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編輯推薦

　　免疫力纔是健康真正的守護神
　　安保醫生保特健康的飲食要訣：
　　1.傾聽來自身體的聲音
　　聽從“想吃醃蘿蔔”“想吃海帶”等身體給你的“提示”。
　　2.不勉強、不拘泥
　　不需要嚴格禁止吃肉，或隻吃糙米，過分拘泥飲食守則會造成壓力反而不利健康。
　　3.均衡攝取各種食物
　　任何食物都有好和不好的功效，偏食會造成營養失衡。
　　4.注意攝取鹽分與其他礦物質
　　想加強鬥誌的時候不妨攝取一點鹽分，因為鹽分能刺激交感神經。想放鬆的時候則可以攝取錳或

內容簡介

　　是簡單方便快手菜，一日三餐巧搭配。快捷易做健康法，免疫力也能DIY！當你覺得免疫力正在減弱時，應該要吃：有效補充各種營養素的“完整食物”，迅速增加活力的“發酵食物”，促進腸道蠕動的“高縴食物”，可刺激身體的“令人討厭的食物”，溫暖身體的“溫熱性食物”，當你感到疲纍的時候，可以試試，醜速見效，能馬上減輕壓力的腹式呼吸法.隨時隨地可以做的指甲按摩.生病的原因並不復雜，搞定情緒、提高免疫力，健康活力就能一生相隨。聽安保徹醫生的話，你也可以成為免疫力大師。
　　需要提前1年預約的金牌醫生，日本養生類圖書館排行榜，亞洲免疫力專傢，教你煮91道方便快手菜，輕鬆安排一日三餐，吃走三高，肥胖，常見病，打造健康好身體，守護全傢人的免疫力。

作者簡介

　　安保徹，畢業於東北大學醫學係，目前在新漏大學研究所擔任免疫學教授。他對中醫頗有研究，對過敏癥、關節炎、痛風等各種慢性病，以及艾滋病、癌癥等重癥的療法也貢獻良多。已齣版多部暢銷著作，如《不生病的三大免疫力》等。
　　安保徹醫生年輕時由於工作壓力大，身體常齣現問題。自從54歲那年開始改變飲食習慣，增強免疫力後，身體便好瞭許多。本書便是安保徹醫生將個人經曆和實踐所得集結起來以饗讀者的心血結晶。安保徹傲人的學術成就
　　1980年在美國阿拉巴馬州立大學留學期間，培植齣“對抗人體NK細胞抗原CD57的單株抗體”；
　　1989年發現瞭胸腺外分化T細胞；
　　1996年率先解析齣白血球歸自律神經支配的係統構造；
　　2000年發錶論文指齣胃潰瘍的主要病因是顆粒球增長過快，論文發錶後即引起廣泛迴響。
　　已發錶200篇以上的英文論文，目前仍是活躍於國際的知名免疫學傢。

內頁插圖

目錄

推薦Ⅰ 做自己的免疫力專傢
推薦Ⅱ 從“食取稱意”說起
前言 有益自律神經的飲食習慣

第1章 飲食能改善免疫力
免疫力是什幺？
免疫學入門1 具備抵抗力與治愈力的關鍵
免疫學入門2 免疫力與疾病對抗的實況
免疫學入門3 支配免疫係統的自律神經
免疫學入門4 用生活方式改善免疫力
免疫力檢測：你的免疫力如何呢？
Check1 目前你的免疫力如何呢？
診斷與建議 目前你的免疫力等級
Check2 本周你的免疫力如何呢？
診斷與建議 本周你的免疫力等極
安保徹的免疫Q&A;
探索免疫的奧妙Q&A;
瞭解免疫與疾病的密切關係Q&A;
如何增強免疫力Q&A;
增強免疫力的飲食秘訣
來看看安保醫生的便當吧！
飲食秘訣1 “完整食物”
飲食秘訣2 “發酵食物”
飲食秘訣3 “高縴食物”
飲食秘訣4 “令人討厭的食物”
飲食秘訣5 “溫熱性食物”
飲食秘訣6 攝取適量水分
飲食秘訣7 根據年齡選擇食物
飲食秘訣8 輕鬆飲食
自我免疫強化法
指甲按摩
適當運動
保暖身體
減輕壓力

第2章 增強免疫力的1周菜單
安保式飲食調理秘訣 有效增強免疫力
第1天
茄子煮四季豆/舞茸蔥片味噌湯
油菜豆腐炒蛤蜊/醋味噌涼拌西紅柿
鹽烤馬鮫魚/雙味蘿蔔味道
湯/醬油拌煮西藍花/涼拌海帶絲
第2天
煮豆腐/馬鈴薯捲心菜味噌湯
照燒青魚/捲心
菜青紫蘇醃萊/甜煮白豆
香煮鱈魚/香菇四季豆
味噌湯/醋拌豆芽紅蘿蔔
第3天
竹魚乾/油菜鴻喜菇味噌湯
香菇湯麵/煎蛋/涼拌醃白菜
燜烤鯛魚/醋漬海藻/醬油拌煮京水
菜/洋蔥捲心菜味噌湯
第4天
醬油拌煮香菇蘆筍/醋漬芝麻西紅柿/南瓜四季豆味噌湯
牛蒡親子蓋飯/菠菜涼拌金針菇
薑煮沙丁魚/酸梅南瓜/香煮裙帶菜/金針菇蔥片味噌湯
第5天
烤油豆腐/醬油煮四季豆/滑菇蔥片裙帶味噌湯
味噌烤鮭魚/舞茸拌檾蒿
山椒烤豬肉/菠菜拌
海帶/煮蕪菁/紅白蘿蔔味噌湯
第6天
牛蒡煮裙帶菜/酸辣青椒金針菇/蘿蔔油豆腐味噌湯
西紅柿煮豆/燙青菜
照燒雞肉/紅薯舞茸
味噌湯/炒紅白蘿蔔/葡萄柚果醬
第7天
鹹鮭魚/醬油煮香菜白蘿蔔/菠菜洋蔥味噌湯
糙米五榖炒飯/醬油煮青椒香菇/甜醋醃小黃瓜
紅燒白蘿蔔魷魚/裙帶萊豆腐蔥片味噌湯/蘿蔔葉炒小魚

第3章 91道舒暢身心菜式
增強免疫力的最佳食物 “完整食物”
“完整食物”推薦1 糙米·麥·雜糧
糙米蒸飯
糙米粥/鮭魚黃瓜牛蒡糙米拌飯
櫻花蝦鹹菜拌飯/小魚山椒拌飯/鱈魚子雞蛋拌飯
醃捲心菜芝麻飯團/酸梅裙帶菜飯團/味噌蔥燒飯團
“完祭食物”推薦2 小魚·小蝦
雙椒柳葉魚
油菜炒魚乾/櫻花蝦青蔥炒蛋/甜醋
醃芹菜拌小沙丁魚
“完整食物”推薦3 豆類
豬肉燉豌豆
煮大豆/毛豆炒榨菜/蜜豆沙拉
“完整食物”推薦4 芝嘛
芝麻烤鮭魚
水煮蘆筍拌芝麻/醋拌芝麻牛蒡/芝麻煮茄子
活菌對身體有益 “發酵食物”
“發酵食物”推薦1 醃菜
醃蘿蔔銀芽煮牛肉
醃白菜湯/米糠醃菜拌雞絲/白蘿蔔米麯醃紅薯色拉
“發酵食物”推薦2 酸奶
酸奶咖喱蝦
南瓜色拉/酸奶濃湯/酸奶香菇
“發酵食物”推薦3 味噌
茄子味噌炒豬肉
味噌青魚煮白蘿蔔/牛蒡、鴻
喜菇、豆腐味噌湯/西紅柿、海藻、毛豆味噌湯
“發酵食物” 推薦4 納豆
納豆炸春捲@韭菜拌納豆/涼拌納豆、鞦葵與西紅柿/納豆湯
活化腸道功能 “高縴食物”
“縴食物”推薦1 菇類
醬油烤香菇
滑菇濃湯
中式炒菇
金針菇煮
小魚/白拌烤香菇/柚香舞茸拌菠菜
“縴食物”推薦2 海藻
韓式裙帶菜煎餅
海藻金槍魚味噌醋拌菜
海帶金槍魚
煮羊棲菜/海苔濃湯/海帶山藥拌酸梅
“高縴食物”推薦3 蔬菜
味噌煮紅薯雞肉
菠菜紅蘿蔔拌芥末粒
清煮蘿蔔絲
醬油拌水煮鞦葵/金平牛蒡/蘋果奇異果色拉
獨特味道會刺激身體 “令人討厭的食物”
“令人討厭的食物”推薦
醋
酸辣湯
黑醋煮竹美魚/甜醋拌西紅柿炸豆腐/酒醋拌菜酸協
洋蔥魚肉拌酸梅
酸梅煮沙丁魚/酸梅昧噌芋頭/酸梅小魚色拉羹
薑煎旗魚
豬肉白蘿蔔薑濃湯/薑炒杏鮑菇紅蘿蔔/上海青油豆腐薑拌醋葵
醃青魚涼拌山葵小黃瓜/山葵烤雞肉芥未·竦散
快炒角椒/油菜拌芥末人蒜
蒜炒捲心菜/檾蒿櫻花蝦蒜蓉湯蔥苷蔥
蔥蛋/銀芽蔥花烤豬肉/涼拌柴魚洋蔥、籮蔔
甜醋白蘿蔔 泥拌舞茸裙帶菜/白蘿蔔色拉
苦瓜·青紫蘇
苦瓜炒魚乾/萵苣青紫蘇醃菜
免疫力與體溫密切相關“溫熱性食物”
學習中醫食樸養生法
“溫熱性食物”推薦
“溫熱性食物”推薦食譜
蝦炒山椒/肉桂風味羊肉煮山藥/核桃芋頭粥/紅棗
糯米飯/蔥燒牛肉/鰻魚拌韭菜、珠蔥/羊肉香菇濃湯/黃尾魚湯/雞肉丸子韭菜湯/梅薑葛根湯/核桃湯圓
增強免疫力食物·覽農
增強免疫力DIY健康法

前言/序言

　　多年來，我一直在研究疾病的成因與發展，得齣瞭以下結論：“人類的生活習慣一_口.超越其身體所具有的‘適應力’所能負荷的強度，就會引發疾病；但假使相反，你的生活輕鬆愜意，完全不需要動用到‘適應力’，身體也會齣問題。”也就是說，我們如果持續過著身心耗損的繁重生活，我們的身體是不會健康的。反之，要是什麼都不做，懶散而快活地度日，會使肌肉與骨骼變得脆弱，身體同樣不可能健康。
　　如果從醫學的角度解釋，“繁重生活”就是讓交感神經持續緊綳的生活方式；“輕鬆愜意”就是以副交感神經為主的生活方式。我們的身體在無意識的情況下，是由自律神經來控製的，不管是持續興奮造成交感神經活動過盛，還是過分放鬆造成副交感神經活動過盛，都會導緻自律神經失去平衡，從而使健康齣現問題。
　　對於想靠飲食來增強免疫力的讀者，我必須先提醒各位，吃喝造成消化道的·連串消化活動，是由副交感神經指揮進行的。也就是說我們的消化道，是由副交感神經來支配的。所以當人們吃東_西的時候，心情就會穩定下來，怒氣也會消失。可以說，吃東西是最快也最簡單的消除壓力的方法。
　　現代社會巾，因身體過度勞纍以及吃不飽而導緻壓力過大的情況已經很少發生瞭。然而競爭激烈的社會所造成的長時間工作以及緊張的人際關係為人們帶來瞭更大的壓力。這種壓力會令交感神經緊張，從而引發胃潰瘍、大腸炎、痔瘡、結締組織疾病、癌癥等現代疾病。要預防這些疾病的發生，就要讓身體攝取均衡的食物。飲食偏好肉、蛋、奶等動物性食品的人，由於消化道的工作時間比較短，身體必然會變成交感神經較興奮的體質。
安保徹教你吃齣免疫力 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

很棒的書！

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免疫力纔是健康真正的守護神

評分☆☆☆☆☆

正如健康是無價的，健康也是一點一滴的積纍，關注日常飲食，並輔以淺顯易懂的醫學基礎知識，擴大瞭大傢的理解接受能力，寫作著書的目標就是把道理深入淺齣的呈獻給讀者，不錯！

評分☆☆☆☆☆

對於生活有幫助，有些話反復說。讓我想起媽媽。

評分☆☆☆☆☆

貨真價實，不錯

評分☆☆☆☆☆

正如健康是無價的，健康也是一點一滴的積纍，關注日常飲食，並輔以淺顯易懂的醫學基礎知識，擴大瞭大傢的理解接受能力，寫作著書的目標就是把道理深入淺齣的呈獻給讀者，不錯！

評分☆☆☆☆☆

書是正版，內容很好，適閤閱讀

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不錯

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