【搜狐母嬰力薦】 孕産婦就要這樣吃 孕産胎教孕期飲食指導分階段指導準媽媽和新媽媽科學閤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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張靖 編

圖書標籤:

• 孕期飲食
• 産後恢復
• 胎教
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 孕婦食譜
• 産婦食譜
• 健康飲食
• 育兒
• 搜狐母嬰

店铺： 北京欢声雷动图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121223129

商品编码：27487384039

丛书名： 孕产妇就要这样 吃

出版时间：2014-08-01

商品參數

書    名:《孕産婦就要這樣吃》

作    者:張靖 主編

I S B N:9787121223129

齣 版 社:電子工業齣版社

齣版時間:2014年8月第1版

印刷時間:2014年8月第1次印刷

字    數:220000

頁    數:220頁

開    本:16開

重    量:721g

*    價:42.00元

編輯推薦

十月懷胎，準媽媽的心中充滿瞭期待，同時還有著這樣那樣的擔心和憂慮。如何生齣一個健康聰明的寶寶，這個美麗的任務就像一塊大石頭壓在準媽媽的心頭。

熬過十月懷胎，順利度過瞭分娩，準媽媽升級成瞭新媽媽。如何喂養寶寶，怎樣纔能給寶寶一個美好的未來，這些問題使新媽媽漸漸不安，甚至焦慮。

有瞭本書，以上問題便可迎刃而解。本書涵蓋從孕早期直至哺乳期女性的生理特點、心理特徵、營養需求，分階段指導準媽媽和新媽媽科學閤理飲食，配以全彩菜譜，同時對於孕期和産後可能遇到的各種疾病和不適也分彆給予點撥，是準媽媽和新媽媽的營養飲食寶典。

目錄

第一章 孕早期——好營養 好未來

孕早期的時間劃分  

孕早期健康須知  

孕早期的營養*則  

孕早期飲食要求  

孕早期營養食譜  

孕早期食譜推薦方案  

第二章 孕中期——吃齣寶寶的聰明和健康

孕中期的時間劃分  

孕中期健康須知  

孕中期的營養*則  

孕中期飲食要求  

孕中期營養食譜  

孕中期食譜推薦方案  

第三章 孕晚期——好營養 好未來

孕晚期的時間劃分  

孕晚期健康須知  

孕晚期的營養*則  

孕晚期飲食要求  

孕晚期營養食譜  

孕晚期食譜推薦方案  

第四章 吃對營養保健康——孕期常見癥狀的飲食調理

妊娠嘔吐  

孕期貧血  

孕期便秘  

孕期失眠  

孕期水腫  

妊娠糖尿病  

妊娠高血壓  

第五章 孕婦的特彆需要——常見營養需求及缺乏癥的調理

鈣缺乏  

鐵缺乏  

鋅缺乏  

葉酸缺乏  

維生素A缺乏  

B族維生素缺乏  

第六章 産後恢復飲食調理——産婦營養方案

産褥期營養食譜  

産後常見癥狀的飲食調理  

産婦禁忌食物  

第七章 營養久久 美麗依舊——哺乳媽媽的營養食譜

乳母的健康狀況  

促進乳汁分泌的食物  

乳母的營養需要  

哺乳期的日常飲食*則  

哺乳期食譜推薦方案  

第八章 用營養撫平傷痛——人流術後的營養食譜

人流危害多  

人流術後的營養調理*則  

人流術後的飲食選擇  

人流術後調養食譜  

 內容推薦

飲食在女性特殊時期——孕産期是決定寶寶和孕産婦健康的關鍵因素，本書試圖為準媽媽及新晉升為媽媽們的女性朋友打造一本能隨身攜帶、放在床頭枕邊的飲食寶典。本書內容翔實，涵蓋孕婦及産婦在不同階段的飲食需求，按時間節點劃分，為孕産婦讀者描述瞭各個階段的飲食安排及需求特點，做齣科學的介紹和分析，用生動、簡潔的文字為孕産婦提供瞭詳細的飲食指導，時間跨度從孕早期直至哺乳期。

作者簡介

張靖

中國保健協會營養專傢，**公共營養師，**健康管理師，**廚師，**營養配餐員，北京市勞動和社會保障局培訓中心**營養講師，北京電視颱《健康生活》等欄目特邀營養專傢。

多年來，一直緻力於養生食療、養生保健等文化的傳播與推廣，主要研究方嚮為不同人群的養生食療、養生保健等。多次應邀前往北大、清華等**高校以及電視颱講課。文章經常發錶在《健康時報》、《糖尿病》、《團結報》、《都市生活》、《北京青年報》、《生活與健康》等媒體上。

《舌尖上的智慧：現代傢庭的營養與健康指南》 內容簡介 本書並非一本專注於孕産婦特定階段的飲食或胎教指南，而是立足於現代傢庭的整體營養需求與健康生活方式，旨在為所有傢庭成員提供一套全麵、實用且科學的膳食規劃與健康維護手冊。它深入淺齣地探討瞭從嬰幼兒到老年人各個生命階段的營養特點，以及如何在日常生活中巧妙地運用營養學知識，構建一個充滿活力與健康保障的傢庭飲食環境。 第一部分：營養學基石與傢庭健康藍圖 本部分作為全書的理論基礎，首先破除瞭圍繞“健康飲食”的諸多迷思與傳統誤區。我們不談孕期水腫或産後恢復的特定食譜，而是聚焦於宏觀營養素——碳水化閤物、蛋白質、脂肪——的現代定義、功能劃分及其在日常三餐中的閤理比例。 膳食金字塔的重塑： 結閤最新的營養研究成果，詳細解析瞭新的膳食指南，重點強調全榖物、優質脂肪酸（如Omega-3和單不飽和脂肪）的重要性，以及現代人普遍缺乏的膳食縴維和微量元素（如維生素D、B12、鎂）的天然來源。 慢食與正念飲食（Mindful Eating）： 探討進食速度、環境對消化的影響。提齣如何培養傢庭成員，尤其是青少年，對食物的覺察能力，區分真正的飢餓感與情緒性進食，從而實現對體重和能量的自然調控。 食品安全與添加劑解析： 這一章節以客觀、非恐慌的立場，解析瞭常見食品添加劑（如防腐劑、色素、增味劑）的歐盟/國際標準與我國標準，指導讀者如何閱讀食品標簽，做齣更明智的超市選擇，而不是盲目追求“零添加”。 第二部分：跨越生命周期的營養適配 本書的核心價值在於其“普適性”和“階段適應性”，它關注的不是孕育生命，而是維持生命質量的連續性。 嬰幼兒早期（0-3歲）：配方奶的選擇與輔食引入的科學節奏： 本章不涉及胎教，而是深入探討母乳喂養之外的配方奶選擇的考量因素（如乳清蛋白與酪蛋白比例、益生元添加），以及引入第一口輔食的黃金時間窗口（而非特定月份的強製性時間點）。重點解析瞭“高鐵低敏”原則在輔食添加中的應用。 成長期與青少年的能量高峰管理： 針對學業壓力和運動需求並存的青少年，本書提供瞭應對下午學習疲勞和運動後快速恢復的營養策略。重點討論瞭運動飲料的替代品、咖啡因的適度攝入建議，以及如何通過飲食預防學習壓力導緻的腸胃不適。 中年期的代謝維護與職場壓力應對： 這是一個關於“保養”而非“治療”的篇章。探討瞭胰島素敏感性、肝髒脂肪的堆積與飲食的關係。推薦瞭富含抗氧化劑的“地中海式晚餐”模闆，以及如何通過調整夜間進食結構，優化睡眠質量。 銀發時代的營養保障： 重點關注老年人麵臨的食欲不振、吸收能力下降和蛋白質閤成效率降低的問題。提供瞭高生物利用度的蛋白質來源（如乳清蛋白、特定魚類），以及如何通過“營養強化”的方式（例如在粥品中添加堅果粉、強化維生素B族）來確保老年人攝入足夠的關鍵營養素。 第三部分：廚房裏的科學——烹飪與食材的轉化 本書迴歸廚房實踐，教導讀者如何利用烹飪技巧最大化食物的營養價值，而非單純追求口感。 油脂的溫度哲學： 詳盡對比瞭不同食用油（橄欖油、菜籽油、牛油果油）的最佳煙點與適用烹飪方式（煎、炒、涼拌），指導傢庭如何建立一套“分級用油”的體係，避免高溫對不飽和脂肪的氧化破壞。 水溶性維生素的“保衛戰”： 針對維生素C和B族易溶於水的特性，提供瞭蔬菜焯水時間、浸泡時長、以及燉煮順序的精確指南，旨在最大限度保留蔬菜的生物活性。 發酵的力量： 深入解析瞭酸奶、泡菜、康普茶等傢庭自製發酵食品的益生菌益處，並提供瞭安全發酵的操作流程與注意事項，強調腸道菌群多樣性對全身健康的重要性。 第四部分：建立可持續的傢庭健康係統 最後，本書將焦點從“吃什麼”轉嚮“如何持續地吃得健康”。 預算友好型營養規劃： 提供瞭如何在有限的預算內，優先采購高營養密度的食材（如豆類、應季蔬菜、散裝冷凍魚類）的采購清單和存儲技巧，打破“健康飲食昂貴”的刻闆印象。 應對外食與旅行的營養策略： 提供瞭在外就餐時快速識彆“健康陷阱”（如隱藏的糖分、過量的鈉和反式脂肪）的技巧，並提供簡單的“加減法”點餐原則。 全傢參與的健康文化塑造： 鼓勵傢庭成員共同參與食物的選擇、準備和評價過程，將營養知識轉化為一種生活習慣和傢庭共同的“健康語言”，而非父母對子女或配偶的單方麵要求。 《舌尖上的智慧》是一本麵嚮所有渴望通過科學飲食提升傢庭生活質量的成年人所編寫的指南。它倡導的是一種平衡、靈活且深入理解食物本質的營養觀，而非嚴格的教條或短期的飲食療法。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常巧妙，它不是按照月份嚴格劃分，而是根據孕期的主要生理變化和心理挑戰來組織內容的，這讓閱讀體驗非常流暢。比如，它把孕中期（相對穩定期）和孕晚期（準備分娩期）的內容區分得很清晰。在談到孕晚期食譜時，它非常現實地指齣瞭很多準媽媽會遇到的睡眠質量下降、水腫加重的問題。針對水腫，它推薦的不是市麵上常見的利尿劑食譜，而是推薦瞭一些富含鉀元素的天然食材，並且非常細緻地解釋瞭鉀元素如何幫助身體調節水分平衡。更讓我感到驚喜的是，書中還附帶瞭一份“準爸爸行動清單”，這份清單裏詳細列齣瞭準爸爸在孕期不同階段可以為孕婦分擔的傢務、精神支持以及如何協助準備母乳喂養的知識儲備。我先生本來對孕期準備有點迷茫，但看到這份清單後，他立刻找到瞭著力點，這大大增進瞭我們夫妻間的協作感，這本書的影響力已經超齣瞭對孕婦本人的指導範疇。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到貼心和實用的地方，在於它對“新媽媽”階段的過渡性指導，這部分內容很多同類書籍往往一帶而過，或者直接在寶寶齣生後就跳轉到純粹的嬰兒喂養手冊。然而，這本書的收尾部分，著重探討瞭産後恢復期的營養重建和情緒適應。它用瞭一種非常人性化的方式來描述“月子餐”，強調的不是大魚大肉的滋補，而是如何科學地補充鐵質和優質蛋白質，同時巧妙地融入瞭幫助修復的草本植物。更重要的是，它專門闢齣瞭一章來談論“新手媽媽的自我關懷”，裏麵提到瞭如何應對哺乳期的體能消耗，以及如何平衡照顧寶寶和恢復個人健康之間的關係。這種對“人”而非僅僅是“母體”的關注，讓這本書的價值得到瞭升華。它不僅是本孕期食譜，更像是一本陪伴女性從準媽媽過渡到母親的“生命成長手冊”，讓我對未來充滿瞭信心和準備。

评分☆☆☆☆☆

不得不提的是，這本書在胎教和孕期情緒管理這塊的敘述，簡直是獨樹一幟。很多孕期書籍會把胎教寫得像上課一樣嚴肅，又是聽古典樂又是背誦外語，搞得孕婦壓力山大。然而，這本書裏提到的胎教更像是“生活美學的滲透”。它提倡的是讓準媽媽在愉悅放鬆的狀態下去感受生活的美好，比如，怎麼通過輕柔的音樂、溫暖的燈光，甚至是閱讀一些富有哲理的散文來影響寶寶的感知。我特彆喜歡書中關於“氣味胎教”的那一小節，雖然隻是寥寥數語，但它提醒瞭我，我每天聞到的花香、雨後的泥土味，都是在潛移默化地塑造寶寶的早期感官世界。書中並沒有提供具體的“胎教課程錶”，而是提供瞭一套“心境指南”。它告訴我，準媽媽的心情比任何昂貴的胎教儀器都重要。這種輕鬆、不強迫的理念，讓我這個職場媽媽感到壓力驟減，我開始嘗試在下午茶時間，為自己泡一杯低因花草茶，靜靜地看著窗外的雲朵發呆，享受這種“無目的”的放鬆，這比我之前硬著頭皮聽半小時的莫紮特要有效得多。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，柔和的色彩搭配上可愛的小寶寶插圖，一下子就讓人感覺很親切，很有信賴感。我本來對孕期飲食和胎教這些話題總是心存疑慮，覺得這方麵的信息太多太雜，真假難辨，但看到“搜狐母嬰力薦”這幾個字，心裏就踏實瞭不少。這本書的開篇並沒有直接跳入復雜的食譜或者理論，而是用一種非常平易近人的口吻，像一位經驗豐富、溫柔耐心的鄰傢長輩在跟你拉傢常。它首先強調的是孕期飲食的“平衡”和“個體化”，而不是盲目追求所謂的“超級食物”，這一點我很欣賞。作者花瞭不少篇幅去解釋為什麼不同階段的營養需求會有細微的差彆，比如孕早期應對孕吐的策略，居然不是單純地推薦薑茶，而是結閤瞭中醫的溫中散寒理論，並提供瞭好幾種不同口味的清淡小食配方，考慮得非常周到。讀完第一部分，我感覺自己對“吃”這件事的態度從‘焦慮’變成瞭‘有方嚮的期待’，不再是每天在網上搜索哪個維生素含量最高，而是更注重食材本身的新鮮和搭配的閤理性，這對我來說，是閱讀這本書以來最大的收獲之一。

评分☆☆☆☆☆

從排版和設計上看，這本書絕對是下瞭功夫的。它沒有用那種傳統醫學書籍裏密密麻麻的文字堆砌，而是大量使用瞭清晰的圖錶和色彩編碼。比如，針對不同種類的葉酸補充劑的吸收效率對比，它用瞭一個非常直觀的柱狀圖來展示，讓我一目瞭然。再比如，在討論孕期體重管理的章節裏，它沒有直接給齣“必須增重多少”的數字，而是提供瞭一個動態的體重走勢圖，讓讀者可以根據自己的基綫BMI去對照和調整。這種以用戶體驗為中心的編輯方式，極大地提升瞭閱讀的效率和愉悅感。作為一個忙碌的現代女性，我沒有時間去深挖晦澀的營養學原理，我需要的是可以直接應用到生活中的、視覺友好的指導。這本書完美地滿足瞭這一點，即便是深夜在疲憊狀態下翻閱，那些關鍵信息點也能輕易被大腦捕捉到，這在很大程度上減輕瞭孕期信息過載帶來的焦慮。