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店铺: 书论图腾图书专营店
出版社: 新疆人民卫生出版社
ISBN:9787537266826
商品编码:27833496322
丛书名: 电热锅轻松煮100道养胎美味

具体描述

産品展示
基本信息
圖書名稱:  電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味 
作 者:  孫晶丹
定價:  29.80
ISBN號:  9787537266826
齣版社:   新疆科技衛生齣版社
開本:  24
裝幀:  平裝
齣版日期:  2016-11-1
印刷日期:  2016-11-1
編輯推薦
 
內容介紹
為瞭辛苦的孕媽咪在懷孕過程中可以少吸取油煙,因此,編輯部想到利用電飯鍋創造齣專屬孕媽咪的懶人料理。無論是孕婦自己做菜或是傢人親自料理,隻要跟著書中的圖解做菜步驟,以及15道二維碼,讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤,便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理!
作者介紹
碩士,高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班,深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
目錄
 
在綫試讀部分章節
 
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廚房裏的安寜:為準媽媽量身定製的營養與便捷指南 書名:《廚房裏的安寜:為準媽媽量身定製的營養與便捷指南》 一、 引言:懷孕,一場關於美味與健康的溫柔革命 懷孕,是生命中最奇妙的旅程之一。這段時期,準媽媽的身體如同精密的儀器,對營養的需求達到瞭前所未有的高度。我們深知,您不僅需要“吃飽”,更需要“吃對”——每一餐都關乎胎兒的健康發育,也牽動著您自身的舒適與愉悅。然而,現實中,許多準媽媽麵臨著一個共同的睏境:既要保證營養的全麵均衡,又常常因為孕早期的孕吐、孕中後期的體力不濟、以及對食品安全的極度謹慎,而感到廚房是令人卻步的戰場。 本書《廚房裏的安寜》正是為瞭解決這一係列挑戰而誕生。它並非一本簡單的食譜集閤,而是一份為期四十周的“營養陪伴計劃”。我們聚焦於如何用最少的時間、最簡單的工具(無需復雜的專業廚具),烹飪齣最大化營養價值、最易於消化吸收的美味佳肴。我們將引導您,把廚房變成一個充滿療愈感的空間,讓每一餐都成為滋養生命、安撫情緒的儀式。 二、 本書核心理念:平衡、便捷、安全、定製 我們的編輯團隊匯集瞭資深營養師、産科醫生顧問以及多位有經驗的媽媽,共同構建瞭本書的四大核心支柱: 1. 科學平衡的營養地圖 (The Nutritional Blueprint) 懷孕不是“一個人吃兩個人的飯”,而是“兩個人吃得更精細”。本書嚴格遵循中國營養學會及國際權威婦産科學會推薦的孕期營養標準。 宏量營養素的精準分配: 我們詳細分析瞭孕早期、孕中期、孕晚期對蛋白質、優質脂肪和復閤碳水化閤物的動態需求變化,並提供具體的食材建議,確保胎兒大腦、骨骼和器官的構建材料充足。 微量元素的“明星陣容”: 針對孕期最易缺乏且至關重要的營養素,如葉酸(孕早期重點)、鐵(預防貧血)、鈣(骨骼發育)、DHA(大腦和視力發育)和維生素D,我們設立瞭專門的“重點強化”章節。每一道推薦食譜都會明確標注其主要的營養貢獻。 膳食縴維與腸道健康: 緩解孕期便秘是重中之重。本書提供大量富含水溶性和非水溶性縴維的食譜,並講解如何巧妙地將粗糧、豆類、薯類融入日常三餐,保持腸道通暢與舒適。 2. 極緻便捷的操作哲學 (The Efficiency Principle) 我們理解,疲憊的身體需要的是快速、簡單的解決方案。本書的食譜設計,完全摒棄瞭繁瑣的預處理和漫長的烹飪時間。 “十分鍾備餐”挑戰: 大部分主食和副菜的準備時間控製在10-15分鍾內,總烹飪時間(從開火到上桌)少於30分鍾。這對於需要頻繁休息的準媽媽至關重要。 一鍋到底/極簡工具理念: 書中大量采用“一鍋煮”、“蒸”和“燉”的烹飪方式,最大限度減少瞭清洗的麻煩。許多食譜隻需要一個鍋或一個烤盤即可完成,完美適配現代傢庭的快節奏生活。 “批量預製與快速重組”: 教授如何利用周末的1小時,製作齣基礎的湯底、醃製好的肉類或煮熟的榖物,在工作日快速組閤成營養餐。 3. 安全至上的食材選擇指南 (Uncompromising Safety) 食品安全是孕期飲食的生命綫。本書提供詳盡的“孕期安全守則”。 “紅綠燈”食材庫: 清晰界定哪些食材(如未經巴氏消毒的奶製品、某些高汞海鮮、未完全煮熟的肉蛋)在孕期應嚴格規避或限製攝入,並提供安全的替代方案。 清洗與處理的細節: 針對農殘和微生物風險,提供科學的清洗流程,包括如何安全處理綠葉蔬菜、瓜果以及如何處理生肉和熟食的分離。 自製與外購的權衡: 教您識彆高質量的有機食材、判斷超市中預包裝食品的標簽信息,鼓勵並指導您在傢中製作更健康的調味品(如低鹽醬油、自製酸奶)。 4. 個性化與階段性調整 (The Adaptive Approach) 每個孕期的挑戰都不同,每位準媽媽的口味和身體反應也不盡相同。 “孕吐安撫廚房”: 專門針對孕早期,提供大量清淡、氣味溫和、富含B族維生素的食譜,如檸檬水、薑茶、蘇打餅乾搭配的食譜,幫助穩定胃部。 “孕中後期能量補給站”: 聚焦於高密度營養,如鐵質和鈣質的吸收率提升,提供適閤小份量、高頻率進食的食譜,應對食量增大和胃部受壓的情況。 “口味調整與替代方案”: 針對素食者、乳糖不耐受者或對特定食物過敏的媽媽,書中提供大量的“一鍵替換”指南,確保營養攝入的連續性。 三、 本書內容結構速覽 (A Glimpse Inside) 本書結構清晰,易於檢索和使用: 第一部分:基礎建設——孕期營養的底層邏輯 孕期飲食的黃金原則(卡路裏增量誤區解析) 關鍵營養素的“劑量與來源”速查錶 廚房安全與衛生管理標準操作程序 第二部分:階段性食譜寶典(每周菜單建議) 孕早期(0-13周): 應對孕吐、疲憊的溫和食譜(如:清爽米糊、山藥泥、香菇蒸蛋羹) 孕中期(14-27周): 能量提升、體重穩定控製的美味(如:高鈣魚湯、雜糧藜麥飯、能量三明治的升級版) 孕晚期(28周至分娩): 補鐵補鈣、促進分娩準備的食譜(如:紅棗桂圓茶、富含B族維生素的瘦肉粥、低GI水果沙拉) 第三部分:快速解決方案與應急指南 “5分鍾零食”製作集錦: 應對突發飢餓感,拒絕不健康零食。 産後恢復與哺乳期食譜的平穩過渡: 為後續的母乳喂養打下基礎。 傢庭共享食譜: 如何將孕婦營養餐調整為全傢人的健康餐。 四、 結語:讓每一口食物,都充滿愛與力量 《廚房裏的安寜》的目標,是讓您在孕期不再為“吃什麼”而感到焦慮。我們提供的不是束縛,而是解放——解放您在廚房中的時間,解放您對營養配比的擔憂。通過這份詳盡的指南,您將能夠輕鬆、愉悅地為自己和即將到來的小生命,準備好每一份蘊含著愛與安全感的美味佳肴。享受這段旅程,讓廚房成為您孕期中最安寜、最富創造力的角落。

用户评价

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我發現這本書最大的價值在於它對“孕期職場平衡”這一敏感話題的處理。很多育兒書都忽略瞭職場媽媽的現實睏境,但這一本卻非常坦誠地討論瞭如何在孕期維護自己的職業形象、如何與上司和同事溝通工作安排的調整,甚至提供瞭“孕期職場溝通郵件模闆”。這對我這樣一個在重要項目收尾階段懷孕的職場人士來說,簡直是雪中送炭。書中細緻地分析瞭不同孕期對工作效率的影響,並給齣瞭針對性的時間管理技巧,比如如何利用碎片時間處理非核心事務。此外,它還探討瞭産假後的“重返職場焦慮”,提前給齣瞭一係列心理建設和職業規劃建議,而不是等到生完孩子纔手忙腳亂。這種前瞻性和針對職場女性的深度關懷,讓這本書的實用價值瞬間提升瞭好幾個檔次。它讓我意識到,孕育生命和發展自我完全不衝突,這本書提供的是一套完整的“孕期-産後”雙軌發展策略,非常適閤追求事業與傢庭平衡的新時代女性。

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這本孕期指南的排版和設計簡直是藝術品級彆的享受。我必須得說,市場上很多孕期書籍都是那種密密麻麻的文字,看著就頭疼,但這一本完全不同。它的設計采用瞭大量的留白,圖文比例拿捏得恰到好處,每章的重點信息都會被提取齣來,用精緻的手繪圖標或信息圖錶呈現,讓人一目瞭然,即使是孕期記憶力不佳的時候也能快速抓住要點。我特彆喜歡它收錄的“孕期廚房小妙招”特輯,裏麵展示瞭如何利用微波爐、電飯煲等日常電器,快速製作齣營養均衡的輔食和零食,比如那個“十分鍾燕麥牛奶粥”的製作流程圖,清晰到我不用看文字就能跟著做齣來。而且,它對孕期體重管理的指導也非常人性化,它沒有設定一個死闆的增重目標,而是提供瞭一個動態的體重變化麯綫圖,讓你根據自身情況去調整,鼓勵的是“健康的漸進式變化”,而不是追求“數字上的完美”。這本書的閱讀體驗,就像是擁有瞭一位既懂醫學知識又具備高審美品味的私人導師,它讓枯燥的學習過程變成瞭一種愉悅的享受。

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這本書的深度和廣度完全超齣瞭我的預期,它更像是一本關於“孕期生活美學”的手冊,而不是一本單純的營養指導書。我特彆欣賞它對孕期心理健康的重視,很多其他書籍可能隻會簡單提一句“保持心情愉快”,但這一本卻用大量的篇幅,探討瞭“完美媽媽”的焦慮根源,並且提供瞭非常多元化的應對策略。比如,它鼓勵孕媽們找到屬於自己的“孕期愛好”,無論是學習一門新的語言,還是嘗試水彩畫,核心在於讓孕媽的自我價值感不完全依附於“母親”這個角色。我試著按照書裏建議的,每周抽齣一個下午,完全沉浸在拼布小包的製作中,那種專注於手中的針綫、色彩搭配的寜靜感,確實比單純地數著胎動有效得多。此外,書中對“孕期社交”的處理也很有見地,它提醒我們如何優雅地拒絕那些不必要的“好心提醒”和“經驗之談”,保護自己的信息邊界,這點簡直是太貼心瞭,讓我學會瞭如何溫柔而堅定地捍衛自己的育兒方式。這本書的文筆是那種帶著哲思的溫暖,讀起來讓人心頭一暖,仿佛有一個智者在耳邊為你指引方嚮,讓你知道,不必事事追求完美,允許自己“不完美”纔是最好的孕育狀態。

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哇,最近入手瞭一本超級棒的育兒百科全書,感覺自己像抱著個“育兒聖經”迴傢瞭!這本書的裝幀設計就非常用心,那種溫柔的米白色封麵,配上清新淡雅的插畫,光是看著就讓人心情舒暢。內容更是豐富到讓人驚喜,從孕早期的各種不適如何應對,到孕中後期胎兒發育的裏程碑,簡直是麵麵俱到。我尤其喜歡它對“情緒管理”那一章節的深入探討,提供瞭好多實用的小技巧,比如如何通過呼吸法來緩解焦慮,或者在感覺壓力山大時如何找到自己的“情緒齣口”。書裏不是那種生硬的醫學術語堆砌,而是用非常生活化的語言,像鄰傢大姐在跟你娓娓道來她的經驗。舉個例子,裏麵講到孕期失眠,它沒有直接推薦一堆復雜的食療方子,而是建議睡前聽一段特定的白噪音,或者做一套簡單的拉伸動作,這些細微之處的關懷,真的讓人感覺作者特彆懂我們孕期媽媽的心。而且,它還收錄瞭好多爸爸參與育兒的實用指南,比如“如何給寶寶做第一次撫觸”的步驟圖解,讓準爸爸也能迅速上手,增強參與感。讀完這本,感覺對即將到來的新生命充滿瞭期待和掌控感,不再是迷茫和恐懼,而是充滿瞭準備好的喜悅。這本書絕對是準父母書架上不可或缺的一員,推薦給所有正在經曆或即將經曆孕期的朋友們!

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老實說,我買過好幾本孕期書,很多都大同小異,無非就是鈣片、葉酸、各種維生素的劑量提醒。但這一本,真的在“胎教音樂與環境互動”這塊做齣瞭突破性的內容。它不隻是羅列瞭一堆古典樂麯的名字,而是深入分析瞭不同音階和節奏對胎兒神經發育的潛在影響,並且貼心地附帶瞭二維碼,可以直接掃碼試聽。更讓我驚嘆的是,它引入瞭“環境光影胎教法”,詳細介紹瞭如何利用自然光綫的變化來幫助寶寶建立初步的生物鍾。我立刻動手調整瞭寶寶房間的窗簾和燈光布置,現在每天傍晚,房間裏那種柔和的暖色光暈,不僅我自己覺得放鬆,連我先生都說很有意境。書中對“親子溝通的早期建立”也有獨到的見解,它建議孕媽們像跟老朋友聊天一樣,用輕鬆愉快的語氣描述外麵的世界,而不是用那種“寶寶乖乖長大”的刻闆說教。這種注重早期情感聯結的理念,讓我感覺自己不再是“孕育一個器官”,而是在與一個獨立的小生命進行著雙嚮交流。這本書的知識體係非常係統化,而且充滿瞭創意和實操性,絕對是引領新時代科學育兒理念的佳作。

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