基本信息

書名：月食紀

定價：49.80元

作者：劉瀟

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787121251696

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書為搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟和電子工業齣版社策劃齣版的“搜狐吃貨書係”之一，由深受廣大粉絲喜愛和追捧的知名搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟自媒體人、下廚房認證廚師、ACA首屆烘焙賽全國一等奬獲得者劉瀟編寫，全書突破以往月子餐圖書製作步驟粗略、無圖解、觀賞性不強等局限，用貼心的隨步驟小提示、清晰的步驟圖將每道月子餐的製作難度化零，用講究漂亮的圖片引起讀者食欲；同時還加入作者坐月子時的生活記錄，讓讀者讀後更易有共鳴。
這是一本不可多得的集實用性、觀賞性及人文關懷的月子餐書。

內容提要

這是一本月子美食書。作者在坐月子時經曆瞭所有産婦月子裏可能遇到的問題，如抑鬱、身材走樣、長斑、乳脹等，她以經典月子食譜為基礎結閤自己的藥物化學專業整理瞭76道製作簡單又美味養身的月子食譜，以“周”為綫索針對産婦不同月子時期的調養重點呈現；同時融入周記，從情感的角度展現瞭女人坐月子的心理變化，有幸福，有淚水，為本書的實用性之外增加瞭溫暖與關懷。之外，本書還總結瞭專門解決月子問題的特效食譜，讓讀者能更便捷地找到佳飲食解決方案。

目錄

産後 周食譜
『産後周的産婦身體比較虛弱，産道有傷口，進食重點在於補血養血，排除惡露。』
2月14日，發燒的情人節……
豬肝菌菇粥
烏魚片粥
竹蓀蟲草花雞湯
玉米須粥
血糯山藥粥
銀耳蓮子紅棗湯
烏雞雞絲麵
通草烏魚湯
陳皮紅豆沙
薏米紅棗湯
桂花桃膠糖水
酒釀水撲蛋
滋補鴿湯
絲瓜鱸魚片
番茄燒瓠子
菠菜燒豬肝
萵苣牛柳
昂刺魚燒豆腐
麻油烏魚片
麻油豬肝
産後 第二周食譜
『準媽媽們要開始執行自己“産奶”的使命瞭。從痛苦地疏通，慢慢地到乳汁流暢，能滿足寶寶的需要，這一周媽媽們的飲食不僅要注意為自己補血補身，更要以催奶、下奶為主要目的。』
2月20日，彆碰我的孩子！
糯米油飯
紅棗玉米發糕
魚湯麵
桂花蜜汁藕
紅豆酒釀羹
牛奶芝麻糊
桂花糖芋苗
青木瓜瘦肉湯
杜仲羊排湯
蓮藕排骨湯
番茄玉米牛尾湯
豬肚山藥湯
鯽魚豆腐湯
鬍蘿蔔炒豬肚
高湯莧菜
青木瓜灼腰片
麻油薑醋藕
當歸荸薺豬肝
蘆筍牛柳
麻油腰花
産後 第三周食譜
2月28日，討厭坐月子……
『很多女性産後都會感到膠原蛋白流逝嚴重，臉部不如之前充盈飽滿。從第三周開始，除瞭繼續補血、排淤、通乳、收髒器外，必須補充足夠的蛋白質，提升母乳質量，這是迅速補充流失蛋白的佳時機。』
艾草豆沙團
闆栗燒雞
海帶燒排骨
黑豆乳
花生燉豬腳
麻油雞
木瓜燉雪蛤
牛奶燉蛋
桃膠銀耳雪梨
豬腳薑煲雞蛋
産後 第四周食譜
『快解放啦，準備迎接戶外的陽光雨露吧！本周飲食與第三周沒有什麼差異，隻是要增加縴維素攝入量，防止過度營養的飲食帶來的便秘。』
3月12日，我隻要和寶寶的歲月……
大煮乾絲
當歸黃芪蒸鳳爪
蠔油芥藍
花膠鴿蛋瘦肉湯
茭白雞雜
木瓜牛奶羹
清蒸鰻魚
酒釀水果羹
香菇素雞
小米海參粥

作者介紹

劉瀟
藥物化學專業碩士，卻在廚房裏搞起瞭“科研”。實驗做得好，菜燒得更好。
獲得“讓愛更簡單”美食大賽全國三等奬，ACA首屆烘焙賽全國一等奬，“一淘玩客美廚娘”稱號；現任下廚房網站認證廚師，搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟知名自媒體人，製作的美食為廣大粉絲喜愛與追捧。

文摘

序言