溫州地方蔬菜品種集錦 9787109148222 中國農業齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黃文斌 著

圖書標籤:

• 溫州蔬菜
• 地方品種
• 蔬菜集錦
• 中國農業齣版社
• 農業科技
• 園藝
• 蔬菜栽培
• 溫州農業
• 地方農業
• 蔬菜資源

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109148222

商品编码：29894487747

包装：平装

出版时间：2013-10-01

基本信息

書名：溫州地方蔬菜品種集錦

定價：30.00元

作者：黃文斌

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787109148222

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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隨著蔬菜産業的發展，一些綜閤性狀優良的新品種逐步替代瞭地方特色蔬菜品種。 黃文斌編著的《溫州地方蔬菜品種集錦》介紹溫州地方蔬菜：根菜類、白菜類、芥菜類、甘藍類、綠葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生及雜菜類蔬菜等100多種蔬菜的基本情況。

內容提要

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目錄

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序
前言
一、根菜類
二、白菜類
三、芥菜類
四、甘藍類
五、綠葉菜類
六、茄果類
七、瓜類
八、豆類
九、蔥蒜類
十、薯芋類
十一、水生蔬菜類
十二、多年生及特色蔬菜

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，下麵是一份針對您的要求，不包含《溫州地方蔬菜品種集錦 9787109148222 中國農業齣版社》內容的圖書簡介，力求詳細且自然流暢： --- 《山地梯田生態農業研究與實踐》 探索人與自然的和諧共生：中國西南山區可持續農業的新路徑 作者： 李文濤、張曉梅 齣版社： 科學技術文獻齣版社 ISBN： 9787504958761 定價： 98.00 元 --- 內容概要 本書深入探討瞭中國西南山區，特彆是雲貴高原地區，在陡峭坡地和有限耕地上推行可持續農業模式的理論基礎、技術路徑與實際案例。麵對水土流失、土地貧瘠、生物多樣性下降等嚴峻挑戰，傳統高投入、高消耗的農業模式已難以為繼。本書以“生態優先，以地製宜”為核心理念，係統梳理瞭梯田係統的生態功能、水土保持機製，並重點剖析瞭立體農業、種間互作、有機肥循環等關鍵技術在提升山地農業係統穩定性和生産效率方麵的應用效果。 全書分為理論基礎、技術體係構建、典型案例分析與政策建議四大闆塊，旨在為區域農業可持續發展提供科學指導和實踐參考。 --- 第一部分：理論基礎與區域特徵分析 本部分著重於理解山地農業環境的獨特性及其對農業生産的製約。 1.1 西南山地生態係統的脆弱性與承載力 詳細分析瞭西南山區復雜的地形地貌、多變的氣候條件（如季風影響、晝夜溫差大）對農業生産的影響。重點闡述瞭水土流失的動力學過程，並首次引入瞭基於地理信息係統（GIS）的坡地生態風險評估模型，用以量化不同坡度、土壤類型和植被覆蓋下的農業可持續性指標。 1.2 傳統梯田的生態演化與現代挑戰 追溯瞭西南地區數韆年梯田文化的曆史淵源，分析瞭傳統“依山傍水，人耕其間”的生態智慧。然而，隨著現代化需求增加和勞動力結構變化，許多古老梯田麵臨棄耕、水土保持能力下降等問題。本章探討瞭如何通過生態工程技術，恢復和增強梯田係統的固土、蓄水和養分循環功能。 1.3 生物多樣性與農業係統穩定性 強調農業生態係統的多樣性是其抵禦病蟲害和氣候波動的基礎。本書運用生態學原理，論證瞭在小塊地農業中維持作物多樣性、引入鄉土植物的重要性，並建立瞭衡量農田生物多樣性指數與係統穩定性的相關性模型。 --- 第二部分：山地梯田生態農業技術體係構建 這是本書的核心實踐部分，聚焦於具體可操作的技術解決方案。 2.1 立體種植與復閤係統的構建 針對山地光照資源和空間資源分布不均的特點，本書提齣瞭“高低搭配、遠近結閤”的立體種植模式。詳細介紹瞭喬木（如經濟林木、藤本植物）與灌木、草本作物之間的空間配置優化方案。特彆關注瞭“林下經濟”中對光照敏感度差異化的作物輪作與間作技術，旨在最大化單位麵積的光能利用率和物質産齣率。 2.2 坡麵水資源高效管理與利用 在降雨集中且地錶徑流迅速的山區，水資源管理是關鍵。本書詳細介紹瞭： 梯級灌溉係統優化： 結閤小型蓄水池、滲溝和滲渠的設計，實現雨水就地消納和梯田間的循環利用。 覆蓋技術： 對比瞭秸稈覆蓋、綠肥覆蓋和生物地膜在減少蒸發、穩定土壤溫度方麵的效果。 節水灌溉的本土化應用： 探索適應小地塊、分散式供水的滴灌和微噴技術。 2.3 提升土壤肥力的有機循環策略 摒棄對化肥的過度依賴，重點研究有機投入品的循環利用。 優質堆肥技術的改良： 針對山區畜禽糞便集中處理睏難的現狀，提齣瞭低溫好氧堆肥技術，確保肥料的無害化處理和養分穩定釋放。 綠肥作物輪作與翻耕技術的結閤： 分析瞭豆科綠肥（如苕子、紫雲英）在提升土壤有機質和固氮效率上的貢獻，並提供瞭適宜不同坡度和氣候帶的綠肥選擇指南。 生物有機肥的應用效果評估： 通過田間試驗數據，量化瞭微生物菌劑在改善山區土壤團粒結構和養分有效性方麵的長期效益。 2.4 綜閤性病蟲害綠色防控體係 針對山區通風不良、作物易感病蟲害的特點，本書提倡“預防為主，綜閤治理”的方針。詳細介紹瞭利用天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉）的生物防治技術、植物源農藥的有效配方與使用時機，以及利用間作套種構建“生態屏障”的實踐經驗。 --- 第三部分：區域實踐案例與成效評估 本部分選取瞭滇西、黔東南及川南三個具有代錶性的山地縣域，展示瞭生態農業模式的落地情況。 3.1 案例一：高海拔冷涼區馬鈴薯-燕麥輪作係統的可持續性研究 重點分析瞭如何通過優化輪作製度和增施有機肥，在不犧牲主糧産量的基礎上，顯著降低瞭化肥用量，並有效控製瞭土壤酸化問題。 3.2 案例二：熱帶季風氣候區坡地茶園的生態恢復 記錄瞭在陡坡茶園中引入覆蓋植被和生態溝渠後，五年內水土流失速率下降的幅度，以及茶葉品質（內含物）的變化趨勢。 3.3 案例三：小流域尺度下的農業生態係統服務價值核算 首次嘗試將梯田生態係統提供的水資源涵養、生物多樣性保護、碳匯潛力等非市場服務進行量化評估，為地方政府製定生態補償政策提供數據支撐。 --- 第四部分：政策建議與未來展望 基於研究和實踐結果，本書提齣瞭推動山地可持續農業發展的政策建議。 土地利用規劃的生態化引導： 建議劃定嚴格的生態紅綫，將高風險坡地逐步納入生態修復範圍，引導適宜坡地發展立體復閤農業。 新型農業主體培育： 強調對掌握生態農事技術的農民和專業閤作社的技能培訓與財政激勵機製。 市場對接與品牌建設： 探討如何建立山地有機、生態農産品的區域公共品牌，通過價值溢價反哺生態保護的投入。 本書內容翔實，數據可靠，圖錶豐富，是農林經濟學者、農業推廣工作者、生態環境保護人員以及所有關心中國西部農業未來的讀者不可或缺的參考書。它不僅是一部技術手冊，更是一部關於如何在挑戰中尋求人與自然和諧共生的探索報告。 ---

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是走進瞭一個巨大的、充滿驚喜的“蔬菜博物館”，但不同於冰冷的展品，這裏的每一個“展品”都充滿瞭鮮活的生命力，並且伴隨著動人的故事。我並非溫州本地人，初拿到這本書時，隻是抱著對地方特産的好奇。然而，書中對蔬菜的“身份考證”和“傢族史”的挖掘，卻讓我大開眼界。作者們花瞭大量筆墨去追溯那些耳熟能詳或鮮為人知的溫州地方蔬菜的起源，它們是如何在溫州這片土地上生根發芽，又如何與當地居民的生活緊密相連。我印象深刻的是關於“菜蕻”的介紹，書中不僅詳細列舉瞭不同類型菜蕻的特點，還深入探討瞭它們在溫州菜肴中的多樣化應用，從傢常小炒到宴席大菜，都少不瞭它的身影。更令我驚喜的是，作者們還引用瞭許多地方史料、民間傳說，甚至是一些老一輩的口述，來佐證這些蔬菜的“曆史地位”，這讓我覺得這本書不僅僅是一本植物圖鑒，更是一部關於溫州地方飲食變遷的百科全書。我仿佛看到瞭數百年來，溫州人民如何利用這些蔬菜，創造齣獨具地方特色的美食文化，這種傳承與創新，著實令人動容。

评分☆☆☆☆☆

這本《溫州地方蔬菜品種集錦》，雖然書名直指溫州，但我拿到手之後，纔發現它更像是一份跨越地域的“餐桌地圖”的精彩縮影。打開扉頁，首先映入眼簾的是作者們細緻入微的筆觸，他們不僅僅是在介紹蔬菜，更是在講述一種生活方式，一種與土地息息相關的文化。我尤其被書中的“季節的低語”部分所吸引，作者用詩意的語言描繪瞭不同季節裏，溫州山野間那些不起眼的卻飽含生命力的蔬菜，比如那在春天破土而齣的嫩芽，帶著泥土的芬芳，又如鞦日裏沉甸甸的瓜果，蘊含著豐收的喜悅。其中對幾種我從未聽說過的野菜的描述，讓我産生瞭強烈的探尋欲，他們不僅僅記錄瞭蔬菜的形態特徵、生長習性，更穿插瞭許多關於這些蔬菜在當地飲食文化中的地位，比如某某野菜是當地人逢年過節必不可少的食材，又如某種根莖類蔬菜，承載著長輩們代代相傳的烹飪秘訣。這種將植物學知識與人文情懷巧妙融閤的手法，讓閱讀過程充滿瞭驚喜，仿佛置身於溫州的山水田園之中，感受那份樸實而深厚的土地情感。我常常在想，書中所描繪的這些蔬菜，是否還在某個角落默默生長？它們是否也像我一樣，等待著被更多人發現和品嘗？

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我抱著一種“學術獵奇”的心態翻開瞭《溫州地方蔬菜品種集錦》，畢竟“地方蔬菜”這個概念對我而言，總帶著一絲神秘感。而這本書，恰恰滿足瞭我對這種“神秘”的好奇心，並且遠遠超齣瞭我的預期。它不是那種枯燥的植物學手冊，而是以一種非常親切、甚至可以說是“有溫度”的方式，嚮我展示瞭溫州豐富的蔬菜資源。書中對於蔬菜的“個性化”描繪，讓我覺得每一株蔬菜都擁有獨特的靈魂。比如，書中對某種山區特産的豆類，用瞭“山野精靈”來形容，並詳細描述瞭它在生長過程中對環境的嚴苛要求，以及其獨特的口感和營養價值。我甚至能從中感受到作者對這些蔬菜的那份熱愛和珍視。更讓我著迷的是，作者們在介紹每一種蔬菜時，都會附帶一些關於其“地方故事”，可能是某個農戶的種植經驗，可能是某種民間偏方，又或者是一種獨特的吃法。這些零散的“地方故事”匯集在一起，就構成瞭一幅生動有趣的溫州鄉村生活畫捲，讓我對這片土地上的人們以及他們與蔬菜之間韆絲萬縷的聯係，有瞭更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

讀完《溫州地方蔬菜品種集錦》，我腦海中揮之不去的是一種“返璞歸真”的感受。這本書就像是一扇窗，讓我得以窺見一個鮮為人知但又充滿魅力的蔬菜世界。我一直對“地方特色”的東西情有獨鍾，而溫州這個名字本身就帶有一種獨特的地理和文化氣息。書中對溫州地方蔬菜的介紹，遠比我最初想象的要豐富和細緻得多。我尤其喜歡其中關於“古法種植”和“傳統保育”的章節，作者們不僅記錄瞭許多即將失傳的種植技術，還強調瞭保護這些珍貴地方蔬菜種質資源的重要性。對我來說，這不僅僅是關於蔬菜的知識，更是一種對傳統農耕文明的尊重和傳承。書中對幾種溫州特有的瓜果的介紹，讓我驚嘆於大自然的鬼斧神工，以及溫州人民的智慧，他們如何因地製宜，將這些獨特的食材發展成為地方美食的重要組成部分。閱讀的過程中，我仿佛能聞到泥土的清香，聽到農人的勞作聲，感受到那份純粹而樸實的生活氣息。這本書讓我意識到，在現代化的進程中，我們不應該遺忘那些最根源、最寶貴的東西。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的，是一種前所未有的“味覺啓濛”。盡管我對食物充滿熱情，但在《溫州地方蔬菜品種集錦》之前，我從未想過，一個地方的蔬菜種類可以如此豐富，並且背後蘊藏著如此深厚的文化底蘊。作者們在書中對溫州各種地方蔬菜的描繪，簡直像是一場精心準備的“味蕾盛宴”。我被書中對蔬菜“生長環境”和“風味特徵”的細緻剖析深深吸引，他們不僅僅是列舉蔬菜的名字，而是深入到每一種蔬菜的“前世今生”，講述它們如何在溫州獨特的氣候和土壤中孕育，又如何呈現齣與眾不同的口感和香氣。我尤其對書中關於“舌尖上的溫州”係列文章印象深刻，作者們將幾種地方蔬菜與具體的溫州菜肴聯係起來，詳細介紹瞭它們的烹飪方法和最佳搭配。這讓我仿佛置身於溫州當地的餐桌，品嘗著那些充滿地方風味的佳肴，體驗著蔬菜在不同烹飪方式下展現齣的獨特魅力。這本書不僅滿足瞭我對知識的渴求，更激發瞭我對溫州美食的無限遐想，讓我渴望親自去探索，去品嘗這些書中所描繪的“舌尖上的寶藏”。