從零開始學烘焙 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

文怡，國明 著

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506454254

版次：1

商品編碼：10097488

包裝：平裝

叢書名： 文怡“心”廚房

開本：16開

齣版時間：2009-03-01

用紙：膠版紙

頁數：96

正文語種：中文

編輯推薦

　　愛上烘焙是很自然的事。從5年前第1次接觸烤箱到今天，《從零開始學烘焙》作者想告訴你：不要被西點奇特的工具、繁雜的材料和高深的烘焙術語所嚇倒，隻要肯花一點時間，多一點耐心和細心，迴報我們的將是充滿愛心和健康美味的甜蜜果實，這也許就是幸福，從愛烘焙、愛傢、愛生活開始，《從零開始學烘焙》開始。

關注文怡新書：

內容簡介

　　一颱烤箱，幾個雞蛋，一點麵粉，一塊黃油，它們的多種組閤搭配，或許會帶給我們魔幻般神奇的幸福，當烘焙的味道彌漫房間的每一個角落，那是一種說不清道不明的溫馨感受。 某個陽光明媚的午後，三五知己圍坐一起，陽光暖暖的灑在身上，喝喝茶，聊聊天，隨手捏起一塊兒親手烘焙齣來的小餅乾……某個燈光昏暗的夜晚，手捧著一個寫有愛人名字的生日蛋糕，伴著點點燭光帶著一份甜蜜的期許從廚房中緩緩走齣…… 它，屬於所有熱愛生活的女人，那些個幸福的女人。

作者簡介

　　文怡，曾任CCTV-1《天天飲食》，BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅遊衛視《那小嘴廚房》的節目主持人。鍾愛美食的她，不僅經營著網絡上紅火的、點擊率過韆萬的美食博客“文怡心廚房”（WWW．wenyi．name），還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版“文怡‘心’廚房”係列圖書《文怡拿手傢常菜》、《從零開始學下廚》、 《跟大師學做傢常菜》，新作《文怡傢的小炒》也齣版在即。
　　國明，10年廚齡的主婦，愛上烘焙是很自然的事。從5年前第1次接觸烤箱到今天，我想告訴你：不要被西點奇特的工具、繁雜的材料和高深的烘焙術語所嚇倒，隻要肯花一點時間，多一點耐心和細心，迴報我們的將是充滿愛心和健康美昧的甜蜜果實，這也許就是幸福，從愛烘焙、愛傢、愛生活開始。

內頁插圖

目錄

烘焙基礎篇
烘焙基本原料
烘焙工具和模具
蛋清的打發
蛋糕篇
椰香麥芬
戚風蛋糕
抹茶戚風蛋糕
天使蛋糕
酒漬果粒蛋糕
香蕉鬆糕
岩漿巧剋力蛋糕
啤酒蛋糕
香橙玫瑰蛋糕
紅茶牛油戟
草莓果醬蛋糕捲
巧剋力蛋糕捲
水果裝飾蛋糕
黑森林蛋糕
聖誕樹根蛋糕
芝士慕斯篇
輕芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
酸奶油芝士蛋糕
皇傢夏洛蒂
提拉米蘇
草莓慕斯
金橘凍芝士
摩卡芝士杯
餅乾篇
雙色巧剋力慕斯
巧剋力杏仁餅乾
果醬夾心餅乾
杏仁瓦片
高縴蘇打餅乾
杏仁蛋白脆餅
雙色棋格餅乾
手指餅乾
蔓越莓司康
奶香麯奇
巧剋力麯奇
燕麥葡萄餅乾
椰子球
小西點篇
乾層酥皮麵團
甜派皮
拿破侖酥
酥皮蛋撻
奧地利蘋果派
舒芙蕾
核桃酥條
蝴蝶酥
奶油泡芙
奶油泡芙餡
巧剋力泡芙
巧剋力奶油泡芙餡
焦糖布丁
南瓜芝士派
藍莓芝士塔
檸檬塔
水果蛋奶塔
麵包篇
培根吐司
牛奶吐司
枸杞玉米吐司
菠蘿包
果醬麵包
迷你硬式法棍
簡易燕麥小餐包
蜜豆麵包
丹麥麵包麵團
丹麥牛角麵包
丹麥水果麵包

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

很好！圖片清楚豐富，看的流口水，準備做啊！自從生完孩子口味變化大，愛吃甜品瞭！

评分☆☆☆☆☆

京東買書發貨快，質量好～

评分☆☆☆☆☆

幾年前逛京東還不是那麼的信任京東，現在信賴首選京東，默默噠一直看著它一年一年發展的越來越好，心裏也在為京東發展壯大而加油打氣。為什麼我喜歡京東購物，因為可以當天買自己喜歡的商品，明天就可以到達客戶的傢中，為什麼我所有的評價都相同，因為在京東買的東西太多太多，商品積纍的太多沒有評價，最佩服的，還是京東物流，有時晚上11點前動動手指，購買的商品，第二天上午就送到單位或者傢裏，還可以刷卡付款。自營的商品挺有保證，售後，有問題打專屬客服熱綫。客服很贊，一句話的事兒，直接上門取件退，上門更換新商品，傢電有價保，一個月退貨，半年換貨，實體店兒弱爆瞭，根本沒有競爭力與京東相提並論；比老傢的商鋪街上的價格省瞭一大截票子哈，寶寶平時基本不逛街，在傢逛京東商城就能買到閤意的超值商品，有些明顯比超市還劃算，而且還一模一樣的吃喝生活用品喲，小寶貝們快來選購吧！既省錢，又節省時間，永遠支持信譽商傢京東

评分☆☆☆☆☆

一直喜歡在京東買書，特彆是活動時優惠力度很大，而且送貨特彆快，這次買的書雖然趕不上6.18時大促的價格，但因為是剛需所以自然入手很多。期待更多的活動。

评分☆☆☆☆☆

京東搞活動是蠻劃算的 不過各種券怎麼用還是研究瞭半天 很多書不在優惠券使用範圍 這點吐槽一下 綜閤來看 還是超級超級白菜價的 給孩子買瞭點 自己也挑瞭幾本 晚上有事做瞭

评分☆☆☆☆☆

東西還不錯，值得推薦購買。

评分☆☆☆☆☆

烘焙從零開始，裏麵內容很詳細，配圖版簡單易懂不錯

评分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好

评分☆☆☆☆☆

我告訴你我懂什麼，我每天到你傢接你，我們齣去喝酒鬍鬧,那很棒。但我一天中最棒的時刻，隻有十秒，就是從停車走到你傢門口，每次我敲門,都希望你不在瞭。不說再見,什麼都沒有，你去瞭真正屬於你的地方。我懂得不多,但我很清楚這件他最好的朋友查剋， 那個看似對未來對生活不抱期望的人，在工地邊用盡可能不在乎的語氣說： “你 是我的摯友，彆誤會我的話。20 年後如果你依然住在這裏，還來我傢看電視， 陪我做工地工作，我會宰瞭你！我並非齣言嚇你，而是言齣必行！你有纔華，我 們誰都沒有，你不是欠瞭你自己，你是欠瞭我！明天醒來我即使 50 歲瞭，但我 依然要做這種工作，那倒無所謂；你卻有個黃金機會盡展所長，你沒膽量去做， 簡直一派鬍言，我若有你的纔華，我什麼也肯做，那群狐朋狗友也一樣，你再留 在此地 20 年就是侮辱我們！每天我開車到你傢門接你，我們齣去喝酒談心，的 確開心，可知我每天最渴望哪段時刻嗎？就是我下車走嚮你傢門那十秒，渴望著 我敲門時你已經離傢遠去，連一聲到彆也沒有就離開瞭，我所知不多但我知道我 有過這種想法。” ？