引言
出卖
大团圆结局
富人的食物
独饮
主厨理想
美德
恐惧
欲望
肉
早期教育
我在跳舞
“去问艾丽斯”
英雄与恶棍
艾伦·里奇曼是个蠢货
“我在顶级大厨赛上失利了”
“不是你，是我。”
狂怒
这条路我走对了
周一吃鱼这件事
后记
· · · · · · (收起)
具体描述
◆百萬級暢銷書《廚室機密》續作，齣版首周即迅速登上亞馬遜、《紐約時報》排行榜第一名。
◆最會講故事的名廚安東尼·波登生前最後一部迴憶錄，辛辣、生猛、原汁原味。
◆《魚翅與花椒》作者扶霞·鄧洛普和《廚房裏的人類學傢》作者莊祖宜聯袂推薦。
◆《紐約時報》《華爾街日報》《洛杉 磯時報》《時代》一緻推薦，波登本人更是備受奧巴馬推崇。
◆安東尼·波登17度入圍並5次斬獲艾美奬，並獲得廣播電視媒體界的普利策奬——皮博迪奬。
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內容簡介：
◆
從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待人生的不同麵貌？
從廚師、暢銷書作傢到美食節目主持人，對廚藝界的生態與爭議人物，波登又有什麼見解？
《半生不熟》以風趣生動的精彩敘述，帶領我們一窺廚藝界的真實樣貌，並重新思考人生與食物的意義。
在波登犀利直率的筆鋒下，藏著的是對美食治愈人心的信仰。
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媒體及名人推薦：
◆
髒話連篇、幽默、無畏且富有同情心，安東尼·波登顛覆瞭西方的飲食寫作。
——扶霞·鄧洛普 （《魚翅與花椒》作者）
◆
波登離世後重讀舊作，在他玩世不恭的話語裏看到嚴肅的道德底綫，詼諧裏看到滄桑，內心被他文字搔到癢處的同時也不禁悲痛惋惜，是特彆五味雜陳的閱讀體驗。
——莊祖宜（《廚房裏的人類學傢》作者）
◆
波登有見解，懂門路，好品味，是個渾然天成的魅力作傢……一談起食物和烹飪者，他就成瞭無可救藥的浪漫主義派。
——《紐約時報書評》
◆
波登是個真誠、坦率的作傢，犀利抨擊時，他毫不手軟，但寫起珍愛的事物時，他更是妙筆生花，興緻盎然。他對餐廳員工幕後生活的描寫實在精彩。
——《華爾街日報》
◆
波登那強而有力的聲音，從攝影機前轉移到書頁上。他言詞犀利無畏、大膽，毫不留情。
——《洛杉磯時報》
◆
《廚室機密》的作者已升格為人父，但講起話來還是百無禁忌、活力十足，犀利依舊。
——《時代》雜誌
用户评价
##今年6月份，这位厨师自杀的时候，引起好一阵轰动，所以抱着瞻仰的心态去读这本书。但是，被里面尖酸刻薄的吐槽惊呆了。这位厨师似乎是将自己活成了吐槽大会，从第三者的角度不断的诉说这个世界的不对与对。这种人如果出现在故事里段子中，也许会引起全场哄笑，但如果是你生活中真正认识的人，就会让我敬而远之。
评分##贵圈真乱。
评分##读到一半读不下去了……
评分##第一次遇见让我感觉如此复杂的译作。要说好也是真好，译者的语言生动有活力，非常好地再现了一个脏话荤段子不离口的碎嘴厨子的碎碎念。让你觉得波登要是说中国话他就是这么说。但是要说离谱也真是离谱，译者是个艺术研究者，对于厨房里的学问，不怎么懂。
评分##唠唠叨叨，文笔并不美丽。波登有些问题看得很到位也很清楚，但玩世不恭的态度总让人觉得不深刻，事实上确实也并不深刻。但无论怎么说，波登是一个拥有美丽心灵的人。
评分##唠唠叨叨，文笔并不美丽。波登有些问题看得很到位也很清楚，但玩世不恭的态度总让人觉得不深刻，事实上确实也并不深刻。但无论怎么说，波登是一个拥有美丽心灵的人。
评分##2020年12月3日。几乎是纯粉丝向的一本书，没看过节目不了解背景的人大概一半时间都不知道他在说什么，并且非常不能理解为什么他看起来这么刻薄还讨厌所有人。明明是一个这么会描写味道的人诶。
评分##2020年12月3日。几乎是纯粉丝向的一本书，没看过节目不了解背景的人大概一半时间都不知道他在说什么，并且非常不能理解为什么他看起来这么刻薄还讨厌所有人。明明是一个这么会描写味道的人诶。
评分##上了电视以后，大概找到了观众的G点
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