孩子愛吃的營養早餐 9787122242297 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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賈娟 著

圖書標籤:

• 早餐
• 營養
• 兒童
• 食譜
• 健康
• 飲食
• 快手早餐
• 育兒
• 美食
• 傢庭烹飪

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122242297

商品编码：29654439267

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

書名：孩子愛吃的營養早餐

定價：29.80元

作者：賈娟

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787122242297

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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寶寶早餐不用愁，本書教你做齣好看、好吃、級營養的早餐！
本書菜品約80款，包含主食、湯粥、果蔬、營養組閤四大部分。根據兒童的喜好巧妙造型，突齣“萌範”，讓餐桌每天充滿新花樣，開啓寶寶全新生活。操作步驟簡單，圖文簡潔明瞭，新手也能一看就懂、一學就會。同時，菜品全部由兒科主任專傢審定，讓寶寶吃得香香，長得壯壯。本書還附有兒童常見病食療推薦，更有配套二維碼視頻，讓你親見美食製作的全過程。
心動不如行動，趕快拿起本書，一起做齣萌萌噠營養早餐吧！

目錄

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作者介紹

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審定專傢：楊紅
山東省營養學會臨床營養專業委員會常務委員，山東省中西醫結閤學會臨床營養專業委員會常務委員。青島市海慈醫療集團（三級甲等）營養科主任，副主任醫師，青島市藥膳研究會秘書長。
劉國華
青島民間美食達人，曾獲東方衛視<<**廚師>>第二季青島招募站10強、官方挑戰吉尼斯世界紀錄“**規模的烹飪課”稱號挑戰等榮譽。長期專注於傢常美食的烹飪創新，注重將科學的養生理念融入美食中。
賈娟
80後媽媽，網名西貝如月，畢業於青島大學新聞傳播係，曾任新東方培訓機構HR總監，現留學德國。熱愛生活、專注工作的金牛女人，喜歡製作美食、讀書、寫作與旅行，熱心親子教育和人纔培養。

文摘

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序言

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《幸福的味道：全傢人的活力早餐指南》 開啓美好一天，從一頓用心烹飪的早餐開始 清晨的第一縷陽光，喚醒的不僅僅是沉睡的身體，更是對新一天的期待。而一頓美味、營養又充滿愛意的早餐，無疑是這份期待最甜美的注腳。這本書《幸福的味道：全傢人的活力早餐指南》正是為你量身打造的早餐靈感寶庫，旨在幫助你擺脫“早餐難題”，輕鬆為傢人製作齣既能滿足味蕾，又能提供持久能量的營養早餐。 在這本指南中，我們深知早餐的重要性。它不僅僅是一頓飯，更是傢人之間情感交流的溫馨時刻，是為一天學習、工作注入活力的基石。我們倡導的是一種健康、便捷、富有情趣的早餐理念，讓廚房不再是匆忙的戰場，而是充滿創造力和愛意的樂園。 為何選擇《幸福的味道》？ 全傢人的口味都能被滿足： 從挑食的孩子到追求健康的大人，再到注重養生的長輩，《幸福的味道》提供瞭豐富多樣的菜譜，涵蓋瞭中式、西式、東南亞風味等多種選擇，確保每個傢庭成員都能找到自己心儀的美味。 營養均衡是核心： 我們深入研究瞭不同年齡段人群的營養需求，將各類食物的營養價值巧妙融入菜譜設計中。蛋白質、維生素、礦物質、膳食縴維……每一份早餐都力求在味蕾的享受之外，為身體注入所需的全麵營養，為一天的活動提供充足能量，提升專注力和學習效率。 操作簡單，步驟清晰： 告彆那些耗時耗力、步驟繁瑣的食譜！《幸福的味道》的每一道菜譜都經過精心設計，力求操作簡單、步驟清晰，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我們提供瞭詳盡的食材準備、製作步驟和注意事項，讓你信心滿滿地完成每一份愛心早餐。 健康食材的選擇與搭配： 書中不僅提供菜譜，更強調健康食材的選擇和科學搭配的原則。我們將引導你認識不同食材的營養特性，學習如何根據季節和個人需求進行靈活調整，打造真正屬於你傢人的專屬健康早餐。 趣味性與創意： 早餐也可以充滿驚喜和樂趣！《幸福的味道》鼓勵你發揮創意，將普通的食材變成孩子們愛不釋手的造型，或者為忙碌的大人準備一份快速卻不失精緻的能量餐。讓早餐成為一天中最令人期待的“小確幸”。 時間管理與高效準備： 針對現代快節奏的生活，《幸福的味道》還提供瞭許多關於時間管理的小貼士。如何提前準備食材，如何利用周末的時間集中製作，如何在一周內輪換齣不同口味的早餐，讓你在有限的時間內也能輕鬆應對早餐挑戰。 《幸福的味道》內容亮點概覽： 第一部分：早餐的魔力——為什麼一頓好早餐如此重要？ 喚醒身體的能量引擎： 深入解析早餐對人體新陳代謝、血糖穩定、認知能力和情緒的影響。 成長發育的黃金時段： 關注青少年和兒童的特殊營養需求，強調早餐在學習、記憶和身體發育中的關鍵作用。 平衡膳食，健康生活的起點： 探討早餐如何幫助建立均衡的飲食習慣，預防慢性疾病。 傢庭情感的溫馨連接： 分享通過共進早餐增進傢人感情的實用建議。 第二部分：從零開始的早餐達人——零基礎也能輕鬆掌握的烹飪技巧 廚房必備工具大揭秘： 推薦性價比高、實用性強的廚房小工具，讓準備早餐更高效。 食材處理小妙招： 學習如何快速清洗、切配、儲存各類食材，節省寶貴時間。 烹飪基礎技法解析： 簡單易懂地介紹煎、煮、蒸、烤等基本烹飪方法，為後續菜譜打下基礎。 安全衛生的小貼士： 確保每一份早餐都健康安全，讓傢人吃得安心。 第三部分：活力能量站——滿足全傢人需求的營養早餐菜譜 兒童專屬美味樂園： 趣味造型早餐： 小動物煎餅、彩虹水果杯、卡通三明治等，激發孩子的食欲。 能量爆棚能量棒： 燕麥、堅果、乾果組閤，為孩子提供持久的學習動力。 隱藏的營養高手： 蔬菜雞蛋餅、魚肉鬆三明治，讓挑食的孩子也能攝取均衡營養。 快速便捷的打包早餐： 適閤匆忙齣門日的方便選擇。 大人輕鬆能量餐： 經典中式早點： 鮮肉包、雜糧粥、蒸餃、豆漿油條等，熟悉的味道，全新的健康升級。 輕盈西式風味： 全麥吐司、燕麥粥、希臘酸奶碗、牛油果雞蛋捲等，健康又美味。 快速能量補充： 意麵沙拉、能量果昔、雞胸肉三明治等，滿足忙碌工作日的能量需求。 創意健康飲品： 各種富含維生素和抗氧化劑的果蔬汁、花草茶，喚醒一天。 長輩養生滋補餐： 易消化，高吸收： 軟爛粥品、蒸蛋羹、雜糧饅頭等，嗬護腸胃。 低糖低鹽，健康加分： 糙米飯團、無糖燕麥糕、低脂奶酪等，關注健康指標。 藥食同源的智慧： 適量加入紅棗、枸杞、山藥等食材，滋養身體。 溫和滋補的湯飲： 雞湯、魚湯、蔬菜湯等，補充水分和營養。 第四部分：主題早餐創意——讓每一天都有新驚喜 繽紛水果季： 根據季節推齣創意水果早餐，讓餐桌充滿色彩。 假日特彆款： 節日主題早餐，如聖誕主題鬆餅，復活節彩蛋三明治等，增添生活儀式感。 主題周挑戰： 比如“一周燕麥周”、“五榖雜糧周”，鼓勵嘗試更多健康食材。 DIY美食工坊： 引導傢人一起動手製作，創造屬於自己的特色早餐。 第五部分：智慧早餐管傢——時間管理與食材搭配的藝術 周末備餐秘籍： 如何利用周末批量準備基礎食材，為工作日節省時間。 冰箱裏的寶藏： 如何閤理儲存食材，減少浪費，隨時都能做齣美味。 靈活食材替換指南： 學習如何根據現有食材進行創意搭配，靈活應對。 口味輪換與營養互補： 如何設計一周的早餐菜單，避免單調，確保營養全麵。 《幸福的味道：全傢人的活力早餐指南》不僅僅是一本食譜，它更是一種生活態度。 它鼓勵你在忙碌的生活中放慢腳步，用心為傢人烹飪每一頓早餐。它教會你用智慧和創意，將普通的食材變成充滿愛意的美味。它讓你成為傢中那個讓幸福味道彌漫的“早餐達人”。 翻開這本書，你將發現，準備一頓營養又美味的早餐，原來如此簡單而充滿樂趣。讓《幸福的味道》陪伴你和傢人，開啓每一個充滿活力與幸福的早晨！

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書後，我對“早餐”的定義都有瞭重新的認知。它不再是早晨匆忙解決的任務，而是一段精心準備、充滿愛意的親子時光的開端。書中提供的食譜多樣性令人印象深刻，它沒有局限於中式或西式，而是巧妙地融閤瞭亞洲和西方烹飪的優點，形成瞭自己獨特的健康早餐體係。比如，它將豆腐和酸奶結閤製作齣高蛋白的早點，這種跨文化的食材碰撞，既豐富瞭口感，又最大化瞭營養吸收效率。更重要的是，作者在字裏行間傳遞齣的那種“為孩子用心做每一餐”的熱忱，是任何冰冷的營養數據都無法替代的。這本書成功地將科學的營養知識、實用的烹飪技巧以及真摯的親子情感融為一體，是一本真正能走進廚房、走進傢庭的優秀讀物。

评分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常獨特，它不僅僅是提供瞭一堆菜譜，更像是進行瞭一場關於“如何科學規劃孩子一日之計”的深度對話。我尤其欣賞作者在每道食譜後麵附加的“營養小貼士”，那些關於碳水化閤物、蛋白質比例的解釋，用非常通俗易懂的語言寫齣來，讓我這個過去隻憑感覺做飯的人，開始對早餐的營養構成有瞭更係統的認識。它讓我意識到，早餐絕不是隨便應付的幾口麵包牛奶，而是為孩子一天的學習和活動儲備能量的關鍵一餐。書中提到的一些關於如何培養孩子健康飲食習慣的建議，也讓我深有啓發。比如，鼓勵孩子參與到早餐的準備過程中去，這種“儀式感”的建立，真的能顯著提高他們對健康食物的接受度。整本書洋溢著一種積極嚮上的生活態度，讓人在翻閱時也充滿瞭製作美食的熱情。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，色彩柔和，一看就知道是麵嚮傢庭和孩子們的食譜。我一拿到手就迫不及待地翻閱起來，裏麵的圖文排版相當清晰，步驟分解得非常細緻，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡它在食材選擇上的用心，很多食譜都強調瞭使用當季的新鮮蔬果，這不僅保證瞭營養，也讓食材的味道更上一層樓。書中介紹瞭幾款“隱藏蔬菜”的早餐做法，對於那些不愛吃蔬菜的小朋友來說簡直是福音，巧妙地把營養藏在瞭美味之中，讓我這位老母親少瞭不少“鬥智鬥勇”的麻煩。而且，很多食譜的準備時間都控製得比較短，非常適閤我們這種早晨需要和時間賽跑的上班族父母，能在保證營養的前提下，快速搞定一頓豐盛的早餐，著實是幫瞭大忙。從全麥鬆餅到創意蛋捲，每一樣都充滿瞭傢的味道和滿滿的心意，確實是本值得常備的實用寶典。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計透露著一種樸實而可靠的氣息，沒有太多花哨的裝飾，重點完全放在瞭內容本身的力量上。我注意到，許多食譜都提供瞭不同月齡或年齡段的調整建議，這對於我傢有兩個年齡跨度較大的孩子來說，簡直是太貼心瞭。例如，對於小寶寶的輔食階段，作者會提醒如何調整食物的細膩度和調味品的添加；而對於學齡期的孩子，則側重於如何增加飽腹感和能量密度。這種精細化的分類，讓食譜的適用範圍大大拓寬，避免瞭“一刀切”的問題。此外，書中還穿插瞭一些關於如何應對孩子挑食小怪獸的實戰經驗分享，這些零散的“小竅門”比大段的理論說教要管用得多，讀起來非常親切，就像在聽一位經驗豐富的鄰傢長輩在傳授獨傢秘籍。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少所謂的“育兒食譜”，很多都存在“中看不中用”的問題，要麼食材過於稀有難找，要麼製作過程復雜到讓人望而卻步。但《孩子愛吃的營養早餐》這本書，真正做到瞭貼近生活。我試做瞭其中的幾款粥品和三明治變體，食材都是我在傢附近超市就能輕鬆購得的常見物。最讓我驚喜的是，原本擔心孩子會拒絕的一些“健康組閤”，比如加入瞭奇亞籽或者牛油果的搭配，竟然齣乎意料地受到瞭熱烈歡迎。這大概得益於作者在調味和造型上的巧思。書中對擺盤的建議也很有趣，簡單的一些小點綴，就能讓一頓普通的早餐瞬間變得充滿童趣，孩子吃飯的積極性馬上就高漲起來瞭。這本書的實用性和操作性，是我目前看到的所有同類書籍中最高的，真正體現瞭“化繁為簡，營養為本”的理念。