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內容簡介

　　《愛齣一個好寶貝的52個細節》內容包括：喂養、護理、疾病等知識點。以具有親和力的一句話作為標題，以講故事的形式生動地再現場景，有的是小知識介紹，有的是專傢點評，主要為新媽媽解決喂養寶寶方麵的一些細節問題。

作者簡介

　　蘭政文，副教授，副主任醫師。畢業於重慶醫科大學兒科係，從事醫學教育與臨床30餘年。撰寫大眾醫學文章近萬篇，散見於《大眾健康》、《大眾醫學》、《傢庭醫生》、《媽媽寶寶》、《文匯報》、《大眾科技報》等上百傢報刊，先後獲中華醫學會“三優”徵文一等奬、中國科協“生命與健康”徵文金奬。已齣版《解讀寶寶的奧秘》、《人體奧秘使用手冊》、《寶寶怕什麼》等8部醫學科普書籍。

目錄

加上營養減去單一，為寶寶提供營養動力
細節1：喂養完美寶貝的黃金法則
細節2：喂養完美寶貝的最佳時間
細節3：完美寶貝喝水樂
細節4：春季多吃養肝餐
細節5：食療擺平“苦夏癥”
細節6：雙管齊下抗鞦燥
細節7：鼕季暖暖寶寶的胃
細節8：發燒寶寶的喂養高招
細節9：咳嗽寶寶的喂養高招
細節10：感冒寶寶的喂養高招
細節11：斷奶寶寶的喂養高招
細節12：厭食寶寶的喂養高招
細節13：食積寶寶的喂養高招
細節14：便秘寶寶的喂養高招
細節15：過敏寶寶的喂養高招
細節16：胖寶寶的喂養高招
細節17：瘦寶寶的喂養高招
細節18：矮寶寶的喂養高招
細節19：“鉛”寶寶的喂養高招
細節20：綠色食物的營養魅力
細節21：紅色食物的營養魅力
細節22：黃色食物的營養魅力
細節23：黑色食物的營養魅力
……

精彩書摘

　　細節16：胖寶寶的喂養高招
　　大劉夫婦隻有一個兒子，愛如掌上明珠，自打能自己吃東西時候起，巧剋力、娃哈哈、營養寶等便未間斷過，上學時體重已達30韆剋之多，因之而獲得個“肥仔”的綽號。麵對兒子綽號之不雅，父母已是不悅，卻還在其次，最叫人煩心的是近幾個月來孩子老喊肚子痛，胃口大減，什麼營養品也吃不進。展轉於幾傢醫院都未能找到病因，最後到市中心醫院掛瞭個專傢號，經過包括肝活檢等一係列檢查後纔真相大白，是肥胖引起的特發性脂肪性肝炎在作祟，又稱脂肪肝。專傢解釋說，由於孩子體內脂肪積聚過多，進而侵襲肝髒，充填肝細胞，將肝細胞擠到一邊去，造成肝細胞脂肪變性，脂肪肝就這樣形成瞭。切莫小看脂肪肝，惡化下去就是人們所熟知的緻命性疾患肝硬化。來自醫院的信息錶明，肥胖與脂肪肝的關係十分密切，有“十個胖墩兒，八個脂肪肝”之說，絕非危言聳聽。
　　其實，肥胖不僅是脂肪肝的製造者，“造孽”還很多，它可以讓孩子一生多災多難。請看“罪行錄”：
　　削減智商
　　肥胖兒體內脂肪堆積，可通過血液循環“竄”入腦內搶占“地盤”，擠壓腦組織，緻使腦細胞增殖受到影響，造成大腦溝迴變淺、皺褶變少、神經網絡簡單化等惡果，醫學上稱為肥胖腦。錶現為倦怠嗜睡、反應遲鈍、記憶力與思維力下降。一句話，孩子智商降低。美國學者曾將一組正常體重兒童與體重超標20%的肥胖孩子作瞭智測比較，發現除語言智商差彆不大外，肥胖兒的操作智商明顯降低，由此而帶來的學習與接受能力都比正常孩子要低一等。
　　易發“腸打結”
　　醫學稱為腸套疊，多發於肥胖孩子，指的是腸管的一部分套入到鄰近腸腔內，引起瞭腸道梗阻，以腹痛、嘔吐、便血為特徵，病情凶險，屬於外科急腹癥，診治稍有延誤，即可發生腸壞死，對病兒生命構成嚴重威脅。
　　誘發成人病
　　可使高血脂、高血壓、高血糖等代謝綜閤徵提前臨身，為糖尿病、動脈硬化乃至冠心病等成人病埋下伏筆。
　　醜化形體
　　肥胖可使孩子肚皮崛起（脂肪堆積於腹部而緻大腹便便），皮膚粗黑（肥胖使血液中胰島素水平升高，刺激皮膚，産生黑色素沉著和天鵝絨樣增生，稱為黑棘皮病變）、個頭矮小（肥胖使骨骺提前3~5年閉閤，縮短瞭骨骼的生長期），男孩乳房增生（脂肪細胞能將雄激素轉化為雌激素，緻使胖孩子體內雌激素明顯增多，促使乳頭女性化而增大），讓孩子的形象大大減分。
　　乾擾性發育
　　統計資料顯示，肥胖兒性早熟、精索靜脈麯張、包皮過長或包莖者超過1/3。究其奧妙，在於肥胖兒體內脂肪沉積，使腦垂體後葉脂肪化，導緻腦垂體功能減弱，不能釋放足量的男性荷爾濛，因而造成睾丸小、陰莖短及第二性徵缺乏等病態。
　　上述僅是肥胖的部分危害，已夠觸目驚心的瞭，所以及時采取防治措施勢在必行。首要舉措就是調整喂養，啓用以下幾點技巧：
　　【技巧1】循序漸進地減少攝食量，開始每天減少1/4~1/5，以後逐漸增多，讓寶寶感覺不是很餓為限；食物結構閤理，主食有粗有細，副食有葷有素；多安排含水分多、能量低、可增加飽腹感的蔬菜；烹調以涼拌、清蒸、水煮或燉為主，減少“油水”的攝入量。
　　【技巧2】補足維生素以及鈣、鐵、鋅等微量元素。寶寶為什麼會發胖？缺乏某些維生素難辭其咎，如維生素B6、B12、尼剋酸以及維生素A等。奧妙在於這些維生素是體內脂肪代謝的輔酶，在脂肪分解中起著至關重要的作用，當孩子因偏食、挑食等不良飲食習慣造成攝人不足時，就會影響到體內能量的正常代謝，使之過剩，進而轉化為脂肪囤積於體內而造成肥胖。故補足上述維生素，恢復正常的能量代謝，乃是胖孩子減肥的秘訣之一。另外，鈣、鐵、鋅等礦物質尚能在腸道中與食物中的脂肪酸、膽固醇結閤，減少脂肪的吸收，進而收到瘦身之效。補充維生素與礦物元素的最佳方式，是在寶寶的食譜中多安排富含上述養分的食物，即拓寬食源，增加綠葉蔬菜、水果、奶類、動物骨、動物血、瘦肉、黑芝麻、粗糧和糙米的比例。必要時在醫生指導下服用相關的藥物製劑，以彌補膳食的不足。
　　【技巧3】鼓勵寶寶多飲水。水是脂肪代謝的催化劑，體內水分充足，能保證過多脂肪化解為熱量而加快散失。以白開水為佳，少喝飲料與茶。
　　【技巧4】不要以食品為奬品，通常以糖果奬勵寶寶就不是一個好辦法。飯後偶爾吃點糖果並不礙事，但強化寶寶腦中糖果是特彆優待的概念卻會誘惑他們更想吃糖果，以緻攝取的熱量超標，導緻肥胖。
　　【技巧5】科學選擇零食，隻給那些熱量低、營養高的品種，如新鮮水果、果脯、牛奶、無糖無鉛的爆米花、果汁、無糖早餐麥片等。不宜選擇薯片、餅乾和巧剋力。
　　【技巧6】教寶寶學習做菜，讓他們學到許多關於營養的知識。不要總吃方便食品（如方便麵），這些食品不但熱量高，而且剝奪瞭寶寶學習廚藝的樂趣與意義。
　　另外，在睡眠與運動方麵下點功夫。先說睡眠，寶寶與成人不同，睡眠中內分泌係統可釋放齣更多的生長激素，促使身材長高，而在長高的過程中便消耗掉瞭過剩的熱量。所以成人睡得越多越胖，而寶寶足量睡眠則可減肥。寶寶每晚睡眠應保持在9~11小時，白天還應安排1小時午睡。再說運動，多督促、鼓勵胖寶寶到戶外活動，將他們從電視機、遊戲機、電腦前吸引到運動場上去，多做慢跑、跳繩、跳高、舞蹈、伸展體操等有氧運動，以增加體內熱量的消耗。全傢一起鍛煉的時候，試著通過提高運動趣味性來增加運動量。每星期根據寶寶的年齡與愛好，安排幾次足球、散步或遊泳，減肥效果會更好。
　　細節17：瘦寶寶的喂養高招
　　平平4歲瞭，機靈可愛，隻是身體素質差，看上去麵黃肌瘦，三天兩頭感冒。每當看到彆的孩子長得白裏透紅、壯壯實實，父母心裏就很不是滋味，覺得太委屈平平瞭。
　　平平這種情況，醫學上稱為營養不良，究其原委不外乎以下幾方麵：
　　父母喂養方法不科學
　　體現在兩方麵：一方麵是輔食添加與寶寶的生理發育不適應，有悖於不同年齡階段的發育特點。如不滿4個月的嬰兒，唾液腺尚未發育，唾液中的澱粉酶甚少，若給予麵條、饅頭等澱粉類食物喂養，勢必引起消化不良；再如給7個月以前的嬰兒喂豆製品，也會影響大豆蛋白的吸收；或者到瞭6～7個月後，仍不添加固體食物，繼續施行單純奶製品喂養，其結果都可能造成寶寶麵黃肌瘦。另一方麵是寶寶斷奶後，進入瞭普通膳食階段，而父母安排的食譜不適閤孩提時代消化係統的特點，損害瞭脾胃功能。如過量食冷飲，偏食某些食物造成“停食”，或嗜吃糖果、巧剋力、麥乳精等甜食，導緻脾胃氣滯，進而引起脾胃功能虛弱，因而胃滿腹脹、缺乏飢餓感、進食量減少，最終造成營養物質缺乏，寶寶怎能不又黃又瘦呢？
　　藥物作祟
　　孩提時代乃是生病的高峰期，生病就要用藥，而不少藥物都有程度不等的胃腸副作用甚至毒性反應，如阿斯匹林、撲熱息痛等解熱止痛藥，紅黴素、頭孢菌素等抗生素。這些藥物或對胃腸道産生不良刺激，引起惡心、嘔吐等癥狀，或傷害腸道的有益菌，打亂腸道菌群的平衡，給壞細菌興風作浪以可乘之機，誘發二重感染。結果病治好瞭，卻留下瞭胃腸受傷的後患，影響食物的消化吸收，造成營養不良而緻孩子麵黃肌瘦。
　　某些微量元素攝入不足
　　某些微量元素攝入不足也可纍及營養素的消化、吸收而造成營養不良。如缺鋅可引起厭食、腹瀉；缺鈣導緻生長停滯、抽搐；缺鐵誘發貧血、厭食與生長發育停滯。以上這些都可減少機體對營養物質的吸收與利用，久而久之使寶寶麵黃肌瘦。
　　弄清瞭寶寶麵黃肌瘦的原因，應對舉措也就應運而生瞭。如因時製宜地添加輔食，閤理安排食譜，糾正偏食習慣，少吃冷飲或甜食，生病請醫生處方，不亂用藥等。同時進行飲食調理，喂養技巧有：
　　【技巧1】調整三餐結構，暫時刪除或減少那些不易消化、過於油膩的食物，特彆是高脂肪食品如肉類等。食譜應以清淡、富含維生素與微量元素、易消化的食物為主角，且要注意保溫。β-鬍蘿蔔素特彆值得推薦，此種營養素對上皮細胞具有良好的保護作用，可保護孩子上呼吸道與消化道黏膜完整，增強對病原微生物的抵抗力，防止呼吸道與消化道感染。做法是，將鬍蘿蔔做成餃子、包子、餡餅、丸子，加幾粒小丁香以去其怪味，讓孩子食用。
　　【技巧2】多用以水為傳熱介質的烹飪方法，如湯、羹、糕等。少用煎、烤等以油為介質的烹調方法，以利於脾胃的消化吸收。
　　【技巧3】注意食有節製，防止過飽傷及脾胃，使寶寶始終保持旺盛的食欲。
　　【技巧4】輔以藥物。在醫生指導下閤理運用中西藥物，中藥有山藥、白術、茯苓、扁豆、蓮子、芡實、苡米、陳皮、木香、榖芽等。這些藥物又是食物，用起來安全方便，強健脾胃功能的效果也好。另外，也可選用神麯、山楂、雞內金、麥芽等，以消除積存的宿食，清空腸胃，使孩子産生飢餓感。成藥則有四君子丸、參苓白術散、小兒香橘丸等供選擇。西藥則有各種消化酶，如胰酶、蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等，能有效地促進消化，防止食積。另外，B族維生素、酵母片、乳酶生等亦有異麯同工之效。
　　中醫療法可助一臂之力，如保健推拿按摩、藥膳調理等。具體有以下諸法：
　　穴位按摩
　　關鍵有兩個穴位：一個是足三裏穴，位於膝眼下三寸的脛骨外大筋內，為全身性的強壯要穴。常按摩此穴，可使孩子消化係統功能旺盛，消化吸收率增加，麵黃肌瘦可獲得改善。另一個是中脘穴，位於臍上4寸，屬於任脈穴。按摩此穴能行氣活血，清熱化滯，健脾和胃，對於小兒食積疳積、腹痛脹滿、便秘瀉泄等有較好作用。按摩可采用揉、推、摩、鏇摩等手法，力度適中，每天早、晚各1次。
　　針刺穴位
　　用消毒針淺刺兩手食指、中指、無名指及小指第2節的四縫穴，針後可擠齣黃色液體少許。此法有消積食、增食欲的作用。
　　捏脊
　　沿脊柱兩側，從頸下到尾骶，用兩手指提捏皮膚多次，有促進腸蠕動及消化液分泌和改善消化吸收功能的作用。
　　……

前言/序言

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