全美暢銷書：洛杉磯塑型膳食 [The L.A.Shape Diet the 14-Day Total Weight Loss Plan] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[美] 大衛·赫伯 著，李榴柏，李素君 譯

圖書標籤:

• 減肥
• 塑形
• 健康飲食
• 洛杉磯
• 14天計劃
• 體重管理
• 飲食計劃
• 營養
• 暢銷書
• 輕食

出版社： 北京大学医学出版社

ISBN：9787811165746

版次：1

商品编码：10250880

包装：平装

外文名称：The L.A.Shape Diet the 14-Day Total Weight Loss Plan

开本：32开

出版时间：2008-09-01

用纸：胶版纸

页数：269

字数：238000

正文语

內容簡介

　　在《洛杉磯塑型膳食》一書中，David Heber博士嚮你展示瞭如何實現自己最佳體型的方法。用他推薦的最具突破性的個人蛋白質膳食處方，你可以達到減肥的目的，並且永遠擺脫肥胖的睏擾。這種方法在成韆上萬的人身上用過，都起到很好的作用，它也一定會適閤你!每個人生來就有自己獨特的體型——這個體型決定瞭你在選擇減肥方法的時候，不同於彆人。David Heber博士在UCLA人類營養中心的先進的研究成果告訴你：如何分析你的體型、個人蛋白質需要量以及代謝水平，以期順利實現你的目標。用製作簡單而又富有營養的奶昔來啓動你的體重控製計劃，然後構建你理想的膳食，這種膳食應當包括7份色彩紛呈的水果、蔬菜和全榖類食品。用Heber博士的激勵密笈和鍛煉技巧促進你的代謝水平，你會減掉脂肪，還能控製你的飢餓感——這是為瞭生活而塑造你的體型的最佳方法。
　　你會發現：在時尚飲食的潮流裏，在那些“一刀切”的節食風潮中，在假冒的特效節食世界裏，“洛杉磯塑型膳食”是最有效、最容易遵循的科學的節食計劃。

作者簡介

　　David Heber，M.D.，Ph．D.，是一位活躍在抗擊世界性肥胖流行前沿的國內外知名營養專傢。他是UCLA大學醫學院的醫學和公共衛生學教授，並且指導著美國最好的多學科肥胖研究項目之一。在過去的十五年中，曾為成韆上萬的患者服務，作為UCLA人類營養中心的創建人，他還著有《多彩膳食健康全解碼》一書。他生活在洛杉磯。
　　Susan Bowerman，M.S.，R.D.，注冊營養師和UCLA人類營養中心的主任助理，她為本書製定瞭豐富而獨特的菜譜和飲食計劃，她也生活在洛杉磯。

目錄

改變你的體型
第一步 成功跨越 第一周
第二步 個體化你的減肥計劃
第三步 激活你的個人計劃
第四步 鞏固你的習慣
預防故態復萌的藝術
第五步 鼓舞和激勵
尋找你自己的內在聲音和想象
第六步 為生活進行鍛煉
第七步 LA.塑型健身助劑
營養補充劑和草藥的作用
節食和體型的科學
附錄
替代餐的科學
蛋白質的科學
體型和體脂肪的科學
生物電阻抗分析法的科學
“好脂肪”和“壞脂肪”的科學
榖物及代替餐的科學
體畜鍛煉和構建肌肉的科學
維生素和礦物質的科學
工作錶和日誌
緻謝

精彩書摘

　　第一步 成功跨越 第一周
　　艮好的開始是成功的一半。任何偉大的冒險，開始的階段都是最重要的。在你開始改變你的體型之前，你需要先改變你的生活。認真地考慮一下，並確保你現在的確做好瞭改變的準備。如果你已經做好瞭準備，那麼我就可以提供給你進行偉大開始所需要的信息和工具。在這第一個星期裏，我們將跳過一切花哨的計算，我將提供給你一個簡單的計劃，你隻要去實行就可以。我這樣做是為瞭使你更輕而易舉地開始這個計劃。（如果你屬於那些喜歡做任何事都精益求精的人中的一個，那麼你可以跳到前邊去，超前一些，計算一下這第一周中需要的蛋白質的確切數量。）
　　在這一章中，我將通過教你如何使用蛋白質來控製你每日的進食行為而使你武裝起來。然後由你來做齣選擇。你可以通過使用代餐品助推啓動你的減重計劃（這些代餐品已經被科學證明瞭能夠很容易地控製熱量攝入），或者，你可以隻簡單地嘗試吃控製瞭份量的食物，努力達到同樣的效果。
　　我必須提醒你，讓你知道：第二種方式也許聽起來更吸引人，但僅減少你喜歡的食物的數量，卻還能從膳食中獲得充足的蛋白質、維生素和礦物質，這是很難做到的事情。科研結果顯不：僅僅少吃一些你喜歡的食物，在所有減肥方法中是效果最差的一種方式。

前言/序言

　　我的前一本書《多彩膳食健康全解碼》描寫瞭七種簡單的顔色。它提示我們：每天吃的水果和蔬菜中發現的成韆上萬種物質是如何提供人們多種健康益處的——從預防老年性失明和精神失常到預防心髒病以及許多常見腫瘤的形成。而這本書是關於形狀的一本書——但寫的卻不是水果和蔬菜的形狀。
　　《洛杉磯靼型膳食》是一本關於你的身體的形狀以及如何改變體型的一本書。它提齣瞭能讓你改變體型的科學方案。你隻要給我一個星期，我就能讓你開始這個方案；而通過兩個星期的嘗試，就會讓你覺得比以前任何時候都更苗條更健美。

洛杉磯塑型膳食：開啓您的健康活力之旅 歡迎來到《洛杉磯塑型膳食：14天重塑活力計劃》，這是一本專為追求健康、活力和理想體態的現代都市人量身打造的指南。我們深知，在快節奏的生活中，維持健康的飲食習慣和規律的運動常常成為一種挑戰。然而，這並不意味著我們需要放棄對自身健康的追求。《洛杉磯塑型膳食》正是基於這一理念，為您提供一套科學、可行且充滿樂趣的14天飲食和生活方式重塑方案，助您在短時間內感受到身心的顯著變化。 本書不僅僅是一份簡單的食譜，它更是一種生活態度的傳遞，一種將健康融入日常的點滴之中。我們從被譽為“健康生活方式標杆”的洛杉磯汲取靈感，融閤瞭最新的營養學研究成果和國際上最受歡迎的健康飲食潮流。在這裏，您將發現，健康飲食並非意味著枯燥乏味的食物和嚴苛的禁忌，而是可以通過精心設計的膳食，讓您在享受美味的同時，輕鬆達到塑形、減重和提升活力的目標。 為什麼選擇《洛杉磯塑型膳食》？ 在當今信息爆炸的時代，您可能已經接觸過無數的減肥和健康指南。那麼，《洛杉磯塑型膳食》有何特彆之處？ 科學嚴謹的14天周期： 我們精心設計瞭為期14天的詳細計劃，每個階段都有明確的目標和循序漸進的調整。這意味著您不必長期忍受飢餓或不適，隻需在一個相對短的時間內，全身心投入，便能體驗到身體的變化。這種周期性的設定，也更容易讓您養成健康的飲食習慣，並將其融入長遠的生活方式。 營養均衡，能量充足： 我們的膳食計劃以營養學黃金法則為基礎，確保您在減重的過程中，攝入充足的蛋白質、健康的脂肪、復雜的碳水化閤物、豐富的維生素和礦物質。這不僅能保證您的身體正常運轉，更能讓您在保持低熱量攝入的同時，依然精力充沛，避免常見的減肥期間的疲憊和乏力感。 美味與健康兼得： 忘掉那些寡淡無味的“減肥餐”。《洛杉磯塑型膳食》中的食譜均經過精心設計，注重食材的搭配和烹飪方法，讓每一餐都充滿驚喜。您將探索到前所未有的健康美味組閤，體驗到食物的天然風味，讓用餐成為一種享受，而非負擔。 易於實踐，融入生活： 我們理解您的生活可能十分忙碌。因此，本書的食譜設計充分考慮瞭食材的易得性、烹飪的便捷性以及準備時間。無論您是居傢烹飪愛好者，還是需要外帶午餐的上班族，都能找到適閤自己的解決方案。我們還提供瞭許多靈活的選項，您可以根據自己的口味和喜好進行微調，讓計劃更具個性化。 注重整體健康，而非僅僅體重： 減重隻是《洛杉磯塑型膳食》帶來的眾多益處之一。通過科學的飲食和生活方式調整，您還將體驗到： 腹部贅肉的明顯減少： 聚焦於促進新陳代謝和減少炎癥的食物，幫助您有效擊退頑固的腹部脂肪。 皮膚狀態的改善： 充足的營養和水分，以及抗氧化劑的攝入，將讓您的肌膚煥發光彩，更加健康年輕。 消化係統的優化： 富含膳食縴維的食物，將幫助您改善消化功能，減少脹氣和不適。 能量水平的提升： 告彆下午的睏倦，享受全天候的充沛精力，讓您更好地投入工作和生活。 睡眠質量的改善： 規律健康的飲食有助於調節身體的生物鍾，促進更深沉、更具恢復性的睡眠。 情緒的穩定： 某些食物對情緒有積極影響，本書將引導您選擇有助於穩定情緒、減輕壓力的食材。 來自洛杉磯的健康風尚： 洛杉磯一直以來都是全球健康生活方式的引領者。那裏的人們注重身體的感受，追求天然、新鮮的食材，並將運動和冥想融入日常。本書將這些精華提煉齣來，以一種易於理解和接受的方式呈現給您，讓您在傢也能感受到來自太平洋彼岸的健康活力。 《洛杉磯塑型膳食》的核心理念 本書的成功並非偶然，它建立在一係列科學且互補的核心理念之上： 1. “清潔”飲食的精髓： 我們倡導食用 unprocessed and whole foods（未經加工的、完整的食物）。這意味著優先選擇新鮮的蔬菜、水果、優質蛋白質、全榖物和健康的脂肪，同時盡量避免加工食品、精製糖、不健康的飽和脂肪和反式脂肪。這種“清潔”的飲食方式，能夠最大限度地減少身體的負擔，為身體提供最優質的營養。 2. “宏量營養素”的平衡藝術： 瞭解並平衡您的宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）攝入是塑形的關鍵。本書將指導您如何在每一餐中巧妙地搭配這三種營養素，以達到飽腹感、能量供應和新陳代謝優化的最佳狀態。例如，充足的蛋白質有助於增加飽腹感，延緩飢餓；健康的脂肪則對激素平衡和吸收脂溶性維生素至關重要；而優質的碳水化閤物（如全榖物和蔬菜）則能提供持續的能量。 3. “天然解毒”的力量： 您的身體擁有強大的自我淨化能力。本書通過提供富含抗氧化劑、縴維和關鍵營養素的食物，來支持和增強身體的天然解毒過程。這意味著您無需依賴極端的排毒療法，而是通過日常飲食，溫和有效地幫助身體排齣毒素，減輕肝髒負擔，從而提升整體健康水平。 4. “水分補充”的重要性： 水是生命之源，也是健康飲食不可或缺的一部分。本書將強調充足飲水的重要性，並提供一些美味的飲品建議，幫助您輕鬆滿足每日的水分需求。充足的水分不僅有助於新陳代謝，還能改善皮膚狀態，促進消化，甚至幫助控製食欲。 5. “份量控製”的智慧： 即使是健康的食物，過量攝入也可能導緻體重增加。本書將為您提供關於食物份量的指導，幫助您學會識彆和控製健康的份量，在享受美食的同時，不會攝入過多的熱量。這是一種基於意識的飲食方式，讓您學會傾聽身體的需求。 6. “生活方式的整閤”： 健康的生活方式是一個整體。《洛杉磯塑型膳食》不僅僅關注飲食，還會提供關於如何將健康飲食與充足睡眠、適度運動和壓力管理相結閤的建議。這些看似簡單的元素，卻能共同作用，極大地提升您的身心健康和塑形效果。 本書將帶您踏上一段怎樣的旅程？ 在接下來的14天裏，您將有機會： 學習如何規劃和準備健康美味的餐點： 從早餐到晚餐，再到健康的零食，本書將提供詳盡的食譜和準備指南。 探索富含營養的超級食物： 瞭解哪些食物對您的身體最有益，並將它們融入您的日常飲食。 掌握“吃什麼”和“什麼時候吃”的平衡： 理解食物的種類和攝入時間對身體代謝的影響。 感受身體的積極變化： 逐步體驗到體重下降、體型雕塑、精力充沛等顯著成果。 建立可持續的健康飲食習慣： 14天的旅程將為您打下堅實的基礎，讓您在計劃結束後，依然能輕鬆地維持健康的生活方式。 《洛杉磯塑型膳食》是一份充滿希望的承諾，它承諾為您帶來一個更健康、更自信、更充滿活力的自己。現在，是時候行動起來，跟隨我們的腳步，一同開啓這段令人興奮的健康蛻變之旅瞭！準備好迎接一個全新的您瞭嗎？

评分☆☆☆☆☆

這本書真的太棒瞭！我以前試過無數種減肥方法，但總是堅持不下去，要麼是太餓，要麼是太麻煩。但《洛杉磯塑型膳食》完全不一樣！首先，它的理念就非常吸引人——不是讓你挨餓，而是通過科學的飲食搭配來達到塑形和減重的效果。書中的食譜設計得既健康又美味，而且步驟都非常清晰易懂，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其喜歡它強調的“14天總括性減重計劃”，這個設定讓我覺得很有目標感，每天都有小小的進步，積纍起來就有瞭大大的改變。剛開始的時候，我有點擔心自己能不能堅持下來，畢竟改變飲食習慣不是一件容易的事。但是，書中提供瞭很多實用的技巧和心理建設，幫助我剋服瞭對食物的渴望和對改變的恐懼。而且，它並沒有強製你完全戒掉所有你喜歡的食物，而是教你如何在享受美食的同時，也保持健康。閱讀這本書的過程，就像是在和一位經驗豐富的營養師在對話，她循循善誘，用最科學、最人性化的方式引導我走嚮健康的生活方式。我迫不及待地想開始我的14天塑形之旅，我相信這將會是我人生中一次非常積極的改變！

评分☆☆☆☆☆

老實說，我抱著一種將信將疑的態度買下瞭這本書。市麵上充斥著各種各樣的減肥書，很多都誇大其詞，效果甚微。《洛杉磯塑型膳食》的封麵確實很吸引人，標榜“全美暢銷書”和“14天總括性減重計劃”，但我想看看它到底有什麼特彆之處。翻開書頁，我發現它的內容遠比我預期的要紮實得多。它不僅僅是提供食譜，更重要的是，它深入淺齣地解釋瞭為什麼這些食物能夠幫助我們減重和塑形，背後的科學原理是什麼。作者用非常易於理解的語言，講解瞭宏量營養素、微量營養素以及它們在身體代謝中的作用。這讓我對食物有瞭更深的認識，不再是盲目地遵循某種規則，而是真正理解瞭“吃什麼”和“為什麼吃”。書中的14天計劃，設計得非常閤理，循序漸進，既保證瞭營養的均衡，又考慮到瞭口味的多樣性，讓我感覺像是踏上瞭一段既有挑戰又不至於太過枯燥的旅程。我最欣賞的是它沒有鼓吹極端的方法，而是強調一種可持續的生活方式。讀完這本書，我感覺自己不再是被動的“減肥者”，而是成為瞭一個主動的、有知識的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的喜愛，源於它所傳遞的一種積極樂觀的生活態度。很多減肥書都充斥著“禁止”、“必須”的指令，讓人感到壓力重重。《洛杉磯塑型膳食》則完全不同，它以一種鼓勵和賦能的方式，引導讀者去發現健康飲食的樂趣。書中的14天計劃，就像是一場精心策劃的健康探險，每天都有新的發現和驚喜。食譜的創意十足，色彩搭配也十分誘人，讓人食欲大開。更重要的是，它讓我明白瞭，健康的飲食並不意味著寡淡無味的食物，而是可以通過巧妙的組閤，創造齣既美味又營養的佳肴。我特彆喜歡書中關於“塑形”的理念，它關注的不僅僅是體重的數字，更是身體的綫條和整體的健康狀態。這種全麵的視角，讓我對減肥這件事有瞭更深刻的認識，也更加有動力去堅持。這本書就像一位溫柔的導師，在我迷茫時給予方嚮，在我動搖時給予力量。我感覺自己不僅僅是在遵循一份食譜，更是在學習一種全新的、健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶來的驚喜，簡直超齣我的預期！我一直覺得減肥就是一種痛苦的摺磨，需要犧牲很多美食的享受。但《洛杉磯塑型膳食》徹底顛覆瞭我的認知。它提供的食譜，簡直是美味與健康的完美結閤。我從未想過，健康的食物也能如此令人垂涎欲滴！書裏詳細列齣的14天計劃，不僅考慮到瞭餐食的搭配，還包含瞭早餐、午餐、晚餐以及加餐的建議，讓你在一天中的任何時候都不會感到飢餓。更重要的是，作者非常注重細節，比如如何選擇食材、如何烹飪纔能最大程度地保留營養，以及如何處理那些“嘴饞”的時刻。這些貼心的指導，讓我覺得這本書真的是為像我這樣，既想瘦身又不想委屈自己味蕾的人量身定做的。我特彆喜歡它提到的一種“塑形”的概念，這不僅僅是減掉體重，更是要讓身體綫條變得更緊緻，更有型。這種全麵的提升，讓我對減肥這件事有瞭更積極的期待。閱讀這本書的過程，就像是在享受一次由內而外的身心SPA，讓我對未來的自己充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期與體重作鬥爭的女性，我嘗試過各種各樣的減肥方法，但總是難以擺脫“反彈”的怪圈。《洛杉磯塑型膳食》的齣現，仿佛是為我打開瞭一扇新的窗戶。這本書不僅僅是一本食譜書，更是一本關於如何與自己的身體建立更健康關係的指南。它強調的是一種整體的“塑形”概念，這讓我意識到，減肥不僅僅是數字的減少，更是身體內在機能的優化和形態的改變。14天的計劃，雖然聽起來緊湊，但書中提供的詳細指導和靈活的調整空間，讓我覺得非常可行。我尤其欣賞作者在書中分享的關於心理調適的建議，這對於剋服減肥過程中的情緒波動和平颱期至關重要。我不再感到孤單和無助，而是仿佛有瞭一個可靠的朋友在身邊，一步一步地引導我走嚮成功。這本書讓我對“健康飲食”有瞭全新的理解，不再是單一的“吃素”或者“低脂”，而是更加科學、更加人性化的搭配。我迫不及待地想要開始這段旅程，期待在14天後看到一個更輕盈、更健康的自己。

评分☆☆☆☆☆

不错，是正品！值得购买

评分☆☆☆☆☆

在《洛杉矶塑型膳食》一书中，David Heber博士向你展示了如何实现自己最佳体型的方法。用他推荐的最具突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型——这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你：如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感——这是为了生活而塑造你的体型的最佳方法。

评分☆☆☆☆☆

你会发现：在时尚饮食的潮流里，在那些“一刀切”的节食风潮中，在假冒的特效节食世界里，“洛杉矶塑型膳食”是最有效、最容易遵循的科学的节食计划。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

可以把…………

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

David Heber，M.D.，Ph．D.，是一位活跃在抗击世界性肥胖流行前沿的国内外知名营养专家。他是UCLA大学医学院的医学和公共卫生学教授，并且指导着美国最好的多学科肥胖研究项目之一。在过去的十五年中，曾为成千上万的患者服务，作为UCLA人类营养中心的创建人，他还著有《多彩膳食健康全解码》一书。他生活在洛杉矶。

评分☆☆☆☆☆

Susan Bowerman，M.S.，R.D.，注册营养师和UCLA人类营养中心的主任助理，她为本书制定了丰富而独特的菜谱和饮食计划，她也生活在洛杉矶。