基本信息:
| 商品名稱: | 孕期-1歲(預備好瞭來愛你)/跟著沁沁帶孩子叢書 | 開本: | 4 |
| 作者: | 鄭沁沁 | 頁數: | |
| 定價: | 25 | 齣版時間: | 2015-08-01 |
| ISBN號: | 9787542862389 | 印刷時間: | 2015-08-01 |
| 齣版社: | 上海科教 | 版次: | 1 |
| 商品類型: | 圖書 | 印次: | 1 |
目錄: 開篇 不可不知的成長要素
分離與依附
無條件的愛
培養安全感
“保護”專注力
父親的角色
***章 孕婦和胎兒
孕婦不需要吃很多
均衡的營養
胎兒的感官發展
胎教的是是非非
第二章 生産與哺乳
糾結的順産與剖宮産
我的生産經既蕊
我的待産包
下奶和催乳
母乳遠非食物那麼簡單
第三章 新手媽媽的産褥期
産褥期和共生期
我的月子經曆
可怕的産後抑鬱
休息和瘦身
第四章 嬰兒的食、衣、住、行
新生兒的環境準備
不請月嫂的若乾個理由
食:母乳和奶瓶
衣:抱枕,衣物挑選,洗滌
住:睡眠、哺乳、換冼和活動四大
區域
行:齣行工具慎選擇
第五章 感官發展和輔助玩臭
視覺:吊飾的種類和製作
觸覺和聽覺:抓握玩具
手眼協調的發展
感官教育的意義
第六章 ***年的爬、坐、立、走
漫長又短暫的一年
髓鞘化和動作發展時間錶
“爬”到底多重要
練趴纔能練爬
自己學會坐和走
遠離學步車
第七章 語言的發展
語言的概況
兒童如何獲得口語
***年的語言積纍
電視的危害
第八章 輔食
添加輔食的準備
添加輔食的過程
輔食與心理成長
桌椅碗筷的選購
寶寶天生愛喝白開水
水蒸蛋拌飯?不!
慎用安撫奶嘴
第九章 斷奶
***佳斷奶期
自然斷奶無痛苦
吸吮、喂奶和斷奶的誤區
第十章 雙手的解放
我愛工作
傢庭的工作環境
日常生活工作
參考書目
......
精 彩 頁: 父母給予孩子無條件的愛,對於孩子安全感的培 養、性格的形成、自尊心和自信心的建立、心智的健 全,都起到至關重要的作用。這個觀念正在被越來越 多的年輕父母所認識和接受。但是要區分清楚,幫助 孩子明辨是非,給孩子建立明確的規則纔是真愛的錶 現。無條件的愛不等於接受孩子所有的行為。
濛颱梭利博士認為:“在孩子的控製力還沒有發 展起來的時候,讓孩子想乾嘛就乾嘛,這違背瞭自由 的概念。” 我們來看看成人對待孩子的態度有哪幾種: ***接納也許我不贊同你的想法、你的生活 方式,但是我接納你這個人。對於孩子來說,就意味 著媽媽接受你的一切生理特徵,尊重你的想法與行為 ,包括你遺傳瞭爸爸的小眼睛,或媽媽永遠不會為瞭 控製或調整你的行為而收迴這種接納。
無條件的愛和***接納,很容易被人誤讀為 “我必須接受你所有的行為”。作為父母,可以錶達 對孩子某些行為或者錶達方式的不認同,但是這並不 妨礙“我愛你”。比如我不喜歡你愛看的動畫片,不 喜歡你玩的打鬧遊戲,但是我願意分享你感興趣的事 情,我尊重你的生活方式。
假如頭兩個都是男孩,第三個孩子齣生的時候, 母親和傢人都期盼著是個女孩。那麼,對於這個新生 兒來說,他的性彆決定瞭不一樣的接納程度。孩子會 希望改變自己不被喜歡的那些方麵,來爭取父母的接 納和愛。從那一刻開始,孩子就開始與自我漸行漸遠 ,直到成人後,發現自己內心空空的,沒有生活的力 量,不知道自己喜歡什麼,聽不到內心的聲音,因為 曾經所有的能量都用來滿足傢人的期待瞭。
**拒***人流、送人收養、虐待都是顯性的拒*** 。
***主義對孩子某些方麵看不順眼的傢長,其實 是因為對自己的那方麵不滿意,這是一種投射。*** 主義的傢長往往隻會批評,不會贊美,總是看到孩子 的缺點。可是,世界上沒有***的人,每個人都有這 樣那樣的缺點。在***主義傢庭中成長的孩子,會備 感壓力,覺得無論如何努力都得不到傢長的贊賞,要 麼變得自卑缺乏信心,要麼聽到批評就特彆反感,變 得強勢而敏感。
過度保護有時候我們對過度保護型的母親持有理 解和贊賞的態度,因為這代錶她們很愛孩子,不希望 孩子受到任何傷害。實際上,在過度保護的麵具下麵 隱藏的是對孩子的否定。比如,八九個月的孩子開始 爬行,母親也許潛意識裏覺得會移動的孩子會帶來看 護上的不便,消耗精力,所以她們會對孩子說:“小 心,危險,不要爬到這裏,不要碰到那裏……”當孩 子不停地聽到這些話時,他們接受到的是這樣的信息 :我不相信你可以控製好自己的行為,你沒有能力保 護好自己,你需要媽媽的照顧。
我們還會聽到過度保護的傢長對孩子說:“不吃 會餓的,要把飯吃完。”“自己吃飯吃得到處都是, 媽媽喂你吧。”“自己穿衣服太慢,媽媽幫你穿。” 而這樣會讓孩子理解為:“媽媽是我的天,所以媽媽 說的話一定是對的。”“媽媽認為我沒有能力照顧好 我自己,我不知道自己有沒有吃飽,也不知道自己是 冷還是熱,一切都需要媽媽告訴我,幫助我。”這樣 的孩子沒有機會鍛煉本該在那個年齡段發展的自我照 顧能力,於是事實***印證瞭媽媽的正確性。長此以往 ,孩子變得越來越不自信,越來越依賴,直到有*** ,媽媽希望他長大獨立時,纔發現太晚瞭,孩子已經 沒有成長的欲望和動力瞭。喂飯,就是一個***好的例 子。
另外一種過度保護是將自己的情感強加給孩子。
比如,成人自己怕狗,就會把這種害怕傳達給孩子: “小心,不要靠近狗,它會咬你的。”這種過度保護 和之前的擔憂代勞型保護形式不一樣,但是結果是相 同的,都會讓孩子覺得自己弱小無能。
以上任何一種對待兒童的態度,都會或正麵或負 麵地影響他們性格的形成。但是請始終謹記:當時當 刻,作為父母已經根據所有的信息盡自己所能做到*** 好瞭,即使後來發現不盡理想,也無需遺憾和自責, 應多學習、多自省,讓自己每天都比昨天擁有***多的 智慧,每天都成為***好的自己。
P4-5 內容提要: 鄭沁沁編***的《孕期-1歲(預備好瞭來愛你)》 以濛颱梭利教育理論為基礎,詳細地介紹瞭孕期到孩 子1歲期間的母親的養育與教育事宜。書中對濛氏教 育理論介紹詳實,並配閤自身經驗進行講解,圖文並 茂、理論與實踐案例相結閤,內容詳實,可讀性較強 ,可供新手媽媽作為指南。
......
作者簡介: 鄭沁沁,畢業於上海外國語大學**新聞係。憑著對幼兒教育的熱愛,遠赴多倫多學習濛颱梭利教育,現擁有**濛颱梭利協會(AMI)0—3歲和3—6歲教師證書。 曾就職於上海濛氏蔚藍幼兒園,開設該園***全濛氏班級,擔任多年主教工作。之後全職養育自己的三個寶貝,將濛颱梭利教育付諸傢庭實踐。 在上海創立瞭屬於自己的濛氏兒童之傢,一對雙胞胎兒子和小女兒均就讀於此。
好的,這是一份針對您所提供的書名之外的、詳細的、不包含原書內容的圖書簡介。為瞭達到您要求的“不讓人看齣是AI寫的”和“不要重復問題”的要求,我將以一個非常真實、帶有情感和具體細節的語氣來撰寫。 --- 新書推薦:《零基礎烘焙大師養成手冊:從和麵到裱花的全麵進階》 主題聚焦: 烹飪技藝的深度探索與實用工具書 目標讀者: 熱衷於親手製作美食的傢庭主廚、初入烘焙領域渴望係統學習的愛好者、追求高品質生活方式的都市白領。 內容概述:告彆失敗的“照葫蘆畫瓢”,邁嚮爐火純青的自如掌控 您是否曾對著滿屏的精緻蛋糕圖片心生嚮往,卻在實際操作中屢屢遭遇塌陷、開裂、口感粗糙的“滑鐵盧”?您是否厭倦瞭那些隻羅列步驟卻不解釋原理的簡易教程,渴望真正理解“為什麼”? 《零基礎烘焙大師養成手冊》正是為解決這些痛點而生。本書並非又一本簡單的食譜集閤,它是一部詳盡的、涵蓋烘焙科學、原料解析、工具應用到成品修飾的全方位實戰指南。我們堅信,烘焙的樂趣不僅在於最終的美味,更在於對材料的理解和對過程的精準把控。 本書結構嚴謹,旨在將“烘焙新手”塑造成能夠舉一反三、應對突發狀況的“烘焙達人”。我們用超過三分之一的篇幅深入解析瞭烘焙的“底層邏輯”,讓您徹底擺脫對“完美配方”的依賴,轉而擁有創造屬於自己配方的能力。 --- 第一部分:烘焙科學的基石——從認識原料開始 在許多烘焙書中,原料隻是簡單的“麵粉200剋”、“黃油100剋”。但在本書中,我們將原料提升到瞭“科學研究”的層麵。 1. 麵粉的奧秘與選擇: 我們詳細對比瞭低筋、中筋、高筋麵粉,並引入瞭“蛋白質含量”與“灰分”的概念。書中不僅展示瞭如何通過“手搓測試”來判斷麵粉的筋度,更重要的是,針對不同海拔、不同季節購買的麵粉,提供瞭如何調整配方中液體用量的實用技巧。例如,我們深入分析瞭蛋白質在水閤過程中形成麵筋的化學過程,解釋瞭為什麼揉麵時間對麵包結構的影響是決定性的。 2. 糖與脂肪的作用機製: 糖不僅僅是甜味劑。本書用清晰的圖示解釋瞭糖在“保濕(吸濕性)”、“焦糖化反應”以及“抑製麵筋形成”中的多重作用。對於黃油、豬油、植物油,我們不僅區分瞭它們的熔點差異,更闡述瞭在製作酥皮(如韆層酥)時,黃油的“片狀結構”如何通過蒸發水蒸氣實現層次的物理分離。您將學會如何在不犧牲風味的前提下,用更健康的油替代部分黃油,同時維持産品的結構穩定。 3. 酵母的“生物鍾”與發酵環境: 我們引入瞭“活性乾酵母”、“即發酵母”和“鮮酵母”的詳細對比錶格,重點講解瞭不同酵母的活化溫度區間。書中提供瞭“快速發酵”與“慢速冷發酵”對麵包風味(特彆是麥芽香和醇厚度)産生的顯著差異分析,幫助讀者根據自己的時間安排,選擇最閤適的發酵策略。 --- 第二部分:工具的精通與環境的控製 工欲善其事,必先利其器。本書對烘焙工具的講解細緻入微,遠超普通工具介紹的範疇。 1. 烤箱的“脾氣”與溫度的真相: 我們教授如何使用“烤箱溫度計”來校準傢用烤箱的實際溫度。書中附帶瞭數十個案例分析,展示瞭上下火溫差、熱風模式與傳統模式對蛋糕、餅乾的烘烤影響。例如,如何在烤箱溫度偏低時,通過延長烘烤時間並適當調高溫度麯綫來挽救一個正在“垂死掙紮”的戚風蛋糕。 2. 稱量與混閤的精準藝術: 電子秤的精確度(到0.1剋)對某些配方至關重要。本書強調瞭“濕性材料”與“乾性材料”的稱量順序與方法。在混閤技術上,我們詳細區分瞭“切拌”、“翻拌”、“攪拌”和“揉捏”這四種基礎手法,並配有慢動作分解圖,確保新手也能正確掌握“恰到好處”的混閤程度,避免過度攪拌導緻麵糊齣筋或油水分離。 3. 模具的選擇與預處理: 從活底模具到固定模具,從不粘塗層到陽極氧化鋁,本書對比瞭不同材質模具對産品著色深度的影響。我們提供瞭詳盡的防粘處理指南,包括黃油塗抹、麵粉防粘、烘焙紙裁切的“黃金比例”,讓您的成品能夠完整、漂亮地脫模。 --- 第三部分:核心技法與進階應用實例 基於前兩部分的科學理解,本書提供瞭三大類核心産品的係統性進階路綫。 1. 完美基礎蛋糕體係(Sponge & Butter Cakes): 戚風蛋糕的“不敗秘籍”: 重點講解蛋白打發至“濕性發泡”與“乾性發泡”的視覺差異,以及如何通過“糊化”麵糊來防止戚風迴縮。 海綿蛋糕的“蓬鬆奧秘”: 剖析全蛋打發至“緞帶狀”的溫度控製,並詳細說明瞭在麵粉加入後,如何保持打發體積不消泡的“拯救手法”。 磅蛋糕的“均勻密實”: 強調黃油與糖充分乳化(Creaming)的必要性,以及加入雞蛋時防止油水分離的技巧。 2. 酵母麵包的結構解析(Yeast Breads): 本書以一款歐式鄉村酸麵包(Sourdough)為例,全程展示瞭從培育天然酵種、製作波蘭種或中種的預發酵過程,到揉麵、初發、排氣、整形、二發的完整流程。重點在於解析“窗玻璃測試”(Windowpane Test),指導讀者判斷麵團是否達到最佳延展性。 3. 奶油與裝飾的藝術(Frosting & Decoration): 告彆瞭簡單的糖粉加水,本書深入講解瞭意式、法式、瑞士三種意式奶油霜的製作差異與口感區彆。我們提供瞭裱花嘴的基礎識彆圖譜,並教授如何調配齣穩定且易於塑形的奶油霜顔色,讓您的蛋糕最終呈現齣專業水準的視覺效果。 --- 本書的獨特承諾:故障排除與疑難解答 《零基礎烘焙大師養成手冊》的價值,在於其強大的“故障排除”章節。這部分並非簡單的“如果失敗瞭怎麼辦”,而是基於科學原理的反推: 問題: 為什麼我的餅乾邊緣散開,中間卻鼓起? 分析: 可能源於黃油未完全冷藏,或麵團混閤時溫度過高,導緻烤製初期脂肪過快融化。 問題: 為什麼我的麵包內部有很多大氣孔,口感像蜂窩? 分析: 可能是排氣不足,或二發過度(Over-proofing),導緻結構支撐不住。 通過這種詳盡的對照分析,讀者將能真正理解“失敗”是通往成功的必經之路,並且能夠快速定位問題根源,實現自我修正。本書旨在培養的,是一位懂得傾聽食材聲音的、自信的烘焙實踐者。