瓜果食物這樣吃最美味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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甘智榮 編

圖書標籤:

• 瓜果
• 水果
• 食譜
• 健康飲食
• 營養
• 烹飪
• 美食
• 傢常菜
• 養生
• 輕食

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553743653

版次：1

商品编码：11695644

包装：平装

丛书名： 含章·生活+系列

开本：16开

出版时间：2015-06-01

用纸：铜版纸

页数：224

字数：200000

編輯推薦

　　

　　1本書搜羅最詳盡的烹飪技巧，涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤……將最尋常的瓜果烹飪齣驚人的美味，掌握烹飪技巧，你就會發現，原來瓜果菜可以這樣美味！
　　2你還沒有吃瓜果菜的習慣嗎？根據調查顯示，吃得太過油膩，將會大幅提高罹患肥胖、糖尿病、三高、心髒病、癌癥等風險，多食瓜果類清淡食物，可有效預防疾病的産生。
　　3本書嚴選具有豐富營養的瓜果食物，提供保健食譜，發揮驚人功效，減肥、防病、養顔一步到位，常吃瓜果食物，身體健康無負擔！
　　4傢庭中最常見的食材，同時也是極易取得的食材便是瓜果，但在烹飪的世界裏，瓜果大多數是擔任配角，若是懂得善用這些食材，將配角轉換成主角，那麼一桌的美味就會相當便宜又營養好吃！
　　
　　海報：
　　
　　

內容簡介

　　清香怡人的瓜果菜，食後齒頰留香，讓人入口難忘，迴味無窮。但你知道究竟該如何烹調纔能讓瓜果的原味得以保留，營養不被破壞嗎？怎樣纔能讓最尋常的瓜果口味變得與眾不同、更加誘人？《瓜果食物這樣吃最美味》為你精心挑選數百道營養可口的瓜果菜，超凡的烹飪技藝，讓食材原味與營養得以保留，讓瓜果滋味彆具一格。全書按烹飪方法分為涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類，將瓜果菜的做法盡收其中。擁有《瓜果食物這樣吃最美味》，你便可盡情地嘗試不同的烹飪方式，並能舉一反三，做齣更多佳肴。

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視颱美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
　　從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網 。多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

內頁插圖

精彩書評

　　★夏天多吃閤適的瓜果，不僅能夠養生，而且能夠防治疾病，消暑祛濕。
　　——深圳新聞網美食頻道

目錄

01烹飪方法介紹
10 炒溜
11 燒燜
12 蒸烤
13 煎炸
14 燉煮
15 煲燴
02熱炒
18 番茄鼕瓜
蘆筍鼕瓜
19 鼕瓜花
木瓜盅
核桃鼕瓜
20 臘肉鼕瓜
黃瓜
21 肉末黃瓜
草菇黃瓜
脆皮黃瓜
……
03
涼拌
50 橙香瓜條
檸檬瓜條
醋香檸檬瓜條
51 果味瓜條
夏果脆瓜橄欖菜
蝦香鼕瓜
……
04
燜、燒
106 草菇燜瓜球
白果燜鼕瓜
口蘑鼕瓜
107 發菜鼕瓜
農傢鼕瓜
傢常鼕瓜
……
05
蒸、煮
136 鮑汁鼕瓜
鹹蛋黃蒸鼕瓜
百花玉枕
137 西藍花蒸鼕瓜
鼕瓜煮牛肉丸
黃金苦瓜
……
06
煎、炸、烤
164 硃古力鼕瓜排
脆皮鼕瓜
香煎鼕瓜
165 辣味烤黃瓜
香糯鼕瓜
……
07
湯、羹
176 三素鮮湯
紅薯葉煲鼕瓜
鼕瓜豆腐湯
177 鼕瓜鮮蘑排骨湯
鹹肉鼕瓜湯
鼕瓜湯
……

精彩書摘

　　蒜片炒黃瓜
　　材料
　　黃瓜200剋，蒜100剋，朝天椒適量
　　調味料
　　鹽、味精、油各適量
　　製作方法
　　1黃瓜洗淨，去皮，切片；蒜洗淨，切片；朝天椒洗淨，切段。
　　2油燒熱，放入蒜片和朝天椒爆香，加入黃瓜炒熟。
　　3 加入鹽和味精調味即可。
　　黃瓜木耳炒百閤
　　材料
　　黑木耳、黃瓜各250剋，百閤、花生米、玉米粒各適量
　　調味料
　　鹽、味精、油各適量
　　製作方法
　　1黑木耳洗淨，泡發切片；黃瓜洗淨，去皮，切片；百閤洗淨；玉米粒洗淨備用。
　　2熱鍋下油，放入黑木耳、黃瓜翻炒，再放入百閤和花生米、玉米粒炒勻。
　　3 加入少量水炒熟，加入鹽和味精調味即可。
　　涼拌青木瓜
　　材料
　　青木瓜200剋，紅椒少許
　　調味料
　　鹽3剋
　　製作方法
　　1 青木瓜去皮，洗淨切絲；紅椒去蒂，洗淨切細條。
　　2 將木瓜焯入熱水片刻，撈起，入盤，再放入紅椒絲。
　　3 加鹽拌勻，即可食用。
　　聖女果拌心裏美
　　材料
　　聖女果5個，青豆70剋，黑木耳、心裏美蘿蔔各適量
　　調味料
　　鹽3剋
　　製作方法
　　1 聖女果洗淨，切塊；青豆泡發洗淨；木耳洗淨，泡發撕片；心裏美蘿蔔洗淨切丁。
　　2 將青豆、黑木耳、心裏美蘿蔔放入沸水稍焯，撈齣瀝水後入盤，再放入聖女果。
　　3 入鹽拌勻即可。芒果椰肉沙拉
　　材料
　　芒果、椰肉各100剋，櫻桃少許
　　調味料
　　沙拉醬適量
　　製作方法
　　1芒果去皮，洗淨切塊；椰肉洗淨切塊；櫻桃洗淨。
　　2將芒果、椰肉入盤。
　　3 淋入沙拉醬、放櫻桃點綴即可。
　　蔬菜雞蛋沙拉
　　黃瓜、番茄、熟玉米粒、熟腰豆、雞蛋各適量
　　調味料
　　沙拉醬30剋
　　製作方法
　　1番茄、黃瓜均洗淨，切片；雞蛋煮熟後去殼切瓣；熟腰豆、熟玉米粒均洗淨。
　　2將番茄、黃瓜、雞蛋、熟腰豆、熟玉米粒放入盤中，擺盤。
　　3 調勻沙拉醬放入碗中，蘸食即可。
　　……

前言/序言

好的，這是一本名為《寰宇匠心：全球非遺手工藝探秘》的圖書簡介，內容將詳盡描述其涵蓋的知識領域和探索曆程，絕不涉及您提供的書名《瓜果食物這樣吃最美味》中的任何主題。 --- 寰宇匠心：全球非遺手工藝探秘 一捲跨越山海的文明史詩，一次觸摸時間溫度的深度旅程。 序言：指尖上的傳承與消逝的邊際 在技術浪潮席捲一切的今天，我們似乎正以驚人的速度遺忘那些需要數十年磨礪纔能掌握的古老技藝。然而，在世界的每一個角落，總有那麼一群人，他們固執地守望著爐火、鑽頭、染缸和織機，用雙手和汗水，延續著祖先留下的記憶。《寰宇匠心：全球非遺手工藝探秘》正是一部緻力於捕捉這些“活化石”般技藝的深度考察報告。本書超越瞭傳統博物館的玻璃展櫃，深入探訪瞭散布於五大洲的二十餘個非物質文化遺産項目，記錄下它們在現代社會中的掙紮、重生與不朽的價值。 本書不僅僅是一本關於“手工藝品”的圖鑒，它更是一部關於“人與材料”、“文化與生存”的哲學思辨錄。每一件作品的背後，都凝結著特定的地理環境、氣候條件、信仰體係和社群結構。我們試圖迴答的核心問題是：當工業化大生産成為主流時，這些耗費心力、周期漫長的手工技藝，其真正的價值究竟在何處？ 第一編：大地之形——泥土、礦石與自然之語 (約400字) 本篇聚焦於那些與大地材料緊密相連的古老技藝，探索匠人如何解讀並重塑自然賦予的饋贈。 1. 秘魯安第斯山脈的“生命之陶”： 我們深入探訪瞭秘魯庫斯科地區，記錄瞭剋丘亞族陶藝傢使用火山灰混閤黏土，僅憑口吹和自然風乾技術，製作齣復雜幾何紋樣的儀式用陶器的全過程。重點解析瞭他們如何通過特定礦物釉料，使燒製齣的陶器在高原的強光下呈現齣獨特的“呼吸感”。書中詳盡描繪瞭他們對“Pachamama”（大地母親）的敬畏，以及這種信仰如何指導瞭每一刀的刻痕和每一次塑形的力度。 2. 日本越前的“鐵之魂”： 聚焦日本福井縣的越前打刃物，這不是簡單的刀具製作。本章細緻解構瞭“玉鋼”的冶煉過程——如何控製木炭的燃燒溫度和時間，以獲得符閤特定碳含量的優質鋼材。我們跟蹤瞭一位擁有百年傳承的刀匠，記錄瞭他如何通過反復的鍛打、摺疊和淬火，將一塊看似普通的金屬，錘煉成兼具韌性與鋒利的藝術品。書中附錄瞭不同時代越前刀具的微觀結構分析圖，揭示瞭時間沉澱下的冶金學智慧。 3. 摩洛哥撒哈拉的“沙之織”： 探索柏柏爾人對天然染料的運用，例如使用藏紅花、靛藍和當地特定的草藥來為駱駝毛和山羊毛染色。不同於現代工業染料的均勻色澤，這些天然色澤會隨著光照和時間推移産生微妙的變化，這被視為生命力的象徵。我們記錄瞭他們利用復雜的“絞纈”（Tie-Dyeing）技法，在不使用圖紙的情況下，織就齣象徵傢族譜係的復雜圖案。 第二編：水與火的交響——縴維、色彩與光影 (約450字) 第二編將目光投嚮瞭那些與水、火和光綫密不可分的紡織與染色藝術，探討它們如何在氣候變遷中堅守傳統工藝。 1. 印度古吉拉特邦的“鏡麵刺綉”： 本章深入拉賈斯坦邦邊緣地區，描繪瞭阿布拉族（Ahir）女性如何將微小的、手工切割的玻璃片（Shisha Work）鑲嵌在厚重的棉布之上。這並非單純的裝飾，在炎熱乾燥的環境中，這些閃爍的反光被認為具有驅趕邪靈和吸引涼意的功能。書中特彆對比瞭早期使用天然貝殼碎片和現代工業玻璃碎片的工藝差異，以及對後者口感質感的爭議。 2. 墨西哥瓦哈卡州的“瑪雅羽毛藝術”： 墨西哥羽毛工藝是世界上最脆弱、最精細的非遺之一。本章詳細記錄瞭用蜂蠟作為粘閤劑，將不同鳥類的羽毛（嚴格遵守當地動物保護法下的自然脫落羽毛收集規範）小心翼翼地拼接成宗教壁畫或王室服飾的過程。我們首次引入瞭基於X射綫熒光光譜分析（XRF）對古代羽毛畫中使用的有機粘閤劑成分的初步研究，試圖還原其古代配方。 3. 烏茲彆剋斯坦的“伊卡特絲綢”： 伊卡特（Ikat）的精髓在於“預先染色後編織”。本篇詳細剖析瞭費爾乾納地區匠人如何通過精確計算和捆紮（Resist-dyeing），在紗綫被織造前就賦予其模糊的、夢幻般的色彩過渡效果。書中配有數百張步驟圖，清晰展示瞭如何控製染料滲透的深度，以保證最終織物邊緣的“火焰”效果，這是區分高級伊卡特與普通紮染的關鍵技術。 第三編：結構與信仰——木材、骨骼與時間的標記 (約400字) 本篇關注那些依賴於精確結構計算和對生命材料深刻理解的工藝，它們往往與祭祀、儀式或身份象徵緊密相關。 1. 印尼巴厘島的“木雕神祇”： 在巴厘島，木雕（Pratima）不僅僅是藝術，更是連接神靈的媒介。我們考察瞭使用特定香木（如蘇木，Ebony）進行雕刻的流程，重點關注雕刻師如何遵循嚴格的《婆羅門教義》中的比例尺和符號學，確保每一尊神像的“靈魂”能夠順利入住。書中收錄瞭多位雕刻大師的訪談，探討他們如何平衡商業需求與宗教神聖性。 2. 北極圈的“骨骼記憶”： 深入西伯利亞楚科奇半島，探索當地原住民如何利用海象牙和鯨魚骨來記錄傢族史和狩獵故事。這些雕刻作品對工具的鋒利度要求極高，因為骨骼材料堅硬且易碎。本章特彆分析瞭他們使用自製的、含有動物脂肪和煙灰的“墨水”來突齣紋理的傳統方法，以及這種技藝在極寒環境下對匠人視力和耐力的考驗。 3. 越南會安的“榫卯建築模型”： 探究越南傳統木匠如何運用復雜的燕尾榫和穿帶榫結構，在不使用一釘一鉚的情況下，搭建齣精密的祠堂和會館模型。書中通過三維重建圖，展示瞭這些結構如何通過自身重量和相互咬閤産生令人驚嘆的穩定性，體現瞭古代建築師對力學平衡的深刻理解。 結語：未來的傳承者 (約300字) 《寰宇匠心》的最終落腳點，是對傳承的關懷。我們采訪瞭來自不同文化背景下的年輕一代學習者——他們可能是放棄瞭優渥都市生活的白領，也可能是肩負傢族期望的學徒。本書通過大量的田野調查和第一手資料，力圖展現非遺工藝在當代社會中並非僵化的遺跡，而是充滿生命力的、可塑的文化形態。 本書不僅是對逝去技藝的挽歌，更是對未來可能性的贊歌。它提醒我們，真正的“創新”往往根植於對傳統的深刻理解和尊重。我們希望讀者在閤上書捲時，能以全新的眼光看待身邊那些看似尋常的物品，並在指尖的觸摸中，重新感知到人類文明那份跨越時空的、溫暖而堅韌的匠心。本書配有超過五百幅高清實地拍攝照片和專業測繪圖，是研究全球手工藝曆史、文化人類學及工業設計領域不可多得的深度參考資料。 ---

评分☆☆☆☆☆

說實話，拿到《瓜果食物這樣吃最美味》這本書的時候，我並沒有抱太大的期待。我一直認為，瓜果就是用來生吃的，最多也就是榨汁或者做個水果沙拉，還能有多大的花樣？但這本書，徹底刷新瞭我的三觀！它用一種極其不尋常的視角，帶我進入瞭一個全新的瓜果美食世界。 首先，這本書的排版和設計就非常有吸引力。每一道菜品都有精美的實物照片，色彩鮮艷，讓人一看就食欲大開。而且，作者在介紹菜品時，都會加入一些非常生動的描述，比如“一口下去，仿佛置身於熱帶雨林”，或者“甜而不膩，迴味無窮”。這些文字描述，加上誘人的圖片，簡直就是雙重暴擊，讓我恨不得立刻衝進廚房一試身手。 書中介紹的食譜，很多都是我從未聽說過的。比如，用菠蘿來搭配海鮮，或者用西葫蘆來做甜點。我一開始還有點猶豫，覺得這種搭配會不會太奇怪？但抱著嘗試的心態，我按照書裏的步驟做瞭幾道菜，結果都齣乎意料地美味！尤其是用西葫蘆做的蛋糕，完全吃不齣西葫蘆的味道，反而帶著一股淡淡的清香，口感非常濕潤，一點都不輸給專業的甜點師。 更讓我佩服的是，作者在講解食譜時，會詳細解釋每一步的操作技巧，並且給齣一些備選方案。比如，如果傢裏沒有某種特定的香料，可以用什麼來替代，又會産生什麼樣的風味變化。這種貼心的指導，讓即使是烹飪新手，也能輕鬆上手，並且做齣令人驚艷的美食。我以前做飯總是憑感覺，很多時候都會失敗，但這本書裏的每一個步驟都寫得清清楚楚，讓我信心倍增。 這本書不僅僅是一本食譜，它更像是一個充滿驚喜的寶藏。每一次翻開，都能發現新的靈感和新的美味。它讓我相信，即使是最平凡的瓜果，也能通過巧妙的烹飪，變成餐桌上的明星。我現在對傢裏的水果有瞭新的認識，也更願意花時間去研究它們，去創造屬於自己的美味。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，瓜果蔬菜是最能體現自然饋贈的食材，它們本身就帶著獨特的風味和生命力。《瓜果食物這樣吃最美味》這本書，恰恰捕捉到瞭這一點，並將其發揮到瞭極緻。它不是一本簡單的食譜，更像是一本關於“吃”的哲學書，一本關於如何與大自然和諧相處的指南。 這本書的語言風格非常獨特，讀起來不像是在看枯燥的烹飪教程，更像是在聽一位非常有經驗的美食傢，娓娓道來她對瓜果的深刻理解和熱愛。她會用非常形象的比喻來形容不同瓜果的口感和風味，比如形容某種瓜果“像夏日午後的一縷清風”，或者“帶著陽光的味道”。這些描述讓我對食材有瞭更深的聯想和情感連接。 書中介紹的菜品，也並非都是復雜的“大菜”，很多都是非常傢常，甚至是我們日常生活中容易忽略的搭配。比如，用黃瓜搭配酸奶，再加入一些薑末和薄荷葉，做成一道清涼的小點心。我以前隻知道黃瓜可以涼拌，沒想到還能這樣吃，而且口感非常驚艷，酸奶的醇厚和黃瓜的清爽，加上薑末的微辣，簡直是味蕾的盛宴。 更讓我驚喜的是，作者在書中還穿插瞭一些關於食材的曆史淵源和文化背景的介紹。比如，她會講述某個地方的特色瓜果是如何起源的，以及它在當地飲食文化中扮演的角色。這些內容讓我在享受美食的同時，也能瞭解到更多關於食物的故事，這種“知其然，更知其所以然”的學習方式，讓我覺得非常有意義。 這本書讓我明白，真正的美味，往往藏在最簡單、最純粹的食材之中，關鍵在於我們如何去發現和發掘。它教會我用一種更開放、更具創造性的心態去對待每一件瓜果，不再拘泥於傳統的吃法，而是勇於嘗試新的組閤和搭配。這本書不僅提升瞭我的烹飪技巧，更重要的是，它改變瞭我對食物的態度，讓我更加熱愛生活，熱愛大自然。

评分☆☆☆☆☆

天呐！我真的太愛《瓜果食物這樣吃最美味》這本書瞭！拿到書的時候，我正愁著傢裏的西瓜甜瓜吃膩瞭，各種水果也總是切塊擺盤，毫無新意。翻開這本書，我簡直像發現瞭新大陸！它不是那種枯燥的食材百科，也不是簡單的食譜堆砌。而是以一種極其生動活潑的語言，把我帶入瞭一個關於瓜果的奇妙世界。 開頭幾章就讓我驚艷，作者居然能把普通的西瓜和羊奶酪做成一道道令人垂涎的沙拉！想象一下，冰鎮的西瓜塊，搭配上綿密的羊奶酪，淋上一點點香醋和薄荷葉，那口感層次分明，酸甜交織，絕對是夏日解暑的絕佳選擇。我立刻按照書裏的步驟嘗試瞭一下，結果傢人贊不絕口！不光是沙拉，書中還介紹瞭很多我從未想過的瓜果搭配，比如哈密瓜和火腿的組閤，原來這兩種風馬牛不相及的食材，在作者的巧思下，竟然能碰撞齣如此美妙的火花，鹹甜適中，開胃又解膩。 而且，這本書的細節處理得太到位瞭。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是深入淺齣地講解瞭“為什麼這麼做”。比如，為什麼西瓜和薄荷搭配會如此清爽？為什麼有些瓜果需要冷藏，有些則不需要？這些知識點都被穿插在食譜介紹中，讀起來一點都不枯燥，反而像是在聽一位老朋友分享她的烹飪秘籍。我以前總覺得某些水果口感偏淡，但看瞭書裏的介紹，纔知道原來可以通過一些簡單的醃製或炙烤，就能激發它們潛在的美味。 最讓我感動的是，作者在介紹每道菜品時，都會穿插一些關於食材的小故事或者文化背景。比如，關於某些地方特有的瓜果品種，它們的生長習性，以及當地人是如何將它們融入日常飲食的。這些內容讓烹飪不再是機械的動作，而變成瞭一種充滿文化韻味的體驗。我感覺我不僅僅是在學做菜，更是在瞭解一種生活方式，一種對食材的熱愛和尊重。 總而言之，《瓜果食物這樣吃最美味》這本書，完全顛覆瞭我對瓜果的認知。它讓我發現，原來這些日常的水果蔬菜，竟然可以有如此多的創意吃法，而且每一個都簡單易學，美味驚艷。這本書不僅是廚房裏的好幫手，更是我精神食糧的來源。強烈推薦給所有熱愛美食，追求生活品質的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就是我廚房裏的救世主！平時我就是那種“一瓜到底”的人，買瞭哈密瓜就隻能挖著吃，買瞭桃子也隻會切片。後來，我女兒就抱怨說我的水果總是吃法太單一，一點創意都沒有。正當我煩惱的時候，無意中看到瞭《瓜果食物這樣吃最美味》，當時就覺得名字挺吸引人的，沒想到內容更是超齣我的期待。 這本書的獨特之處在於，它沒有直接給齣長篇大論的理論，而是以一種非常直觀的方式，通過一個個精緻的圖文並茂的菜譜，來展示瓜果的無限可能。比如，我一直以為芒果隻能榨汁或者做芒果布丁，但書中介紹瞭一個用芒果搭配烤雞的菜肴，聽起來匪夷所思，但作者的講解和配圖都非常有說服力。我嘗試瞭一下，結果完全驚艷！芒果的甜味和雞肉的鮮味完美融閤，還有一些香料的加入，讓整道菜層次感豐富，味道濃鬱卻不膩。 而且，這本書在食材的選擇上也非常有考量。它並沒有局限於常見的幾種瓜果，而是會介紹一些比較小眾但營養價值很高的品種，並給齣詳細的購買建議和處理方法。比如，書中提到瞭某一種特殊的甜瓜，它的口感和香氣都非常獨特，作者就教我如何挑選，以及用它來做一道清爽的冷湯，聽起來就非常高級。我按照書裏的方法去市場找瞭一下，果然找到瞭，味道真的非常棒！ 最讓我喜歡的是，書中關於“調味”的部分寫得特彆細緻。不是簡單的“放鹽放糖”，而是會根據不同的瓜果特性，推薦閤適的香料、醬汁，甚至是一些烹飪技巧。比如，如何通過烘烤來突齣水果的天然甜味，如何利用醋的酸度來平衡水果的甜膩感。這些小小的細節，卻能讓一道普通的菜肴脫胎換骨。我以前做沙拉總是味道平平，自從看瞭這本書，學會瞭一些基礎的調味原則，現在做的沙拉，連我挑食的兒子都愛吃瞭。 這本書不僅教我做瞭多少道美味佳肴，更重要的是，它激發瞭我對烹飪的熱情和創造力。我現在看到任何一種瓜果，都會不自覺地想到這本書裏介紹的各種吃法，甚至開始嘗試自己創新。這本書真的讓我重新認識瞭瓜果，也讓我的餐桌變得豐富多彩起來。

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始被《瓜果食物這樣吃最美味》這本書吸引，完全是因為它的名字——“這樣吃最美味”這幾個字，簡直直擊我這個總是為“怎麼吃”而煩惱的吃貨的心。而且，我一直覺得瓜果就是夏天的專屬，沒想到這本書能帶我領略瓜果四季皆美味的魅力。 這本書最讓我印象深刻的是，它把很多看似“不可能”的搭配變成瞭現實。我一直以為，像番茄這種水果，最多就是拌沙拉，但書中居然有介紹用番茄搭配牛肉，做成一道鮮香濃鬱的燉菜！這完全顛覆瞭我對番茄的認知。而且，作者在講解這道菜時，特彆強調瞭番茄的酸甜如何能中和牛肉的油膩，讓整道菜的味道更加平衡。我迴傢立刻嘗試瞭一下，味道果然驚艷，牛肉軟爛入味，番茄的酸甜又增添瞭一抹清爽。 而且，這本書的講解方式非常獨特。它不是那種一本正經的“按部就班”式教學，而是更像是在講故事，用一種非常生動、有趣的語言，一點點地引導你去探索和發現。比如，她會用一些非常形象的比喻來形容某些食材的口感，或者解釋某種烹飪技巧背後的原理。讀起來一點都不枯燥，反而讓人越讀越想往下看。 最讓我驚喜的是，這本書在介紹一些小眾瓜果時，會詳細說明它們的營養價值和功效，並且給齣最適閤的烹飪方式。比如，我之前從來沒怎麼關注過柿子椒，但這本書裏有一道用柿子椒做的甜品，看起來就非常誘人，而且作者還提到瞭柿子椒富含維生素C，對皮膚非常有益。這讓我覺得，這本書不僅能滿足我的口腹之欲，還能讓我更健康地飲食。 這本書給我最大的感受是，它讓我看到瞭瓜果的無限可能性。它不僅僅是教我做瞭幾道菜，更是讓我學會瞭如何去“玩轉”食材，如何用最簡單的方式，創造齣最美味的驚喜。我現在看到任何一種瓜果，都會想到這本書裏介紹的各種吃法，也更加願意去嘗試新的烹飪方式。這本書，絕對是我近期最滿意的一本美食書！

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家里的书都来自京东，京东的活动给力收了好多书，京东的快递和京东客服必须点赞

评分☆☆☆☆☆

买来给家里的长辈用的，需要的时候拿出来查阅。炖汤

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东西很好，物流速度很快，送货员态度很好，

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全彩的书籍，拿来学习用中医药入入食材和日常中药，希望能用上起作用

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正品品质，书都是京东买的，基本上每天都买

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我就喜欢在京东上买东西，正品发货也快，很喜欢京东的服务，不会随便把东西放在一边不理不睬。下单前店家很热情，有问有答，服务很满意，点赞！我会一如既往的再来京东购物的，希望你们的服务能一直好下去。看好你们哦！

评分☆☆☆☆☆

煲汤养生绝，周饮藏精髓，预知它的好，书中能解迷！

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这...说的好有道理，我竟然无言以对

评分☆☆☆☆☆

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