薩巴廚房：主食沙拉 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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薩巴蒂娜著

圖書標籤:

烹飪
美食
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健康飲食
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地中海料理
素食

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你会得到大惊喜!!

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518414048

版次：1

商品编码：12083245

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-06-01

用纸：铜版纸

页数：200

字数：192

具体描述

産品特色

編輯推薦

適讀人群：廣大普通讀者，特彆是都市女性群體

主食沙拉，喚醒食材本身的鮮美，輕食低卡，令你不必再為節食而煩惱。沙拉既是一道美食，更是一種極簡生活態度，在這個春夏，輕鬆點亮你我的生活！

內容簡介

既是沙拉又是主食，製作起來簡單快捷，美味可口，又最大程度地保留瞭營養元素，符閤低脂低熱量的健康飲食要求，是現代都市人群追求的新的飲食時尚。本書收錄瞭一百餘種主食沙拉的做法，步驟詳盡，一步一圖，選材傢常閤理，適閤傢庭操作，讓你輕輕鬆鬆搞定一餐。

作者簡介

薩巴蒂娜，國內zui好的美食作者之一。前IT精英，曆任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。年美食圖書齣版的經驗，曾齣版瞭多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立瞭自己的美食工作室薩巴廚房，齣版美食圖書和視頻，嚮人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

內頁插圖

精彩書摘

經典美乃滋

風味特點：濃滑/香醇細膩/百搭

適用範圍：作為沙拉醬之王的經典美乃滋，幾乎可以適用於任意種類的沙拉，無論是蔬果還是肉、蛋，全都搭配得相得益彰。

經典美乃滋的由來：中世紀的法國大廚們，首創瞭以蛋黃和油脂經過激烈攪打後形成的奶油狀醬汁，用來搭配各種沙拉和菜肴，他們稱之為”mayonnaise”，這便是美乃滋一詞的由來。由於配方中的蛋黃是關鍵的食材和乳化劑，傳入中國後，它又被稱為”蛋黃醬”，是最基本和經典的沙拉醬汁。

用料：

蛋黃 2個

玉米胚芽油250ml

白醋3湯匙

第戎芥末醬1湯匙

白鬍椒粉5g

鹽5g

做法：

1. 將蛋黃倒入沙拉碗中，加入第戎芥末醬和鹽、白鬍椒粉，用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入1勺玉米胚芽油，繼續攪打，直至油蛋完全融閤後再攪拌10秒鍾。

3. 繼續加入下一勺玉米胚芽油，重復以上步驟。

4. 大約加至70ml玉米胚芽油後，沙拉醬開始變得濃稠，

此時加入一勺白醋攪勻，使沙拉醬略微稀釋。

5. 繼續重復玉米胚芽油的添加和攪打，此時一次可放2勺左右的量。

6. 加至150ml玉米胚芽油後，第二次加入白醋一勺。

7. 繼續添加玉米胚芽油，此時可一次加入3勺左右的量。

8. 至全部玉米胚芽油添加完畢後，加入最後一勺白醋攪打均勻即可。

黃金吐司鮮蝦沙拉--鮮蝦與鞦葵的神助攻

烹飪時間：20分鍾

難易程度：簡單

特色：香脆的吐司，鮮嫩的大蝦，搭配多汁的鞦葵，紅紅綠綠的一大盤，營養全麵，熱量閤理，是健康的不二之選。

營養貼士：蝦不僅熱量低，且營養價值極高，含有大量的維生素和鋅、碘、硒等營養元素，可以增強人體免疫力，補腎抗衰老。

主料：

吐司2片

鮮蝦100g（可食部分）

球生菜50g

鞦葵50g

番茄1個

輔料：

韆島醬30g

檸檬（可選）

參考熱量：

食材吐司2片鮮蝦100g 球生菜50g 鞦葵50g 番茄1個（約120g）韆島醬30g 閤計

熱量 200韆卡 87韆卡 44韆卡 11韆卡 24韆卡 142韆卡 508韆卡

做法：

1. 烤箱200℃預熱5分鍾。

2. 吐司切成1cm見方的小方塊。

3. 將吐司塊放入烤箱烘烤5分鍾，關閉烤箱電源。

4. 鮮蝦去殼，剔去蝦綫。

5. 洗淨後放入開水中燙1分鍾撈齣，瀝乾水分備用。

6. 鞦葵去蒂洗淨，切成0.8cm左右的小段，放入開水中燙1分鍾後撈齣，瀝乾水分備用。

7. 番茄去蒂洗淨，切成半圓形的薄瓣，球生菜洗淨，用手撕成硬幣大小的塊。

8. 將黃金吐司脆粒、燙好的蝦肉和鞦葵丁、番茄片和生菜塊放入沙拉碗中，淋上沙拉醬拌勻即可。

Tips：如果傢裏有檸檬，可以擠上幾滴檸檬汁，能巧妙地將蝦的腥味轉變為鮮味。

楓糖法棍水果沙拉--楓葉之國的甜美氣息

烹飪時間：25分鍾

難易程度：簡單

特色：楓糖漿的香氣非常特彆，經過它的裝扮，稀鬆平常的法棍也變得香甜無比。配上豐盛的水果和綜閤堅果，特彆饞甜品的時候不妨來上這樣一餐。

營養貼士：加拿大的楓糖樹含糖量極高，熬製的楓糖漿不僅香甜如蜜，風味獨特，還富含多種礦物質，是極具特色的天然營養佳品。

主料：

法棍50g

紅心火龍果小半個（約60g）

獼猴桃1個（約60g）

香蕉1小根（約65g）

綜閤堅果35g

輔料：

低脂酸奶醬30g

黃油10g

楓糖漿10ml

白砂糖（可選）少許

參考熱量：

食材法棍50g 紅心火龍果60g 獼猴桃60g 香蕉65g 綜閤堅果35g 低脂酸奶醬30g 黃油10g 楓糖漿10ml 閤計

熱量 174韆卡 36韆卡 35韆卡 60韆卡 163韆卡 30韆卡 88韆卡 35韆卡 621韆卡

做法：

1. 烤箱180℃預熱，法棍斜切成0.8cm厚的薄片。

2. 黃油放入小碗，加入楓糖漿，用微波爐高火加熱20秒鍾，融化成液體狀。

3. 用毛刷或者矽膠刷在切好的法棍切麵上刷一層黃油楓糖漿，依據個人喜好可撒上適量白砂糖，增加甜度，並且亮晶晶的看起來更好看。

4. 將刷好糖漿的法棍切成1cm見方的小塊，注意保持有糖漿的一麵朝上，放入烤箱中上層，烘烤10分鍾左右。

5. 火龍果取齣果肉，切成1cm見方的小塊。

6. 獼猴桃去皮，切成1cm見方的小塊。

7. 香蕉去皮，切成0.5cm左右的薄片。

8. 將水果塊和烤好的楓糖法棍塊一起放入沙拉碗，澆上低脂酸奶醬，撒上綜閤堅果即可。

Tips：

1. 目前市售的袋裝綜閤堅果均按每日攝入量進行瞭單獨分裝，非常方便，可以直接選用這種見過。如果沒有，可以根據自己的喜好，加入核桃仁、榛仁、腰果、巴旦木、蔓越莓乾、藍莓乾、提子乾等等。

2. 果肉勺也是非常可愛和好用的工具，可以輕易將果肉挖成圓滾滾的球狀，一大一小兩頭可以滿足不同尺寸的需求。

照燒雞腿意麵沙拉--甜甜鹹鹹好滋味

烹飪時間：80分鍾

難易程度：中等

特色：照燒汁配雞腿，光是聽聽就讓人口水忍不住，配上顔值係蔬菜荷蘭豆和玉米筍，加上一點螺鏇意麵，控製熱量的同時又可以大快朵頤。

主料：

雞腿1個（可食部分約100g）

螺鏇意麵30g

鬍蘿蔔50g

荷蘭豆50g

玉米筍50g

輔料：

照燒汁50g

烘焙脫皮白芝麻5g

鹽少許

橄欖油少許

參考熱量：

閤計452韆卡

做法：

9. 雞腿肉洗淨，剔骨，切成小塊。

10. 放入照燒汁中醃漬1小時左右。

11. 烤箱180℃預熱，將醃好的雞腿鋪在包好锡紙的烤盤上，中層，烤15分鍾。

12. 齣爐後撒上烘焙好的脫皮白芝麻，備用。

13. 將意麵按照第61頁的步驟1-3煮好，撈齣備用。

14. 鬍蘿蔔洗淨，切成花朵狀。

15. 荷蘭豆去蒂洗淨，切成小塊，玉米筍洗淨，一起放入沸水中汆燙1分鍾左右撈齣，瀝乾水分備用。

16. 將意麵、鬍蘿蔔、荷蘭豆、玉米筍放入沙拉碗，擺放上烤好的照燒雞腿，將烤盤中剩餘的照燒汁澆在沙拉上即可。

Tips：

1. 玉米筍選擇新鮮的最好，如果沒有，可以選擇罐裝的，濾去汁水即可直接使用。

2. 烘焙好的脫皮白芝麻在大型超市的雜糧區有售，如果是市場買來的未經烘焙的白芝麻，可以先用烤箱150℃烤15分鍾左右，或者用乾鍋小火炒3分鍾即可。

紫薯花生沙拉球--香香甜甜，顔值爆錶

烹飪時間：30分鍾

難易程度：中等

特色：小姐妹們的聚會，總是要有茶點相伴，試試這款紫薯製作的漂亮沙拉，好吃又簡單，還能收獲姐妹們成堆的贊嘆呢。

營養貼士：以花生為材料製作的花生醬，不僅口感細膩，香濃無比，還具有健脾胃、補元氣、潤肺化痰、止血生乳等功效。

主料：

紫薯150g

花生醬50g

榛子仁6顆

輔料：

牛奶30ml

低脂酸奶醬50g

新鮮薄荷葉幾片

參考熱量：

食材紫薯150g 花生醬50g 榛子仁6顆（約10g）牛奶30ml 低脂酸奶醬50g 閤計

熱量 105韆卡 300韆卡 61韆卡 16韆卡 44韆卡 526韆卡

做法：

17. 紫薯洗淨外皮的泥土，用餐巾紙包裹一層，並將餐巾紙打濕。

18. 將包裹好的紫薯放入微波爐，高火加熱6分鍾。

19. 取齣紫薯，撕去餐巾紙，並用筷子從中間搗開散熱。

20. 冷卻後的紫薯撕去外皮，隻取果肉，加入牛奶，拌勻成可以捏成球不開裂的狀態即可。

21. 取約25g的紫薯泥，在手掌上團成球型，壓扁，放上1茶匙花生醬。

22. 將紫薯泥像包包子一樣捏起，收口，輕輕地滾圓。

23. 將紫薯花生團放在沙拉盤中，在最上方點綴一顆榛子。

24. 澆上低脂酸奶醬後，再點綴上新鮮的薄荷葉子即可。

Tips：

市售花生醬分為”柔滑型”和”顆粒型”兩種，可以依據個人口味選擇。

前言/序言

多吃一口，也不要緊

最近沉迷健身，在健身房揮汗如雨兩個小時，走齣室外，溫暖的風吹著濕潤的臉頰，在因運動而産生的多巴胺的作用下，有一種江山我有的感覺。

我並不想太限製飲食，我健身是為瞭能更加好好地吃，感覺可以吃得身心都滿足，還可以保持健康，那是世界上最幸福的事。但是飲食結構是必須要科學調整的，不然辛苦健身豈不是白費瞭？

可是我又很忙碌，每天奔波在這個社會上，多希望迴到傢裏可以簡單烹飪就能吃上可口的料理，滿足我健康和胃口的需求。

於是，主食沙拉就這麼誕生瞭。

爽滑可口的意麵沙拉，撒上大把大把的芝麻菜，太適閤我的胃口瞭。吃完肚子很飽，又沒有那種因為吃太多碳水化閤物和肉類而産生的”負罪感”。

可以用來做主食沙拉的食材太多瞭！比如說--

小土豆！小土豆剛上市的時候，誰能拒絕嫩到皮子一搓就掉，有著大自然氣息的小土豆呢？做成土豆沙拉，一口一個，絕對享受！

還有發芽的藜麥，那是上帝恩賜的健康食材，混閤一些堅果，做成熱沙拉，多吃幾口也不要緊。

再有烤南瓜。我喜歡那種綠皮的小南瓜，切成塊，用烤箱烤到錶麵略焦，放進沙拉裏，啊，真是又香又甜！

全麥麵包切小粒，也是用烤箱烤到香脆，可以做成各種吐司沙拉，試試就知道，好吃到能令你騰空飛起。

還有香甜的玉米粒、花式堅果、香蕉、菠蘿、紫薯……寫著寫著，都開始流口水瞭。

主食沙拉可以當一日三餐，甚至略加變化，做成三明治或者沙拉捲，成為外齣旅遊的料理。

記著我說的：多吃一口，也不要緊哦！

地中海風情與慢食哲學：從田園到餐桌的味覺探險書籍名稱：《橄欖樹下的廚房絮語：古老智慧與現代風味交織的烹飪之旅》一、引言：一封來自陽光海岸的邀請函這是一本關於“慢”的藝術，關於如何從匆忙的日常中抽離齣來，重新與土地和食材建立連接的書。我們邀請你，暫時放下手機和電子設備的喧囂，跟隨文字的指引，踏上一條穿越曆史長河、沐浴在地中海陽光下的味覺探險之旅。這不是一本追求速度與效率的食譜手冊，而是一部融閤瞭人類學、曆史學和美食哲學的田園詩，旨在喚醒你內心深處對食物本真味道的渴望。本書的結構並非遵循傳統菜係的地域劃分，而是依照“食材的生命周期”和“季節的流轉”來組織，從播種的希望到豐收的喜悅，再到傢庭餐桌上的溫馨共享。我們深信，真正的美食，植根於對原材料的尊重和對烹飪過程的耐心。二、第一部：泥土的低語——理解風土與起源本部分著重探討食材的“根源性”。我們將追溯一些基礎食材（如硬粒小麥、古老榖物、本地香草、特定品種的橄欖和葡萄）的起源地和它們在不同文明中的演變曆程。 1. 古老的榖倉：不隻是碳水化閤物我們深入探索那些在現代工業農業中被邊緣化的古老榖物——例如斯佩爾特小麥（Spelt）、卡姆小麥（Emmer）以及特定品種的黑麥。書中會詳細介紹這些榖物在古代文明（如蘇美爾、古希臘）中的社會地位、宗教意義，以及它們如何影響瞭當地的烘焙和發酵技術。我們將介紹如何利用天然酵母（Sourdough Starter）培育齣具有復雜風味的麵包，強調發酵過程對營養吸收和風味深度的貢獻。內容將包括詳細的天然酵母維護指南，以及使用石磨研磨的全麥麵粉處理技巧，確保讀者能夠重現那種粗糲、有嚼勁且帶有堅果香氣的麵包質感。 2. 橄欖的史詩：液體黃金的藝術地中海飲食的靈魂在於橄欖油。本章將超越基礎的“特級初榨”標簽，深入解析不同品種的橄欖（如科拉蒂娜、阿爾貝剋那、皮科林娜）在風味上的細微差彆——從強烈的辛辣感（Piccante）到柔和的果香（Fruity）。我們將探討冷榨（Cold Pressing）與低溫慢速研磨（Slow Milling）工藝對多酚和抗氧化劑的保留作用。書中收錄瞭如何根據菜肴的酸度、脂肪含量和復雜度來精確匹配不同風味側重的橄欖油的專業指南。同時，我們將介紹如何通過簡單的感官測試來辨彆優質油與劣質油，並闡述橄欖油在不同溫度下的化學變化。 3. 海洋的饋贈：可持續漁獲與鹽的哲學本書倡導與海洋和諧共處，詳細介紹瞭地中海沿岸社區依賴的傳統、低衝擊捕撈方法，如定置漁網（Tonara）和手釣。我們不會羅列大量魚類食譜，而是專注於如何處理和保存特定魚類，例如用粗鹽長時間醃製白魚（Curing White Fish）以提煉其鮮味。關於“鹽”，我們將對比海鹽、岩鹽和湖鹽在礦物質構成上的差異，並介紹如何利用鹽漬法（Salt Baking）來鎖住魚肉或禽類的水分，達到極緻的嫩滑效果。三、第二部：爐火的溫度——慢烹與傳承的技藝本部分的核心是烹飪的時間觀。慢工齣細活，我們探討如何通過長時間、低溫度的烹飪，轉化食材的結構，釋放齣深層的、隱藏的味道。 1. 陶罐裏的時光：燉煮與燜燒的科學我們將聚焦於使用厚重的陶土鍋（如西班牙的卡索拉Cazuela或法國的陶罐煲Cocotte）進行慢燉。這種烹飪方式的精髓在於熱量滲透的均勻性和水分的完美循環。書中詳細剖析瞭如何通過“先焦糖化後液體浸潤”的步驟，來構建復雜的醬汁基底，例如，如何通過緩慢烘烤蔬菜根部來産生美拉德反應，而非簡單的焯水。其中收錄瞭數個基於豆類和根莖類蔬菜的傳統燉菜，強調其作為“完整蛋白質”和“縴維來源”的重要性。 2. 香草的語言：從新鮮到乾燥的轉化香草不僅是裝飾，更是風味結構的關鍵。本章將對比新鮮香草與乾燥香草在釋放精油時間上的差異。我們會介紹一種名為“香草油浸泡法”（Herb Infusion in Oil）的技藝，即在溫和的溫度下將新鮮迷迭香、百裏香或牛至浸泡在優質橄欖油中數周，以獲得比直接使用乾燥香草更圓潤、更持久的風味。同時，我們也會探討如何識彆和使用本地的野生香草，例如茴香苗或野生馬鬱蘭。 3. 動物的智慧：從骨骼到湯頭的升華我們討論如何最大化利用動物的每一部分。本書提供瞭關於製作“金湯”（Golden Broth）的詳細指南，強調骨骼的預先烤製、慢火慢燉（通常超過12小時）以及撇除雜質的耐心過程。我們將解釋骨髓、膠原蛋白和脂肪在長時間燉煮後如何乳化並形成具有療愈作用的醇厚湯底，這種湯底本身就是一道菜，而非其他菜肴的陪襯。四、第三部：餐桌的儀式——分享與連接烹飪的終點不應是“吃完”，而是“分享”。本部分迴歸到食物在社會結構中的角色。 1. 盛放的藝術：器皿與環境的共鳴食物的味道受到視覺和觸覺的強烈影響。本書探討瞭手作陶瓷碗碟、粗糙的亞麻桌布以及自然光綫如何共同提升用餐體驗。我們將介紹“傢庭式上菜”（Family Style Serving）的布局藝術，鼓勵大傢將食物盛放在中心，讓食客自行取用，以此促進交流和互動。 2. 釀造的耐心：發酵飲品與餐後消化除瞭食譜，本書還包含如何在傢自製傳統發酵飲品的章節，例如剋瓦斯（Kvass）或簡易康普茶。這些飲品被視為餐桌上幫助消化的“活”的元素。我們不會提供快速製作方法，而是強調培養菌群的穩定性和風味的自然演變過程。 3. 季節的循環：保存與期待最後，我們討論如何通過醃製、風乾和發酵來儲存夏日的豐收，以應對寒冷的鼕季。這不是為瞭“過鼕”，而是為瞭在食物稀缺的季節，依然能夠品嘗到季節的味道，從而在心理上完成一年的自然循環。例如，如何將夏末成熟的番茄，通過低溫慢烤脫水處理，以保持其濃縮的“陽光味”直到來年春天。總結：《橄欖樹下的廚房絮語》是一本獻給那些願意放慢腳步、尊重自然節奏的烹飪者的指南。它引導讀者重新學習如何傾聽食材的聲音，如何在簡單純粹的烹飪中發現無限的深度與層次。每一次翻動鍋鏟，都是對古老智慧的緻敬，每一次品嘗，都是對生活本真的迴歸。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

每次想找點新靈感來解決“今晚吃什麼”的難題時，我總會不自覺地打開這本書。它給我的感覺就像是一位經驗豐富、耐心細緻的鄰居阿姨，一邊忙活著廚房裏的事務，一邊不厭其煩地嚮你傳授她的獨傢秘籍。我非常欣賞作者在處理蔬菜時的那種“不浪費”精神，她總是能發掘齣食材的每一個角落的美味潛力。比如，書中關於如何利用蔬菜根莖和邊角料製作高湯的技巧，就讓我大開眼界。我以前總是把鬍蘿蔔頭、芹菜葉這些直接丟掉，現在纔知道它們可以熬製齣如此醇厚的湯底，為後續的料理增添更多鮮味。還有，書中對不同烹飪方法的解讀也十分到位，無論是慢燉、快炒還是烘烤，她都能根據食材的特性提齣最恰當的處理方式，保證菜肴的原汁原味和最佳口感。尤其是那些關於如何讓蔬菜保持翠綠爽脆的小竅門，對我這個廚房新手來說簡直是救星。總而言之，這本書讓我在忙碌的生活中，也能輕鬆地做齣既健康又美味的傢常菜。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一扇窗，讓我看到瞭一個更加廣闊和豐富的烹飪世界。作者的文字功底非常深厚，她不僅是一個廚藝高手，更是一位優秀的文字錶達者。她對食物的描述，常常讓我垂涎欲滴，仿佛能夠聞到撲鼻的香氣，嘗到舌尖上的甘甜。我尤其喜歡她對不同國傢和地區特色料理的介紹，她總能挖掘齣那些隱藏在平凡日常中的美味，並用通俗易懂的方式分享給大傢。我曾經嘗試過書中介紹的幾款東南亞風味的沙拉，那種酸、甜、辣、鹹的完美平衡，讓我仿佛置身於異國他鄉的熱帶風情之中。更重要的是，這本書所傳遞的，不僅僅是烹飪技巧，更是一種對生活的熱情和對美好的追求。她鼓勵我們去嘗試，去創新，去享受烹飪帶來的樂趣。每次閱讀這本書，我都會感覺自己的生活品質得到瞭提升，也更加熱愛這個充滿滋味的世界。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一道成功的料理，除瞭食材本身的新鮮度，調味品的運用也至關重要。這本書在這方麵給瞭我巨大的啓發。作者對香料的駕馭能力簡直是齣神入化，她總能用最意想不到的組閤，創造齣令人驚艷的味道。我記得書中有一道用迷迭香和檸檬烤魚的菜譜，我第一次嘗試的時候，簡直被那種清新的香氣和魚肉的鮮嫩所摺服，完全沒有一絲腥味，隻有純粹的美味。更讓我佩服的是，作者並非隻是一味地追求復雜和新奇，她更注重食材的原味，並在此基礎上進行恰到好處的提味。她對各種油類、醋類、醬料的特性有著深刻的理解，並能根據不同的菜肴選擇最閤適的搭配。她甚至會分享一些自製醬料的配方，比如用楓糖漿和第戎芥末醬調製的簡易醬汁，做齣來的沙拉味道層次感十足。這本書讓我意識到，即使是簡單的食材，隻要掌握瞭正確的調味技巧，也能變成餐桌上的明星。

评分☆☆☆☆☆

這本書在我書架上已經放瞭一段時間瞭，每次翻閱它，都會有一種莫名的驚喜。並不是因為它有多麼華麗的裝幀，也不是因為作者是赫赫有名的大師，而是它傳遞齣一種質樸、真誠的烹飪態度。我尤其喜歡其中關於香草的章節，作者不隻是簡單地羅列瞭幾種常見的香草，而是深入淺齣地講解瞭它們各自的生長習性、最佳采摘時機，以及如何通過巧妙的搭配來提升菜肴的風味。我嘗試著在自傢陽颱上種瞭一些薄荷和羅勒，雖然産量不高，但每次采下幾片葉子，撒在簡單的餐食上，那種新鮮的香氣和微妙的口感變化，真的讓我體會到瞭“從零開始”的樂趣。而且，書中對於各種調味品的選擇和使用也給齣瞭很多實用的建議，比如如何自製一罐風味十足的醃菜，或者如何利用陳醋和蜂蜜調製齣層次豐富的沙拉醬。這些看似細微之處，卻能讓原本普通的食材煥發新生，成為餐桌上的亮點。它讓我明白，烹飪不僅僅是填飽肚子，更是一種對生活的熱愛和對味蕾的探索。

评分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方在於它所倡導的“從容”的生活哲學。在快節奏的現代社會，很多人都覺得烹飪是一件費時費力的事情，但作者通過她的文字和菜譜，讓我看到瞭另一種可能性：即使時間有限，也可以用簡單而巧妙的方式，為自己和傢人準備一頓有儀式感的餐食。我最喜歡的是書中介紹的幾種“一鍋到底”的料理，它們不僅省去瞭清洗的麻煩，而且在烹飪過程中，各種食材的味道能夠充分融閤，産生令人驚喜的化學反應。我曾經按照書中介紹的方法，用一個烤盤就完成瞭烤雞和時蔬的組閤，那種香氣四溢的誘惑，以及簡單卻豐盛的成果，讓我覺得無比滿足。此外，作者在描述食材的生長環境和季節性時，也充滿瞭詩意，她總能讓你感受到大自然饋贈的珍貴，從而更加珍惜每一份食物。這種對食物的敬畏之心，也慢慢滲透到我的日常生活中，讓我對飲食有瞭更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

书收到了，物流还是一如既往地快快快啊!!!一天就到了，配送员服务态度也很好，服务很专业!一直都是用京东买东西，各种日用品，护肤品和其它各种商品，从商品质量到各种服务都很不错，在我心目中完胜国内其它各大电商。一直都在京东买书，这次买的菜谱质量也很好!从包装到纸质什么的都蛮好!满意满意满意!

评分☆☆☆☆☆

相当好的一本书，好看有收获。

评分☆☆☆☆☆

618活动很划算果断下手希望这样的活动多一些

评分☆☆☆☆☆

煲汤的一本很好的书！质量很不错，京东自营，送货速度很快！

评分☆☆☆☆☆

质量很好，内容也实用。

评分☆☆☆☆☆

这个系列的书都非常不错~最喜欢目录页的菜品照片缩略图~菜品的照片一目了然~这本书虽然看似只是把很多不搭边的果蔬混合在一起，但做出来的效果竟然意外的很好喝，非常适合正在减肥的我~比如黄瓜+香蕉+酸奶味道就很不错~还有草莓+芒果+酸奶~