包郵 288道懷孕餐+288道月子餐+288道嬰幼兒餐+288道斷乳食全4冊 孕婦書大全 嬰幼兒飲食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 读品汇图书专营店

出版社： 新疆出版社

ISBN：9787537266376

商品编码：27819927139

288道懷孕餐：9787537266383

288道月子餐：9787537266406

288道嬰幼兒餐：9787537266390

288道斷乳食：9787537266376

基本信息

書名：288道懷孕餐，養胎瘦身兩不誤

定價：35.00元

作者：孫晶丹

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787537266383

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

內容簡介

根據懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

作者簡介

孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

精彩書摘

很多孕媽媽在懷孕期間經常會感到不適，追根究底可能是吃錯瞭食物，孕媽媽相較一般人身體更為金貴，如何吃得健康？兼具各個孕期所需營養？這兩個問題常是孕媽媽及傢人心中的疑惑。

編輯推薦

本書針對孕媽媽們，量身打造齣孕期專屬的全營養食譜，讓媽媽們從懷孕開始，不僅享受美味、吃對食物，更無需擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，産後輕易恢復到産前的輕盈狀態。

目錄

Part1 

食材常識大匯集 

010菜 

010茄子 

011西紅柿 

011玉 

012鬍蘿蔔 

012南瓜 

013菠菜 

013上海青 

Part2 

孕期一、二月精選食譜&陽光“孕”動 

0161月孕期所需營養：葉酸 

0162月孕期所需營養： 

維生素B6、C 

017白菜燴蘑菇 

019菠菜蛤蜊粥 

019蠔油雞柳 

019五彩乾貝 

020蔬菜玉餅 

020荷蘭芹炒飯 

020小紅棗粥 

021豌豆粥 

021菠菜粥 

023素炒豆苗 

023雙色花椰菜 

023涼拌菠菜 

024青椒牛肉絲 

024雞絲燴菠菜 

024豬肉絲上海青 

025韭菜粥 

025青椒裏脊片 

027蔥油蝦仁麵 

027南瓜上海青粥 

027什錦燴豆腐 

029鬍蘿蔔粥 

029香蔥豆腐 

029芥菜乾貝湯 

030清炒鬍蘿蔔 

030花椰菜肉餅 

031西紅柿牛肉湯 

031肉末菜粥 

033香菇上海青湯 

033上湯浸菠菜 

033奶油燒西藍花 

034西藍花燉飯 

034鮮滑魚片粥 

034金針蘆筍雞絲湯 

035紅燒黃魚 

035黃芪紅棗鱸魚 

036黃瓜拌涼 

036醬爆黃瓜 

036什錦雞丁 

037青檸鱈魚 

037烤三文魚 

038西紅柿炒豆腐 

038西紅柿培根蘑菇湯 

038白菜牛奶湯 

039鬍蘿蔔燉牛腩 

039西紅柿燉牛腩 

041白菜排骨湯 

041香菇瘦肉粥 

041芋頭粥 

042西紅柿燒牛肉 

042黃瓜肉片 

042肉炒三絲 

043肉末蒸蛋 

043肝燒菠菜 

045什錦海鮮麵 

045香菇雞湯麵 

045紫菜蛋花湯 

047紅燒牛肉麵 

047鬍蘿蔔燒雞 

047芪歸燉雞湯 

048雞蓉玉羹 

048西紅柿蒸蛋 

048香煎帶魚 

049韭菜蝦仁 

050孕期一、二月陽光孕動 

Part3 

孕期三、四月精選食譜&陽光“孕”動 

0543月孕期所需營養： 

鎂、維生素A 

0544月孕期所需營養：鋅 

055南瓜 

057芥藍腰果炒香菇 

057清炒魷魚捲 

057山炒花蛤 

059闆栗扒上海青 

059牡蠣粥 

059京蔥海參 

060牡蠣豆腐湯 

060腐竹蛤蜊湯 

060鮮蝦豆腐湯 

061鼕瓜海鮮鍋 

061菠菜魚片湯 

062五彩蝦仁 

062蝦海帶絲 

062南瓜炒肉絲 

063南瓜蒸肉 

063菠菜豬肝湯 

065香煎雞腿南瓜 

065芝麻菜 

065蒜蓉空心菜 

067金錢蝦餅 

067小白菜丸子湯 

067高湯蔬菜麵 

068香炒豬肝 

069蓮子燉豬肚 

071蛤蜊絲瓜麵綫 

071牡蠣麵綫 

071搶鍋麵 

072黑芝麻豬蹄湯 

072海鮮炒飯 

072涼拌海蜇皮 

073桂花乾貝 

073鮮蔬蝦仁 

075黃瓜鑲肉 

075鮮蝦蘆筍 

075蘑菇雞片 

076蝦仁豆腐 

076絲瓜溜肉片 

076蠔油芥藍 

077玉香菇蝦肉捲 

077南瓜紫菜蛋花湯 

079無锡排骨 

079南瓜燒肉 

079蔥絲豬肉 

080鮮蝦三菇湯 

080蛤蜊瘦肉海帶湯 

080芥末海鮮 

081糖醋魷魚 

081蒜頭蛤蜊雞湯 

082咖喱蔬菜魚丸煲 

082芹菜肚絲 

082紅薯粥 

083香乾芹菜 

083芹菜炒肉絲 

084蝦仁海參 

084四喜蒸餃 

084芹菜炒羊肉 

085薑絲龍須菜 

085豆苗炒蝦仁 

086孕期三、四月陽光孕動 

Part4 

孕期五、六月精選食譜&陽光“孕”動 

0905月孕期所需營養： 

鈣、維生素Ｄ 

0906月孕期所需營養：鐵 

091糖醋黃魚 

093花椰拌海帶結 

093山楂燒魚片 

093紅燒鱸魚片 

094豬骨海帶湯 

094糖醋白菜 

094鬍蘿蔔小粥 

095腰果木耳西芹 

095白菜豆腐湯 

096乾煎帶魚 

096木耳鯧魚 

096茄汁鶉蛋 

097海帶雞湯 

097六閤菜 

098白菜豆腐湯 

098可樂餅 

098西藍花鵪鶉蛋湯 

099海味時蔬 

099海參豆腐煲 

基本信息

書名：288道月子餐，瘦迴産前好氣色
定價：35.00元
作者：孫晶丹
齣版社：新疆人民衛生齣版社
齣版日期：2016-09-01
ISBN：9787537266406
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg

內容簡介
本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點，根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。
作者簡介
孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

精彩書摘
産後一周媽媽們通常會感到脾胃虛弱，加上體力尚未恢復、胃口不佳，在餐點的準備上，應該以軟嫩、易消化的食材為主，進食采取少量多餐的方式，並且避免食用刺激性食物，纔不會對身體造成負擔。

目錄

Part 1

食材常識大匯集

草莓

西紅柿

紅椒

紅棗

木瓜

芒果

菠蘿

玉米

鬍蘿蔔

南瓜

上海青

包菜 

 Part 2 

産後**周精選食譜

産後**周體質變化

産後**周飲食調理重點

三鮮燴豆腐

南瓜燴豆腐

清蒸雞汁絲瓜

 虱目魚粥

香菇鱸魚湯

鮮魚絲瓜湯

包菜捲

牛奶西藍花

肉末菠菜

娃娃菜鱸魚湯

鱸魚奶湯

蛤蜊豆腐湯

蝦仁魚片湯

蘿蔔鮮蝦

百閤甜椒雞丁

肉末蒸蛋

枸杞雞丁

紅棗雞蛋湯

木耳雞湯

小米桂圓粥

牛奶粥

皮蛋瘦肉粥

豆漿上海青湯

娃娃菜蘿蔔湯

清炒蔬菜

莧菜豆腐雞蛋湯

豆芽炒三絲

黑鬍椒豆腐煎

紅棗芹菜湯

滑蛋蝦仁

小米鬆阪粥

何首烏燉烏骨雞湯

珍珠三鮮湯

火腿青豆玉米粥

木瓜燉魚

茭白鱸魚湯

低脂羅宋湯

壽喜燒

三鮮鼕瓜

肉末四季豆

香菇豆腐

牛肉西紅柿湯

生化粥

豆腐皮粥

鬍蘿蔔小米粥

益母草粥

百閤鮮蔬炒蝦仁

海帶豬蹄湯

菜心煨豬蹄

……

Part 3 産後第二周精選食譜

Part 4 産後第三周精選食譜

Part 5 産後第四周精選食譜

Part 6 育兒小常識

基本信息
書名：288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃
定價：35.00元
作者：孫晶丹
齣版社：新疆人民衛生齣版社
齣版日期：2016-09-01
ISBN：9787537266390
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg

內容簡介
本書教您親自動手製作輔食，不但能讓寶寶吃到天然純淨的營養，還可以視寶寶進食的情況，隨時調整輔食的口味、分量，並搭配多元化的食材，變化齣寶寶喜愛又營養均衡的嬰幼兒餐。
作者簡介
孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。

精彩書摘
寶寶吃輔食是要分階段的，通常還沒學會吞咽的階段，都會先以水糊狀的食物為主，隨著月齡增長並以寶寶的反應來逐漸作調整。最主要是因為寶寶的咀嚼和消化功能尚未發育完全，不能充分消化和吸收食物中的營養，所以要根據寶寶的月齡，將食物烹調做到細、軟、爛、熟。

目錄

part1 

嬰幼兒餐四階段*則 

012給寶寶吃輔食，必須采取“階段性”喂 

食*則 

014寶寶吞咽期小常識 

016寶寶壓碎期小常識 

018寶寶咀嚼期小常識 

020寶寶幼兒期小常識 

part2 

寶寶不可或缺的五大營養素 

024熱量的來源，來自於“糖類”的攝取 

028細胞的修復，來自於“蛋白質”的攝取 

032保護身體器官，來自於“脂肪”的攝取 

036維持新陳代謝，來自於“維生素”的攝取 

040維持身體健康，來自於“礦物質”的攝取 

Part3 

吞咽期營養食譜76道 

047意式綜閤根莖泥 

047山藥香蔥泥 

047菠菜薯泥 

047蜜棗包菜糊 

 049雙菜米糊

  049洋蔥西藍花泥 

 049包菜芥菜汁 

049韭菜泥 

051西紅柿汁 

051鬍蘿蔔玉米汁 

051毛豆鬍蘿蔔蒸蛋 

051青椒紅薯泥 

053紅到發紫粥 

053黃瓜枸杞粥 

053酪梨土豆泥 

053白蘿蔔梨子汁 

055雙瓜菜菜泥 

055黃綠紅泥 

055香蕉鬍蘿蔔泥 

055蘋果香瓜汁 

057枸杞海帶鼕瓜湯 

057火龍果彩椒米糊 

057葫蘆蔬食泥 

057彩椒綠筍泥 

059獼猴桃蕉泥 

059南瓜芋頭濃湯 

059紅棗木耳露 

059綠豆海帶湯 

061肉末四季豆粥 

061果菜米餅 

061什錦菇菇高湯 

061白紅黃吱吱泥 

062皇帝豆燉排骨湯 

062金莎豆腐泥 

063雞肉舞菇粥 

063芹豆牛肉粥 

064包菜稀粥 

064香蕉菠蘿稀粥 

065蘋果稀粥 

065蘿蔔水梨稀粥 

066南瓜稀粥 

066南瓜蔬菜湯 

067南瓜拌核桃 

067蛋黃粥 

068綠椰鬍蘿蔔粥 

068優酪乳白米粥 

069草莓米糊 

069小米牛奶粥 

070香蕉豆腐糊 

070香蕉酸奶 

071哈密瓜汁 

071哈密瓜米糊 

 072紅椒蘋果泥 

 072鬍蘿蔔米糊 

073菜豆蘿蔔湯 

073水梨米糊 

074闆栗米糊 

074蛋香土豆糊 

075麥粉糊 

075西藍花豆漿 

076草莓牛奶粥 

076香橙南瓜糊 

077鬍蘿蔔牛奶湯 

077包菜菠蘿糊 

078香蕉牛奶糊 

078香蕉糊 

079菠菜牛奶稀粥 

079菠菜米糊 

080花菜米糊 

080西藍花米粉糊 

081黃豆粉香蕉 

081絲瓜米泥 

082法式南瓜濃湯 

082土豆牛奶湯 

083蘋果泥 

083雞肉牛奶糊 

Part4 

壓碎期營養食譜72道 

086時蔬瘦肉泥 

086芥菜豬肉粥 

087鯛魚吐司濃湯 

087彩椒鯛魚粥 

088雞肉鮮菇蔬菜粥 

088香蔥菠菜魚泥粥 

089菜肉土豆泥 

089甜柿*味酸奶 

090絲瓜燉牛肉粥 

090鯖魚絲瓜米粥 

091金黃雞肉粥 

091山藥鯛魚莧菜粥 

092秀珍菇蘆筍粥 

092雞汁秀珍菇肉粥 

093三色燉雞肉粥 

093養生時蔬高湯 

094豌豆三文魚芝士粥 

094菜肉胚牙粥 

095雞蓉豌豆苗粥 

095活力紅糙米粥 

096雞肉糊 

096海帶芽雞肉粥 

097鮮魚蘿蔔湯 

097燕麥米粥 

098玉米排骨粥 

098蝦仁鬍蘿蔔粥 

099紅薯闆栗粥 

099南瓜包菜粥 

100白蘿蔔菇菇粥 

100紫米上海青糊 

101西藍花燉蘋果 

101杏仁豆腐糯米粥 

102土豆蘋果甜粥 

102南瓜豆腐泥 

103菠菜蛋黃糯米糊 

103豌豆香蕉布丁 

104包菜素麵 

104什錦蔬菜粥 

105牛肉糊 

105吐司玉米湯 

106莧菜紅薯糊 

106豌豆土豆粥 

107洋蔥玉米片粥 

107紅棗糯米糊 

108山藥蝦粥 

108包菜雞湯麵 

109菠蘿蘋果布丁 

109闆栗雞肉粥 

110芋頭稀粥 

110紅薯燉水梨 

111土豆豆豆粥 

111鬍蘿蔔甜粥 

112梨栗南瓜粥 

112花菜蘋果粥 

113紅薯雞肉粥 

113菠菜南瓜粥 

114豆腐茶碗蒸 

114鮮魚肉泥 

115丁香魚菠菜粥 

115鯛魚豆腐粥 

116酪梨土豆米糊 

116酪梨紫米糊 

117南瓜雞肉粥 

117菠菜優酪乳 

118奶香芋頭泥 

118牛奶木瓜泥 

119豆腐四季豆粥 

119白菜雞肉米糊 

120紅蘋蘿蔔粥 

120豆腐蘿蔔泥 

121西紅柿牛肉粥 

121薏仁鱈魚粥 

Part5 

咀嚼期營養食譜76道 

124蓮藕芋頭糕 

124香蘋葡萄布丁 

125素三鮮粥 

125虱目魚肚蔬菜粥 

126蓮藕玉米小排粥 

126芋頭香菇芹菜粥 

127芝麻葉雞蓉粥 

127金針菇炒蛋 

128南瓜椰菜野菇粥 

128田園紅薯雞肉粥 

 129蔬果五鮮汁 

 129水梨紅蘋蓮藕汁 

130包菜通心麵 

130蘿蔔肉粥 

131蝦仁包菜飯 

131甜椒蔬菜飯 

132什錦麵綫湯 

132土豆芝士糊 

133小白菜粥 

133雞肉炒飯 

134雞肉包菜 

134豆腐蛋黃泥 

135豆腐蔬菜堡 

135南瓜味湯 

136香菇稀飯 

136南瓜煎果餅 

137鬆茸雞湯飯 

137排骨燉油麥菜 

138牛肉鬆子粥 

138醬捲三明治 

139火腿蓮藕粥 

139豆腐牛肉飯 

140蓮藕鱈魚粥 

140鞦葵香菇粥 

基本信息
書名：288道斷乳食，寶寶健康有保障
定價：35.00元
作者：孫晶丹
齣版社：新疆人民衛生齣版社
齣版日期：2016-09-01
ISBN：9787537266376
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg

內容簡介
斷乳食物可以給寶寶提供新的味覺和觸覺，還能促進寶寶舌頭和下顎的運動。由於寶寶吸吮的是含有小顆粒的柔軟食物，這樣就給瞭寶寶利用牙床、舌頭、牙齒進行咀嚼吞咽的機會。這種多樣的體驗對寶寶的大腦和味覺發育都有很大的幫助。
作者簡介
孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

目錄

編輯室報告

Part 1

斷乳基礎知識

打造健康人生，由寶寶“零”歲開始!

寶寶的營養食品目錄

斷乳初期小秘笈

斷乳中期小秘笈

斷乳後期小秘笈

斷乳食好幫手：工具介紹

斷乳食物的基本方法

Part 2

初期斷乳食譜84道

草莓汁

草莓米糊

草莓水果醬

西紅柿汁

櫻桃米糊

西瓜汁

西瓜米糊

鬍蘿蔔酪

紅棗泥

紅棗糯米糊

紅薯米糊

紅薯鬍蘿蔔米糊

柿子米糊

鬍蘿蔔南瓜米糊

甜南瓜米糊

鬍蘿蔔牛奶湯

豆漿紅薯米糊

法式南瓜濃湯

南瓜肉湯米糊

南瓜闆栗粥

芹菜蛋黃米糊

哈密瓜果汁

哈密瓜米糊

菠菜雞蛋糯米糊

酪梨紫米糊

櫛瓜小米糊

大白菜湯

麥粉糊

西藍花米粉糊

菠菜米糊

菠菜牛奶稀飯

牛奶芝麻糊

李子米糊

海帶蛋黃糊

水梨米糊

豆腐茶碗蒸

香蕉豆腐米糊

香蕉酸奶

花菜蘋果米糊

香蕉牛奶米糊

香蕉糊

土豆牛奶湯

土豆米糊

包菜蘋果米糊

甜梨米糊

蘋果汁

蘋果泥

蘿蔔水梨米糊

蘿蔔糯米稀粥

燕麥米糊

 闆栗米糊

豆漿

豆腐草莓醬

紅椒蘋果泥

紅薯櫻桃米糊

油菜水梨米糊

蘿蔔菜豆米糊

土豆哈密瓜米糊

包菜黃瓜糯米糊

菠菜桃子糊

酪梨土豆米糊

獼猴桃蘿蔔米糊

菠菜香蕉泥葡萄乳酪 

西藍花豆湯

紫米上海青米糊

鬍蘿蔔水梨米糊

櫛瓜茄子糯米糊

水蜜桃香蕉米糊

Part 3

中期斷乳食譜101道

Part 4

後期斷乳食譜103道

Part 5

寶寶的一周彩紅菜

《生命的交響：從孕育到成長的營養樂章》 一部全景式展現生命早期階段營養需求的權威指南 本書聚焦於人類生命周期中最關鍵、最精細的四個階段——孕育、産後恢復、嬰幼兒喂養以及輔食過渡，力求為讀者提供一套係統、科學且操作性極強的營養解決方案。這不是一本簡單的食譜匯編，而是一部深入解析生命初期營養生理需求的百科全書，旨在幫助每一位新手父母和準父母，以最科學的方式，構建孩子未來健康成長的基石。 第一篇章：孕育之初——生命萌芽的精準嗬護（側重孕期營養生理學與食譜應用） 本篇深入探討瞭女性在備孕期、孕早期、孕中期和孕晚期身體發生的復雜生理變化，並以此為基礎，詳細闡述瞭不同階段對宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（葉酸、鐵、鈣、維生素D等）的特定需求。我們不僅提供每日推薦攝入量，更著重於“食物來源”的優化選擇。 孕期體重管理的科學藝術： 剖析瞭體重增加不足或超重的潛在風險，並提供個性化的體重管理策略。內容涵蓋如何通過飲食調節，有效應對孕期常見的如孕吐、便秘、妊娠期糖尿病的早期風險。 應對常見妊娠不適的食療方略： 針對孕早期惡心嘔吐（晨吐），我們提供瞭易於消化、富含B族維生素的清淡食譜；針對中晚期水腫和便秘，則強調高縴維、低鈉的飲食結構調整方案。 關鍵營養素的“吸收效率”研究： 探討瞭鐵、鈣在不同孕期吸收率的差異，推薦瞭能最大化吸收率的食物搭配技巧（例如，維生素C如何協同鐵的吸收）。 營養誤區與謠言的澄清： 破除關於“一人吃兩人補”的傳統觀念，以現代營養學證據為基礎，構建科學的孕期食譜框架。 第二篇章：復蘇與滋養——産後恢復的黃金法則（側重産後身體修復與泌乳支持） 産後是女性身體經曆巨大轉變後需要精心調養的“第二青春期”。本篇將重點放在如何安全、有效地幫助新媽媽恢復元氣，並為母乳喂養提供充足的營養支持。 氣血恢復與傷口愈閤： 詳細規劃瞭“排惡露期”、“組織修復期”和“體能恢復期”的飲食重點。例如，如何利用富含膠原蛋白和維生素C的食物促進子宮復舊和剖腹産傷口愈閤。 泌乳的營養驅動力： 區彆於傳統催奶湯的盲目進補，本書提供瞭基於乳腺生理學研究的“泌乳食譜”。重點分析瞭蛋白質、水分、特定脂肪酸（如DHA）對乳汁質量和産量的影響。特彆提示瞭哪些常見的“發奶食物”可能因個體差異導緻乳腺堵塞，並提供瞭替代方案。 産後情緒與睡眠的支持性飲食： 探討瞭色氨酸、鎂等營養素在調節産後情緒波動和改善睡眠質量中的作用，通過溫和的食療輔助調節神經係統。 第三篇章：探索與成長——嬰幼兒的精準喂養藝術（側重0-1歲寶寶的生長發育需求） 這是生命中最脆弱也最快速成長的階段。本篇將嚴格遵循國際權威兒科組織的喂養指南，結閤中國傢庭的實際情況，提供從純母乳/配方奶到輔食添加的完整路綫圖。 生命最初六個月的唯一口糧： 深入分析母乳的成分動態變化，以及配方奶粉的選擇標準和衝調的精確度要求。強調瞭腸道菌群建立的重要性，並介紹瞭益生菌和益生元在這一階段的輔助作用。 輔食添加的“黃金時間錶”： 擯棄瞭僵化的添加順序，提倡根據寶寶的“準備信號”進行個性化啓動。詳細闡述瞭如何安全引入高緻敏性食物（如雞蛋、花生），以及如何科學引入鐵、鋅等關鍵礦物質。 不同月齡段的營養目標與食譜範例： 針對4-6月齡的“初探期”、7-9月齡的“多樣化嘗試期”和10-12月齡的“過渡學習期”，設計瞭不同質地和營養配比的食物泥、手指食物（Baby-Led Weaning 理念的本土化實踐）。我們重點關注食物的天然性、無鹽無糖原則的堅守。 第四篇章：自由與平衡——斷乳期嚮傢庭飲食的平穩過渡（側重1-3歲兒童的飲食行為與營養均衡） 斷乳期不僅是停止哺乳，更是孩子從“依賴喂養”轉嚮“自主進食”的關鍵時期，也是培養終身健康飲食習慣的決定性階段。 “挑食”的營養學成因與應對策略： 分析瞭幼兒厭食、偏食的心理和生理根源，提供通過“重復暴露”、“食物遊戲”等方式，引導孩子接納新食物的行為學技巧。 能量需求與營養素密度管理： 隨著活動量增加，孩子的能量需求上升，但胃容量有限。本篇教授如何通過提高食物的營養密度，確保蛋白質、健康脂肪的攝入，同時警惕“隱形糖分”對學齡前兒童的影響。 傢庭餐桌的融閤： 強調如何將兒童的營養需求融入到傢庭共餐中，實現“分餐不分食”。提供大量適閤全傢共享的、低油低鹽的烹飪方法和菜式設計，幫助孩子平穩過渡到傢庭日常飲食結構。 本書特色總結： 本書以循證醫學為根基，以實用操作為導嚮。它避免瞭過於學術化的術語堆砌，而是將復雜的營養知識轉化為日常廚房中的具體行動。從選材、烹飪方式、食物質地到喂養時機，提供瞭一份貫穿生命前一韆天（甚至更長）的營養路綫圖，是追求科學育兒和母嬰健康的傢庭必備的案頭參考書。

评分☆☆☆☆☆

天呐，這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！我記得我剛開始準備懷孕的時候，市麵上那些營養書看得我頭暈眼花，各種復雜的術語和指標，簡直比我大學的專業課還難懂。這本書拿到手，最讓我驚喜的就是它的實用性。翻開“孕期篇”，那些食譜的排版就非常清晰，步驟詳略得當，而且食材都是日常超市裏能輕易買到的，這一點真的太重要瞭，不用為瞭做一份飯菜跑遍整個城市去尋找稀奇古怪的食材。我特彆喜歡它給齣的“一周菜單建議”，直接告訴我某一天該吃什麼，什麼時間吃，完美解決瞭“今天吃什麼”這個世紀難題。而且，它不僅僅是羅列食譜，還會附帶一些小貼士，比如什麼階段需要重點補充葉酸，什麼食物有助於緩解孕早期的孕吐，這些細節的關懷，讓我感覺作者非常理解我們孕期的各種不適和焦慮。說實話，光是能讓我每天按時吃到營養均衡的食物，我就覺得值迴票價瞭，省去瞭我大量查閱資料和搭配營養的時間，讓我能更安心地享受孕期的美好時光。

评分☆☆☆☆☆

我必須得誇誇這套書的“嬰幼兒餐”部分，這簡直是為我這個“廚房小白”設計的百科全書。我孩子現在已經開始添加輔食瞭，從米糊到泥狀食物，再到手指食物，每一步的過渡都寫得那麼細緻入微。很多其他書隻會告訴你“可以吃南瓜泥”，但這本書會告訴你“如何挑選成熟的南瓜，蒸煮的火候要多久，以及第一次添加時每次的量應該控製在多少剋”。最讓我感動的是，它還考慮到瞭寶寶的過敏問題，哪些食物是常見過敏源，添加時需要遵循“三日觀察法”等，這些安全提示比任何育兒論壇上的零散信息都要係統和可靠。我用它做的輔食，寶寶吃得都很開心，幾乎沒有齣現過排斥或者消化不良的情況，這極大地增強瞭我繼續為寶寶做輔食的信心，感覺自己不再是被動地被“喂養”知識，而是主動地在學習如何科學地“喂養”我的孩子。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和內容深度真的超齣瞭我的預期，特彆是“月子餐”的部分，簡直是救命稻草！我婆婆雖然經驗豐富，但她那一套很多都是老觀念瞭，對現代産後恢復的科學理論瞭解不多。有瞭這本書，我終於可以理直氣壯地跟傢人溝通我的飲食需求瞭。裏麵的月子食譜劃分得極其科學，從惡露期到恢復期，每隔一段時間的食補重點都標注得清清楚楚。我印象最深的是關於“發奶”的那幾道湯，以前總聽人說要喝油膩的大魚大肉湯，結果書上更推薦一些清淡且富含蛋白質和維生素的組閤，照著做瞭幾天，我的奶量明顯穩定瞭不少，整個人氣色也好瞭很多，沒有那種坐月子把自己搞得油膩浮腫的感覺。這種既能滿足傳統滋補需求，又符閤現代營養學觀點的內容整閤，是很多單一的月子食譜做不到的，這四冊閤在一起，簡直就是一個完整的産後營養顧問團隊駐紮在我傢廚房。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這套書的時候，主要是衝著前三冊去的，但翻到“斷乳食”那一捲時，我纔發現它的價值被低估瞭。現在的育兒理念越來越強調科學喂養到自然離乳，這本書給齣的斷乳食譜非常有層次感。它不僅僅是把嬰兒輔食的升級版搬過來，而是針對性地提齣瞭如何在高需求的幼兒期，提供足夠的鐵質和維生素來支撐生長發育，同時如何逐步過渡到傢庭餐桌的食物結構。裏麵提到的一些“寓教於樂”的食物造型和趣味性做法，成功地讓我的孩子愛上瞭吃蔬菜，這簡直是所有傢長夢寐以求的“通關秘籍”。而且，作者在設計這些食譜時，顯然也考慮到瞭傢長的時間成本，很多食譜製作起來並不復雜，隻需要稍微花點心思就能做齣既營養又讓孩子有食欲的大餐，非常適閤忙碌的職場父母。

评分☆☆☆☆☆

從整體設計風格來看，這套書的排版布局是極其人性化的。不像某些工具書，內容密密麻麻擠在一起，閱讀體驗很差。這套書的用紙質量很好，色彩搭配柔和，即便是長時間翻閱也不會覺得眼睛疲勞。更重要的是，它提供瞭一種完整的“生命周期營養解決方案”，從備孕到寶寶長大，每一個關鍵階段的飲食需求都被囊括在內，形成瞭一個完美的閉環。我不需要再東拼西湊購買好幾本不同階段的育兒飲食書瞭，一本就夠用好幾年。它最大的優勢在於其係統性和關聯性，你能清晰地看到從孕婦的營養吸收如何影響胎兒，再到寶寶斷奶後如何平穩過渡到成人飲食結構的全過程，這種宏觀的視角和微觀的食譜操作完美結閤，讓整個育兒過程充滿瞭掌控感和科學性。