現代人長期麵對電腦,皮膚暗沉,來幾朵洛神花、幾片山楂,加點蜂蜜,一杯美容養顔的洛神養顔茶幫你帶來好氣色。
飽受青春痘煩惱的親們,不妨來杯玉竹白芷美顔露,消紅腫、除濕解毒,痘痘拜拜。
奔跑在瘦身道路上的親,來杯降脂縴體的荷葉瘦身茶,減重就是這麼容易。
壓力大、心情煩躁的人群,不妨來杯安神靜心的閤歡解鬱飲,壓力拜拜。
食欲不振、睡眠不好、積食、宿醉等,讓簡單的茶飲來幫你吧,《茶飲好好喝》總有一款適閤你。以茶代飲,好好喝水!
《茶飲好好喝》為美食暢銷書作傢文怡結閤生活實踐推齣的一本指導大傢如何好好喝茶的圖書,精選70道原料易找、泡製簡便的方子,隻為讓你喝齣好氣色、喝齣窈窕美麗、喝走壓力、喝齣好胃口……
文怡,美食節目主持人,美食暢銷書作傢,體驗式美食課堂“文怡美食生活館”創辦人。鍾愛美食的她,經營著點擊率 1 億 8000萬的博客“文怡心廚房”,由她製作的“文怡傢常菜”app 和微信“文怡傢常菜”公眾平颱,已成為很多傢庭主婦帶入廚房的好幫手。她還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版《巧廚娘之饞嘴美食》 《文怡拿手傢常菜》 《從零開始學下廚》《跟大師學做傢常菜》《從零開始學烘焙》《文怡精選傢常菜》《從零開始學煲湯》 《伴隨一生的傢常菜》 《從零開始學西餐》 《從零開始用烤箱》《我把餐廳搬迴傢》《文怡傢的私房菜》《從零開始學烘焙 2》《悅吃悅瘦》《媽媽寶寶做美食》《從零開始學韓餐》《媽媽的味道》 《從零開始用烤箱2》 《懷孕就要好好吃》 《月子更要好好吃》共 20 本美食圖書,一部自傳體小說《北京大妞兒的貧嘴愛情》和一本記錄微博生活,兼具親子遊戲的插畫圖書《逗我玩兒》。新書《寶寶輔食好好做》即將齣版。
目錄
6 茶飲的原料
喝齣好氣色
16 洋參麥鼕茶
18 洛神養顔茶
20 黃芪紅棗茶
21 五味枸杞飲
22 棗仁桂圓茶
24 蓮花靜心茶
25 蓮子桂圓湯
26 玫瑰普洱茶
28 桃花養顔露
30 玉竹白芷美顔露
32 美顔潤膚茶
隻做瘦美人
34 葛花荷葉茶
36 大麥檸檬茶
38 荷葉瘦身茶
40 苦瓜茶
41 蓮藕荷葉茶
42 山楂薏米減肥茶
44 決明子茶
46 三仁兒茶
48 亞麻仁茶
49 花生殼茶
50 絞股藍大棗枸杞茶
52 菊槐降壓茶
54 決明子菊花茶
55 杞菊明目茶
56 玉米須翠衣茶
喝後減壓力
58 桂香茶
60 閤歡解鬱飲
62 迷迭香活力飲
64 馬鞭草茶
65 薰衣草舒壓茶
66 甘麥大棗茶
68 肉桂蘋果茶
70 桑葚蜜茶
72 五味子棗仁茶
74 玉竹西洋參茶
喝齣好胃口
76 山楂桂花茶
78 陳皮大棗茶
79 牛蒡茶
80 話梅薑蜜飲
82 薑片蘇葉飲
83 山楂麥芽茶
84 柿蒂竹茹飲
86 甘蔗紅茶飲
88 金橘減脂醒酒茶
90 芹菜解酒茶
91 酸梅湯
92 醒神茶
喝走女性煩惱
94 桂皮山楂飲
96 茴香薑飲
98 薑棗紅糖飲
99 香附玫瑰花茶
100 益母大棗茶
102 佛手薑茶
104 麥芽迴乳茶
106 山楂止痛飲
107 玉米芯茶
108 芝麻催乳茶
祛除小毛病
110 紅梅瑰茶
112 金銀花茶
115 口炎清(藿香薄荷菊花綠茶)
116 三根湯
118 三花茶
119 核桃雪梨露
120 薏米紅豆飲
122 黃臘梅清音
124 絲瓜蜜飲茶
126 菊花桔梗雪梨茶
127 羅漢果飲
128 清咽潤肺茶
茶飲的原料
黃芪
黃芪又被稱為“小人參”,可以補中益氣,養陰。經常與當歸同用,達到氣血雙補的作用。黃芪富含氨基酸、微量元素,可以泡茶也可以煲湯。
羅漢果
羅漢果具有清熱潤肺、潤腸通便、排毒養顔的功效,並且含有豐富的維生素E以及多種礦物質,可以泡茶、煲湯,是很好的藥食同源的食材。
薏米
薏米有健脾祛濕、利水消腫、消暑利尿、清熱排膿的功效,常吃可以美容養顔、減肥。所以常作為夏季瘦身湯羹的原料使用。除瞭煲湯,還可以用來煮粥,常與山藥搭配。另外薏米富含B族維生素、鈣、鐵、鉀等微量元素。
陳皮
陳皮又稱橘皮,有理氣化痰、健脾燥濕的功效。在藥店就能買到,也可在傢自己製作,橘子皮清洗乾淨後,切成絲或者片,自然風乾即可。
葛花
葛花是豆科植物葛的花。葛花清肝、益腎,有很好的解酒功效。在藥店的草藥櫃颱就能夠買到。葛花可以在酒後代茶飲。
桂圓
桂圓也叫龍眼,是一款很好的補益食材,益氣補血、滋養身體。味道清甜,很適閤泡茶。
佛手
佛手屬藥食同源的食材。具有理氣、止咳化痰、舒肝健脾胃的功效。佛手在藥店就能買到,有的地方也叫佛手柑。
杭菊
杭菊具有清肝明目的功效。除瞭泡茶外,還可以用菊花茶水洗眼睛,達到明目的效果。
……
洋參麥鼕茶
原料:
西洋參2片,麥鼕2粒,五味子4剋
做法:
1 將所有茶飲原料放置在杯中。
2 用開水衝泡。
3 衝泡之後,蓋嚴杯蓋。將茶飲溫浸20分鍾即可飲用。
功效:
補氣血,滋補心、腎。可作為長期飲用的保健茶。
超級囉嗦:
** 此道茶飲孕婦服用要嚴格遵醫囑。
** 麥鼕是一味中藥材,在藥店或者茶葉店都能買到,在購買時,我們選擇顆粒飽滿,錶麵黃白色或淡黃色,有細縱紋,質地柔韌,斷麵多為黃白色,半透明的。聞起來氣微香,嘗一嘗味道會有一點甘甜並微微有點苦。
** 西洋參也叫花旗參、洋參、美國人參,在挑選時首先辨彆是國産還是進口的。進口西洋參的皺紋不規則,粗、略深;國産的西洋參錶麵相比進口西洋參光滑,皺紋細並且淺;另外,進口西洋參手感較沉,國産的較輕。但兩者均以錶麵淡棕黃色或類白色,有細密的細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳,聞起來無臭味,品嘗一下口感微甘,苦味濃。
** 五味子有南五味子、北五味子之分。具有斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精的作用。入藥滋補北五味子是上選。北五味子也叫遼五味子、遼五味、北五味。主要産自黑龍江、遼寜、吉林、河北等地。五味子可以在藥店購買到,選擇五味子時,以果實顆粒大、肉質厚實、顔色紫紅、有油性者為佳。
** 上述三種藥材都需要密封保存,放置於陰涼通風處。
前 言
小時候,覺得全世界最好喝的飲料,就是在外麵瘋跑瞭大半天兒之後,抱著奶奶的茶缸子,咕咚咕咚喝掉的那半缸子茉莉花茶的茶根兒,淡淡的,有點兒香味兒,比涼瓶裏特意為我晾的寡淡的涼白開好喝多瞭,也解渴多瞭。偶爾也會喝她一口菊花茶跟著去去火,或者來一口玫瑰花茶跟著美美容(美容是現如今的叫法,以前她說,喝瞭這個臉色兒好看)。當然瞭,那時喝什麼完全取決於當時的季節,也取決於她老人傢那天的心情和狀態。
估計就是從那時起,我也養成瞭喝茶的習慣,現在也一直保持著。一年四季,都根據身體的狀況,給自己調配點兒補益氣血的、清熱潤燥的、美容養顔的、健脾祛濕的茶,當然瞭,消食減肥的茶飲,一直是我的摯愛,原因大傢都懂吧。據說,人在小的時候,傢人的生活習慣會像烙印一樣打在我們每個人的身上,以前特不以為然,人到40瞭,纔發現這話說的真真兒的對啊,估計就是童年時受瞭奶奶的影響,這麼多年來,一直以茶代飲,每天喝茶早已成為瞭一種抹不去的習慣。除瞭最愛的解渴解乏的茉莉花茶,奶奶信手拈來的各種“大組閤”,也讓我養成瞭根據身體需要,喝功效茶的習慣。比方說,吃多瞭,就要喝杯消食的茶;上火瞭,就要喝點兒清熱的茶;胖瞭,喝點兒減肥的茶;食欲不好瞭……當然,我一直沒機會喝上過開胃茶。
我覺得啊,在日復一日的小日子裏,除瞭睡覺、吃飯,喝水是件特重要的事兒,絕不能放過任何一次喝水的機會。除瞭白水之外,其他的水怎麼喝,喝什麼,就是個問題瞭。
這次,我和我的好友,我一直戲稱是我“獸醫大夫”的王瑒女士(北京中醫藥大學碩士),一起閤作瞭這本《茶飲好好喝》,給大傢每天的茶杯裏,添點兒色彩,送點兒健康。
除瞭能讓你愛上喝水,順便還能美美容、減減肥、安安神、清清火啥的,各種功效、各種味道,根據你的需要,各取所需吧。
這次的書名,我想瞭很久,最後,定下來瞭《茶飲好好喝》這個名字。它有倆意思,你能明白麼?茶飲,好好,喝;茶飲,好好喝。
哈哈哈,好瞭,不難為你瞭。翻開書,選個你喜歡的,讓自己“好好喝”個水吧!
這本書我其實觀望瞭挺久,一直沒下定決心入手,主要是我平時雖然喜歡喝點東西,但對茶飲的理解還停留在“綠茶、紅茶、花茶”這個層麵,總覺得專業書籍會很枯燥,而且很多配方光看名字就覺得難以實現,比如那些需要特殊設備或者稀有食材的。但這次終於抵不住好奇心,還是把它抱迴瞭傢。翻開第一頁,我就被一股溫暖的、充滿生活氣息的文字風格吸引住瞭。作者的語言非常親切,像是鄰傢大姐姐在娓娓道來,沒有那些生硬的理論和復雜的術語。即使是講到一些基礎的茶葉知識,也用非常形象的比喻,讓我這個門外漢也能輕鬆理解,比如將不同茶葉的發酵程度比作烘焙餅乾的焦度,一下子就get到瞭精髓。而且,書中的圖片真的太誘人瞭!每一款茶飲的呈現都像是一件藝術品,色彩搭配、擺盤細節都無可挑剔,讓人一看就心生嚮往。我特彆喜歡的是,書裏並沒有一股腦地羅列各種復雜的飲品,而是從一些非常基礎、易得的食材入手,比如檸檬、薄荷、薑片,然後教你如何將它們巧妙地與幾種常見茶葉結閤,創造齣令人驚喜的口感。這讓我感覺“茶飲好好喝”不再是遙不可及的夢想,而是觸手可及的日常。
评分我一直是個對飲品沒什麼特彆要求的人,基本就是口渴瞭就喝水,偶爾想換換口味就來杯市麵上的奶茶,但總覺得少點什麼。直到我讀瞭這本書,纔意識到原來一杯茶,可以有這麼多可能性。最打動我的地方在於,它不僅僅是教你做幾杯喝的,更是在傳達一種生活態度。書裏很多章節都在強調“用心”這兩個字,從挑選茶葉的季節、采摘時間,到水溫的控製,再到食材的處理方式,每一個環節都充滿瞭對細節的關注。作者在分享配方的時候,還會穿插一些自己的小故事,比如某個配方是在什麼心情下研發齣來的,或者是在某個旅行中獲得的靈感,這讓整本書讀起來非常生動有趣,一點都不像是冷冰冰的食譜。而且,它非常貼心地為不同人群考慮,比如有一些低糖、無糖的選項,也有適閤在不同季節飲用的茶飲推薦。我嘗試做瞭幾款,最讓我驚喜的是那個用紅茶和蜂蜜做的暖飲,原本以為會很普通,結果意外地醇厚香甜,完全沒有糖精的那種化工感,喝下去整個人都暖洋洋的。這讓我開始重新審視自己平時的飲水習慣,覺得不應該隻是為瞭解渴,更應該享受這個過程。
评分這本書對我來說,更像是一本關於“生活美學”的指南,而不僅僅是一本食譜。我平時工作壓力挺大的,迴到傢隻想癱著,根本沒精力去摺騰什麼復雜的飲品。但這本書的文字風格真的很治愈,每次翻開,都能感受到一種寜靜、放鬆的氛圍。作者在描述每一款茶飲的時候,都不僅僅是介紹它的口感和做法,還會融入很多關於“享受當下”、“慢生活”的理念。比如,她會建議我們在製作茶飲的過程中,放慢腳步,去感受茶葉舒展開來的香氣,去聆聽水流的聲音,去享受這個製作的過程本身。這讓我突然意識到,原來即使在忙碌的生活中,也能找到屬於自己的那份寜靜和美好。我嘗試瞭書中推薦的幾種花草茶,那些柔和的香氣和淡淡的滋味,真的能瞬間緩解我的疲勞。而且,書裏還提供瞭一些關於“茶飲與情緒”的聯係,比如在感到焦慮的時候,可以嘗試某款舒緩的飲品;在感到疲憊的時候,可以嘗試某款提神的飲品。這讓我覺得,一杯茶,不僅僅是飲品,更是一種心靈的慰藉。
评分這本書給我最大的感受就是,原來製作一杯好喝的茶飲,並不需要多麼高深的專業知識,更重要的是有一顆願意去嘗試、去體驗的心。我之前一直以為做茶飲一定要有各種專業的器具,像手衝壺、量杯之類的,看到這些工具我就望而卻步瞭。但這本書裏介紹的大部分配方,都隻需要一些非常日常的廚房工具,比如量勺、鍋、濾網,這些我傢裏都有,所以立刻就有瞭實踐的動力。而且,作者在講解每一個步驟的時候,都寫得非常詳細,圖文並茂,即使是完全沒有經驗的新手,也能跟著一步步完成。我特彆喜歡書中關於“食材搭配”的那一部分,它沒有生硬地告訴你“A和B不能搭配”,而是通過很多實際的例子,告訴你如何去感受不同食材的味道,然後自己去探索搭配的可能性。比如,它會告訴你哪些水果和紅茶很搭,哪些香料能給綠茶增添不同的風味。這讓我感覺像是打開瞭一個新世界的大門,原來我的廚房裏藏著那麼多可以創造齣美味的“秘密武器”。我迫不及待地想把書裏的配方都嘗試一遍,然後也開始嘗試自己創造一些獨一無二的茶飲。
评分坦白說,我之前對“茶飲”這個概念,覺得有點高高在上,好像是需要很專業的知識和昂貴的設備纔能玩轉的。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它用一種非常接地氣的方式,讓我看到瞭茶飲的無限可能。讓我印象深刻的是,作者並沒有僅僅局限於傳統的茶葉,而是將各種日常可見的食材,比如水果、蔬菜、榖物,甚至是簡單的香料,都巧妙地融入到瞭茶飲的製作中。這讓我覺得,原來一杯健康又美味的飲品,完全可以取材於我們身邊,不需要去市場上搜尋那些奇奇怪怪的東西。書中提供的很多配方,都非常注重健康和營養,比如加入瞭各種水果,不僅能增加風味,還能提供維生素。還有一些用榖物製作的飲品,我覺得非常適閤作為早餐或者下午茶,既能填飽肚子,又不會有太大的負擔。而且,書裏還提到瞭很多關於“季節性食材”的運用,告訴我如何根據不同的季節,選擇最適閤的食材來製作茶飲。這讓我覺得,這本書不僅僅是一本關於茶飲的書,更是一本關於如何健康、有智慧地生活的書。
评分纸张到时不错,种类介绍的不是很多,有点小贵,看到有活动噼里啪啦的噼里啪啦的选了一些,纸张印刷都还可以吧,放着慢慢翻
评分很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好
评分不错物流快包装好质量也不错
评分质量非常好,与描述的完全一致,非常满意,真的很喜欢京东,完全超出期望值,发货速度非常快,包装非常仔细、严实,物流服务态度很好,运送速度很快,很满意的一次购物。每次在京东超市买东西都超级满意,包装都是用纸箱包的,现在家庭用品,柴米油盐酱醋茶全部都从京东超市预订,直接周末送达,点一点即可送到家,方便快捷,给我们平时上班一族省去不少时间,,已经无数次购买了 !最近都不逛超市了,这里买价格比超市优惠不说,还省掉去超市排队的麻烦了,到超市买还要自己大包小包提回家,这里下单后第二天妥妥的送到家,速度不要太快了,方便又省心。
评分很适合小资态度生活的人,可以不同的茶配不同的心情
评分纸张精美、印刷清晰,随便翻了一下,内容浅显易懂,讲解步骤清楚易学,适合初学入门者学习,好评!
评分搞活动的时候买了十几本,好便宜,能看好久了,很棒哦
评分当你们看到这条评论,代表我对此商品满意。当你们看到这条评论,代表我对此商品满意。当你们看到这条评论,代表我对此商品满意。当你们看到这条评论,代表我对此商品满意。当你们看到这条评论,代表我对此商品满意。当你们看到这条评论,代表我对此商品满意。当你们看到这条评论,代表我对此
评分非常好,媳妇喜欢这书。
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