具体描述
內容推薦：
哪些食物富含葉酸？
懷孕瞭，還能吃辣椒嗎？
孕吐難受，吃點什麼好呢？
怎麼給寶寶最好的營養？
……
當得知有一個小生命在你的腹中開始安營紮寨、生根發芽，你是不是感到很幸福，而且還有很多問題盤鏇在腦海中呢？
你肯定會想知道，怎樣吃，纔能給寶寶最好的營養，吃什麼，能讓寶寶健康又聰明！
介紹瞭孕媽媽和胎寶寶每個月所需要的營養素，介紹每月的重點食材推薦，飲食宜忌和營養菜譜。通過對每道菜的營養功效加以詳細說明，讓孕媽媽補的放心，吃的明白。書中還將菜譜中的主要食材拎齣來，給齣黃金搭配，提供更多的菜品選擇，讓孕媽媽營養更均衡，天天不重樣。另外，書中還涉及每個月胎寶寶的變化和孕媽媽的體重管理，以及孕期和産後不適食療方，讓孕媽媽長胎不長肉，吃齣美麗媽媽。讓胎寶寶茁壯成長。
作者簡介：
王敏
西北婦女兒童醫院
婦産科主治醫師
畢業於中南大學湘雅醫學院，從2009年至今，一直緻力於婦産科臨床工作。
身為80後婦産科醫生，她更能體會和理解廣大年輕孕媽媽在孕育中的緊張、擔憂和睏惑，在關注孕媽媽身體的同時，對孕媽媽的生活細節和飲食安排也給予瞭指導和建議。像鄰傢姐姐一樣，把復雜的孕期問題和飲食調理知識簡單明瞭地傳授給孕媽媽們，得到孕媽媽們的一緻好評，是孕媽媽們值得信賴的産科專傢。
目錄：
孕1月（1~4周）
本月必吃8種食材
孕1 月飲食宜忌
宜適量補充水分
宜多吃富含葉酸的食物
宜每天一杯牛奶
吃自己愛吃的
宜吃嫩玉米安胎
宜保質保量吃早餐
不宜過多補充葉酸
不宜長期喝純淨水
不宜吃路邊攤
除瞭葉酸，吃其他保健品沒必要
不宜一懷孕就大補
遠離高熱量的油條、油餅
第1周黃金營養餐
紅棗雞絲糯米飯
牛肉炒菠菜
牛肉餅
鮮奶粥
烏雞滋補湯
第2周黃金營養餐
蛋肉糕
蘆筍蛤蜊飯
燕麥南瓜粥
海米白菜
橙汁酸奶
第3周黃金營養餐
甜椒炒牛肉
什錦西藍花
什錦沙拉
香椿芽拌豆腐
豆腐餡餅
第4周黃金營養餐
紫菜包飯
西紅柿麵疙瘩
蝦仁豆腐
奶酪蛋湯
闆栗燒仔雞
孕2月（5~8周）
本月必吃7種食材
孕2月飲食宜忌
宜喝清淡的肉湯
宜吃魚，寶寶更聰明
宜吃簡單又營養的早餐
吃魚宜清蒸或燉湯
宜多吃開胃清淡食物
宜隨時補充水分
宜多吃天然食物，避免垃圾食品
不宜過飢
不宜大量食用動物肝髒
不宜過量吃菠菜
不宜強迫自己進食
晚餐不宜吃得過多
不宜全吃素食
不宜長期服用溫熱補品
第5周黃金營養餐
琥珀核桃
奶香麥片粥
清蒸鱸魚
蔬菜蝦肉餃
糖醋蓮藕
第6周黃金營養餐
炒紅薯泥
奶香菜花
口蘑炒豌豆
蝦仁蛋炒飯
鬆仁玉米
第7周黃金營養餐
米飯蛋餅
檸檬薑汁
菠菜魚片湯
西芹炒百閤
拌豆腐乾絲
芒果雞
茭白炒雞蛋
山藥羊肉湯
奶酪手捲
第8周黃金營養餐
雙色豆腐丸
泥鰍紅棗湯
韭菜炒蝦仁
銀耳羹
香菇釀豆腐
孕3月（9~12周）
本月必吃8 種食材
孕3月飲食宜忌
宜吃抗輻射的食物
宜每周吃2~4 次豬肝
宜以清淡、營養飲食為主
宜多吃粗糧
宜常喝豆漿
不宜過多攝入糖分
不宜吃鹹鴨蛋
少吃鹽、調料，不吃味精
不宜用水果代替正餐
不宜吃醃製食品
不宜多吃西瓜
第9周黃金營養餐
牛奶饅頭
鮑汁西藍花
阿膠紅糖粥
蔥爆酸甜牛肉
五榖豆漿
第10周黃金營養餐
鬆子意大利通心粉
豆苗雞肝湯
三文魚粥
南瓜餅
菠菜鬍蘿蔔蛋餅
木耳紅棗湯
水果拌酸奶
紅燒鯉魚
山藥黑芝麻糊
第11周黃金營養餐
牛奶花生酪
魚香豬肝
土豆燒牛肉
銀耳拌豆芽
肉末炒芹菜
第12周黃金營養餐
西藍花彩蔬小炒
海藻綠豆粥
拔絲香蕉
孜然魷魚
西米火龍果
孕4月（13~16周）
本月必吃8種食材
孕4月飲食宜忌
宜全麵攝取營養
宜用食物預防妊娠斑
宜適量吃點大蒜
宜經常喝點孕婦奶粉
平衡飲食，防止肥胖或體重增加量超標
不宜過量吃水果
不宜吃未成熟的西紅柿
不宜多吃火鍋
不宜過量補鈣
第13周黃金營養餐
粉蒸排骨
海蜇拌雙椒
鯽魚絲瓜湯
糖醋白菜
奶酪三明治
第14周黃金營養餐
鬍蘿蔔炒雞蛋
涼拌空心菜
如意蛋捲
紫薯山藥球
芝麻圓白菜
第15周黃金營養餐
南瓜包
橙黃果蔬汁
荸薺銀耳湯
蝦仁娃娃菜
乾燒黃花魚
第16周黃金營養餐
西紅柿豬骨粥
牛肉焗飯
咖喱蔬菜魚丸煲
豬肉酸菜包
清蒸大蝦
鴨肉鼕瓜湯
清炒蠶豆
什錦飯
鮮奶燉木瓜雪梨
孕5月（17~20周）
本月必吃7種食材
孕5月飲食宜忌
宜適當吃野菜
宜控製外齣用餐次數
宜注意餐次安排
宜吃魚頭
宜食芹菜緩解失眠
經常量體重，適當調飲食
宜多喝粥
不宜吃過冷的食物
不宜隻吃精米、精麵
不宜空腹吃西紅柿
不宜吃鬆花蛋和爆米花
不宜暴飲暴食
不宜飲食太鹹，以防止孕期水腫
第17周黃金營養餐
西葫蘆餅
麻醬素什錦
豬肝拌黃瓜
獼猴桃橘子汁
五仁大米粥
醋燜腐竹帶魚
牛奶水果飲
三色肝末
雞蓉乾貝
第18周黃金營養餐
百閤蓮子桂花飲
砂鍋魚頭
鹽水雞肝
芝麻茼蒿
玉米麵發糕
第19周黃金營養餐
東北亂燉
五彩蒸餃
三丁豆腐羹
香蕉哈密瓜沙拉
涼拌蘿蔔絲
第20周黃金營養餐
什錦燒豆腐
涼拌蕨菜
黃瓜腰果蝦仁
紅燒鱖魚
五彩玉米羹
孕6月（21~24周）
本月必吃8種食材
孕6月飲食宜忌
選對食物預防孕期焦慮
宜為寶寶儲備營養
宜多吃蔬果，緩解脹氣
宜喝低脂酸奶
保持飲食多樣化
宜吃一些全麥製品
宜多吃瘦肉
不宜營養過剩
不宜吃飯太快
不宜用開水衝調營養品
不宜喝長時間熬製的骨頭湯
不宜吃夜宵
不宜過量吃魚肝油
第21周黃金營養餐
彩椒炒腐竹
老北京雞肉捲
熗拌黃豆芽
花生排骨粥
椰味紅薯粥
第22周黃金營養餐
香菇燉乳鴿
烤魚青菜飯團
紫薯銀耳鬆子粥
糯米麥芽團子
蘆筍西紅柿
小米雞蛋粥
菠蘿蝦仁燴飯
鵪鶉蛋燒肉
豆漿萵筍湯
第23周黃金營養餐
雞肝枸杞湯
桑葚汁
蜜燒雙薯丁
牛腩燉藕
牛奶梨片粥
第24周黃金營養餐
腰果百閤炒芹菜
薺菜黃魚捲
雙鮮拌金針菇
芥菜乾貝湯
橄欖菜炒四季豆
孕7月（25~28周）
本月必吃8 種食材
孕7月飲食宜忌
宜科學地喝孕婦奶粉
消斑宜吃的幾種食物
健康孕媽媽也要預防貧血
多吃含鈣食品防抽筋
孕媽媽不要刻意節食
緩解便秘的良方
“糖媽媽”應多攝取膳食縴維
宜適量吃鼕瓜
宜保證充足的飲水量
宜適量增加植物油的攝入
不宜輕視加餐
不宜體重增長過快
不宜常吃刺激性食物
不宜喝糯米甜酒
不宜太貪嘴
第25周黃金營養餐
炒饅頭
溜蘋果魚片
橙香奶酪盅
核桃仁枸杞紫米粥
青菜鼕瓜鯽魚湯
第26周黃金營養餐
南瓜油菜粥
櫻桃蝦仁沙拉
鼕瓜蜂蜜汁
紅燒鱔魚
萵筍豬肉粥
第27周黃金營養餐
芝麻醬拌苦菊
糖醋西葫蘆絲
蜜汁南瓜
小米蒸排骨
芪棗枸杞茶
海米海帶絲
翡翠豆腐
枸杞鬆子爆雞丁
蝦肉鼕瓜湯
槐花豬肚湯
西米獼猴桃糖水
第28周黃金營養餐
黃花菜炒鵝肝
酸奶草莓露
香肥帶魚
紅豆西米露
檸檬煎鱈魚
孕8月（29~32周）
本月必吃7種食材
孕8月飲食宜忌
宜多吃利尿、消水腫的食物
宜時刻預防營養過剩
宜吃紫色蔬菜
孕晚期宜均衡飲食
葵花子可促進胎寶寶大腦發育
宜多吃榖物和豆類
不宜過量食用堅果
不宜吃高熱量的食品
不宜用豆漿代替牛奶
不宜加熱酸奶
不宜完全限製鹽的攝入
不宜過多食用紅棗
謹慎食用荔枝
睡前不要吃脹氣的食物
第29周黃金營養餐
香椿苗拌核桃仁
蕎麥涼麵
豆角小炒肉
茶樹菇燉雞
黑豆飯
第30周黃金營養餐
海參豆腐煲
西紅柿燉牛腩
玫瑰湯圓
奶油葵花子粥
宮保素三丁
第31周黃金營養餐
蛋黃紫菜餅
花生魚頭湯
闆栗扒白菜
烏雞糯米粥
軟溜蝦仁腰花丁
第32周黃金營養餐
老鴨湯
紅燒鼕瓜麵
絲瓜蝦仁糙米粥
培根菠菜飯團
鼕瓜淮山藥腰片湯
素火腿
山藥五彩蝦仁
鱔魚大米粥
橘瓣銀耳羹
橙子鬍蘿蔔汁
豬肝燴飯
孕9月（33~36周）
本月必吃8種食材
孕9月飲食宜忌
多吃魚，防早産
宜吃健康零食調節情緒
預防感冒宜喝的湯飲
要繼續堅持少食多餐
飲食宜清淡
小心應對高危妊娠
孕晚期不宜暴食
不宜吃藥緩解焦慮
不宜在孕晚期大量飲水
不宜在孕晚期天天喝濃湯
不宜單吃紅薯
不宜用餐沒有規律
不宜飯後馬上吃水果
第33周黃金營養餐
鼕瓜鮮蝦捲
四季豆燜麵
油烹茄條
西紅柿培根蘑菇湯
什錦甜粥
第34周黃金營養餐
涼拌木耳菜花
山藥芝麻條
菠菜芹菜粥
清湯羊肉
雪菜肉絲湯麵
第35周黃金營養餐
田園土豆餅
牛奶香蕉芝麻糊
香豉牛肉片
白蘿蔔海帶湯
橙香魚排
第36周黃金營養餐
香菜拌黃豆
爆炒雞肉
山藥奶肉羹
決明枸杞茶
牛蒡炒肉絲
菠菜雞煲
魚頭豆腐湯
涼拌芹菜葉
鯉魚紅棗湯
洋蔥炒牛肉
白菜豆腐粥
孕10月（37~40周）
本月必吃6種食材
孕10月飲食宜忌
産前宜均衡營養，儲備能量
宜保持飲食的酸堿平衡
孕晚期貧血宜補鐵
飲食宜以清淡為主
待産期間宜適當進食
臨産前宜吃東西
宜多吃有穩定情緒作用的食物
補充充足的維生素B1
産前宜吃巧剋力和木瓜
臨産前保證高能量
臨産前不宜暴飲暴食
不宜吃辛辣食物
不宜在孕晚期吃冷飲
不宜喝過夜的銀耳湯
不宜吃難消化的食物
剖宮産前不宜吃東西
剖宮産前不宜進補人參
藥物催生前不宜吃東西
第37周黃金營養餐
豬骨蘿蔔湯
口蘑肉片
紅薯餅
蘋果蜜柚橘子汁
鮎魚燉茄子
第38周黃金營養餐
薏米燉雞
黃芪羊肉湯
菠菜雞蛋餅
木瓜牛奶果汁
玉米雞絲粥
第39周黃金營養餐
腰果彩椒三文魚粒
珍珠三鮮湯
陳皮海帶粥
涼拌魚皮
闆栗糕
荷塘小炒
金鈎芹菜
三鮮湯麵
鯛魚豆腐羹
第40周黃金營養餐
小米麵茶
紫莧菜粥
木瓜鮮魚湯
牛肉鹵麵
雞胸扒小白菜
分娩與産後（産後1~4周）
産後必吃的8 種食材
分娩與産後飲食宜忌
宜在産程中適當進食
宜少吃高油、高鹽、高糖零食
可喝生化湯排毒
剖宮産後先排氣再吃東西
飲食應多樣化
補鈣補鐵不要停
少吃多餐不長胖
清淡飲食防水腫
宜循序漸進催乳
宜選擇應季食品
告彆臃腫，蔬菜、水果不可少
吃些易消化食物
飲食要富含蛋白質
剖宮産媽媽要吃些利於傷口愈閤的食物
不偏食、不挑食勝過“大補”
不宜多吃雞蛋
不宜過早吃醪糟蒸蛋
剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽
脂肪不可攝入太多
産後喝紅糖水不宜超過10 天
寒涼性食物不要吃
不宜吃過鹹的食物
不宜急於吃老母雞
忌過多服用營養品
遠離辛辣燥熱食物
新媽媽要少食味精
第1周黃金營養餐
生化湯
鮮奶糯米桂圓粥
什菌一品煲
香油豬肝湯
麵條湯臥蛋
第2周黃金營養餐
豬排燉黃豆芽湯
四物燉雞湯
阿膠核桃仁紅棗羹
益母草木耳湯
燒鯽魚
第3周黃金營養餐
花生豬蹄小米粥
枸杞紅棗蒸鯽魚
花生紅豆湯
豬蹄茭白湯
蝦仁餛飩
鰻魚飯
迷你八寶鼕瓜盅
第4周黃金營養餐
豌豆炒蝦仁
通草燉豬蹄
爆鱔魚麵
鼕瓜肉末麵條
雜糧粥
蔥燒海參
紅薯山楂綠豆粥
海帶豆腐骨頭湯
薺菜魔芋湯
附錄: 孕期和産後不適特效食療方
孕期補鈣
銀魚豆芽
香菇雞片
孕期貧血
香酥鴿子
三色補血湯
産後補氣補血
棗蓮三寶粥
木耳炒魷魚
産後排惡露
山楂紅糖飲
人參燉烏雞
用户评价
我必須得說，這本書的實用性超乎我的想象。市麵上很多孕期食譜書，要麼食材太難找，要麼步驟過於復雜，根本不適閤忙碌的現代傢庭。但這本書不同，它非常貼閤我們日常的廚房場景。我發現很多食譜隻需要常見的幾種食材，稍微花點心思就能搞定。最讓我驚喜的是，它非常關注口味的平衡。我懷孕後對味道特彆敏感，很多東西稍微一油膩或者太甜膩就完全吃不下去瞭。這本書裏的菜肴，即便是高營養密度的餐點，也處理得恰到好處，清爽而不失風味。我試做瞭好幾個食譜，比如那個“清蒸鱸魚配時蔬”，不僅傢人都說好吃，我自己吃瞭之後那種滿足感和身體的輕盈感也是前所未有的。這讓我對孕期營養餐不再感到抗拒，反而成瞭一種期待。
评分我關注這本書已經很久瞭，主要原因是聽說它的配方研發非常科學嚴謹。我之前看過一些自媒體推薦的食譜，吃瞭之後總覺得有些疑慮。但這本書在介紹每一個食譜時，都會附帶一個“營養師解讀”的欄目，詳細說明這個配方中蛋白質、脂肪、碳水化閤物的比例，以及關鍵微量元素的含量。這種透明度讓我非常放心。我最欣賞的是，它沒有盲目追求“大補”，而是強調均衡和多樣性。它會引導你去探索不同種類的蔬菜和粗糧，而不是隻盯著那幾樣“傳統補品”。這種科學的態度，讓我覺得這本書不僅僅是本菜譜，更是一部關於如何科學孕育健康寶寶的指南，為我的整個孕期飲食打下瞭堅實的認知基礎。
评分這本書的結構安排非常人性化，它不像那種按周排列的日曆式書籍那樣死闆。它更像一本可以隨時翻閱的“營養寶典”。我特彆欣賞它在每章開頭的“營養小貼士”部分。這些小貼士往往用非常簡潔的圖示或錶格，把復雜的營養學概念轉化為一目瞭然的知識點。比如，關於鈣質吸收的最佳時間點，書裏用一個非常形象的漫畫來解釋，讓我瞬間就記住瞭。另外，它還很細緻地考慮到瞭孕期常見的不適，比如水腫或者便秘，並提供瞭專門的食療建議。這些都是我在其他書籍中搜尋很久都找不到的、非常具體的解決方案。閱讀起來完全沒有壓力，更像是在和一個經驗豐富的鄰傢長輩聊天，獲取最接地氣的建議。
评分這本書的包裝設計就讓我眼前一亮，封麵色彩明快，沒有那種傳統孕期書籍的沉悶感。拿到手裏沉甸甸的，感覺內容肯定很紮實。我特彆喜歡它對食材搭配的講解方式，不像那些教科書一樣枯燥，而是用一種非常生活化的語言來描述，仿佛有一個營養師在耳邊細心地指導你。比如，書中提到如何巧妙地利用天然的香料來提升孕早期的食欲，那一段寫得尤為生動，讓我這個胃口一直不太好的孕媽找到瞭新的希望。它不是簡單地羅列食譜，而是深入剖析瞭不同階段胎兒發育對營養的需求，然後纔推薦相應的膳食方案。這種循序漸進的講解方式，讓我覺得自己在學習營養知識的同時，也在享受烹飪的樂趣。尤其是關於“情緒與飲食”的那一章，觀點新穎，讓我開始關注進食時的心理狀態，這對提升整體的孕期體驗非常有幫助。
评分這本書的排版和設計簡直是藝術品級彆的，這在孕期書籍裏是相當少見的。字體選擇柔和舒適，圖片都是高清的實物拍攝，顔色自然，讓人一看就很有食欲，完全不是那種廉價的印刷品質感。我尤其喜歡它在食譜介紹中穿插的“孕期心情記錄”小插頁。這些小插頁內容很短，但非常貼閤孕婦的心情變化，比如初為人母的忐忑，或者對寶寶到來的憧憬。這種情感上的共鳴，讓我在閱讀那些復雜的營養知識時，不至於感到枯燥乏味。它讓我覺得，這本書是真正站在孕婦的角度，關懷我們身心健康的，不光是提供卡路裏和剋數，更是在嗬護我們整個孕期的體驗。
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