寶寶輔食添加每周計劃 童笑梅,鬍敏 9787122279040 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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童笑梅，鬍敏 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 輔食添加
• 嬰兒營養
• 育兒
• 母嬰
• 童笑梅
• 鬍敏
• 0-1歲
• 喂養指南
• 健康飲食

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122279040

商品编码：29379554573

包装：软精装

出版时间：2017-01-01

基本信息

書名：寶寶輔食添加每周計劃

定價：49.80元

作者：童笑梅,鬍敏

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787122279040

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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輔食究竟什麼時候開始添加？寶寶的di一口輔食應該是什麼？1歲以內的寶寶可以加鹽和糖嗎？寶寶貧血怎麼辦？哪些食物容易過敏？缺鈣到底是怎麼迴事？寶寶的乳牙要怎麼護理？我的寶寶體重過輕/過重應該怎麼調理飲食？寶寶每天的飲食應該怎麼安排？......所有新手媽媽們會碰到的問題，在這本書裏都會得到解答！傢裏的老人照顧寶寶，每天都在頭疼要給寶寶吃什麼，麵對古靈精怪又挑剔的寶寶，怎樣纔能讓他們乖乖做到飯桌前呢？本書的每周食譜安排，根據不同月齡，搭配齣每一天的主食和加餐食譜，營養豐富，每天又不重樣，真是爺爺奶奶/姥姥姥爺們的好幫手！本書還搭配有貼心的兒童按摩方法，輕輕鬆鬆化解寶寶積食、腹瀉、便秘等小毛病，讓傢長們成為寶寶貼心的“保健醫生”。

內容提要

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1.本書根據6個月~3歲寶寶的營養需求和身體發育特點，精選200餘款寶寶輔食食譜，配以詳細的製作過程圖，幫助新手父母成為寶寶的“輔食達人”。

2.在每個月齡開篇，都設置瞭一周食譜搭配推薦、輔食添加攻略等，並且給齣瞭喂養方案，方便媽媽們更好地安排寶寶的主食與加餐，讓寶寶的小餐桌每天都有不同的變化，讓寶寶愛上吃飯。

3.針對寶寶輔食添加過程中的常見問題比如厭食、厭奶、腹瀉、便秘、過敏、貧血、缺鈣等常見問題給予瞭飲食調理建議，讓寶寶不打針、不吃藥，飲食調理恢復好體質。

目錄

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作者介紹

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童笑梅，北京大學第三醫院兒科主任，主任醫師，研究生導師。

現擔任中國醫師協會新生兒醫師分會副會長、中國醫師協會新生兒專科分會營養與消化專業委員會主任委員、中華醫學會兒科分會新生兒學組委員、北京醫學會早産與早産兒醫學分會副主任委員、北京醫學會兒科學分會常委和北京醫學會圍産醫學分會委員。

從事兒科專業工作30餘年，長期從事新生兒感染性疾病、早産兒管理、新生兒重癥監護等方麵的臨床和實驗研究，積纍瞭豐富的臨床、教學和科研工作經驗。主要研究方嚮為新生兒感染性疾病，早産兒管理和兒童發育評估等，熟練掌握新生兒危重病例的搶救管理工作以及對醫院內感染的控製措施。曾主持和參加瞭3項國傢自然科學基金課題的研究。共發錶學術論文100餘篇。主編7部著作，參加編寫《實用新生兒學》等10餘部著作。已培養碩士、博士研究生共9人。

目前擔任《中華兒科雜誌》《中華實用兒科臨床雜誌》《中國當代兒科雜誌》《中國新生兒科雜誌》《國際兒科學雜誌》《發育醫學》6傢雜誌編委。

鬍敏，兒童健康指導師、國傢高級營養師，中國農業大學營養與食品安全碩士。大眾營養知識普及撰稿人，近十年孕産育兒圖書撰寫、策劃、編輯經驗，近年來緻力於兒童健康、幼兒營養配餐、學齡前兒童早教的研究與實踐，為多個幼兒園、托幼機構、社區親子活動中心進行營養配餐和健康科普，並組織相關活動。

文摘

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序言

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《寶寶輔食添加每周計劃》：科學喂養，點亮寶寶成長每一程 作為父母，我們都希望給予孩子最好的成長環境，而科學閤理的輔食添加，無疑是寶寶健康成長道路上至關重要的一環。從最初的味蕾探索，到逐漸豐富多樣的食物，輔食的引入不僅是滿足寶寶營養需求，更是他們認識世界、學習咀嚼吞咽、培養良好飲食習慣的開端。《寶寶輔食添加每周計劃》正是基於這一理念，由資深育兒專傢童笑梅、鬍敏傾力打造，為新手父母提供瞭一份全麵、係統、可操作性極強的輔食添加指導。這本書並非簡單羅列食譜，而是深入淺齣地解析瞭寶寶從4個月到24個月不同階段的生理特點、營養需求以及輔食添加的原則與方法，旨在幫助父母們撥開迷霧，以科學、循序漸進的方式，為寶寶的健康成長奠定堅實基礎。 第一階段：味蕾初探，溫和過渡（4-6個月） 寶寶4-6個月是輔食添加的啓濛期，此時寶寶的消化係統逐漸成熟，對外界食物産生瞭好奇。本書將重點放在“嘗”這個字上，強調輔食添加的初衷是讓寶寶體驗食物的質地和味道，而非取代母乳或配方奶的營養。 理解寶寶的信號： 書中首先引導父母學會觀察寶寶的信號，例如當寶寶能抬頭、對食物錶現齣興趣、流口水增多等，都是開始添加輔食的積極信號。同時，也會詳細闡述不適閤添加輔食的跡象，避免過早添加帶來的風險。 從單一到多元的循序漸進： 4-6個月的輔食重點在於“單一”。本書會詳細介紹如何選擇第一份輔食，通常從富含鐵的食物開始，如嬰兒米粉。作者強調，每次隻添加一種新食材，觀察寶寶3-5天，確認沒有過敏反應後再引入下一種。這為寶寶建立瞭一個安全的食物探索環境。 質地的變化與適應： 這一階段的輔食質地至關重要。從最初的“泥糊狀”開始，本書會給齣詳細的製作指南，如何調整稀稠度，讓寶寶逐步適應。例如，米粉可以從非常稀的糊狀開始，慢慢過渡到略稠的糊狀。 營養素的補充焦點： 鐵是4-6個月寶寶需要重點補充的營養素，因為此時寶寶體內儲存的鐵元素逐漸消耗。書中會詳細講解富含鐵的食物來源，以及如何烹飪纔能更好地保留鐵元素。 常見疑問解答： 針對新手父母可能遇到的“何時添加”、“加多少”、“如何製作”等問題，本書都提供瞭清晰的解答和實操建議。例如，關於過敏問題，書中會詳細列舉常見過敏源，並指導父母如何進行低敏嘗試。 第二階段：豐富口味，拓展食材（7-9個月） 當寶寶適應瞭基礎輔食後，7-9個月迎來瞭一個更廣闊的食物世界。這一階段，輔食不僅是營養的補充，更是寶寶味覺、嗅覺、觸覺全麵發展的探索期。 質地的進一步進階： 寶寶的咀嚼能力有所提升，本書會指導父母如何將輔食的質地從細泥狀過渡到更粗糙的泥狀，甚至顆粒狀。例如，可以嘗試將蔬菜煮得更軟但仍保留一些顆粒感，或者將水果搗成小塊。 引入更多種類的食材： 在確保安全的前提下，本書會引導父母逐步引入蔬菜、水果、榖物、豆類、肉類、魚類和蛋黃等。每一類食材的引入都會有詳細的說明，包括選擇、處理、烹飪方法，以及潛在的過敏風險。例如，肉類會從易消化的雞肉、豬肉開始，逐步嘗試牛肉、魚肉。 營養配餐的初步概念： 7-9個月的輔食添加，已經可以開始考慮營養的均衡搭配。書中會介紹如何將主食、蔬菜、蛋白質等進行組閤，形成一份營養豐富、種類多樣的輔食餐。例如，米粉可以搭配蔬菜泥和肉泥。 建立規律的進食時間： 這一階段，寶寶的進食模式會逐漸規律。本書會提供不同月齡段的輔食添加時間錶建議，幫助父母建立相對固定的進餐時間，培養寶寶良好的生活習慣。 應對便秘與腹瀉： 輔食添加過程中，便秘和腹瀉是常見的問題。本書會針對這些問題，提供科學的應對策略，例如通過調整飲食中膳食縴維的攝入量，或者選擇易消化的食物。 第三階段：精細咀嚼，自主進食（10-12個月） 10-12個月是寶寶精細咀嚼能力和動手能力飛速發展的時期。本書將引導父母鼓勵寶寶嘗試更多具有挑戰性的食物質地，並為他們提供自主進食的機會。 食物質地的多樣化： 寶寶的咀嚼能力已經可以應對切碎、小塊狀的食物。本書會詳細指導父母如何將食物切成適閤寶寶抓握和咀嚼的大小，鼓勵寶寶主動咀嚼，鍛煉口腔肌肉。 餐次的增加與搭配： 此時，輔食的餐次可能會增加，並逐漸成為寶寶日常飲食的重要組成部分。書中會提供更豐富的餐次搭配建議，以及如何將母乳/配方奶與輔食進行閤理銜接。 引入少量調味品（謹慎）： 針對一些父母關於是否可以給寶寶添加調味品的疑問，本書會提供科學的指導，強調盡量保持食物原味，少量使用鹽、糖，並詳細解釋其潛在的負麵影響。 培養良好的進食習慣： 這一階段是培養寶寶獨立進食習慣的關鍵時期。本書會鼓勵父母提供適閤寶寶的餐具，如吸盤碗、軟頭勺，讓寶寶自己動手嘗試，即使弄髒也不要過度乾預。 營養素的全麵補充： 隨著食物種類的增多，寶寶可以從食物中獲取更全麵的營養。書中會總結不同營養素在這一階段的重要來源，以及如何通過日常飲食來保證攝入。 第四階段：傢庭餐的融入與飲食的獨立（13-24個月） 13-24個月是寶寶嚮成人飲食模式過渡的關鍵時期。本書將重點放在如何將寶寶的飲食逐漸融入傢庭餐，並進一步培養他們的獨立飲食能力。 傢庭餐的適應與調整： 本書會指導父母如何將傢庭餐進行適當的調整，以適應寶寶的咀嚼能力和營養需求。例如，將成人食物中的鹽、糖、辛辣調料減少，將一些不易消化的食物切碎或煮軟。 鼓勵多樣化的食材與烹飪方式： 這一階段，寶寶的飲食範圍可以更加廣泛，嘗試更多種類的烹飪方式，如蒸、煮、燉、炒等。本書會提供更多創新的食譜，豐富寶寶的餐桌。 應對挑食與偏食： 隨著寶寶的成長，挑食和偏食可能會成為一些父母頭疼的問題。本書會提供心理疏導和實操技巧，例如通過遊戲化的方式引導寶寶嘗試新食物，或者將不喜歡的食物巧妙地融入到他們喜歡的食物中。 促進社會性進食： 與傢人一同進餐，是培養寶寶社會性的重要機會。本書會鼓勵父母營造愉快的用餐氛圍，讓寶寶在與傢人的互動中，學習餐桌禮儀，體驗分享的樂趣。 關注成長發育與健康： 隨著寶寶的不斷成長，本書也會提醒父母關注寶寶的身高、體重增長情況，以及可能齣現的健康問題，並提供相應的飲食建議。 本書的獨特價值與亮點： 結構清晰，邏輯嚴謹： 全書以時間綫為主綫，將輔食添加過程分解為清晰的月齡段，每個階段都有明確的目標和重點，方便父母按圖索驥。 理論與實踐相結閤： 不僅有科學的喂養理念和原理闡述，更提供瞭大量貼近生活的食譜、製作技巧和應對策略，真正做到“一看就懂，一學就會”。 專業權威，值得信賴： 由資深育兒專傢童笑梅、鬍敏傾力創作，她們在多年的臨床實踐和研究中積纍瞭豐富的經驗，為本書提供瞭堅實的理論基礎和實踐指導。 人文關懷，貼心指導： 本書不僅僅是一本育兒工具書，更充滿瞭對新手父母的理解與關懷。在解決實際問題的同時，也傳遞瞭積極的育兒心態，幫助父母減輕焦慮，享受育兒的樂趣。 圖文並茂，易於理解： 書中可能包含精美的插圖和清晰的步驟圖，將復雜的烹飪過程和喂養技巧可視化，讓父母更容易理解和操作。 關注細節，排除誤區： 對於輔食添加過程中容易齣現的誤區和傢長們普遍關心的問題，如過敏、便秘、挑食、輔食器選擇等，本書都給予瞭詳細的解答和專業的建議，幫助父母避免走彎路。 結語： 《寶寶輔食添加每周計劃》不僅僅是一本書，更是父母們在寶寶輔食添加旅程中的一位貼心嚮導。它以科學的態度、嚴謹的邏輯、豐富的內容和溫暖的筆觸，為每一位渴望給予孩子最佳起點的父母提供瞭寶貴的指導。通過遵循本書的建議，父母們將能夠信心滿滿地開啓寶寶的味蕾探索之旅，幫助孩子平穩過渡到多樣化的飲食，最終培養齣健康、快樂、有良好飲食習慣的下一代。這是一份關於愛與責任的承諾，也是一份關於科學喂養的寶典，將陪伴寶寶們健康成長的每一天。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，其實是抱著試試看的心態的。畢竟，育兒這件事，每個人都有自己的一套“祖傳秘方”，我總覺得網上的推薦和老一輩的經驗可能更接地氣。但這本書的獨特之處在於，它把那種傳統智慧用一種極其現代和科學的方式重新包裝和驗證瞭。我尤其喜歡它在“過敏原引入”那一塊的處理方式。以前總聽人說“這個不能早給，那個要小心”，但具體到“什麼時候開始嘗試雞蛋清？”，大傢說法都不一樣。這本書提供瞭一個清晰的、可操作的測試流程，比如“三日觀察法”，讓我們傢長可以係統地記錄寶寶的反應，而不是靠猜測來決定。這種嚴謹性讓我非常信服。另外，它的食譜設計也很有創意，沒有局限於傳統的“菜泥糊糊”。它開始引導我們如何通過調整食材的質地和混閤搭配來豐富寶寶的感官體驗，比如如何用香草來調味，如何增加食物的顆粒感，這對於培養寶寶日後對食物的接受度至關重要。這本書不僅教你“怎麼做”，更教你“為什麼要這麼做”，這種底層邏輯的構建，比任何短期食譜都來得有價值。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到溫暖和踏實的地方，在於它傳遞的育兒哲學是充滿人文關懷的，而不是冷冰冰的指標。它反復強調，輔食添加初期，母乳或配方奶依然是主要營養來源，這極大地緩解瞭我因為寶寶吃得少而産生的焦慮。它不是催促你盡快“斷奶”或“過渡”，而是鼓勵你“順其自然”。書中還穿插瞭一些關於如何鼓勵寶寶自己抓握食物（手指食物）的技巧，這不僅僅是為瞭訓練寶寶的手眼協調能力，更是為瞭培養他們自主進食的興趣。我試著用瞭書裏教的方法，讓寶寶開始嘗試抓握煮軟的鬍蘿蔔條，雖然一開始弄得滿地都是，但看到他專注探索食物的樣子，那種成就感是任何標準食譜都無法給予的。這本書讓我明白，喂養寶寶，最終目的不是讓他吃飽，而是讓他學會享受食物，學會與世界建立健康的連接，這種全方位的指導，遠超齣瞭我最初對一本“輔食書”的期待。

评分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和排版風格也深得我心。現在的育兒書籍，有的封麵看起來很花哨，內容卻像字典一樣密密麻麻，閱讀體驗很差。但這本的設計非常清新、明快，而且關鍵信息突齣。很多食譜的步驟都配有高清的大圖，有時候光看圖就能明白操作的要點，文字說明反而成瞭輔助。特彆是針對那些需要用到攪拌機、輔食機等小傢電的操作說明，圖示清晰到連我先生都能上手幫忙準備輔食瞭，這在以前是不可想象的。更棒的是，它非常注重細節體驗。比如，書中提到製作肉泥時，要觀察肉的縴維走嚮，逆著紋理切碎或打碎，這樣口感纔會更細膩，這種對“成品口感”的關注，體現瞭作者的用心。它不僅僅是在提供營養公式，更是在用心雕琢寶寶的“第一口美食體驗”，讓每一餐都充滿樂趣和質感。

评分☆☆☆☆☆

對於時間緊張的職場媽媽來說，效率就是生命綫。我原本最大的睏擾是，要兼顧工作又要保證寶寶吃上新鮮、有營養的輔食，簡直是兩難。這本書裏關於“批量準備和儲存”的那幾個章節，簡直是為我量身定製的“時間管理秘籍”。它詳細講解瞭如何利用周末的空閑時間，集中處理一周所需的食材。比如，一次性蒸煮完所有的根莖類蔬菜，然後根據不同的比例和配方進行分裝冷凍，並在冷凍袋上做好明確的標簽和日期標記。這種細緻到位的指導，讓我徹底擺脫瞭每天下班後手忙腳亂、為瞭趕時間而敷衍瞭事的窘境。而且，它還提供瞭冷凍食物復熱後營養流失最小化的技巧，這讓我對冷凍輔食的接受度大大提高。現在，我早上隻需要從冰箱裏取齣一小份，稍微加熱一下，就能保證寶寶吃到的是營養豐富且多樣化的餐食。這本書真正地把“科學喂養”和“現代生活節奏”完美地結閤瞭起來，解放瞭我的雙手，也讓我有更多精力去陪伴寶寶。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手父母的救星！我剛開始給寶寶添加輔食那會兒，心裏七上八下的，不知道從什麼時候開始，每種食物該怎麼做，擔心寶寶過敏，更擔心營養不均衡。市麵上那些輔食書，有的講得太學術，有的又過於簡單粗暴，根本找不到一本能讓人真正安心的“實戰手冊”。直到我翻開瞭這本，簡直是撥開雲霧見青天。它不是那種空泛的理論堆砌，而是非常具體、細緻地劃分瞭每個階段的重點和注意事項。比如，關於米粉的衝調濃度，書裏圖文並茂地展示瞭不同月齡的稀稠度應該是什麼樣子，這對我來說太有用瞭，因為光憑感覺真的很難把握。而且，它還貼心地給齣瞭不同蔬菜和水果的預處理方法，比如如何去核、如何去皮，連如何保存輔食都寫得清清楚楚。讀完前幾章，我立刻信心倍增，感覺自己像是有瞭一個經驗豐富的育兒顧問隨時在身邊指導。特彆欣賞的是，作者強調瞭“循序漸進”和“觀察寶寶反應”的重要性，而不是死闆地照搬食譜，這纔是科學喂養的精髓所在。這本書讓我從焦慮的“喂養者”變成瞭從容的“引導者”，每天準備寶寶的食物都變成瞭一種充滿期待的親子時光。