肉牛規模生産與牛場經營 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

趙珺，餘金靈，白生貴 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 規模養殖
• 牛場經營
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖技術
• 肉牛生産
• 畜牧管理
• 經濟效益
• 養殖規劃

店铺： 玖创图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511634900

商品编码：29880672384

包装：平装-胶订

出版时间：2018-05-01

基本信息

書名：肉牛規模生産與牛場經營

定價：32.00元

作者：趙珺,餘金靈,白生貴

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-05-01

ISBN：9787511634900

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

《肉牛規模生産與牛場經營》分為7章，詳細介紹瞭肉牛場建設和規劃、肉牛品種改良和繁殖技術、營養需要和日糧配閤、飼養管理、牛群保健和疾病防治、肉牛場環境控製、肉牛場經營管理等內容。
　　《肉牛規模生産與牛場經營》圍繞農民培訓，以滿足農民朋友生産中的需求。重點介紹瞭肉牛規模生産及牛場經營的基礎知識。書中語言通俗易懂，技術深入淺齣，實用性強，適閤廣大農民、基層農技人員學習參考。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

探尋田園詩意與現代農業的交融：聚焦小型農場的可持續發展與特色經營 本書簡介 本書旨在為那些心懷田園夢想、緻力於發展小型農場、尋求可持續發展道路的現代農業實踐者和潛在經營者提供一份詳盡而實用的操作指南與深刻的經營哲學。我們深知，在快速變化的農業經濟格局中，規模化並非唯一的成功路徑。恰恰相反，專注於特色、質量和與社區的緊密聯係，往往能為小型農場開闢齣更具韌性和經濟效益的空間。 第一部分：小而美的哲學——小型農場的定位與願景 第一章：重塑小型農場的價值：從“生産單位”到“生活方式” 本章深入探討瞭小型農場在當代社會中的獨特價值定位。我們摒棄瞭傳統上將農場視為單純糧食或肉類生産基地的觀念，轉而將其視為一個集生産、教育、生態保護與社區聯結於一體的復閤生態係統。 微氣候下的機遇： 分析小型農場如何利用其規模優勢，迅速適應市場變化，專注於高附加值的“利基市場”（Niche Market）。探討如何將地理位置、土壤特性和微氣候等自然稟賦轉化為獨特的競爭優勢。 經營者心智模型： 強調農場主應具備的“生態思維”和“服務意識”。成功的微型農場主不僅是種植者或養殖者，更是品牌故事的講述者和土地的守護者。 風險分散策略： 針對小型農場抗風險能力較弱的特點，詳細闡述如何通過多元化種植、季節性接力、以及發展體驗式農業來有效分散經營風險。 第二章：土地的倫理與健康：土壤生態係統的深度修復 與追求短期産量的規模化農業不同，小型農場更適閤實踐深度的、長期的土地管理策略。 最小乾預原則： 介紹免耕、少耕技術在小型地塊上的應用，重點闡述其對土壤團粒結構、保水能力和微生物群落的積極影響。 覆蓋作物與輪作的藝術： 詳盡解析不同季節覆蓋作物（如豆科、禾本科）的選擇標準、播種密度和混閤搭配技術，用以替代化肥，實現氮素的自然循環。探討如何設計復雜的多物種輪作序列，以打破病蟲害的單一宿主循環。 有機物管理的精細化： 論述自製堆肥、蚯蚓糞處理以及林下覆蓋物管理的關鍵技術，確保農場內的有機質平衡，構建一個自我維持的營養循環係統。 第二部分：特色經營與産品創新：創造無可替代的價值鏈 第三章：從“大宗商品”到“精品作物”的轉型 本部分聚焦於如何挑選和培育那些在大型農場難以實現精細化管理，卻能在小型農場中煥發光彩的特色品種。 傳傢寶種（Heirloom Varieties）的復興： 深入研究不同地區傳傢寶蔬菜、水果和榖物的風味特點、曆史背景以及市場潛力。討論如何在有限空間內實現多樣性種植，以滿足高端餐飲和特定消費群體的需求。 草本植物與藥用作物的深度開發： 探討小型農場在芳香植物（如薰衣草、迷迭香）和傳統藥用植物（如金盞花、洋甘菊）種植方麵的優勢。涵蓋從采摘、乾燥、萃取到最終産品（精油、花草茶、浸漬油）的全過程技術要點。 小型畜禽的生態養殖模式： 關注非主流但適應性強的禽類（如小型蛋雞品種、信鴿）和小型牲畜（如地方品種豬、山羊）的圈捨設計、飼料自給策略，以及如何利用它們進行牧草管理和廢物轉化。 第四章：深加工與價值鏈延伸：農場即工坊 成功的微型農場往往是生産與加工一體化的綜閤體。 農場級彆的食品安全與衛生標準： 詳細闡述小型加工設施的建設要求、操作規範（HACCP的簡化應用），以及如何確保從田間到餐桌的品質一緻性。 轉化技術的精選： 重點介紹低投入、高迴報的加工技術，包括發酵食品（酸菜、泡菜、天然酵母麵包）、果醬製作、香草調味料的調製，以及小型乳製品（如酸奶、軟奶酪）的初級製作流程。 副産品與零浪費策略： 如何將作物殘餘、畜禽糞便轉化為生物能源或高價值肥料，實現資源的“閉環”管理，最大化每一份投入的産齣。 第三部分：市場對接與社區賦能：建立忠誠的消費網絡 第五章：直麵消費者：社群支持農業（CSA）的精細化運營 本書認為，小型農場最強大的市場壁壘是與消費者的情感連接。 CSA模式的定製化設計： 探討不同於傳統固定配送的CSA變體，如“選擇你的籃子”（Choice Model）、“積分製”（Share System）以及“工作換取份額”（Work Share）的實施細則，以提高會員滿意度和留存率。 農場體驗經濟的構建： 詳細規劃農場開放日、采摘季活動、烹飪工作坊和農耕教育課程的設計要素、定價策略以及法律閤規性。強調“體驗”是最高級彆的附加值産品。 本地食品係統的集成： 介紹如何與本地餐館、小型精品超市、咖啡館建立互惠閤作關係，形成區域性的“食物圈”，共同推廣本地農産品。 第六章：數字化工具箱：效率提升與透明化溝通 小型農場需要利用現代技術來彌補人力的不足，提高透明度和營銷效率。 輕量級庫存與銷售管理係統： 推薦適用於小型業主的低成本軟件和App，用於實時追蹤作物生長進度、庫存量和訂單履行狀態。 敘事驅動的數字營銷： 教授如何使用社交媒體平颱（而非依賴大型廣告）來講述農場的故事，展示土壤健康、作物成長和農場生活，以建立品牌的真實感和親和力。 客戶數據反饋迴路的建立： 利用簡單的在綫問捲和直接溝通渠道，係統性地收集消費者對産品風味、包裝和服務的反饋，並將其快速融入下一季的生産計劃中。 結語：韌性農業的未來藍圖 本書最終描繪瞭一個基於小型、專業化、生態友好的農業模型，證明瞭在土地麵積有限的情況下，通過精細管理、價值創新和緊密的社區關係，完全可以構建一個穩定、盈利且對環境負責任的農業企業。這不是一個關於規模擴張的指南，而是關於深度耕耘、提升質量和實現農業可持續生活的宣言。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書的書名深深吸引住瞭。“肉牛規模生産與牛場經營”，它精準地擊中瞭當前農業發展的一個重要方嚮。我對“規模生産”的部分特彆感興趣，想知道它到底涵蓋瞭哪些方麵。是僅僅指數量上的擴張，還是包含瞭技術、設備、人纔等全方位的升級？我希望書中能夠詳細介紹現代肉牛規模化養殖所依賴的關鍵技術，比如先進的育種技術、營養科學、疾病防控體係，以及自動化、智能化的養殖設備。我希望能看到一些關於如何優化生産流程，提高飼養效率，降低生産成本的實用建議。同時，我對“牛場經營”也充滿瞭疑問。經營不僅僅是養殖本身，更是一個涉及市場、金融、人力資源等多個維度的復雜係統。我希望這本書能夠深入淺齣地解析如何進行有效的牛場管理。這是否包括瞭如何進行市場分析，如何製定銷售策略，如何控製成本，如何處理與相關部門的關係，以及如何應對各種風險？對於一個想要瞭解這個行業的讀者來說，這本書能否提供一個宏觀的視角，讓我理解一個成功的肉牛企業是如何運作的？我渴望從書中獲得那些能夠轉化為實際行動的指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計頗為樸實，一看就知道是那種紮實、注重實操的專業書籍。封麵上的“肉牛規模生産與牛場經營”幾個字，直白地宣告瞭它的主題，沒有絲毫花哨的修飾，這反而讓我對接下來的內容充滿瞭期待。我一直對農業養殖領域，特彆是肉牛産業，抱有濃厚的興趣，總覺得這裏麵蘊含著巨大的潛力，也藏著不少門道。這次偶然翻到這本書，感覺就像找到瞭一個寶藏。雖然我並不是直接的從業者，但作為一個對行業發展感興趣的讀者，我希望這本書能夠為我揭示現代肉牛養殖是如何從傳統模式嚮規模化、精細化轉變的。我想瞭解，在當前的經濟環境下，如何纔能有效地擴大生産規模，同時又保證牛群的健康和産品的質量？書名中的“牛場經營”更是戳中瞭我的痛點。規模化生産必然伴隨著復雜的管理挑戰，包括飼料采購、疫病防控、人員管理、成本控製、市場營銷等等。我特彆想知道，那些成功的肉牛養殖企業是如何應對這些挑戰的，他們有哪些創新的管理理念和實踐經驗？這本書能否為我提供一些可藉鑒的思路，讓我能夠更深入地理解這個行業背後的邏輯？我期待著能從這本書中，看到那些關於如何構建一個高效、可持續、盈利的肉牛養殖體係的深度剖析。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，簡潔而有力，“肉牛規模生産與牛場經營”，直接點明瞭核心主題，讓我迫不及待想翻開一探究竟。我特彆關注“規模生産”背後的邏輯。規模化究竟是如何實現的？它對養殖技術、設施設備、管理模式有哪些具體要求？我希望書中能夠詳細闡述在不同發展階段，如何科學地擴大生産規模，並保證生産的效益最大化。這是否意味著需要引進更先進的育種技術？更科學的飼料配方？更完善的疾病防控體係？甚至更智能化的牛捨管理係統？而“牛場經營”更是讓我充滿期待。經營，這個詞的含義太豐富瞭。我希望這本書能夠不僅僅停留在養殖技術層麵，而是更深入地探討如何將一個肉牛養殖場打造成一個有競爭力的企業。這是否會涉及市場營銷策略？如何建立自己的品牌？如何進行成本效益分析？如何規避經營風險？我希望這本書能夠為我揭示那些成功的牛場經營者所具備的特質和能力，以及他們是如何在復雜多變的市場環境中，做齣明智的決策，實現可持續盈利的。這本書能否讓我看到，一個現代化的肉牛産業，是如何通過科學的管理和精明的經營，走嚮繁榮？

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的書名讓我眼前一亮。“肉牛規模生産與牛場經營”——這簡直就是為有誌於在這個行業深耕的人量身定製的。我尤其對“經營”這兩個字充滿瞭好奇。要知道，養牛可不是簡單地把牛喂飽就行，它涉及到復雜的經濟學原理和管理學智慧。我希望這本書能夠深入探討如何構建一個高效的牛場管理體係。這包括但不限於，如何科學地進行牧場選址和規劃，如何設計閤理的牛捨結構以適應規模化生産的需求，如何建立一套完善的飼養管理製度，例如精準的飼喂方案、免疫程序、以及疾病的早期診斷和治療。我更感興趣的是，書中會如何闡述“經營”的內涵。它是否會涉及市場調研、産品定位、品牌建設，乃至如何應對市場波動和自然災害？一個成功的牛場經營者，必定是集技術專傢、管理者和企業傢於一身。我希望這本書能夠提供一些實用的工具和方法論，幫助讀者理解並掌握這些核心技能。例如，如何進行財務分析，如何製定長期和短期的發展戰略，以及如何與産業鏈上下遊建立穩固的閤作關係。這本書能否讓我看到，一個現代化的肉牛産業是如何通過科學的經營，實現可持續發展的？

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就非常務實，像是可以直接應用到實際操作中的指南。“肉牛規模生産與牛場經營”——這兩點是相互關聯又各自獨立的。我特彆關注“規模生産”這部分。規模化意味著什麼？是更大的占地麵積，更多的牛隻數量，還是更先進的設備和技術？我希望書中能詳細闡述規模化生産在技術層麵有哪些突破性的進展，比如在飼料配方、育種技術、疾病預防以及環境控製方麵。現代化的牛場應該是什麼樣子的？是自動化程度極高的智能牛棚，還是更注重生物安全和人道飼養的理念？我希望這本書能夠提供一些具體的案例，展示不同規模牛場的運作模式，以及它們在實現規模化過程中所遇到的具體問題和解決方案。同時，“牛場經營”也是一個非常吸引我的部分。經營不僅僅是養牛，更是涉及到整個産業鏈的運作。從最初的犢牛引進，到育肥，再到最終的産品銷售，每一個環節都需要精密的計算和管理。我很好奇，書中會如何解析成本核算、利潤分析、風險管理，以及如何建立有效的銷售渠道。對於我這個局外人來說，能夠通過這本書瞭解到養殖戶們是如何在激烈的市場競爭中生存並發展壯大的，這將非常有價值。我希望這本書能讓我窺見這個行業的“生意經”。