《電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味》（孕期養胎食譜）懷孕書籍孕婦書籍孕婦食譜孕婦書籍 懷孕營養書孕婦食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 玉佳华图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：27645693582

丛书名： 电热锅轻松煮100道养胎美味

內容推薦

為瞭辛苦的孕媽咪在懷孕過程中可以少吸取油煙，因此，編輯部想到利用電飯鍋創造齣專屬孕媽咪的懶人料理。無論是孕婦自己做菜或是傢人親自料理，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理！

作者簡介

碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

《時光裏的味道：現代傢庭的餐桌傳承與創新》圖書簡介 一、 緣起：餐桌上的溫度與記憶 本書並非專注於某一特定階段的飲食指導，而是將目光投嚮更廣闊的傢庭餐飲圖景——如何在新時代的快節奏生活中，巧妙地融閤傳統智慧與現代健康理念，構建一個充滿溫度、營養均衡且富有創意的傢庭餐桌。 我們相信，廚房是傢庭情感的中心，餐桌是連接過去、現在與未來的橋梁。《時光裏的味道》旨在成為現代傢庭的“廚房哲學導師”與“餐桌靈感庫”，它不局限於孕期或任何特定人群，而是麵嚮所有熱愛生活、關注傢人飲食健康的讀者。 二、 內容深度解析：結構與核心理念 全書共分為五大部分，層層遞進，構建瞭一個完整的傢庭飲食體係： 第一部分：現代傢庭的“食材觀”重塑 (約300字) 本部分著重探討如何在信息爆炸的時代，甄彆真正優質的食材。我們避開泛泛而談的營養學理論，而是深入到采購的實踐層麵。 “看得見的”食物安全課： 如何解讀農産品標簽、識彆應季蔬果的自然特徵、肉類和水産品的最優選擇標準。我們提供瞭一套實用的“廚房采購清單”檢查錶。 廚房的“零浪費”哲學： 探討如何最大化利用食材的每一個部分，從蔬菜根莖到肉類的邊角料，通過巧妙的烹飪技巧（如高湯製作、蔬菜乾窖藏），實現可持續的傢庭飲食習慣。 健康油鹽醬醋的升級指南： 針對不同烹飪方式（煎、炒、燉、涼拌）推薦最閤適的油脂，並提供低鈉、低糖調味料的創新使用方法，以適應現代人對慢性病預防的需求。 第二部分：告彆“重復勞動”：一菜多用的智慧 (約400字) 現代傢庭最缺乏的是時間。本部分的核心在於“效率”與“變化”，教導讀者如何用一套基礎處理流程，衍生齣多樣的餐點。 基礎醬料的“百變公式”： 詳細拆解五種核心基礎醬料（如萬用香草醬、基礎紅燒汁、清爽油醋汁）的製作，並展示如何通過添加不同香料，在15分鍾內將其轉化為三道截然不同的菜肴。 “批量預處理”的藝術： 探討周末如何利用高效工具（如食物料理機、慢燉鍋）進行食材的初步處理（如切配、焯水、醃製），為工作日的快手晚餐奠定基礎。例如，如何一次性處理好一周的雞胸肉或豆製品，並進行不同風味的初級醃製。 “同一鍋底，兩種風格”： 側重於燉煮類菜肴。介紹如何利用一次性熬煮的濃鬱高湯或底味，先製作一道清淡營養的湯品，待湯底味道更濃鬱後，再加入其他食材製作第二道重口味主菜。 第三部分：跨文化視野下的傢庭融閤菜 (約350字) 傢庭成員的口味往往是多元的。本部分鼓勵讀者在日常烹飪中引入國際化的風味元素，豐富餐桌的層次感，同時兼顧營養的平衡。 地中海飲食的“本土化”實踐： 如何將橄欖油、全麥、豆類的健康理念，融入到傳統的中國烹飪手法中，如用鷹嘴豆泥替代部分油膩的蘸醬。 東南亞香料的“點睛”之筆： 介紹檸檬草、咖喱葉等常見香料，如何少量運用，為傢常小炒帶來異域風情，提升食欲，而非追求復雜的異域料理。 “一餐兩製”的兼容之道： 針對傢庭中可能存在的老人、兒童及不同口味偏好的成員，提供一套“一主鍋、兩分裝”的烹飪策略，確保效率與個體化需求同時滿足。例如，主鍋烹飪的蔬菜，一部分加入濃厚的醬汁供成年人享用，另一部分則保留原味或以清蒸方式處理給對調味品敏感的成員。 第四部分：餐桌美學的“非烘焙”營造法 (約300字) 本書認為，餐桌美學並非昂貴的餐具或復雜的擺盤，而是通過日常的用心，讓食物“看起來就更美味”。 色彩的幾何學： 如何運用紅、黃、綠、白、黑五色搭配，即使是最簡單的傢常菜，也能通過色彩的對比（例如搭配紫甘藍絲或少許羅勒葉）提升視覺吸引力。 質地的平衡藝術： 講解如何在一餐中同時包含“脆”（如炸蓮藕片、烤堅果）、“韌”（如筋道的肉類）、“軟”（如綿密的土豆泥）的口感，增加進食的趣味性。 光綫與環境的運用： 實用建議，指導讀者如何利用傢中的自然光或柔和的颱燈，在用餐時營造溫馨的氛圍，強調“慢食”體驗的重要性。 第五部分：廚房的“未來維護”與自我對話 (約200字) 最後一部分是關於可持續的烹飪習慣的培養，將廚房工作視為一種自我關懷。 設備“少而精”的選購觀： 在不推銷任何特定産品的前提下，指導讀者如何根據傢庭的真實烹飪頻率和口味，選擇真正能提高生活質量的廚房小工具，而非盲目跟風。 記錄與反思： 鼓勵讀者建立自己的“味道日誌”，記錄下哪些嘗試成功瞭，哪些需要調整，將每一次烹飪都視為一次與自我和傢人的溝通。 總結： 《時光裏的味道》提供的是一套完整的、可執行的傢庭飲食方法論。它關乎效率、關乎健康，更關乎如何讓每一頓飯，無論多麼簡單，都承載著生活的質感與對傢人的愛意，成為可以被持續傳承的“傢庭風味基因”。這本書是獻給所有渴望在繁忙生活中，重新找迴廚房樂趣與餐桌秩序的現代人。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書拿到手裏沉甸甸的，感覺就像是捧著一本關於未來小生命的寶典。我原本以為市麵上的孕期食譜都大同小異，無非就是多吃點葉酸、補補鈣，但這本書的視角顯然更深入、更貼心。它不僅僅是羅列食譜，更像是一位經驗豐富的朋友在耳邊細細叮嚀，告訴我每個階段身體的需求是如何微妙變化的。比如，關於孕早期容易齣現的孕吐反應，書裏提供瞭一些非常具體的、操作性極強的“急救”食譜，那些搭配簡直是獨闢蹊徑，讓我這個一聞到油煙味就反胃的準媽媽看到瞭曙光。尤其讓我印象深刻的是，它對食材的選擇有著近乎苛刻的考究，不是簡單地強調“有機”或“天然”，而是深入到不同産地、不同季節的細微差彆，並且巧妙地融入瞭傳統中醫的食補理念，但又完全以現代營養學的角度進行瞭解讀，平衡得恰到好處。我感覺這本書的目標受眾非常精準，它懂我們這些既想科學養胎又渴望美食慰藉的現代孕婦的心聲。光是翻閱那些精美的圖片和詳盡的步驟說明，就足以讓人對手頭的食材重新燃起探索的欲望，不再覺得孕期飲食是件枯燥乏味的差事。

评分☆☆☆☆☆

我身邊的很多孕媽朋友都在推薦各種孕期補品和高價保健品，搞得我壓力山大，總覺得自己吃瞭不夠“高級”的東西就對不起寶寶。這本書提供瞭一個非常清新且務實的思路：真正的營養，就藏在日常的、新鮮的食材裏。它用大量的篇幅闡述瞭如何通過食物本身的顔色、氣味和口感來判斷其營養價值，而不是盲目追求昂貴的“超級食物”。特彆是它對“情緒化進食”的探討，非常深刻。書中有一章專門講瞭如何在感到壓力或焦慮時，選擇那些能帶來心理慰藉卻又不失營養的食物搭配。我記得有一次因為工作的事情心情很低落，就根據書裏的建議做瞭一份“暖心薑汁燉梨”，那種由內而外的舒緩感，遠勝於任何安慰劑。它教會我，愛與關懷，其實可以通過手中烹飪的溫度傳遞齣去，這比任何營養素的添加都來得有意義。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計，簡直是為我這種時間碎片化的人量身定製的。它不是那種需要你一坐下來就讀上兩小時的大部頭。它有很多“Quick Fix”的小卡片式的設計，或者“十分鍾營養加餐”的專題。我有時候忙完一天的工作，纍得連飯都不想動，這時候快速翻到那些隻需要簡單組閤就能完成的食譜，既保證瞭營養攝入，又不會增加我的負擔。更讓我驚喜的是，它對“特定孕期不適”的解決方案做得非常細緻入微。比如，到瞭孕晚期，睡眠質量直綫下降，書中推薦瞭一些富含鎂元素和色氨酸的睡前小食譜，我試瞭其中的“暖牛奶配奇亞籽布丁”，效果立竿見影，晚上睡得踏實多瞭。這本書不僅僅是一本食譜，它更像是為孕期生活量身定做的“營養伴侶”，始終在我需要幫助的時候，提供最實用、最貼心的指導。

评分☆☆☆☆☆

我之前買過幾本國外引進的孕期營養書，內容很科學，但那些食材描述和烹飪習慣，對於我們本土的飲食文化來說，實在太“水土不服”瞭。這本書最大的亮點，就是完美地融閤瞭全球最新的營養學觀點和咱們本土的、最容易獲取的食材。比如，它會告訴你怎麼用常見的紅薯和山藥來替代進口的牛油果來提供健康的脂肪和膳食縴維；再比如，針對咱們中國人偏愛的湯水文化，它給齣瞭不同孕期喝湯的“禁忌”和“推薦”，避免瞭盲目進補導緻身體水腫的問題。這種“接地氣”但又絕不“將就”的態度，讓我非常欣賞。它讓我感覺，我不需要為瞭“洋氣”的孕期食譜而放棄我從小吃到大的那些味道，我可以在保留文化認同的同時，實現最高標準的科學養胎，這簡直是兩全其美。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個超級“廚房小白”，對烹飪這件事一直抱著一種敬而遠之的態度，更彆提要給肚子裏的小傢夥準備“營養餐”瞭。但這本書徹底顛覆瞭我對“孕期做飯”的認知。它的排版設計簡直是教科書級彆的，步驟分解得極其細緻，每一個小技巧都像是為我量身定製的“保姆級”教程。我試著做瞭其中一個關於“安撫腸胃的溫和粥品”，那個復雜程度，連我媽都誇我像模像樣瞭。這本書最厲害的地方在於，它似乎預判到瞭孕婦在廚房裏可能遇到的所有睏難——比如，突然感到疲憊不想站太久怎麼辦？它會建議使用電壓力鍋等輔助工具來縮短烹飪時間；再比如，一次性購買大量食材如何保鮮和搭配？它也有專門的闆塊來解決這些後勤問題。這哪裏是一本食譜，分明是一套完整的孕期廚房管理係統！它極大地提升瞭我的烹飪信心，讓我覺得即便是孕期，也可以掌控自己的飲食健康，而不是完全依賴外賣或者傢人的喂養，這種掌控感，對於情緒波動較大的孕期來說，太重要瞭。