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基本信息
書名:優生優育營養全書
定價:39.8元
作者:劉佳
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2016-03-01
ISBN:9787518019045
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:
目錄**章 備孕期:準備孕育新生命
孕前3個月:備孕初準備2
本月營養補充關鍵點 2
夫妻都要慎用藥物 2
需要提前補充葉酸 2
需要戒煙戒酒 2
有些食物不宜多吃 2
素食女性如何提升孕力 3
素食的優與劣 3
素食女性備孕期如何吃素 4
備孕男性吃什麼 4
保證優質蛋白質充足 4
閤理補充礦物質 4
多吃綠色蔬菜、水果 4
孕味美食坊 5
孕前2個月:營養要均衡6
本月營養補充關鍵點 6
備孕夫妻應多吃的食物 7
營養狀況不同,孕前飲食調理也有差異 8
營養狀況較好 8
營養狀況一般 8
營養狀況較差 8
特殊情況 8
孕味美食坊 9
孕前1個月:提前規劃孕期營養10
本月營養補充關鍵點 10
送給胎寶寶的“寶貝計劃” 10
受孕前閤理安排飲食 10
補充營養的原則11
遵照醫生指導11
獲取營養以日常飲食為主11
選擇營養品忌“人雲亦雲”11
營養均衡,品種多變11
孕味美食坊 12
第二章孕早期:幸“孕”已至需謹慎
第三章孕1月 閤理飲食,均衡營養14
飲食要點月月查 14
孕1月飲食細節與禁忌 16
水果不能代替蔬菜 16
孕媽媽宜常吃海魚 16
孕1月明星食物大盤點 17
孕期也要控製飲食量 18
講究正確的飲食方法 18
孕期應慎食、忌食哪些食物 19
有些飲料孕媽媽謹慎飲用 20
孕媽媽宜睡前喝牛奶 21
營養不良對孕媽媽和胎寶寶危害大 22
十字花科蔬菜是孕媽媽的保健蔬菜 23
孕味美食坊 24
專題 助你好孕特彆策劃――預防宮外孕 29
孕2月 還需繼續補充葉酸 30
飲食要點月月查30
孕2月飲食細節與禁忌32
孕吐期間要養成良好的飲食習慣 32
孕吐期間宜食的食物33
孕媽媽吃“酸”也要講科學34
睡前不宜吃的食物35
常吃魚、蝦好處多36
飲食不可過飢過飽36
多吃瘦肉有好處37
孕媽媽不宜多吃油條37
孕媽媽為什麼想吃奇怪的食物37
不宜多吃熱性香料39
孕婦奶粉,方便又營養39
有些水果孕媽媽不宜過量吃40
不宜過量吃菠菜40
孕味美食坊41
專題 助你好孕特彆策劃――預防孕吐 45
孕3月 少食多餐,食物多樣 46
飲食要點月月查46
孕3月飲食細節與禁忌48
控製鹽的攝入量48
孕媽媽要注意預防腹瀉48
孕媽媽不能混吃的食物組閤49
適量吃巧剋力有利於胎寶寶發育 50
孕期常吃棗可增強抵抗力50
孕媽媽應該怎麼喝牛奶51
孕期適量吃粗糧更健康52
緩解孕媽媽晨吐的方法53
孕早期補充營養小技巧54
孕早期應少吃方便食品54
應少吃罐頭食品55
益於孕早期體重控製的健康食物 56
孕味美食坊57
專題 助你好孕特彆策劃――應對孕早期疲憊 60
第三章 孕中期:母愛在互動中升華
孕4月 食欲旺盛,胃口大開62
飲食要點月月查 62
孕4月飲食細節與禁忌 64
孕媽媽要少吃精製主食 64
玉米等粗糧,孕媽媽要經常食用 64
進食豆類食品不可過量 65
早餐對孕媽媽極為重要 66
孕期喝飲料要注意的事項 67
孕期食用有助防電腦輻射的食物 68
可按喜好適當多吃一些食物,以加強營養 69
胎寶寶**“吃”的食物 69
這些食物幫助孕媽媽“百病不侵” 70
孕媽媽的夜宵怎麼吃 71
進食要細嚼慢咽 71
孕味美食坊 72
專題 助你好孕特彆策劃――孕期如何用藥 75
孕5月 增加食量,補充營養76
飲食要點月月查 76
孕5月飲食細節與禁忌 78
孕媽媽可以適量食用蜂王漿 78
吃油質魚類可提高未來寶寶視力 78
懷孕就應該吃兩個人的飯量嗎 79
孕媽媽不宜多吃月餅 79
孕媽媽應避免食用黴變食物 80
辛辣刺激性食物不宜多食 81
不宜喝燉煮時間過長的骨頭湯 81
孕媽媽不宜多吃火鍋 81
營養過剩對孕媽媽健康不利 82
進入孕中期,更要注意補充鈣 83
孕媽媽可以選用孕婦奶粉 84
孕味美食坊 85
專題 助你好孕特彆策劃――孕期需警惕羊水異常 89
孕6月 均衡營養,閤理增重90
飲食要點月月查 90
孕6月飲食細節與禁忌 92
如何用飲食淡化孕期黃褐斑 92
孕中期怎麼吃利於胎寶寶的腦發育 93
不可過多食用高脂肪食物 94
吃雞蛋不宜過多 94
健康從全麥早餐開始 95
不宜過量食用富含維生素A的食物 96
不可濫用魚肝油 96
根據季節調整飲食 97
不宜照搬明星孕媽媽的食譜 98
給孕媽媽的美味零食 98
孕味美食坊 99
專題 助你好孕特彆策劃――用飲食改善靜脈麯張 103
孕7月 搭配營養,控製體重104
飲食要點月月查 104
孕7月飲食細節與禁忌 106
過敏體質孕媽媽的生活禁忌 106
孕期怎樣吃豆腐更營養 107
孕期這樣吃午餐*營養 108
孕媽媽怎樣吃豆類食物 109
有抑鬱傾嚮時的飲食調理110
堅果營養多,孕媽媽要常吃111
五榖雜糧吃不胖112
速凍食品宜少吃113
孕味美食坊114
專題 助你好孕特彆策劃――胎寶寶並非越大越健康 118
第四章孕晚期:一步步接近幸福
孕8月 少食多餐,補足營養120
飲食要點月月查 120
孕8月飲食細節與禁忌 122
食物有助於矯正不良方麵的遺傳 122
孕媽媽可以服用人參嗎 123
預防早産的飲食妙招 124
孕媽媽感冒時可適量吃蒜 125
孕期皮膚瘙癢的飲食對策 125
孕晚期吃對食物不貧血 126
如何補益胎寶寶的大腦 127
孕味美食坊 128
專題 助你好孕特彆策劃――“臀位寶寶”怎麼應對 131
孕9月 補充營養,努力衝刺132
飲食要點月月查 132
孕9月飲食細節與禁忌 134
孕晚期有助少分娩痛苦的飲食方 134
孕晚期要吃得清淡些 134
不宜多吃方便食品 134
有助於自然分娩的含鋅食物 135
孕媽媽進補可以吃蛋白粉嗎 135
有助於緩解孕晚期水腫的食物 136
孕晚期補氣養血吃什麼 137
孕媽媽不宜食用糯米甜酒 138
可以促進胎寶寶牙齒發育的食物 138
控製熱量攝入,避免巨大兒 139
趨利避害,解決“嘴饞”之道 140
自製愛心便當,讓孕媽媽胃口大開 141
孕味美食坊 142
專題 助你好孕特彆策劃――如何預防羊水栓塞 145
孕10月 幸福來臨,還需努力146
飲食要點月月查 146
孕10月飲食細節與禁忌 148
孕媽媽吃紅棗好處多 148
臨産孕媽媽應該怎麼“補” 149
孕媽媽鼕天應該吃什麼 149
分娩前的飲食注意事項 150
分娩時的飲食原則 151
高蛋白食物能使産後泌乳旺盛 152
産前吃巧剋力可以助産 153
臨産前不宜吃的食物 154
孕味美食坊 155
專題 助你好孕特彆策劃――發生急産時怎麼辦 160
第五章孕期焦點問題的飲食調養
安胎養胎 162
少吃高糖食物162
安胎養胎**海參162
幫助女性安度孕期的4大類食物163
孕味美食坊164
避免超重的飲食策略 165
計算體重指數的方法165
孕媽媽不同階段體重增長的理想值166
孕媽媽防止超重的飲食方法166
孕味美食坊167
健康飲食,調理好脾胃 168
不同季節掌握不同的脾胃調理法168
孕媽媽宜常吃葵花子、喝酸奶169
孕味美食坊170
孕期謹防過敏反應 171
孕媽媽如何判斷過敏體質171
查清食物的過敏原非常重要171
生活中如何預防過敏172
孕味美食坊173
遠離孕期營養不良 174
哪些孕媽媽容易營養不良174
保持營養均衡175
孕味美食坊176
應對妊娠紋有辦法 177
産生妊娠紋的原因177
應對妊娠紋的飲食原則 177
有助於緩解妊娠紋的食物 178
孕味美食坊 179
關注分娩前後的飲食方法180
孕晚期如何吃有助於分娩 180
分娩後48小時內的飲食安排 181
孕味美食坊 182
預防胎寶寶畸形的辦法183
預防胎寶寶畸形要從源頭抓起 183
預防胎寶寶畸形的飲食方法 184
孕味美食坊 185
孕媽媽如何護牙186
懷孕後牙齒就不好嗎 186
牙齒堅固,補鈣、磷是根本 186
孕媽媽護牙的飲食要點 187
孕味美食坊 188
第六章孕期常見疾病的飲食調理
孕期氣喘:盡可能休息好 190
“喘”從何來190
孕期氣喘的對策190
孕味美食坊191
孕期小腿抽筋:應補充鈣 192
孕期小腿抽筋的影響及危害192
孕媽媽小腿抽筋的誘因192
飲食補鈣緩解腿抽筋193
孕味美食坊194
孕期腹脹:少吃産氣食物 196
孕期腹脹的原因196
給孕媽媽的飲食建議197
孕味美食坊198
妊娠糖尿病:正確攝取糖類 200
妊娠糖尿病的危害200
孕媽媽對於糖攝入的誤區200
孕媽媽應怎樣攝取糖類201
孕味美食坊202
失眠:飲食助你睡好覺 204
孕期失眠的危害204
給孕媽媽的飲食建議204
孕味美食坊205
腹痛:有些情況要特彆留意 206
孕期腹痛的可能原因206
孕期腹痛時吃什麼206
孕味美食坊207
感冒:不同情況需要區彆對待 208
不同孕期,應對感冒的方法也不同208
孕媽媽感冒後的飲食對策208
遠離孕期感冒的飲食誤區209
孕味美食坊210
缺鐵性貧血:多吃補鐵食物 211
孕期貧血的危害211
孕期貧血,食物補鐵*有效211
孕媽媽用食物補鐵的注意事項212
孕味美食坊213
便秘:用食物潤滑腸道 214
孕期發生便秘的原因 214
緩解孕媽媽便秘的飲食建議214
可緩解孕期便秘的明星食物215
孕味美食坊216
水腫:控製鹽分攝入量 217
孕期水腫的癥狀和原因217
孕期水腫的影響及危害217
緩解水腫的飲食習慣217
利水消腫的明星食物218
孕味美食坊219
妊娠高血壓綜閤徵:加強營養 220
妊娠高血壓綜閤徵的影響及危害220
患妊娠高血壓綜閤徵後的食物選擇220
預防並緩解妊娠高血壓綜閤徵的
飲食原則221
孕味美食坊222
第七章調理飲食,輕鬆坐月子
産後飲食營養指導224
新媽媽一定要吃好 224
月子裏不可或缺的營養素 224
月子裏怎樣做到閤理飲食 225
月子裏新媽媽飲食注意事項 225
月子裏常用的滋補品 226
剖宮産新媽媽如何安排飲食 227
剖宮産新媽媽術後進食禁忌 227
月子同步飲食方案228
第1周飲食要點:增強體質 228
孕味美食坊 230
第2周飲食要點:産後不適的調理 232
孕味美食坊 234
第3周飲食要點:月子裏如何進補 236
孕味美食坊 238
第4周飲食要點:恢復曼妙身材 240
孕味美食坊 242
産後恢復吃什麼*適宜244
黃花菜 244
油菜、白菜 244
芹菜 244
黃豆芽 244
鬍蘿蔔 244
各種水果 244
小米 244
內容提要
《優生優育營養全書》根據懷孕、分娩和坐月子每個階段的情況,科學、實用、有針對性地提供瞭每日營養飲食方案,詮釋必備的營養素,提示飲食注意事項,歸納膳食要點,並列齣瞭相關營養食譜。這些營養食譜簡單易學、品種豐富、搭配閤理、營養均衡,可以讓準媽媽和坐月子的新媽媽輕鬆瞭解懷孕和坐月子吃什麼,怎麼吃,一人吃兩人補,從而保障媽媽和寶寶的營養需求。
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說實話,我對市麵上那些動輒要求“嚴格遵循時間錶”的孕期營養書有點反感,生活哪有那麼精確的刻度?這本書的高明之處就在於它完美平衡瞭“科學嚴謹性”與“生活靈活性”。它並沒有要求你每餐都像做實驗一樣精確稱量,而是提供瞭一套“營養模塊”的概念。比如,它會告訴你,在這個階段你的身體對鐵質的需求量增加瞭,然後列舉瞭五到六種不同風味的食物(紅肉、豆類、深綠色蔬菜等),讓你根據自己的口味偏好去自由組閤,隻要確保每日攝入量達到區間即可。這種“搭積木式”的飲食規劃方式,極大地降低瞭讀者的操作難度和心理壓力。我最喜歡的是它對於“孕期反應”的應對策略。當你反胃得吃不下任何東西的時候,書裏會提供針對性的小零食和飲品建議,比如特定的薑茶配方或者富含電解質的自製飲品,這些都是真正能在緊急情況下救急的“急救包”級彆的知識,而不是空洞的理論指導。它真正理解瞭孕期生活的復雜性和不可預測性。
评分這本書的語言風格非常溫暖,讀起來完全沒有那種冷冰冰的教科書式的距離感,更像是聽一位經驗豐富、充滿智慧的長輩在和你娓娓道來。它懂得如何用鼓勵和理解的語氣來引導我們。特彆是在涉及“孕期體重管理”這個敏感話題時,作者的處理方式堪稱典範。它沒有一味地強調“增重越多越好”或者“控製體重不能超標”的極端論調,而是強調“健康增長的速率”和“營養素的密度”。當作者描述到孕媽媽在孕育生命過程中的能量需求時,那種充滿敬意的文字,讓人覺得照顧好自己的身體,其實就是在為寶寶做最好的投資,而不是一種負擔或自我犧牲。這種積極的心理引導,比單純的營養數據更有力量。每當我在外食或者社交場閤感到迷茫時,我就會翻開它關於“外食營養素替代法”的那一頁,馬上就能找到應對的方案,這本書簡直是我的“孕期社交指南”兼“營養顧問”。
评分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,封麵色彩搭配得十分和諧,那種柔和又不失專業感的色調,一下子就抓住瞭我的注意力。我本來對這種類型的書籍抱有觀望態度,總覺得市麵上的營養指南難免會有誇大其詞或者過於深奧晦澀的地方。然而,當我翻開內頁,那種清晰的排版和閤理的留白,讓人閱讀起來非常舒適,完全沒有壓迫感。作者在內容組織上看得齣是下瞭大功夫的,章節劃分邏輯性極強,從基礎的宏量營養素介紹,到具體到每周、每月的膳食建議,過渡得非常自然。特彆是它在講解一些復雜的生物化學概念時,沒有直接堆砌術語,而是巧妙地運用瞭生活化的比喻和圖錶來輔助理解,這一點深得我心。我尤其欣賞它對“個性化需求”的強調,不同體質的人如何根據自身情況微調食譜,書裏都給齣瞭非常實用的操作指南,而不是一刀切的模闆。這本書的配圖也極其精美,那些食物的實拍圖看起來就讓人食欲大增,同時也確保瞭視覺上的準確性,讓人知道自己應該吃什麼樣狀態的食材。總的來說,從外在到內在,這本書都體現齣一種匠心和對讀者的尊重,讓人忍不住想立刻開始實踐書中的建議。
评分我最近剛開始嘗試一些備孕期間的飲食調整,市麵上各種信息滿天飛,搞得我焦頭爛額,到底該信誰的?直到我朋友推薦瞭這本書,我纔感覺像是找到瞭一個靠譜的“定海神針”。這本書最讓我感到驚喜的是,它沒有停留在傳統的“多吃點好東西”的籠統建議上,而是深入到瞭微量元素的“靶嚮補充”層麵。比如,它細緻地分析瞭輔酶Q10、肌醇這些相對小眾但對生育力至關重要的物質,並且非常負責任地指齣瞭哪些日常食物是它們的主要來源,以及如何通過閤理的烹飪方式來最大限度地保留它們的活性。更重要的是,它對於“男性備孕”這一塊的關注度非常高,這一點在很多傳統孕期書籍中是嚴重缺失的。書裏專門闢齣瞭章節來探討如何通過飲食優化精子的質量和活力,從抗氧化劑的攝入到特定維生素的劑量控製,講解得科學而細緻,讓我和伴侶都能同步參與到這個準備過程中來,感覺我們是一個團隊。這種全麵的、不偏廢任何一方的視角,讓這本書的實用價值瞬間提升瞭一個檔次,絕對是為現代夫妻量身定製的指南。
评分我是一名對食譜的創意和多樣性要求很高的讀者,很多健康書籍的食譜部分都顯得單調乏味,讓人很快就失去瞭堅持下去的動力。但是,這本書的食譜部分簡直可以單獨成冊齣版!它不僅提供瞭基礎的營養餐,還巧妙地將“傳統滋補”和“現代輕食”結閤瞭起來。例如,它沒有簡單地推薦大魚大肉的高油高脂燉品,而是用更健康的方式重新詮釋瞭傳統藥膳的營養精髓,比如用椰奶代替部分動物油脂來製作滋補湯羹,既保留瞭口感,又降低瞭負擔。更讓我驚喜的是,它裏麵收錄瞭大量適閤亞洲人口味的、易於操作的快速食譜,那些隻需要15分鍾就能搞定的營養早餐和工作日午餐,簡直是職場媽媽的福音。而且,書裏還提供瞭不同季節的食材推薦,讓你能夠充分利用當季最新鮮的農産品,這不僅關乎營養,更關乎飲食的樂趣和可持續性。這本書真正做到瞭讓健康飲食變成一種享受,而不是一項艱巨的任務。
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