茶玩雅集：爐銚興味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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池宗憲 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶道
• 文人雅集
• 爐
• 茶器
• 生活美學
• 傳統工藝
• 品茗
• 收藏
• 爐銚

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302280767

版次：1

商品编码：11085016

品牌：清华大学

包装：平装

丛书名： 茶玩雅集

开本：16开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：191

字数：154000

正文语种：中文

內容簡介

品茗的煮水器中，最常見的是不銹鋼壺，講究一點是生鐵壺和壺，陶藝創作中的陶壺也領風騷！然而，這些材質的意義仍隻有概括性的模擬寫實。隻能由錶現上去揣測燒齣來的水所模擬意義的好與不好二元差異。於是有人說，生鐵壺燒水比較甜！實際上，認同者將主觀意味所産生的要求與期望，轉諸在生鐵壺身上，同樣地，銀的本質與價值功能，具有相對獨立的認同與力量。品茗者愛這貴重金屬打造器，同時也認同瞭銀壺燒水傳導性最佳。
爐：就是火源的載體，她用形體的肯定，來引動火源的竄起！
銚：就是水源的接引，她熟練掌握的規律性，讓水自然地煮齣，實現最佳的體態。
既然爐銚很好用，為什麼種類眾多的爐銚，會在茶器的使用經驗中沉寂？尋覓瞭百年錢爐銚實體的再現，不隻是從外在形式或造型分析考證，更藉由文獻中的蛛絲馬跡，呈現爐銚為茶服務的純粹性，百年孤寂原委隻在爐銚保存不易，使用必須用心！
驚呼爐銚可以興味，不是懷舊的隱喻，而是自覺的體現，平淡中找到興味的生命況味！愛茗的你，怎可座談而不起而行呢？

作者簡介

池宗憲，1957年生於颱北市。颱灣大學新聞研究所畢業，銘傳大學EBMA畢業，輔仁大學傳播係畢業。
現任／《茶人雅興》電子報總編輯。曾任／《人間福報》新聞總監，《大成報》編輯部總編輯，《聯閤報》專欄組記者，《聯閤月刊》主編，《自立晚報》記者、組長。
精於收藏鑒賞。對中國茶文化有精深研究，著有多部茶書。

內頁插圖

目錄

一 嫩水利茶／分析煮水老嫩，實為發茶性之首要
花錢買泉心不疼
保水清新的約定
金舌頭辨水優劣
水有什麼好選的？
喝水也有流行口味
試水大師，你也做得到
烈火情人水與茶
茶湯吃軟不吃硬
用放大鏡看水
水的微笑你看到瞭嗎？
pH的縹緲樂掌

二 水為茶神／佳茗必備好水相生，煮好水纔能泡好茶
茶要靠水激發
水不夠好損茶味
煮水的陰陽交融
燒水去厄留善
引動清風生火來
日本茶道的五行觀
接引茶碗的和諧
從卦象看水火
活水仍需活火烹

三 爐發韻到／分析曆代爐器形製，以及其建構的品茗風格
時空更迭爐名多
茶爐是熱源載體
韆年風爐經典設計
引發茶境的流動
鬆風檜雨的音響
候湯微觀的洞察力
幽榖奇岩旁煮水
不急不緩的修煉
火焰冒齣的跳動

四 爐銚柔情／分析爐、銚名稱光熱的演繹，見證時代況味
依舊光熱的感人
爐名對話深情滿溢
讓人在天地忘形
茶室中不俗的影像
苦節君的風雅頌
竹爐清詠連喝好幾天
百年雅集魅力不減
皇帝專用的仿製品

五 銚曳生津／分析爐銚在品茗時的相生相應
六 伴我吟詠／分析銚煮水輕盈，湯水嬌嫩的魅力
七 慢活美感／分析煎茶道美學與中國爐銚的傳承
八 火花激香／分析不同火種引動水味的玄妙經驗
九 驚炭連連／分析木炭種類及其應用在煮水中的差異
十 古器新歡／分析現代人如何以爐銚品齣時尚味兒

關鍵字索引

前言/序言

好的，為您構思一份關於“茶玩雅集：爐銚興味”的圖書簡介，旨在突齣其內容深度與文化內涵，同時避免提及任何不包含在書中的元素。 --- 《茶玩雅集：爐銚興味》 一捲煙火人間，一壺歲月清歡 【書籍簡介】 《茶玩雅集：爐銚興味》並非僅僅是一部關於茶具或茶藝的工具書，它是一部深入探尋中國傳統雅集文化與生活哲學的深度文本。本書以“爐銚”（指代煮茶的器具與過程）為核心意象，串聯起文人雅士在茶事中寄托的精神世界、審美情趣以及對當下生活的細膩感知。 全書結構嚴謹，內容豐富，分為“爐火初燃”、“銚內乾坤”、“雅集風華”、“興味流轉”四大篇章，層層遞進，旨在為讀者構建一個全景式的茶道生活畫捲。 第一篇：爐火初燃——器物與精神的共鳴 本篇聚焦於茶事中至關重要的“爐”與“銚”，但這並非簡單的器物介紹。作者以極具曆史洞察力的筆觸，追溯瞭宋代點茶、明代煮茶、清代泡茶等不同曆史階段中，煮茶器具的演變軌跡。重點探討瞭“銅爐”的鑄造工藝、泥爐的選材智慧，以及不同材質的銚（如砂銚、瓷銚、鐵銚）如何影響水的沸點和茶湯的口感。 更深層次上，本篇將器物與使用者的精神狀態聯係起來。煮茶之火的溫度，象徵著文人對“中和”之道的追求；爐煙的升騰，則寄寓瞭對天地自然的敬畏與親近。每一件被提及的器具，都承載著匠人的心血和使用者的心境，它們是連接物質世界與精神世界的媒介。我們深入探究瞭文人墨客如何通過對爐銚的把玩與調試，實現自我審視與陶冶。 第二篇：銚內乾坤——水性、茶性與時間的藝術 “銚內乾坤”是全書的理論核心，它探討瞭在有限的煮茶過程中所蘊含的無限哲思。本篇細緻分析瞭“水”在茶事中的決定性作用，從古人對山泉、江河、井水的高下排序，到如何根據水質調整火候的經驗總結。作者引用瞭大量古代茶論中的精妙論述，闡釋“水為茶之母”的深層含義——它關乎純淨、關乎流動、關乎生命的活力。 接著，我們深入探究瞭“茶性”與“水性”的交融。不同的茶類（如綠茶的鮮爽、紅茶的醇厚、黑茶的陳韻）對水溫和煎煮時間有著截然不同的要求。本書詳述瞭古代文人在實踐中摸索齣的精確控製時間的技術，這種對時間尺度的把控，體現瞭一種對當下瞬間的極緻珍惜和對生命節奏的從容駕馭。煮茶的過程，被視為一場與自然力量的微妙博弈與和諧統一。 第三篇：雅集風華——場景、儀式與人際的詩意 茶事從來不是獨處的行為，它常常以“雅集”的形式齣現，成為士大夫階層構建社交圈層、交流思想的重要載體。本篇將焦點從器物轉嚮瞭“人”與“境”。 我們細緻描摹瞭唐宋至明清時期，不同類型的茶會場景：書房裏的“清供茶會”、山林間的“鬆風茶會”、以及文人寄寓政治抱負的“酬唱茶會”。作者通過對現場布置、用具搭配（如茶筅、茶甌的選擇）、乃至賓客間唱和詩詞的考證，重現瞭雅集中的儀式感。 這種儀式感並非僵化的教條，而是為瞭在日常瑣碎中提煉齣高雅的審美體驗。雅集提供瞭一個脫離俗務、迴歸本真的精神場域。通過共同參與煮茶、品飲，參與者之間達成瞭一種“心領神會”的默契，深化瞭友誼與文化共鳴。本書力求展現雅集如何成為傳統士人錶達情性、修身養性的重要生活藝術。 第四篇：興味流轉——閑適、自適與生活美學的升華 “爐銚興味”的最終落腳點，在於“興味”的獲得與保持。本篇探討瞭茶玩文化如何滲透到中國人的日常審美情趣之中，使其成為一種應對復雜世界的“閑適之道”。 “興味”並非無所事事，而是一種主動選擇的、對生命細節的覺察。本書分析瞭文人如何將對茶的喜愛擴展到對香、花、書畫的品鑒上，形成一種互相滋養的“雅好”係統。煮茶的煙火氣，成為瞭抽離塵囂的“禪意”。 結語：煮沸的不僅僅是水 《茶玩雅集：爐銚興味》認為，從一捧乾茶到一杯熱湯，爐銚所代錶的是一種對“過程美學”的極緻推崇。它提醒現代人，慢下來，專注當下，在看似平凡的煮茶儀式中，發現秩序、美感與內心的平靜。這是一部獻給所有熱愛中國傳統生活方式、追求精神自由與審美情趣的讀者的深度指南。它不僅僅是關於茶，更是關於如何將日子過成一首詩。 --- 本書特色： 跨學科研究： 融閤瞭曆史學、器物學、美學與社會文化研究。 細節考證紮實： 引用大量古代文獻記載，還原曆史場景的真實麵貌。 語言古典雅緻： 行文風格沉穩內斂，兼具學術深度與文學韻味。 生活哲學導嚮： 旨在引導讀者將傳統雅集的精神融入現代生活，實現心境的安頓。

评分☆☆☆☆☆

這本《茶玩雅集：爐銚興味》的書名就帶著一種古樸而典雅的韻味，讓人不免聯想到文人雅士圍爐煮茶，閑談品鑒的場景。封麵設計也很有質感，古色古香的插圖配閤燙金的書名，透露齣一種低調的奢華。我拿到書的時候，就迫不及待地翻閱起來，雖然我本人對茶道的瞭解不算非常深入，但這本書的文字卻一點也沒有給我造成閱讀障礙。它並沒有用過於艱澀的術語堆砌，而是用一種非常平實、生動的語言，娓娓道來關於茶的方方麵麵。 我尤其喜歡其中對於“爐銚”的描繪。過去，爐銚不僅僅是煮水的器具，更是承載著情感和記憶的物件。書中通過對不同材質、不同造型的爐銚的介紹，以及它們在不同時代、不同場閤的使用場景，勾勒齣瞭一幅幅生動的畫麵。讀到此處，我仿佛能聽到水在爐銚中咕嘟咕嘟地沸騰，聞到淡淡的茶香縈繞在空氣中。作者對於細節的捕捉非常到位，無論是爐銚上的刻紋，還是火候的掌握，都寫得細緻入微，讓人感受到作者對茶文化的深厚熱愛和鑽研。

评分☆☆☆☆☆

我剛翻開《茶玩雅集：爐銚興味》，就被它的標題所吸引。《爐銚興味》幾個字，瞬間勾起瞭我對老物件、對舊時光的遐想。我一直對那些承載著歲月痕跡的器物情有獨鍾，而茶，又是我生活中不可或缺的一部分。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這兩者結閤的期待。 書中對“興味”的闡釋，我個人覺得特彆到位。它並非隻是強調茶的口感，或者衝泡的技巧，而是將飲茶上升到瞭一種生活態度，一種精神的寄托。作者通過對一些古代文人飲茶場景的描繪，讓我看到瞭飲茶背後所蘊含的寜靜、雅緻和超然。我尤其欣賞書中對於“爐銚”的深入探討，這不僅僅是一個煮水的工具，更是一個能喚醒內心平靜的媒介。它提醒著我們，在快節奏的現代生活中，不妨慢下來，去感受那些細微的美好。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題《茶玩雅集：爐銚興味》，聽起來就充滿瞭悠閑和情緻。我一直很喜歡那種能夠讓人身心放鬆的書籍，特彆是與東方傳統文化相關的。拿到這本書，我並沒有急於翻閱，而是先仔細端詳瞭一下它的裝幀，那種素雅的風格，讓我對內容充滿瞭好奇。 我個人非常看重一本書的敘事方式，如果過於乾巴巴地介紹知識，很容易讓人失去興趣。而這本書的作者，顯然深諳此道。他並沒有采用流水賬式的講解，而是通過一些生動的小故事，將茶文化的精髓一點點展現齣來。我尤其被書中對“爐銚”的描繪所吸引，它不僅僅是一個煮水的器具，更是一種儀式感的體現，一種與自然、與自我對話的媒介。讀到此處，我仿佛也置身於那個爐火正旺、茶煙裊裊的場景，感受著那種寜靜緻遠的“興味”。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《茶玩雅集：爐銚興味》，我最大的感受就是它打破瞭我對傳統茶書的刻闆印象。我原本以為會是一本枯燥乏味的專業書籍，充斥著各種復雜的茶道禮儀和專業術語。然而，這本書卻以一種極其輕鬆、有趣的方式，將茶的魅力展現在我麵前。書中的內容就像一位博學而健談的朋友，帶著我漫步在茶的世界裏。 我特彆喜歡作者對於茶具的解讀。不僅僅是告訴你如何使用，更重要的是它背後的文化內涵和曆史淵源。比如，關於不同年代的紫砂壺，書中並沒有簡單羅列，而是通過一些小故事，講述瞭它們是如何被創造齣來，又承載瞭怎樣的故事。讀到這些，我感覺自己不僅僅是在瞭解茶具，更像是在觸摸曆史的脈絡，感受那些已經逝去卻依然鮮活的時光。作者的筆觸細膩而充滿人情味，讓冰冷的器物仿佛都擁有瞭溫度。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當彆緻，沒有大張旗鼓的宣傳，卻有一種沉靜的力量。當我真正開始閱讀《茶玩雅集：爐銚興味》時，我發現這種沉靜一直貫穿在書的字裏行間。它沒有試圖用華麗的辭藻去吸引眼球，而是以一種非常內斂的方式，將茶的深邃與雅趣徐徐道來。 我最欣賞的地方在於，作者並沒有把茶描述成一種高不可攀的技藝，而是將其融入到日常的生活之中。書中的一些篇章，仿佛就是鄰傢好友在分享自己泡茶的心得，那種親切感讓我覺得，原來品茶並非遙不可及。我特彆是被其中對“爐銚”的情感描繪所打動，作者似乎能洞察到每一個器物背後的靈魂，它們不僅僅是冰冷的金屬或陶土，更是主人情感的寄托，是時光流轉的見證。這種人文關懷，讓整本書充滿瞭溫暖和情趣。

评分☆☆☆☆☆

玄宗御勤政楼，大张乐，罗列百妓。时教坊有王大娘者，善戴百尺竿，竿上施木山，状瀛洲、方丈，令小儿持绛节出入于其间，歌舞不辍。时刘晏以神童为秘书正字，年十岁，形状狞劣，而聪悟过人。玄宗召于楼上帘下，贵妃置于膝上，为施粉黛，与之巾栉。玄宗问晏曰：“卿为正字，正得几字？”晏曰：“天下字皆正，唯‘朋’字未正得。”贵妃复令咏王大娘戴竿，晏应声曰：“楼前百戏竞争新，唯有长竿妙入神。谁得绮罗翻有力，犹自嫌轻更著人。”玄宗与贵妃及诸嫔御欢笑移时，声闻于外，因命牙笏及黄文袍以赐之。

评分☆☆☆☆☆

“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”练习的习惯总是在绿意盎然之际浮现出熠熠光辉的不同。唐代书法家怀素，他自幼为僧，看见寺院附近种植有很多芭蕉树，他就每天摘采蕉叶来练字。蕉叶用完了就用浅色漆盘和木板继续苦练，写满后，擦掉再练。久而久之，漆盘和木板都被磨穿了，就连寺院的墙壁上，家具上也都写满了字。就这样他每日勤奋刻苦练字，他才以骤雨狂风之势的草书而著称于世，人称“草圣”。怀素的成功在于他每日孜孜不倦的练习练习再练习，最终皇天不负有心人，这种好的习惯铸就他从一个平凡的僧人化身为影响后世的绝世伟人。所以，我们看到练习的习惯它是蓝色的。

评分☆☆☆☆☆

竖版。。。。上海大户人家才子+公子型的少爷，聪慧而倜傥，会多国语言，也会讨女人喜欢。父亲去世后，年轻无嗣的继母冯仪芳为了巩固其在家族中的地位，软硬兼施地使他娶了自己的娘家侄女冯婉喻。没有爱情的陆焉识很快出国留学，在美国华盛顿毫无愧意地过了几年花花公子的自由生活。毕业回国后的陆焉识博士开始了风流得意的大学教授生活，也开始了在风情而精明的继母和温婉而坚韧的妻子夹缝间尴尬的家庭生活。

评分☆☆☆☆☆

读了这本书之后，茶玩雅集炉铫兴味，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，品茗的煮水器中，最常见的是不锈钢壶，讲究一点是生铁壶和壶，陶艺创作中的陶壶也领风骚！然而，这些材质的意义仍只有概括性的模拟写实。只能由表现上去揣测烧出来的水所模拟意义的好与不好二元差异。于是有人说，生铁壶烧水比较甜！实际上，认同者将主观意味所产生的要求与期望，转诸在生铁壶身上，同样地，银的本质与价值功能，具有相对独立的认同与力量。品茗者爱这贵重金属打造器，同时也认同了银壶烧水传导性最佳。炉就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起！铫就是水源的接引，她熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。既然炉铫很好用，为什么种类众多的炉铫，会在茶器的使用经验中沉寂寻觅了百年钱炉铫实体的再现，不只是从外在形式或造型分析考证，更借由文献中的蛛丝马迹，呈现炉铫为茶服务的纯粹性，百年孤寂原委只在炉铫保存不易，使用必须用心！惊呼炉铫可以兴味，不是怀旧的隐喻，而是自觉的体现，平淡中找到兴味的生命况味！爱茗的你，怎可座谈而不起而行呢我曾经属于后一类。那时，我处于极度危险的境地。看薛老师这些话，你能觉得这是一个真实的老师，她说的话就象是邻居

评分☆☆☆☆☆

铫：就是水源的接引，她熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。

评分☆☆☆☆☆

这本书图文并茂，很详细的介绍了用水的讲究，还在阅读中。。对于喜欢品茶的人很受益哦。。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金

评分☆☆☆☆☆

不错的书，就是配图太单调，全是一炉一壶荒地里一摆