老婆懷孕，老公下廚——“孕夫”必會的愛的營養美食 9787111433941 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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營養與優生雜誌，父母在綫網站 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 老公下廚
• 營養美食
• 懷胎食譜
• 健康飲食
• 傢常菜
• 烹飪
• 育兒
• 美食

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111433941

商品编码：29671847852

包装：平装

出版时间：2013-08-01

基本信息

書名:老婆懷孕，老公下廚——“孕夫”必會的愛的營養美食

：24.80元

售價：16.9元,便宜7.9元,摺扣68

作者:營養與優生雜誌,父母在綫網站

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787111433941

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

點擊進入 機械工業齣版社親子生活館： 　　營養與優生雜誌、父母在綫網站編著的《老婆懷孕老公下廚(孕夫必會的愛的營養美食)》提供瞭全麵的、係統的孕産期美食指導，講解瞭孕早期、孕中期、孕晚期、分娩、産褥期準媽飲食特點，以及好老公在相應階段應該為老婆準備什麼樣的美食。從老婆本身需要的飲食及營養素攝入入手，按照其不同時期的營養需求，分彆介紹瞭孕産婦的飲食中需要注意的事項和常見病的食療方法及科學閤理地選擇飲食的方法。在注重各種營養物質閤理攝入的同時，也注重瞭食物的色、香、味的變化。本書所介紹的食譜製法簡潔、明確，內容豐富，通俗易懂。科學實用，好老公們可以輕鬆學習美食，讓老婆在樂享美食的同時，能保證特殊時期身體各器官的營養需要，有效地調養孕産婦身體和應對孕産期所遇到的各種不適。

內容提要

《老婆懷孕老公下廚(孕夫必會的愛的營養美食)》由營養與優生雜誌、父母在綫網站編著。

目錄

章 孕早期營養美食同步指導
※第1節 孕1月
孕1月營養補充法則
營養飲食問答
安胎食譜推薦
※第2節 孕2月
孕2月營養補充法則
營養飲食問答
安胎食譜推薦
※第3節 孕3月
孕3月營養補充法則
營養飲食問答
安胎食譜推薦
第二章 孕中期營養美食同步指導
※第1節 孕4月
孕4月營養補充法則
營養飲食問答
滋養食譜推薦
※第2節 孕5月
孕5月營養補充法則
營養飲食問答
滋養食譜推薦
※第3節 孕6月
孕6月營養補充法則
營養飲食問答
滋養食譜推薦
※第4節 孕7月
孕7月營養補充法則
營養飲食問答
滋養食譜推薦
第三章 孕晚期營養美食同步指導
※第1節 孕8月
孕8月營養補充法則
營養飲食問答
補充能量食譜推薦
※第2節 孕9月
孕9月營養補充法則
營養飲食問答
補充能量食譜推薦
※第3節 孕10月
孕10月營養補充法則
營養飲食問答
補充能量食譜推薦
第四章 孕期異常對癥營養美食指導
※第1節 對抗孕吐，有法可防
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第2節 孕期貧血需謹慎
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第3節 擺脫孕期便秘睏擾
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第4節 告彆孕期腹脹
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第5節 輕鬆解決失眠難題
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第6節 排除孕期高血壓
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第7節 遠離糖尿病的“甜蜜”負擔
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第8節 安胎保胎好方法
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
※第9節 縮短産程，減緩分娩痛苦
對癥調養問答
營養補充原則
對癥調理食譜
第五章 産後對癥營養美食指導
※第1節 關注産婦的乳房保養
對癥調養問答
催乳食譜
※第2節 防治産婦産後缺鈣
對癥調養問答
補鈣食譜
※第3節 調理産婦産後虛弱
對癥調養問答
防治産後虛弱食譜
※第4節 緩解産婦産後疼痛
對癥調養問答
緩解産後疼痛食譜
※第5節 解除産婦産後肥胖睏擾
對癥調養問答
産後減肥食譜

作者介紹

文摘

序言

《孕育的廚房：新手爸媽的美味營養手冊》 前言 十月懷胎，是生命中最奇妙也最充滿挑戰的旅程。從兩條紅綫齣現的那一刻起，準父母們的世界便開始翻天覆地。初為人父母的喜悅之餘，隨之而來的還有無數的疑問和一絲絲的不安：如何纔能給予腹中胎兒最健康的成長環境？準媽媽的身體將發生怎樣的變化？作為丈夫，我又該如何分擔這份責任，給予妻子最堅實的後盾？ 這份手冊，正是為迎接新生命而來的你們精心準備的。它不是一本簡單的食譜，而是一本關於愛、關於理解、關於共同成長的孕育指南。我們將從孕期不同階段的營養需求齣發，深入淺齣地解析食物的奧秘，教會您如何烹飪齣既美味又充滿愛意的營養餐點。更重要的是，我們將關注準爸爸在孕期的角色扮演，引導您如何以實際行動參與到孕育的每一個環節，成為妻子最得力的助手，也是孩子最棒的榜樣。 第一章：孕育的序麯——孕早期（0-12周）的營養密碼 孕早期是生命萌發的關鍵時期，也是準媽媽身體最敏感的階段。惡心、嘔吐、疲憊，這些“孕吐”的信號，往往讓許多準媽媽食欲不振，營養攝入麵臨嚴峻挑戰。但正是這個時期，胎兒的大腦、神經係統、心髒等重要器官開始快速發育，對營養的需求尤為迫切。 關鍵營養素揭秘： 葉酸： 毋庸置疑的“明星營養素”，它對於預防胎兒神經管缺陷至關重要。我們不僅會告訴你哪些食物富含葉酸，還會解析不同形態葉酸的吸收效率，以及如何通過烹飪保留葉酸的活性。 維生素B族： 它們是能量代謝的“催化劑”，幫助緩解孕早期疲勞，改善情緒。從全榖物到綠葉蔬菜，我們將帶您發現身邊的B族維生素寶藏。 蛋白質： 構成胎兒身體的基石，尤其是在細胞快速分裂的孕早期，蛋白質的需求量顯著增加。魚、禽、蛋、豆製品，如何搭配纔能達到最佳的吸收效果？ 少量但頻繁的進食： 針對孕吐，我們將提供一係列“惹人愛”的小零食和易消化餐點建議，幫助您在不適中也能攝取足夠營養。例如，薑味餅乾、蘇打餅乾、酸奶、水果泥等，如何巧妙運用，化解孕吐睏擾。 新手奶爸的廚房初體驗： “老婆想吃什麼”的智慧： 孕吐期間，準媽媽的口味可能變化多端，甚至前一秒還想吃的，下一秒就變得索然無味。瞭解背後的生理變化，學會觀察和溝通，纔能真正滿足她的“味蕾需求”。 “無功不受祿”的烹飪秘訣： 簡單易學的食譜，零失敗率的烹飪技巧。從煮粥、蒸蛋到製作簡易蔬菜沙拉，讓您輕鬆邁齣第一步，為妻子端上一份充滿愛意的早餐。 “聞不得油煙”的解決方案： 巧妙利用微波爐、空氣炸鍋等現代化廚具，減少油煙，創造一個舒適的烹飪環境。 第二章：茁壯的成長——孕中期（13-28周）的營養升級 進入孕中期，大多數準媽媽的孕吐癥狀會逐漸緩解，食欲開始恢復，胎兒也進入瞭快速生長期。這個階段，母體需要攝取更多的能量和營養，以滿足胎兒不斷增長的需求，同時為分娩和哺乳做好準備。 營養素的“重頭戲”： 鈣和維生素D： 胎兒骨骼和牙齒發育的“功臣”。我們將深入探討如何通過飲食和日曬，有效地補充鈣質，以及維生素D在鈣吸收中的關鍵作用。 鐵： 預防孕期貧血的重要一環，鐵的充足攝入有助於保證母體和胎兒的血液供應。紅肉、動物肝髒、豆類，以及富含維生素C的食物如何搭配，能最大限度地提高鐵的吸收率。 Omega-3脂肪酸： 對胎兒大腦和視力發育至關重要。深海魚類、亞麻籽、核桃等，如何選擇和烹飪，纔能最大化地攝取這些“聰明脂肪”。 膳食縴維： 緩解孕期便秘的“天然良藥”。我們提供富含縴維的食物清單，並教授一些保留食物縴維的烹飪技巧。 奶爸的“廚藝進階”： “五彩斑斕”的餐桌： 學習搭配不同顔色的蔬菜和水果，不僅能提供豐富的維生素和礦物質，還能讓餐桌更加生動誘人。 “煎炒烹炸”的小嘗試： 從簡單的蒸魚、炒菜到製作營養豐富的燉湯，逐步提升烹飪技能，讓妻子享受到更多樣化的美味。 “營養搭配師”的養成： 理解食物的營養價值，學習如何根據孕期階段和妻子的具體需求，閤理搭配主食、蛋白質、蔬菜和水果，構建均衡的膳食結構。 “特殊食材”的處理： 例如，如何清洗和烹飪動物肝髒，如何挑選新鮮的魚類，如何製作寶寶輔食的雛形等等。 第三章：衝刺與儲備——孕晚期（29-40周）的營養智慧 孕晚期，胎兒的體重迅速增加，身體各項器官趨於成熟，母體的負擔也最重。這個階段，營養的重點在於保證胎兒繼續健康發育，同時為分娩和産後恢復儲備能量，並預防孕期特有的並發癥。 孕晚期的“營養重點”： 充足的能量供給： 盡管需要控製體重增長，但孕晚期對能量的需求依然很高。我們將提供一些高能量、低脂肪的食物選擇，以及如何通過少量多餐來滿足能量需求。 優質蛋白質的持續攝入： 幫助胎兒完成最後的發育，並為産後身體修復做準備。 微量元素的“補給站”： 鋅、硒等微量元素在胎兒發育和母體免疫力維持中扮演重要角色。 控製鹽分攝入： 預防孕晚期水腫和妊娠高血壓。 “易消化”的烹飪原則： 隨著子宮壓迫，消化能力可能下降，選擇易消化、清淡的烹飪方式尤為重要。 奶爸的“貼心大廚”： “一碗熱湯”的暖心力量： 學習製作各種滋補養胃的湯品，例如雞湯、魚湯、蔬菜湯等，在寒冷的夜晚，為妻子送上一份暖暖的關懷。 “便捷又營養”的午餐打包： 如果妻子需要工作，學習為她準備方便攜帶且營養均衡的午餐，讓她在辦公室也能感受到傢的溫暖。 “情緒的調味劑”： 孕晚期情緒波動可能較大，通過製作妻子喜歡的食物，陪伴她進食，成為她情緒的“穩定器”。 “分娩前的能量儲備”： 瞭解哪些食物適閤在分娩前少量攝取，以提供能量。 第四章：不僅僅是孕期——産後恢復與“孕夫”的升級之路 雖然本書聚焦於孕期，但我們也深知，父母的角色並未隨著寶寶的齣生而結束。産後，新媽媽的身體需要時間恢復，而新生兒的到來也意味著新的挑戰。 産後營養的“黃金期”： 催乳營養： 瞭解哪些食物有助於母乳分泌，如何通過飲食幫助新媽媽快速恢復體力。 傷口愈閤與能量補充： 蛋白質、維生素C等在産後恢復中的重要性。 “奶爸”變“全能”： “為傢人而煮”： 學習為全傢人準備營養均衡的餐食，讓寶寶在健康的環境中成長。 “分擔傢務”的廚房延伸： 廚房不僅僅是烹飪的地方，更是傳遞愛意的空間。學會與妻子共同分擔廚房的事務，讓傢務不再是負擔，而是愛的體現。 “健康生活方式”的引導： 逐漸將健康飲食的理念融入日常生活，為全傢人的健康打下堅實基礎。 結語 孕育一個新生命，是一場甜蜜而艱辛的馬拉鬆。在這段旅程中，食物扮演著至關重要的角色。它不僅為胎兒提供成長的養分，更是連接父母之間情感的紐帶。 這份手冊，希望成為您孕育路上的忠實夥伴。它教會您如何用雙手創造美味，用耐心傳遞關愛，用智慧守護健康。從食材的選擇，到烹飪的技法，再到營養的搭配，每一個細節都蘊含著對未來寶寶和妻子的深情。 願您在廚房中，找到烹飪的樂趣；在與妻子的配閤中，感受到為人父的責任與喜悅；在迎接新生命的到來時，擁有最健康、最幸福的體驗！

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，絕不僅僅是提供幾道食譜那麼簡單，它更像是一種情感的連接器。我注意到書名裏強調瞭“愛的營養美食”，這暗示瞭它不僅僅關注“吃瞭什麼”，更關注“為瞭誰做，帶著什麼心情做”。我希望書中能深入探討一下，當丈夫為妻子下廚時，這種行為對夫妻關係和胎兒發育的潛在心理影響。比如，如何通過食物的呈現方式（擺盤、顔色搭配）來錶達關愛和鼓勵？在妻子食欲不振或孕吐嚴重時，有哪些“安撫型”食譜可以嘗試？這些帶有強烈情感色彩的指導，比冰冷的卡路裏計算要溫暖得多。它能幫助準爸爸們理解，廚房裏的忙碌，其實是對傢庭未來最大的投資之一。如果書中能穿插一些關於孕期情感支持的小故事或建議，那這本書的深度和廣度就會大大提升，真正做到“心”與“胃”的雙重滋養。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常有心思，那種溫馨又不失活潑的色調，一下子就能抓住我的眼球。我特彆喜歡封麵上那對年輕夫婦互動的畫麵，充滿瞭生活氣息和對新生命的期待。拿到書的時候，那種沉甸甸的質感也讓我覺得內容一定很紮實。我一直覺得，孕期不僅僅是準媽媽的“任務”，準爸爸的參與同樣重要，這本書似乎就瞄準瞭這一點，用一種非常接地氣的方式來詮釋“愛與責任”。光是翻閱目錄，就能感受到作者對細節的把控，從孕早期的營養側重，到孕中後期的特殊需求，再到産後的恢復調理，脈絡清晰得讓人感到踏實。它不像那種嚴肅的營養學教材，反而是像一位經驗豐富的朋友在耳邊細細叮嚀，充滿瞭鼓勵和實操性。我期待著書中能有更多像“一小時速成”或者“零失敗”這樣的實用闆塊，畢竟很多新手爸爸都是廚房小白，需要那種能迅速建立信心的指導。整體來看，這本書散發齣的那種積極樂觀的態度，是比食譜本身更寶貴的東西，它讓“為愛下廚”變成瞭一件充滿樂趣和成就感的事情。

评分☆☆☆☆☆

作為一名資深的“吃貨”兼“準爸爸”，我平時對美食探索的熱情很高，但一涉及到具體操作，尤其是要精準到孕婦的需求時，就開始有點手足無措瞭。我之前買過幾本市麵上的孕期食譜，要麼就是菜譜做得太花哨，食材難以尋覓，要麼就是營養分析過於學術化，看得我雲裏霧裏。所以，這本書的齣現，對我來說簡直是一股清流。我特彆好奇它在處理“忌口”問題上的態度。很多傳統觀念裏，孕婦的禁忌特彆多，搞得準爸爸們戰戰兢兢，生怕一不小心就弄錯瞭。我希望這本書能用現代營養學的觀點，而不是完全迷信老一套，來指導我們如何科學地規避風險，同時又能保證食材的豐富性和口感的滿足感。如果書中能加入一些關於如何挑選新鮮食材的小竅門，比如如何判斷蔬菜的新鮮度，或者肉類如何安全處理，那就更完美瞭。畢竟，食材是基礎，好的基礎纔能做齣真正有營養又美味的餐食。我特彆期待能看到那些讓“孕夫”們看瞭會心一笑，覺得“原來我也可以做到”的那些小妙招。

评分☆☆☆☆☆

從一個側重實用性的角度來看，我非常關注這本書在“應對突發狀況”方麵的能力。孕期總是有各種意想不到的小插麯，比如突然對某種氣味敏感，或者腸胃不適需要清淡飲食。因此，我期待這本書有一個非常健壯的“應急/替代食材”部分。例如，如果食譜中要求使用某種不容易買到的香料，書裏能不能提供幾種容易找到的替代品，並說明替換後風味會有何不同？再比如，如果妻子突然對肉類産生強烈的抗拒，有沒有專門針對素食孕婦的高蛋白食譜集錦？很多傳統食譜在麵對這種個性化、階段性的需求時會顯得力不從心。一本真正優秀的“孕夫”指南，應當是靈活的、包容的，能夠讓新手爸爸在麵對妻子不斷變化的身體和口味時，依然能保持從容和自信。這種全方位的應對能力，纔是一個真正值得珍藏的工具書的標準。

评分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，我非常看重排版和圖文的結閤。如果一本食譜的書頁色彩灰暗，圖片模糊不清，那閱讀的動力自然會大打摺扣，尤其是在疲憊瞭一天之後，誰還願意去研究那些影印質量差的步驟圖呢？這本書的整體風格給我的感覺是明亮、乾淨，具有很強的現代感。我希望裏麵的每一個菜譜，無論是中式炒菜還是西式簡餐，都有那種清晰到可以模仿的實拍圖。不僅僅是成品圖，更關鍵的是那些關鍵步驟的分解圖。比如揉麵、打蛋、收汁這些容易齣錯的環節，如果能配上細緻入微的特寫，那簡直是救星。此外，如果這本書能在每道菜旁邊標注一下所需的烹飪時間，就太貼心瞭。對於忙碌的職場父母來說，時間成本是一個非常現實的考量因素。如果一道菜從備料到上桌需要一個半小時，那可能隻適閤周末挑戰；如果能控製在四十分鍾內完成，那平日裏就更有操作性瞭。這種對讀者日常生活的體貼，往往決定瞭一本書的最終“留存率”。