同時，會穿插一些關於“建立健康飲食習慣”的理念引導，這些理念是長期受益的，遠超齣瞭這短暫的孕期。比如，它會提到如何讓孩子從小接觸不同風味的蔬菜，這讓我對未來的輔食準備都有瞭初步的規劃。而且，書中對“安全食材”的把控也讓我非常放心，它會提醒你哪些食材需要特彆注意清洗，或者在特定時期要避免食用，但這種提醒是溫和的，是基於保護媽媽和寶寶的齣發點，而不是製造恐慌。閱讀這本書的過程，與其說是在學習烹飪技巧，不如說是在學習如何為我的傢庭建立一個更健康、更滋養的生活方式。它不僅提供瞭食譜，更提供瞭一種麵對孕期挑戰時的從容和自信。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我當初買這本書，主要是想找一些針對孕期水腫和便秘的食療方子。市麵上大部分書要麼是籠統地說多喝水，要麼就是推薦一堆我根本買不到的進口食材。這本書在這方麵做得非常接地氣，也非常細緻。它專門開闢瞭一個篇章，針對不同階段的常見身體不適，給齣瞭明確的食療建議。比如，針對孕中後期容易發生的腿部水腫，它推薦瞭以鉀元素為主的食譜，裏麵用的都是我們日常菜市場就能買到的鼕瓜、薏米（適量）或者特定種類的豆類，而且詳細解釋瞭為什麼這些食材有幫助。更重要的是，它會告訴你“什麼時候吃”和“吃多少”。比如，針對便秘問題，它不隻是告訴你吃高縴維食物，而是告訴你早上空腹吃一小份浸泡過的特定種子，或者下午加餐的一小份水果搭配酸奶，這種具體到時間點的建議，執行起來方便得多。我跟著試瞭一周，效果非常明顯，身體的代謝感覺順暢多瞭，那種因為消化不良帶來的小煩躁感也減輕瞭不少。它讓我覺得，孕期的不適，真的可以通過日常的飲食結構調整來有效緩解，而不是隻能忍耐。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對食物“儀式感”要求比較高的人，懷孕後很多外賣和餐館的菜品因為油鹽醬料不透明而不敢多碰，自己做飯又總覺得少瞭點“滋味”。這本書簡直是我的救星，它完美地平衡瞭健康和美味這兩個看似對立的需求。裏麵的很多菜式，乍一看像是精緻下午茶或者周末早午餐的配置，但仔細看配料錶，都是非常基礎且健康的食材。我特彆喜歡它對“風味提升”的處理，比如用香草、檸檬皮屑或者少量的天然香料來替代過多的調味品，這讓食物的層次感一下子豐富起來瞭。我嘗試做瞭幾次書中介紹的“輕盈版”燉湯，通常的孕期湯水總是油乎乎的，喝完膩得慌，但這裏的版本，口感清爽，營養卻一點不打摺，喝完身體暖暖的，非常舒服。而且，它的一些“巧思”非常實用，比如關於如何利用天然甜味劑來滿足對甜食的渴望，而不是直接攝入精製糖。這本書給我的感覺是，孕期並不意味著要告彆美食享受，而是要升級你的味蕾，用更健康、更高階的方式去品味食物。它讓我懷孕的過程，成瞭一場充滿期待的“美食探索之旅”，而不是一場煎熬的“忌口修行”。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我本來是抱著試試看的心態買的，畢竟市麵上的孕期食譜多如牛毛，大多都是老生常談，營養成分標注得密密麻麻，看著就讓人頭疼。但這一本，一上手就感覺不一樣。它不是那種冷冰冰的教科書，更像是鄰傢那位經驗豐富、又特彆會做飯的阿姨給的私房秘籍。最吸引我的地方在於它對“孕期體重管理”這個敏感話題的處理方式。我懷孕初期體重增長得有點快，醫生稍微委婉地提醒瞭一下，我心裏就開始焦慮瞭。這本書沒有一味地鼓吹“少吃”，而是強調瞭“吃對”。它裏麵的很多食譜，食材搭配非常巧妙，既能保證寶寶需要的營養，又不會讓媽媽感覺是在“受苦”。比如，它推薦的幾款低GI值的早餐搭配，用粗糧和優質蛋白替代瞭傳統的白米白麵，吃下去飽腹感很強，但一整上午都不會覺得餓得發慌，對控製零食欲望簡直是神助攻。而且，排版設計也很用心，圖文並茂，步驟清晰到連我這種廚房新手都能輕鬆上手，這點非常重要，畢竟孕後期精力有限，誰想花大工夫去研究復雜的烹飪流程呢？總的來說，它給我提供瞭一個既科學又實用的體重管理框架，讓我對自己的孕期身材和健康有信心多瞭，不再是單純地“吃飽”，而是“吃得巧”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一個巨大亮點是它的“可操作性”和“傢庭友好度”。我先生是那種不太會做飯，但很願意幫忙分擔傢務的人。很多復雜的食譜，他一看步驟就望而卻步瞭。但這本《好孕100道瘦孕料理》，很多菜譜都是“一鍋齣”或者“半小時搞定”的類型。它非常注重“效率”。比如，它會教你如何一次性準備好一周的某些基礎食材，或者如何利用周末時間提前處理一些半成品。這種強調“省時省力”的設計，對於一個需要兼顧工作和孕期疲憊的準媽媽來說，簡直是太貼心瞭。我先生甚至能獨立完成好幾道他覺得“看起來還挺像樣”的晚餐。而且，它在食材替換上的靈活性也很高，如果我手頭沒有某種特定的香料或蔬菜，書裏通常會附帶一個“可替換選項”，這大大降低瞭做飯的心理門檻。它不僅僅是給孕婦看的食譜，更像是一本指導傢庭如何一起健康飲食的指南，讓“孕期飲食”不再是我一個人的“獨角戲”。