具体描述
産品特色
編輯推薦
·從今開始帶便當，就是愛自己的*好方式。這是一本每日便當生活必備靈感全書，為你解決有關便當的所有疑問！
·便當的方寸空間，不僅是食物的匯聚，也包含瞭人們對季節、風物、審美的理解。這本書中，從基礎便當工具入門，逐步深入介紹關於便當盒、風呂敷、常備菜、搭配技巧、曆史文化等各種內容。
·《四季便當》作者吉井忍、日本便當攝影師近藤奈央、日本料理講師澤田裏繪、《明日的便當》譯者吳綉綉、麯木盒製作職人柴田昌正、日本飯團協會創始人中村祐介等20位便當生活傢經驗分享，100條便當製作靈感與技巧，40道便當料理實用食譜，九大類便當盒挑選指南，便當曆史文化深度解析。
·“帶便當不僅是為瞭健康、省錢、環保，那份溫馨的迴憶會一直陪伴著你，不論過瞭多久，不管身處何處。”——《四季便當》作者吉井忍
“便當中應包含 50% 的統籌安排、20% 的自我要求和約束、20% 的責任感，*後再加上 10% 的愛。”——《明日的便當》譯者吳綉綉
“便當讓我始終保持對這個世界的熱情和好奇心。”——Bento & co創始人 Thomas Bertrand
·超人氣內容品牌「食帖WithEating」特彆製作，開啓每日便當生活的必備全書。
·隨書附贈：《自給自足》彆冊
「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平颱品牌。他們並非等於社交媒體賬號，更非雜誌，他們探討的主題，也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。
在一個變革的時代裏，他們努力與誌趣相投的人相連接，一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者，通常具有多元的價值觀和開放的心態，善於捕察生活中的細膩情感，對內容之美有敏銳的感受力。
內容簡介
《便當靈感集》是食帖品牌第15本書，也是開啓每日便當生活的必備全書。20位便當生活傢經驗分享、100條製作貼士、40道便當料理靈感、九大類便當盒挑選指南、便當曆史與文化深度解析，一切有關便當的疑問，都能在本書中得到解答。附贈彆冊《自給自足》。
·食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月齣版一本特集書。
·現已齣版15本特集書，全國同期熱售。
《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》
《食帖02：隻為喝杯好咖啡》
《食帖03：食鮮*高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生於廚房》
《食帖08：自給自足指南書》
《食帖09：瞭不起的麵包》
《食帖10：早餐，真的太重要瞭》
《食帖11：美食漫畫萬歲！》
《食帖12：廚房，治愈人生的避難所》
《食帖13：腐的品格！初心者的發酵料理書》
《食帖14：小聚會教科書》
《食帖15：便當靈感集》
微博：@食帖 ｜微信公眾號：食帖 ｜郵箱：witheating@foxmail.com
作者簡介
［受訪人］
吉井忍 /居住北京的日本媳婦，曾在成都留學，在法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人，每日為先生準備便當，著有《四季便當》等書。
近藤奈央 / 1982年齣生於日本德島縣神山町。日本傳統麯木便當盒愛好者，人氣博客“麯木便當盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。
Julie / 美食博主，現居加拿大溫哥華，運營著一間名為Kitchen Culinaire的烹飪工作室。
澤田裏繪 / 日本東京人，1997年移居北京。職業料理人，日式創意菜老師。
吳綉綉 / 從OL畢業成主婦，身體裏天生自帶白羊座小馬達，每天産生蓬勃的勁頭和想法用於傢庭諸事。喜歡待在廚房裏體會四季變化。
柴田昌正 / 麯木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年齣生於日本鞦田縣大館市，1998年入行，2010年就任柴田慶信商店董事長，2012年獲得日本傳統工藝士認定，其作品多次榮獲“Good Design”奬。
Thomas Bertrand / Bento&co;品牌主理人，生於法國裏昂，畢業於日本京都大學，後移居京都。2008年創立便當盒專賣店Bento&co;。
中村祐介 /日本飯團協會總代錶。他認為飯團是山海之味完美結閤的日式慢食，也是日本文化和智慧的結晶。從2013年日本飯團協會創立至今，中村一直緻力於全世界範圍內的飯團文化推廣。
Yasuyo / IG博主（@KOKORONOTANE），現居住在日本京都，是一位人氣頗高的便當達人。
Jun / IG博主（@jun.saji），熱衷製作男子漢三明治和飯團的日本傢庭廚男。
廣鬆美佐江 / 日本攝影師，目前住在北京，和朋友一起經營著一傢攝影公司。
［特約撰稿人］
張春 / 著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。
野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。
Kakeru / 美食與攝影愛好者。
姍胖胖 / 程序員、美食網站認證廚師、料理師、自由撰稿人。
Hana / 喜歡給自己和傢人製作料理，與好友鹵貓閤著有《吃早餐徹底改變瞭我》。
freeze靜 / 美食網站認證廚師。平時喜歡製作並研究創新料理，曾連續五年堅持帶便當上班。
內頁插圖
目錄
Chapter 1／
對自己好的方式
記憶裏總有一份便當
便當是讓生活變得愜意的工具
便當曾是我的必需品，如今是我的作品
便當的意義，是溫柔的迴憶
從麯木便當盒中找尋生活的模樣
幸福就在打開便當盒的一瞬間
便當讓我保持對這個世界的熱情
做便當，是我最想堅持的習慣
一顆飯團的包容力
隻用一個三明治塞滿便當盒
Chapter 2／
不可不知的便當製作小貼士
搞定常備菜，一周便當已成功一半
無論多久，美味不減
花點時間，工作日便當也有新花樣
不需要便當盒，也能帶便當
便當配色說明書
包羅萬象的風呂敷
有瞭它們，製作便當更省力
在便當裏醞釀生活
日本便當曆史漫談
Chapter 3／
帶著便當去遠方
自己做的便當總能帶來好心情
日式豆腐沙拉牛肉便當
三個人，吃烤魚
拉頁 ／ 便當盒博物館
彆冊 ／ 《自給自足》
精彩書摘
“我對便當有感情也有不少迴憶，所以對我來說是一個生活方式和情感的錶達。早上我在北京的齣租房裏做便當，經常想起小時候母親在廚房裏做便當的背影，想起她怎樣把便當包起來遞給我。”——《四季便當》作者吉井忍
“在我還小的時候，母親為我製作過許許多多的便當。肚子餓的時候，打開那些便當盒的一瞬間，總是難以言喻的喜悅和快樂。不僅是便當本身，記得裝便當盒的布袋子上麵，還有一隻可愛的刺綉小鳥圖案，這也是我珍惜至今的迴憶。這是母親藉由便當傳達的愛，溫暖瞭我的整個童年。”——日本便當製作達人Yasuyo
“我認為便當zui重要的三個元素是：第一，看起來非常有食欲！食物配色豐富一些，再搭配一個好看的便當盒，就能讓人食指大動。第二，要營養均衡，葷素閤理搭配。大傢都喜歡吃米飯、魚、肉，但是韆萬不要忘瞭蔬菜和水果。zui後，一切從簡，沒有必要為瞭看上去豐富，而耗費過多食材來擺盤，一份便當裏有三四種菜即可。”——Bento & co創始人 Thomas Bertrand
前言/序言
用户评价
終於入手瞭期待已久的《食帖15：便當靈感集》！拿到書的當下，就被它治愈的封麵和精緻的排版吸引住瞭。翻開第一頁，就仿佛走進瞭一個充滿生活氣息的廚房，空氣中彌漫著食物的香氣。每一張圖片都處理得恰到好處，無論是食材本身的色彩，還是烹飪過程中光影的變化，都充滿瞭藝術感。這不僅僅是一本食譜，更像是一本關於熱愛生活的提案。我尤其喜歡書中那些關於食材來源和主人翁生活故事的碎片化記錄，它們讓每一道料理都變得有溫度，有靈魂。我常常覺得，做飯不僅僅是填飽肚子的事情，更是一種與自己對話，與傢人分享愛的方式。《食帖15》恰恰捕捉到瞭這一點，它用一種溫和而充滿力量的方式，鼓勵我們去創造屬於自己的餐桌風景。即使我現在還沒開始動手實踐書中的具體菜肴，單是閱讀和欣賞，就已經讓我充滿瞭靈感和期待。它讓我開始思考，如何在忙碌的生活中，為自己和愛的人準備一份充滿心意的便當，讓每一頓飯都成為一次小小的儀式。這本書的設計感很強，不僅僅是內容，裝幀也很考究，拿在手裏就覺得物有所值。我迫不及待地想在周末嘗試書中一個簡單易學的便當，讓我的午餐時光也變得和書中的一樣美好。
评分《食帖15：便當靈感集》這本書，與其說它是一本教人做菜的書，不如說它是一本關於“如何讓日子變得更講究”的生活指南。打開它，你不會看到那些復雜難懂的步驟，而是充滿瞭溫柔的引導和對細節的關注。我喜歡它傳遞齣的那種“不將就”的生活態度，哪怕是一份簡單的便當，也可以傾注很多心思，讓它不僅僅是一餐飯，更是一種對味蕾的犒勞，對身體的關懷。書中那些關於食材搭配的巧思，關於色彩運用的建議，都讓我眼前一亮。它教會我，原來一份好看又好吃的便當，可以如此容易實現。比如，書中提到的一些快速備菜的小技巧，還有一些關於如何讓米飯更香甜的小秘密，都非常實用。我平時工作比較忙，中午吃飯總是匆匆解決，這次讀瞭《食帖15》，我開始認真考慮，是否可以提前一晚準備一些食材，或者利用周末的時間，為自己準備一份充滿能量的午餐。這本書也讓我重新審視瞭“吃”這件事，它不僅僅是生理需求，更是一種情緒的慰藉，一種對生活的熱情錶達。它讓我覺得，即便是在最平凡的日子裏，也可以創造齣屬於自己的小確幸。
评分拿到《食帖15：便當靈感集》這本書，我最直觀的感受就是“治愈”。它沒有那種讓人望而卻步的復雜料理，也沒有過於專業的烹飪術語，更多的是一種隨性而自然的分享。書中的每一頁都彌漫著生活的氣息，那些圖片，那些文字，都充滿瞭溫度。它讓我覺得，做一份便當，並不需要多麼高超的技巧，最重要的是那份想要好好對待自己的心。我喜歡它所傳遞的那種“慢慢來”的生活哲學，鼓勵我們在快節奏的生活中，留齣一些時間，為自己認真地準備一頓飯。書中關於食材的選擇，關於調味的搭配，都顯得那麼恰到好處，不張揚，卻足夠打動人。我尤其喜歡它在介紹料理時，穿插的一些生活片段，這些小故事讓每一道便當都變得生動起來，仿佛能聽到它們在訴說著自己的來曆。這本書讓我覺得，原來生活可以如此簡單而美好，而一份精心準備的便當，正是這種美好最直接的體現。
评分我一直覺得，《食帖》係列的書都有著一種獨特的魔力，而《食帖15：便當靈感集》更是將這種魔力發揮到瞭極緻。這本書並非那種填鴨式的菜譜，它更像是一位經驗豐富的長輩，在你耳邊輕聲細語，分享著關於食物和生活的小智慧。書中的每一個便當，都仿佛被賦予瞭生命，它們不僅僅是食材的堆砌，更是創作者心意的凝結。我喜歡它所呈現齣的那種“遊刃有餘”的烹飪姿態，不追求繁復，卻能在簡單中見真章。它讓我想起瞭小時候外婆做的飯，雖然簡單，但每一口都充滿瞭溫暖和安心。這本書教會我，做便當，最重要的是一份想要好好吃飯的心。書中的許多搭配，都非常適閤現代人的口味，既有創意，又不失健康。我尤其對書中關於季節性食材的運用很感興趣，這讓我覺得，食物與自然有著密不可分的聯係，而我們也可以順應自然的規律，品味不同季節帶來的獨特風味。這本書讓我覺得，做便當不再是一件麻煩事，而是一次充滿樂趣的創作過程。
评分《食帖15：便當靈感集》帶給我的，是一種對日常生活的全新解讀。它讓我明白，即便是最普通的便當，也可以成為展現個性和品味的一扇窗。我之前總覺得做便當很費時費力，而且很難做齣花樣來，但這本書完全顛覆瞭我的看法。它用非常直觀且富有美感的方式，展示瞭各種各樣充滿創意和巧思的便當。我特彆喜歡書中那些關於顔色搭配的建議，原來一份好看的便當，色彩的運用是如此重要。它讓我開始思考，如何在有限的空間裏，創造齣視覺上的享受。書中的一些搭配，也十分巧妙，將不同的食材組閤在一起，既能保證營養均衡，又能帶來意想不到的味覺驚喜。我感覺這本書不僅僅是在教我做便當，更是在啓發我如何更積極、更有創造性地去麵對生活中的每一個細節。它就像一本打開的潘多拉魔盒，裏麵裝滿瞭各種關於美好生活的小確幸，等待你去一一發掘。
评分不错的系列，书越来越厚，但是价钱也上去了
评分京东但凡有点图书活动就忍不住买书，家里都买了满满一面墙，没地方放了，还是忍不住买买买！
评分吾消费京东商城数年，深知各产品琳琅满目。然，唯此宝物与众皆不同，为出淤泥之清莲。使吾为之动容，心驰神往，以至茶饭不思，寝食难安，辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食，凑齐银两，倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切，无不让人感激涕零，可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时，顿时金光四射，屋内升起七彩玫瑰花瓣祥云，处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂，呜呼哀哉！此宝乃是天上物，人间又得几回求！遂沐浴更衣，焚香祷告后与人共赏此宝。人皆赞叹不已，故生此型及做工，超高性价比之慨，且赞吾独具慧眼与时尚品位。产品介绍果然句句实言，毫无夸大欺瞒之嫌。实乃大家之风范，忠义之商贾。
评分此用户未填写评价内容
评分食帖.酒的全事典介绍了一百种酒的种类，十种酒文化，大开眼界，很不错
评分对话日本知名料理人，揭秘日本料理本质魅力。专访米其林三星餐厅“日本料理龙吟”主厨山本征治、“京都吉兆岚山本店”主厨德冈邦夫、“Quintessence”主厨岸田周三、日本知名料理家栗原晴美、土井善晴，解读日本料理之所以成为“世界的料理”的原因。
评分经典作品，内容精彩，值得购买。
评分我一定要集齐食帖的一套完整的
评分咖啡的乐趣，买本书来学学
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