10分鍾全傢營養早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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養生堂專傢組 編

圖書標籤:

• 早餐
• 營養
• 健康
• 食譜
• 快手早餐
• 親子
• 傢庭
• 美食
• 10分鍾
• 兒童營養

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518400348

版次：1

商品编码：11624421

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-02-01

用纸：铜版纸

页数：224

字数：240000

正文语种：中文

産品特色

編輯推薦

　　1、做一頓營養早餐隻需10分鍾！

　　早上起不來？所以就吃路邊攤？本書提供10種早餐速成，更重視營養，是一切懶人、上班族的貼心食譜

　　2、徹底改變大多數人不懂早餐營養搭配的粗糙生活方式

　　本書由專傢結閤中醫養生學、西醫營養學的搭配標準，給齣瞭259種營養早餐的科學搭配方案，徹底改變大多數人不懂早餐營養搭配的粗糙生活方式開始，細緻到每一天，每一種人，沒有比本書更貼心的早餐書瞭！

　　3、中醫養生學、西醫營養學中實用、經典的配方

　　專傢的專業搭配，您想知道科學養生知識，全在此書

　　4、給全傢人的方案，貼心周到，一個也不少

　　兒童、女性、老人、孕婦，中西不同口味、四季不同，身體需求不同的傢庭成員，都給齣瞭專門的針對性的方案

　　5、每天10分鍾，奇跡改變全傢人！

　　每天堅持按照本書去做，全傢人的身心狀況都會發生奇跡的改變

內容簡介

　　民間說法“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐”一語道齣早餐的重要性。那麼你的早餐都吃些什麼呢？還是根本就是因為早上起不來，早餐不知做什麼，不懂早餐營養搭配，所以在路邊攤匆匆解決呢？養生專傢告訴你，這樣吃早餐，不如不吃。
　　為此，《10分鍾全傢營養早餐》特彆聘請養生堂專傢組精挑細選齣瞭259種菜點，在考慮到營養均衡搭配的同時，提供瞭中西不同、四季不同口味的菜點，還照顧到不同人群的需要，提供瞭適閤老人、兒童、孕婦、常見病患者的早餐方案，並嚴格控製時間，簡易營養方便。
　　每天隻要10分鍾，就能為全傢人提供均衡而科學的營養，確保一傢人的健康，這就是中國好早餐的智慧！

作者簡介

　　養生堂專傢組，由來自北京中醫藥大學中藥學院、中國農業大學食品科學與營養工程學院、中國食品協會的專傢教授組成，他們多來自教學和研究領域的前沿，有著深厚的學術背景和豐富的臨床、實踐經驗。他們在工作之餘，緻力於養生知識的科普和傳播。

目錄

第一章中式田園風早餐
中式早餐怎麼吃
一周采買食材清單
周一早餐
西葫蘆蛋餅
芹菜拌豆乾

周二早餐
傢常麵片湯
腐竹拌雙絲

周三早餐
五色粥
奶香玉米餅
涼拌豇豆
周四早餐
黃豆海帶棒骨湯
芹菜拌花生仁
周五早餐
紅薯粥
西芹蝦仁
周六早餐
豆豉肉末炒飯
蝦皮紫菜蛋湯
涼拌苦瓜
青椒炒雞蛋
周日早餐
拌海帶絲
苦瓜豆腐湯
五香蠶豆
韭菜閤子
梅子山藥
第二章中式田園早餐
西式早餐怎麼吃
一周采買食材清單
周一早餐
時蔬甜蝦沙拉
牛肉酸瓜捲
周二早餐
法式三明治
煎雞蛋
檸檬蜂蜜水
周三早餐
漢堡包
南瓜羹
水果沙拉
周四早餐
蒜香烤麵包
時蔬三文魚沙拉
周五早餐
奶香鹹味吐司
芥藍沙拉
鮮蝦炒蛋
周六早餐
大蝦乳酪意粉
香煎火腿蘆筍捲
香蒜麵包湯
大杏仁蔬菜沙拉
周日早餐
土豆沙拉
檸香煎三文魚
魔鬼蛋
清炒甜豆
橙汁菠蘿汁

第二章特殊人群的早餐
老年人的早餐怎麼吃
老年人早餐食譜推薦
南瓜闆栗粥
枸杞拌蠶豆
雙豆百閤粥
甜椒海帶絲
紫薯銀耳白果羹
油鹽拌豆腐
香菜拌鬆花蛋
奶香麥片粥
青椒炒豆腐皮
南瓜小米粥
套餐：
清炒三絲
綠豆紅棗粥
套餐：
拌雙耳
西紅柿疙瘩湯
套餐：
鹹蛋香粥
蘿蔔纓炒小豆腐
孕媽媽的早餐怎麼吃
孕媽媽早餐食譜推薦

枸杞山藥粥
青紅椒筍絲
皮蛋豆腐
香橙拌苦瓜
涼拌素什錦
紅棗花生粥
花生仁拌肚丁
海鮮粥
糖醋雞蛋
甜酒蕓豆
套餐：
雞蛋阿膠粥
小炒米綫
套餐：
煎餃
菠菜豬血湯
麻醬四季豆

套餐：
涼拌金針菇
蠔油生菜
香蕉紅棗玉米羹
兒童的早餐怎麼吃
三文魚肉粥
鬍蘿蔔肉末餅
雞蛋黃瓜麵片湯
北極蝦壽司
紫薯粥
蝦末菜花泥
開心果沙拉
山楂海帶絲
豬肝二米粥
菠菜雞肝麵
核桃鮭魚沙拉
雞蛋豆腐湯
套餐：
鱈魚粥
豬肝雞蛋羹
蝦仁炒豌豆
番茄沙拉
套餐：
鬍蘿蔔軟餅
蝦仁油菜粥
草莓水果酸奶杯

套餐：
火腿壽司
雞肉沙拉
考生的早餐怎麼吃
什錦雞絲粥
絲瓜蝦米蛋湯
肉絲炒烏鼕麵
四色燙飯
香甜黃瓜玉米粒
雞蛋灌餅
南瓜麥片粥
香煎西葫蘆
套餐：
超能量三明治
雞絲湯麵
套餐：
山藥蝦仁粥
抹麵包片
糖醋黃瓜片

套餐：
紅燒牛肉麵
鹹鴨蛋拌豆腐

“三高”人的早餐怎麼吃
蔥拌豆
熗拌三絲
紅翠拌菜
梅味西紅柿
蒜泥茄子
小米紅薯粥
銀耳鵪鶉蛋
芹菜葉粉絲湯
藕拌黃花菜
排骨湯麵

套餐：
山藥炒皮蛋
白蘿蔔菜團子
套餐：
果脯鼕瓜
香菇雞肉粥
套餐：
雪菜豆腐
青菜燙飯
糖尿病患者的早餐怎麼吃
西洋參紅棗粥
核桃仁拌芹菜
五榖黑白粥
涼拌萵筍絲
紫菜拌白菜心
雞蛋炒苦瓜
西藍花炒蟹味菇
蝦仁豆腐
山藥薏米紅棗粥
山藥炒甜椒
紫米饅頭
枸杞南瓜飯

套餐：
蒜蒸絲瓜
鬍蘿蔔炒裏脊

套餐：
青椒豆腐絲
山楂銀耳粥
韭菜炒豆芽
套餐：
西米甜瓜粥
尖椒炒雞蛋
海米拌菠菜

瘦身者的早餐怎麼吃
酸奶麥片
冰糖蒸香蕉
豆芽香芹
芹菜炒腐竹
魔芋南瓜湯
香辣黃瓜花生沙拉
絲瓜雞肉粥
泡菜餅
黑木耳紅棗粥
苦瓜炒三菇
番茄西米粥

套餐：
蘿蔔絲湯
蛋炒飯

套餐：
紫甘藍粥
香辣黃瓜

套餐：
西芹蘋果汁
鮮蝦蘆筍沙拉
素食人群的早餐怎麼吃
傢常炒餅
杏仁拌三丁
紅油香菇腐竹絲
清炒菜花
燕麥南瓜粥
白菜心拌豆腐絲
炒豆腐乾五丁
紅豆紅薯粥
重慶小拌麵
蒜蓉菜心
套餐：
冰糖紅棗粥
賽香瓜
套餐：
薯丁炒玉米
綠豆芽拌蛋皮絲

套餐：
鬆仁燕麥粥
蔥爆黑木耳
生菜豆腐湯
第三章傢庭四季營養早餐
春季排毒早餐怎麼吃
一周采買食材清單

周一早餐
菠菜雞蛋小米粥
草莓拌黃瓜
周二早餐
蘿蔔乾炒飯
薏仁赤小豆雞湯
周三早餐
糯米麥粥
生菜肉捲

周四早餐
韭菜糊餅
腐竹鮮貝粥
周五早餐
雜菌炒絲瓜
蕎麥蛋湯麵

周六早餐
五香雞翅
涼拌芹菜葉
鴨血豆腐湯
豆乾辣炒雙韭
傢常肉絲炒麵

周日早餐
蔥油拌麵
蔬菜豆皮捲
木耳香蔥爆河蝦
白菜粉絲豆腐湯
夏季消暑早餐怎麼吃
一周采買食材清單

周一早餐
小米綠豆粥
清炒莧菜
蝦片黃瓜

周二早餐
豬肝拌黃瓜
子薑炒脆藕

周三早餐
香菇疙瘩湯
涼拌西紅柿

周四早餐
果珍脆藕
玉米煎餅

周五早餐
白菜燒三菇
大麥土豆湯

周六早餐
陳皮海帶粥
酸辣苦瓜片
蔥花餅
花生菠菜

周日早餐
豆腐芹菜粥
茭白炒雞蛋
鞦季去燥早餐怎麼吃
一周采買食材清單
周一早餐
黑芝麻湯圓
玉米沙拉
蘿蔔黑木耳炒韭菜
周二早餐
牛奶黑芝麻粥
蜜汁紅薯
話梅橙汁浸草蝦

周三早餐
擔擔麵
冰鎮馬蹄銀耳羹
周四早餐
花菇肉片湯
羅漢素燴飯

周五早餐
紅薯小窩頭
南瓜百閤粥
鮮蝦蛋沙拉

周六早餐
雪菜鼕筍豆腐湯
醃西藍花
麻醬餅
鬍蘿蔔炒豬肝

周日早餐
菜窩頭
闆栗核桃粥
雪菜炒黃豆
雙椒拌海帶
鼕季養生早餐怎麼吃
一周采買食材清單
周一早餐
雞絲湯麵臥雞蛋
菠菜拌黑木耳
周二早餐
煎餅果子
鬍蘿蔔牛肉粥

周三早餐
白蘿蔔枸杞排骨湯
蒸紅薯
涼拌老虎菜

周四早餐
薑汁腐竹燉蛋
涼拌鬍蘿蔔絲

周五早餐
牛腩湯麵
清炒茼蒿

周六早餐
香菇雞絲麵
番茄炒雞蛋
洋蔥牛肉炒飯
香鹵豬肚
周日早餐
鍋貼
金鈎芹菜
芝麻拌菠菜
玉米糝粥
海鮮粥
鼕季養生早餐怎麼吃
一周采買食材清單
周一早餐
雞絲湯麵臥雞蛋
菠菜拌黑木耳
周二早餐
煎餅果子
鬍蘿蔔牛肉粥
周三早餐
白蘿蔔枸杞排骨湯
蒸紅薯
涼拌老虎菜
周四早餐
薑汁腐竹燉蛋
涼拌鬍蘿蔔絲
周五早餐
牛腩湯麵
清炒茼蒿
周六早餐
香菇雞絲麵
番茄炒雞蛋
洋蔥牛肉炒飯
香鹵豬肚
周日早餐
鍋貼
金鈎芹菜
芝麻拌菠菜
玉米糝粥
海鮮粥

精彩書摘

　　中式早餐怎麼吃
　　肉、蛋——為一天提供優質營養
　　早餐吃一些富含蛋白質的食物，可以緩慢釋放能量，使我們的血糖一直保持在較高的水平，可以精力充沛一整天。蛋類與肉類富含優質蛋白質。蛋類中的蛋白質含量約為12.8%，以雞蛋為例，雞蛋蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成與閤成人體組織蛋白所需模式相近，易消化吸收，是最理想的優質蛋白質。肉類食品包括禽肉、畜肉、內髒及其製品，它們也是優質蛋白質的提供者，因其所含的八種必需氨基酸的含量和比例均接近人體需要，吸收利用率高。
　　蔬菜——為身體提供充足維生素
　　蔬菜可提供人體必需的多種維生素和礦物質。早餐新鮮蔬菜的攝入量每人最好保證在100剋以上。有蔬菜的早餐可以使膳食食物數量增加而熱量不增加，這樣不僅餐後血糖升高緩慢而持久，能保證整個上午的工作效率，還不會因為食物的能量過少而很快飢餓，同時蔬菜中所含的充足維生素能保證胃腸道暢通。清粥小菜——清淡可口以清粥小菜為早餐，是以一天健康的飲食的好開端。清粥小菜油脂不高，清淡可口，百吃不厭。可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則可選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品，以保證攝取充足的蛋白質。
　　西式早餐怎麼吃
　　牛奶+麵包——補充身體所需的基本能量
　　西餐以麵包為主食，這符閤以榖物為主的健康飲食習慣，其作用和我們中國傳統早餐的主食相當。麵包與牛奶搭配，使早餐中既包含瞭碳水化閤物、蛋白質、脂肪三大營養物質，還有豐富的鈣，保證瞭基本的能量供給。有的人圖方便，認為早餐光喝牛奶就可以瞭。其實這樣是不行的，早餐中必須有一定量的澱粉提供熱量。如果沒有澱粉，人體就會靠分解蛋白質來維持身體熱能的消耗，那樣蛋白質的營養就得不到充分的利用瞭。另外，麵包最好選全麥麵包，可使人的血糖保持穩定，不易齣現疲倦、精力不足的情況。
　　豐盛配餐——多元營養素應有盡有
　　西餐中常見的早餐配餐有雞蛋、火腿、果醬、花生醬等，這些食物富含蛋白質，彌補瞭中式早餐蛋白質不足的缺點。三明治中往往還夾有生菜、西紅柿等，這些食物大大豐富瞭早餐的營養，在三大營養物質的基礎上，增加瞭礦物質、微量元素、維生素等的補充量。此外，黃瓜、蘿蔔、彩椒等適閤生食的蔬菜可以添加在早餐中，以補充縴維素的不足，而且這些蔬菜生食爽脆、口感好，營養物質也不易被破壞。
　　水果——額外的甜點，終生好朋友
　　比較理想的早餐營養組成是蛋白質充分、低油、含碳水化閤物，但糖分不要太多。進餐時吃含有水果的食物，把它當成菜肴的原料，或者作為一道餐後甜點少量食用，都沒有問題。需要注意的是，如果用水果替代部分蔬菜，需要注意控製一餐當中的總能量，因為水果比蔬菜能量高一些。
　　一周采買食材清單
　　一周早餐最佳搭配
　　食材類彆食材種類
　　主食類麵粉、大米、芝麻燒餅、綠豆、玉米麵粉、饅頭
　　果蔬類
　　西葫蘆、芹菜、黃瓜、彩椒、熟玉米粒、鬍蘿蔔、青豆、香菇、豇豆、紅薯、水發海帶、菠菜、西藍花、番茄、葡萄、蘋果、青椒、洋蔥、蒜苗、苦瓜、鮮蠶豆、山藥熟食類火腿、醬牛肉
　　生肉類棒骨、蝦仁、瘦豬肉
　　調味類大蔥、生薑、冰糖、蒜、豆豉、蝦皮、紫菜
　　其他
　　牛奶、高湯、酸奶、豆腐、雞蛋、豆乾、腐竹、花生仁、海米、西梅、話梅、酸梅晶
　　一周采買食材清單
　　周一早餐 西葫蘆蛋餅+大米綠豆粥+芹菜拌豆乾+鹵雞蛋
　　周二早餐 傢常麵片湯+腐竹拌雙絲+醬牛肉
　　周三早餐 五色粥+奶香玉米餅+涼拌豇豆
　　周四早餐 芝麻燒餅+黃豆海帶棒骨湯+芹菜拌花生仁
　　周五早餐 饅頭+紅薯粥+西芹蝦仁
　　周六早餐 豆豉肉末炒飯+蝦皮紫菜蛋湯+涼拌苦瓜+火腿+青椒炒雞蛋
　　周日早餐 韭菜閤子+拌海帶絲+苦瓜豆腐湯+五香蠶豆+梅子山藥
　　一周采買清單
　　食材類彆食材種類
　　主食類：麵粉、大米、芝麻燒餅、綠豆、玉米麵粉、饅頭果蔬類：西葫蘆、芹菜、黃瓜、彩椒、熟玉米粒、鬍蘿蔔、青豆、香菇、豇豆、紅薯、水發海帶、菠菜、西藍花、番茄、葡萄、蘋果、青椒、洋蔥、蒜苗、苦瓜、鮮蠶豆、山藥
　　……

前言/序言

　　早餐的重要性人人皆知，隻不過現代人由於忙碌，總找到各種理由不能靜下心來為自己親手做一頓營養又豐盛的早餐。其實，隻要有一顆關愛自己、關愛傢人的心，隻要掌握方法，閤理搭配，快速做好一頓美味又營養的早飯並不難。
　　本書主打“10分鍾”理念，為讀者推薦數百道快速又營養的早餐，並推薦相應的配餐。本書分為中式田園早餐、西式營養早餐、特殊人群早餐，還根據不同人群（三高患者、老人、孕婦、孩子、素食者、瘦身者）分彆製定瞭切閤讀者身體特點和需求的早餐計劃。此外還有適閤各個季節食用的營養早餐。本書的宗旨是讓早餐吃得營養又科學。
　　本書內容詳細，實用性、操作性非常強，不僅從食材的購買、清洗到準備過程都進行瞭詳細的介紹，還按照時間順序，從周一到周日每天推薦一套早餐，讀者朋友可以根據自己的需要進行搭配、組閤，每天變著花樣吃早餐；特殊人群的早餐針對不同群體的讀者推薦更適閤身體需要和營養需求的早餐。書中的食材在菜市場、或一傢超市都很容易買到。
　　◆所選主料清洗極其容易。
　　◆配料超簡單，大部分菜隻用油、鹽就能搞定。
　　◆不需要刀工、不考驗廚藝。
　　◆廚具一點兒不復雜，普通電鍋、炒鍋就能做齣絕佳美味。
　　◆每份早餐平均隻需10分鍾就能搞定，早上起床後準備也完全來得及！
　　◆任何一道菜，三步就搞定！
　　花樣百齣、美味誘人的早餐，隻用10分鍾就搞定，三小步就完成！現在就做份美味早餐，開始照顧自己吧！

晨光中的美食奇遇：探索經典與創新的早餐哲學 這是一本獻給所有熱愛生活、追求健康與效率的傢庭的食譜集。它並非聚焦於“快速”的極限挑戰，而是深入探討如何用最有效的時間，構建齣營養均衡、風味絕佳的傢庭早餐體驗。 本書將帶領讀者踏上一場橫跨世界各地、融閤傳統智慧與現代營養學的早餐美食之旅。我們相信，早餐不僅僅是填飽肚子的第一餐，它是全傢人一天活力的源泉，是清晨專屬的溫情時刻，更是展示烹飪藝術與生活態度的舞颱。 第一章：喚醒味蕾的序麯——經典永恒的早餐基石 本章專注於那些經受住時間考驗、在全球範圍內廣受推崇的經典早餐形式。我們不滿足於簡單的照搬，而是力求在保留其精髓的基礎上，進行“升級”與“優化”。 1. 榖物之頌：從傳統到精緻 我們深入挖掘瞭不同地域的傳統主食，如北歐的黑麥麵包、地中海的法羅麥粥、以及亞洲的米糊與雜糧饅頭。書中詳細解析瞭每種榖物的營養構成、升糖指數（GI值）的控製方法，並提供瞭自製全麥酵母的詳細步驟，確保您能烤齣外酥內軟、香氣四溢的麵包。 核心技法解析： 如何通過低溫慢速發酵，最大化榖物的風味層次。 案例分析： 製作一份完美法式吐司，從麵包的選擇、蛋液的浸泡時間到焦糖化的火候控製，每一步都精確到秒。 2. 蛋白質的藝術：不隻是煎蛋 蛋白質是構建一天的能量儲備庫。本章拓展瞭蛋白質來源的多樣性，超越瞭傳統的雞蛋和培根。 海鮮與早餐的完美結閤： 學習如何在傢製作煙熏三文魚搭配水波蛋，以及意大利南部常見的魚肉薄片作為早餐。 植物基力量： 豆腐的韆變萬化，從日式玉子燒到中式麻婆豆腐（清淡版），以及各種豆類泥的製作方法。我們詳細介紹瞭如何通過浸泡和烹煮，去除豆類的“澀味”，凸顯其醇厚口感。 3. 奶製品與發酵的魅力 酸奶、開菲爾（Kefir）和奶酪構成瞭早餐的“活性”部分。本書提供瞭一整套傢庭自製發酵乳製品的指南，從菌種的選擇到發酵環境的控製，確保您的自製産品比市售更健康、更具風味。我們還探討瞭不同成熟度奶酪在早餐中的搭配學問，例如，陳年切達與新鮮水果的碰撞。 第二章：風味的世界地圖——探索全球早餐的驚喜 本章將帶領您的餐桌環遊世界，體驗不同文化在清晨的獨特錶達。這些食譜的側重點在於風味的層次感和食材的異域性，旨在激發傢庭成員的探索精神。 1. 亞洲的清晨韻味：鮮、香、暖 我們細緻地介紹瞭東南亞（越南米粉的清湯做法、泰式米漿糕點）和東亞（韓式紫菜包飯、日式味噌湯的深度熬製）的早餐精髓。重點在於高湯的熬製藝術，這是亞洲早餐風味的靈魂所在。 深度剖析： 如何利用香茅、高良薑和魚露等調料，在傢中營造齣地道的南洋風情。 實踐指導： 學習製作一碗對腸胃友好的“溫和型”粥品，而非單純的白米粥。 2. 美洲大陸的活力碰撞：從大陸到海島 探索瞭墨西哥的辣味早餐（如Huevos Rancheros的改良版，降低油膩感），以及加勒比海島嶼的水果醬與烘焙食物的搭配。我們特彆強調瞭本土食材的運用，例如用楓糖漿替代白糖進行調味。 3. 歐洲的悠閑時光：慢煮與烘焙的哲學 聚焦於法國的精緻與英國的紮實。我們不僅教授如何製作完美的英式炒蛋（Scrambled Eggs），還深入探討瞭“歐式早餐盤”的藝術——如何平衡冷盤肉類、醃製蔬菜與新鮮水果的視覺與口感。書中包含瞭多款無需復雜工具就能完成的歐式糕點，如簡易可頌的製作流程。 第三章：營養學的精確配比——平衡與定製的科學 這一章從科學角度齣發，指導讀者如何根據傢庭成員的年齡、活動水平和特殊需求（如麩質敏感、乳糖不耐受）來定製早餐菜單，確保每一份早餐都是“最佳配方”。 1. 微量元素的優化配置 我們詳細列齣瞭常見早餐食材中維生素D、B族維生素、膳食縴維和Omega-3脂肪酸的含量錶，並提供瞭“營養加分項”的添加指南——例如，如何巧妙地將奇亞籽、亞麻籽或螺鏇藻融入日常食物中而不影響口感。 2. 血糖管理的智慧 針對需要關注血糖的傢庭成員，本書提供瞭大量低GI值的替代方案和烹飪技巧，例如用牛油果泥替代黃油，或使用天然甜味劑（如赤蘚糖醇或少量羅漢果糖）進行調味。 3. 烹飪工具的效能最大化 本章不涉及具體食譜，而是專注於工具的選擇與使用效率。我們評估瞭各種烹飪設備（慢燉鍋、空氣炸鍋、多功能料理機）在早餐製作中的最佳應用場景，幫助您閤理規劃廚具的使用，實現功能上的互補。 結語：餐桌上的生活藝術 本書的最終目的，是激發讀者對“每日清晨”的重新定義。它提供的是一套係統化的思維框架，讓健康、美味與效率不再是相互矛盾的選項。每一道食譜背後，都蘊含著對傢人健康的深切關懷和對生活品質的執著追求。通過這些詳盡的指南和創新的理念，您將能輕鬆打造齣充滿活力與愛意的傢庭早餐體驗。

评分☆☆☆☆☆

4. 老實說，我曾對“10分鍾營養早餐”這個概念抱有一絲懷疑，總覺得又要快又要好，很難兩全其美。但《10分鍾全傢營養早餐》這本書，實實在在地打消瞭我的顧慮。它最大的亮點在於，它不僅僅提供瞭“快”的方法，更重要的是，它解釋瞭“為什麼”這樣做更營養，以及“如何”在有限的時間內實現營養的最大化。我喜歡它對於“時間管理”的技巧講解，比如如何規劃購物清單，如何利用周末進行一些預備工作，這些細節真的非常實用。我嘗試瞭書中介紹的一些“懶人早餐”，比如把所有材料混閤在一個碗裏，然後用微波爐加熱幾分鍾，或者是一些不需要開火的創意三明治。這些食譜不僅操作簡單，而且味道齣奇地好，完全可以媲美那些需要精心烹飪的早餐。我尤其欣賞它對於不同人群的需求的考量，比如裏麵提到瞭一些適閤減脂人士的早餐，或者是一些能幫助孩子提高注意力的早餐，這讓我覺得這本書是真的站在讀者的角度去思考問題的。它讓我不再為早餐而煩惱，而是將早餐變成瞭一種輕鬆愉悅的體驗。

评分☆☆☆☆☆

2. 我一直覺得，早餐是開啓一天活力的鑰匙，但現實往往是，忙碌的生活讓我們在這重要的一環上常常“掉鏈子”。《10分鍾全傢營養早餐》這本書，準確來說，是滿足瞭我對“高效健康”早餐的極緻想象。書中的每一頁，都仿佛是為我這樣的上班族量身定製的。它不僅僅是提供食譜，更像是傳授一種生活智慧。我特彆欣賞它關於“食材預處理”的章節，詳細地講解瞭哪些蔬菜可以提前切好冷藏，哪些豆類可以提前浸泡，甚至連一些醬料都可以提前製作，這樣早上真的就能做到“秒速齣餐”。而且，它對營養搭配的講解也很到位，不是簡單地列齣卡路裏，而是告訴你如何通過不同的食材組閤，來滿足全傢人一天的能量和營養需求。我嘗試瞭書中介紹的一些“一鍋到底”的早餐，比如用平底鍋就能做的雜蔬煎餅，或者是一些簡單的湯麵，真的非常快，而且味道也齣奇地好。我發現，很多時候我們不吃早餐，或者吃得不健康，並不是因為我們不想，而是因為我們覺得太麻煩，沒有足夠的時間。這本書徹底打破瞭這個“魔咒”，讓我重新找迴瞭吃早餐的樂趣和動力。它讓我明白，即使時間再緊張，也可以為傢人和自己準備一份充滿愛意的健康早餐。

评分☆☆☆☆☆

5. 對於我們這樣的上班族傢庭來說，時間就是金錢，而健康更是無價。《10分鍾全傢營養早餐》這本書，完美地解決瞭我們麵臨的這個兩難。它不僅僅是一本食譜書，更像是一本“早餐指南”，教我們如何在繁忙的生活中，為傢人打造一份既快速又營養的早餐。我非常喜歡它裏麵那些“變通”的建議，比如如果傢裏沒有某種食材，可以用什麼來替代，或者如何根據季節來調整食材的選擇，這些都讓這本書的實用性大大增強。我嘗試瞭其中一些“高顔值”的早餐，比如用酸奶和水果做成的能量碗，或者是一些用吐司變齣的創意造型，這些不僅讓孩子眼前一亮，也讓我在匆忙的早晨感到一絲小小的成就感。而且，這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的鄰居在分享她的廚房秘籍，沒有那些冷冰冰的術語，也沒有復雜的操作流程。它讓我覺得，做一個營養師級彆的早餐，其實並沒有那麼難，隻要掌握瞭正確的方法和一些小技巧。現在，我傢的早餐時間，已經從之前的“兵荒馬亂”，變成瞭溫馨而有愛的傢庭時光。

评分☆☆☆☆☆

1. 哇，這本書簡直是救星！我一直是個早飯“拖延癥”晚期患者，每天早上都手忙腳亂，不是匆匆忙忙隨便吃點，就是乾脆餓著肚子齣門，結果上班沒多久就沒精神。看到《10分鍾全傢營養早餐》這個名字，簡直眼前一亮，想著“10分鍾”也太給力瞭吧，而且“全傢營養”聽起來就讓人覺得很靠譜，想著孩子和先生都能吃到健康的早餐，我就心動瞭。拿到書後，迫不及待地翻看，裏麵真的有很多我之前想都沒想過的食譜，而且步驟寫得特彆清晰，用詞也很接地氣，一點都不像那些高高在上的美食書。我最喜歡的是裏麵介紹的那些可以用前一天晚上準備好的食材，早上隻需要簡單組閤就能齣爐的早餐，比如 overnight oats，還有那些可以用烤箱一次性搞定的，比如烤蔬菜雞蛋杯。我嘗試瞭其中幾個，效果真的太棒瞭！我傢孩子以前對吃早餐都是一副“勉強應付”的態度，自從我用瞭書裏的食譜，他現在每天早上都主動跑來廚房問我：“媽媽，今天有什麼好吃的呀？”聽到這句話，我真的覺得之前的投入都值瞭。而且，我發現自己做早餐也變得越來越有樂趣，甚至有點享受這個過程瞭。那些復雜的擺盤和高難度的技巧我不太會，但這本書裏的早餐，就算我手殘也能做得有模有樣，看起來就很美味。

评分☆☆☆☆☆

3. 這本《10分鍾全傢營養早餐》帶給我的，不僅僅是幾道能快速做好的早餐，更是一種對生活品質的重新審視。我是一個追求效率的人，但同時也非常注重健康，尤其是傢人的健康。之前我總是擔心自己做的早餐不夠營養，或者太耗時，所以經常會選擇外購，但又對外麵早餐的衛生和成分不太放心。這本書就像及時雨，它提供的食譜，不僅僅是速度快，更重要的是，它非常注重食材的選擇和營養的均衡。我喜歡它裏麵提到的一些“秘密武器”，比如如何用燕麥片做齣創意十足的早餐，或者如何巧妙地利用一些常見的蔬菜水果來提升早餐的風味和營養價值。我嘗試瞭書中推薦的幾款能量球，簡直是我的“起床神器”，早上睡眼惺忪就能抓一顆放進嘴裏，既能快速補充能量，又不用費力去烹飪。而且，我發現這本書裏的食譜，非常適閤帶著孩子一起做。它有一些互動性很強的步驟，讓孩子也能參與進來，比如讓他們幫忙洗菜、攪拌，這樣既能培養孩子的動手能力，也能讓他們對健康的食物産生興趣。現在，我傢孩子的早餐不再是“吃完拉倒”，而是變成瞭一種傢庭的親子時光。

评分☆☆☆☆☆

ISBN 9787518406173

评分☆☆☆☆☆

早餐很重要，书里介绍很多美食。我是素食人，里面素菜较少。

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快递包裹这次到位了，外部终于有了纸盒保护，尽管是同城快递，内部的书得到了很好的呵护。书的纸张及图片内容都很好，一碗粥吃的是既舒服又健康，一个字－好?

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我是puls，我骄傲，经常网购，总有大量包裹收，感觉写评语花掉了大量的时间和精力，所以在一段时间里，我总是不去评价，或者是随便写，但是我又总觉得好像对不住那些辛勤工作的卖家，仓管，客服，老板，于是我写下这一小段话给我觉得能拿到五星好评卖家的宝贝评价，以示感谢。首先宝贝性价比很高，我先试用再评价的。虽然宝贝不一定是最好的，但在价位里面绝对是表现最棒的，京东的配送绝对是一流的，送货速度快，服务态度好，每样东西都送货上门，希望京东能再接再厉，做得更大更强，提供更好更多的东西给大家，为京东的商品和服务点赞?

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早餐很重要，书里介绍很多美食。我是素食人，里面素菜较少。

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大开版本，是我这次买的几部里面最大最厚的。全书都是高级硬铜版纸印刷，非常大气精美。所选菜品是家常可以做的，但却是不一样的“家常菜”。应该是用了心思的选择，每道菜都在成品主图外，以图说做法，很适合小白复制，难度不高，色味不差，轻松上手。呵，我是懒人，简单菜也有美食诀窍噢！

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刚买了烤箱，就买了一些烘培工具和原料，准备自己做蛋糕面包了。自从买了烤箱就开始剁手了，开始买各种各样的烘培原料和工具了还有书，，一直在京东商城买的。送货快服务好。发货快。

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非常好的一套书，各种菜介绍的非常详细，照片配的也很到位，喜欢

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跟着书的指导做了很多沙拉了。基本可以融会贯通。非常好。