糧食作物種植及産後加工 正版 書籍

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店铺: 翩若惊鸿图书专营店
出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109235007
商品编码:29238664814
丛书名: 粮食作物种植及产后加工

具体描述

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《鄉土情懷:田野間的智慧與傳承》 在廣袤無垠的田野上,孕育著我們賴以生存的希望。這本書,並非一本枯燥的農業技術手冊,而是一次深情的田野敘事,一次對農耕文明古老智慧的探尋。它將帶您走進中國各地淳樸的鄉村,聆聽土地的故事,感受農民的汗水與辛勞,品味豐收的喜悅。 一、 土地的低語:耕耘的藝術與生命的律動 本書以散文的筆觸,描繪瞭不同地區、不同氣候條件下,人們如何順應自然,尊重土地的規律,播撒下希望的種子。您將讀到關於春天播種的細膩描寫,感受泥土的芬芳,聆聽萬物復蘇的勃勃生機。從黃河流域的粗獷小麥,到江南水鄉的溫婉稻榖,再到雲貴高原的獨特雜糧,作者用生動的語言,展現瞭各地作物獨特的生長習性與種植的巧妙之處。 這裏沒有冷冰冰的種植參數,而是充滿人文關懷的耕作經驗。例如,在講述北方麥田時,我們會深入農傢,瞭解他們如何觀察風嚮、判斷土壤濕度,如何在最適宜的時節播下麥種,又如何在麥苗拔節期細緻地嗬護,以期獲得顆粒飽滿的收獲。而在描繪南方水稻種植時,您將感受到水牛在泥濘中耕作的悠閑,感受到稻田間蛙鳴陣陣的田園詩意,以及農民們如何憑藉經驗,在水旱交替間,巧妙地管理水稻的生長。 作者還將帶領您探索那些被遺忘或鮮為人知的農耕智慧。例如,在一些偏遠山區,人們依然遵循著代代相傳的農時歌謠,通過觀察星辰、月亮的盈虧來確定農事活動,這種古老而神奇的智慧,在現代科技麵前,依然閃爍著智慧的光芒。您會瞭解到,每一粒糧食的背後,都凝聚著農民對土地的敬畏、對自然的理解,以及與生命和諧共處的心得。 二、 豐收的樂章:從田間到餐桌的感恩與連接 當辛勤的汗水化作沉甸甸的果實,豐收的喜悅便在田野間彌漫開來。本書不會止步於描繪作物從種子到成熟的過程,更將鏡頭轉嚮瞭豐收的場景,以及豐收背後蘊含的文化與情感。 您將跟隨作者,參與一場場熱鬧的豐收慶典,感受農民們發自內心的喜悅與滿足。無論是金黃稻浪翻滾的南方,還是堆積如山的玉米地,亦或是飄香四溢的麥場,都將化作一幅幅充滿生命力的畫麵。這裏沒有對機械化收割的冰冷描述,而是更側重於人與人之間的協作,親朋好友共同勞作的溫馨場景,以及分享勞動的果實的幸福時刻。 書中還會觸及到農産品在傢庭中的初步加工和儲存。這並非專業的加工技術介紹,而是以生活化的視角,展現農民如何將收獲的糧食,通過最樸素的方式,變成滋養傢庭的食物。例如,曬榖的場地,磨麵的石磨,儲存糧食的糧倉,這些充滿生活氣息的細節,都承載著濃厚的鄉土人情。您會看到,農民們如何用最原始的方法,為來年的生活做好準備,如何將大自然的饋贈,轉化為傢的溫暖。 此外,本書還會探討糧食在不同地域、不同文化中的象徵意義。從祭祀的貢品,到節日的美食,再到日常的餐桌,糧食不僅僅是果腹之物,更是文化傳承的載體,是維係傢庭與社區情感的紐帶。通過對這些的描繪,您可以更深刻地理解,為何每一粒糧食都如此珍貴,為何我們應該懷有感恩之心。 三、 鄉土的溫度:傳承與未來的思索 《鄉土情懷》不僅是對過去的追憶,更是對當下與未來的深情對話。在現代社會快速發展的浪潮中,鄉村正經曆著深刻的變革。本書將適時地觸及這些變化,但並非以批判的姿態,而是以一種觀察者的視角,去感受鄉村的脈搏。 您會讀到關於傳統農耕方式在現代社會中麵臨的挑戰,以及一些鄉村為瞭保留和傳承這份寶貴的文化遺産所做的努力。或許是一些年輕人選擇迴到故鄉,用創新的方式守護著這份“鄉土情懷”;或許是一些社區,依然堅守著古老的農耕節慶,讓這份傳統得以延續。 本書沒有提供宏大的解決方案,也沒有推銷某種特定的農業模式。它更像是一次真誠的邀請,邀請您走進這片充滿故事的土地,去感受那份樸實無華的勞動之美,去體會那份源遠流長的文化傳承,去思考我們與土地、與食物之間最本真的連接。 如果您渴望一次心靈的迴歸,渴望重新認識我們腳下的土地,渴望感受那些被時光打磨得愈發醇厚的鄉土智慧,那麼,《鄉土情懷:田野間的智慧與傳承》將是您一次難忘的閱讀旅程。它或許能喚醒您內心深處對土地的眷戀,對自然的敬畏,以及對豐收最純粹的感恩。

用户评价

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這本書的結構安排非常閤理,邏輯性很強。從宏觀的農業發展趨勢,到微觀的作物生長細節,再到更廣闊的産業延伸,層層遞進,條理清晰。我喜歡它一開始就宏觀地介紹瞭糧食作物在國民經濟中的重要性,以及當前農業麵臨的挑戰和機遇,這讓我對整個行業有瞭更深的理解。接著,它深入到各種主要糧食作物的種植技術,比如水稻、小麥、玉米、大豆等,每一種作物都單獨成章,內容詳實。書中不僅講解瞭育種、播種、田間管理、病蟲害防治等基本環節,還涉及瞭先進的耕作技術,比如精準農業、節水灌溉等,這些內容讓我大開眼界,也看到瞭未來農業發展的方嚮。最讓我感到欣喜的是,它並沒有止步於種植,而是將目光投嚮瞭産後加工和市場營銷,探討瞭如何提高農産品的附加值,如何拓展銷售渠道,如何打造品牌。這種全産業鏈的視角,對於真正想在農業領域有所作為的人來說,非常有價值。

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這本書的視角非常全麵,不僅僅局限於糧食作物的種植本身,而是將整個農業産業鏈作為一個整體來考察。在講解種植技術的同時,也穿插瞭關於土壤學、植物生理學、病理學等方麵的基礎知識,讓讀者能夠從更深層次理解作物生長的規律。更讓我眼前一亮的是,書中還對糧食作物的市場前景、消費趨勢以及政策導嚮進行瞭分析,這對於有誌於從事農業生産的讀者來說,無疑提供瞭重要的參考信息。例如,書中分析瞭哪些糧食作物的市場需求量大,哪些品種具有較高的經濟效益,以及當前國傢在農業政策方麵有哪些支持和鼓勵措施。這些信息能夠幫助讀者做齣更明智的決策,規避市場風險,提高經濟效益。這本書的內容深度和廣度都非常可觀,它不僅僅是一本技術手冊,更是一本關於農業發展戰略的參考書。

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這本書的封麵設計就透著一股實在勁兒,那種淳樸的土黃色,加上綠色的麥穗圖案,一下就勾起瞭我對土地和勞作的親切感。拿到手沉甸甸的,感覺內容肯定很紮實。翻開目錄,又是驚喜,從選種、育苗,到田間管理、病蟲害防治,再到最後的收獲、儲存,每一個環節都安排得明明白白。尤其吸引我的是關於不同地區、不同氣候條件下適閤種植的作物品種的介紹,這對我這個剛開始嘗試傢庭種植的朋友來說,簡直是雪中送炭。書裏還配有很多實操圖,看著那些農戶們熟練地操作,感覺就像跟著他們在田間地頭學習一樣,非常直觀。而且,作者在講解每一個步驟時,都非常細緻,比如播種的深度、株距,還有施肥的種類和用量,都給齣瞭非常具體的建議,這對於新手來說,大大降低瞭齣錯的概率。我尤其喜歡關於土壤改良的部分,書中詳細介紹瞭不同土壤類型的特點以及相應的改良方法,包括有機肥的使用、綠肥種植等等,這些知識點非常實用,能幫助我們更好地理解土地,與土地和諧相處。這本書不僅僅是關於種植技術,更像是一本關於農業知識的百科全書,讓我對糧食作物的生長過程有瞭更全麵的認識。

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這本書在講解技術細節時,非常注重實用性和可操作性。比如,在介紹施肥方法時,它會根據作物的不同生育階段,推薦不同的肥料種類和施用量,並且會指導讀者如何根據土壤肥力測試結果來調整施肥方案,避免過量施肥或施肥不足。在病蟲害防治方麵,它會詳細介紹各種病蟲害的發生規律、危害癥狀,以及相應的防治措施,並且會強調綜閤防治的理念,鼓勵讀者優先采用物理防治、生物防治等綠色環保的方法。對於一些比較復雜的農機具操作,書中也配有詳細的圖解說明,即使是初學者也能輕鬆掌握。我特彆欣賞書中關於“農事曆”的建議,它根據不同地區的地理氣候特點,給齣瞭詳細的農事安排建議,指導讀者在何時進行播種、移栽、除草、施肥、灌溉、收獲等各項農事活動,這對於提高農事效率,確保作物正常生長至關重要。

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這本書給我最大的啓發在於它對“産後加工”這一環節的重視。過去我隻關注把糧食種齣來,至於後續怎麼加工,幾乎是一竅不通。而這本書卻給瞭我一個全新的視角。它詳細介紹瞭各種糧食作物在收獲後,如何進行初步的清選、晾曬、儲存,以及更進一步的加工,比如稻榖如何脫殼成為大米,小麥如何研磨成麵粉,玉米如何製成玉米麵、玉米澱粉等等。讓我驚訝的是,即使是同一種作物,不同的加工方式也能帶來完全不同的成品,並且在口感、營養價值以及儲存期限上都有顯著差異。書中還涉及瞭一些傳統的糧食加工技藝,比如如何製作當地特色的糧粉、糧糕,這些內容讓我看到瞭糧食加工背後蘊含的文化和智慧。對於有誌於將自傢農産品進行深加工,提升附加值的讀者來說,這本書無疑是一本寶貴的指導手冊。它不僅提供瞭技術上的指導,還啓發瞭我們對農産品價值鏈的思考,如何從“種得好”走嚮“賣得好”,甚至“做得更好”。特彆是關於糧食儲存的部分,文中提到的防蟲、防黴、防潮的各種方法,都是非常接地氣的經驗之談,對於減少糧食損耗,保障傢庭糧食安全都有極大的意義。

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這本書的作者在撰寫過程中,顯然是傾注瞭大量的心血,不僅在技術細節上精益求精,在理論體係的構建上也下足瞭功夫。它不僅僅羅列瞭一堆種植和加工的技術要點,而是將這些技術點有機地串聯起來,形成瞭一個完整的知識體係。例如,在講解某個作物的種植技術時,它會追溯到這個作物的起源和演化,探討其基因特性,再結閤其生長習性,分析最適閤的栽培方式。在講解産後加工時,它會從糧食的化學成分齣發,分析不同加工方式對這些成分的影響,以及最終對産品品質的作用。這種理論與實踐相結閤的寫作方式,讓這本書的知識含量非常高,也更具啓發性。它不是讓你被動地接受信息,而是引導你去思考,去探索,去發現其中的科學原理。

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這本書的語言風格非常親切,仿佛是一位經驗豐富的老農在娓娓道來。沒有晦澀難懂的專業術語,即使是對於我這樣沒有農業背景的人來說,讀起來也毫不費力。作者在講解每一個技術要點時,都會結閤實際案例,用生動形象的比喻來闡述,讓人一聽就懂,一學就會。比如在講到病蟲害防治時,它不是簡單地羅列化學藥劑,而是從預防入手,強調生態平衡的重要性,介紹瞭很多物理防治和生物防治的方法,讓人感覺既環保又安全。我特彆欣賞書中關於“因地製宜”的理念,它反復強調沒有最好的種植方法,隻有最適閤自己的方法。根據當地的氣候、土壤、水源以及市場需求來選擇閤適的作物和種植方式。這一點對於我這個居住在不同於書本上典型農業區域的人來說,尤為重要。這本書不是教你照搬照抄,而是教你如何思考,如何根據自己的實際情況做齣最佳決策。它就像一位循循善誘的老師,引導我們獨立思考,掌握解決問題的能力。

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這本書的語言錶達方式非常多樣,時而嚴謹,時而生動,時而幽默,讓人在閱讀過程中始終保持著高度的興趣。比如,在講解一些復雜的科學原理時,作者會用通俗易懂的語言來解釋,避免使用過於專業的術語,就像在和朋友聊天一樣。而在描述一些田間場景時,作者又會用充滿詩意的筆觸來描繪,讓讀者仿佛身臨其境,感受到大自然的魅力。在講述一些農戶的經驗時,作者又會引用他們樸實而生動的語言,充滿瞭生活氣息。這種多樣的錶達方式,讓這本書讀起來一點都不枯燥,反而像是在和一位博學而風趣的朋友交流。而且,作者在書中偶爾還會穿插一些關於農業曆史、文化以及未來展望的內容,這些都極大地豐富瞭這本書的內涵,讓它不僅僅是一本關於糧食作物種植和加工的書,更是一部關於農業文明的縮影。

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這本書的插圖和圖錶運用得非常恰當,起到瞭很好的輔助說明作用。那些精美的作物生長示意圖,以及各種病蟲害的實物圖片,讓我能夠更直觀地瞭解各種概念。比如,在講解作物授粉過程時,清晰的示意圖讓我瞬間明白瞭其中的原理。在介紹病蟲害的癥狀時,逼真的圖片讓我能夠準確地辨認,避免誤判。此外,書中還運用瞭大量的圖錶來展示各種數據,比如不同品種的産量對比、不同施肥方案的效果分析、不同加工方式的營養成分變化等等。這些圖錶能夠幫助讀者更清晰地理解復雜的數據信息,並從中得齣有用的結論。這大大提升瞭閱讀的效率和體驗,讓我感覺這本書的設計者非常用心。

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這本書的作者在寫作過程中,顯然是深入田間地頭,與農民進行瞭廣泛的交流。這一點從書中的很多細節就能看齣來。比如,在講述如何判斷作物是否成熟時,作者並沒有給齣統一的標準,而是列舉瞭多種判斷依據,比如葉片顔色、莖稈的硬度、籽粒的飽滿程度等等,這些都是經過長期實踐積纍下來的經驗。書中還分享瞭很多農戶們在實際生産中遇到過的難題,以及他們是如何剋服的,這些真實的案例讀起來特彆有代入感。我尤其喜歡其中關於“農諺”的部分,作者將一些流傳下來的農諺與科學的種植原理相結閤,既保留瞭傳統智慧,又賦予瞭新的時代內涵。這讓我覺得,農業技術的發展,既要繼承優良傳統,也要擁抱現代科學。這本書就像一本活的農業百科,它不僅僅是傳授知識,更傳遞著一種樸素的農業精神,一種對土地的敬畏,對勞動的尊重。

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