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內容簡介

《健康9元書係列：體質與飲食》分9部分，分彆介紹濕熱、痰濕、血瘀、氣鬱、氣虛、陰虛、陽虛、特稟與平和體質人的常見癥狀和飲食調養方法。其內容通俗易懂，科學實用，適閤廣大群眾閱讀。

作者簡介

王隴德，中國工程院院士，衛生部原副部長，中華預防醫學會會長。現擔任第十一屆全國人大常委、衛生部“健康中國2020戰略研究組”首席專傢、衛生部疾病預防控製專傢委員會主任委員、浙江大學公共衛生學院院長等職。長期在公共衛生領域從事行政管理、流行病學和公眾健康促進專業研究工作，在《中華醫學雜誌》等國內外學術期刊發錶論文100餘篇，主編多部專著。曾獲國傢科技進步二等奬、聯閤國艾滋病規劃署頒發的“應對艾滋病傑齣領導和持續貢獻”奬及世界衛生組織頒發的結核病控製“高川”奬。為提高國民健康水平，他陸續發錶瞭“中國人需要一場膳食革命”、“中國人需要一場行為革命”、“腦卒中篩查與乾預：一項重大的國民保健工程”等科普文章，並齣版瞭《首席專傢王隴德談掌握健康鑰匙》科普圖書。
曹建春，副主任醫師，副教授，醫學博士。從事臨床醫療工作15年，主要研究方嚮是血管疾病的防治、體質與健康、生活質量與長壽等。發錶論文40餘篇，主編專著2部，翻譯專著1部，參編專著3部。主持、參加國傢級、省部級、地市級課題6項。

內頁插圖

目錄

濕熱體質篇
濕熱體質常見錶現自我測評
濕熱體質宜食用的食物
濕熱體質一周宜選食譜及製作
痰濕體質篇
痰濕體質常見錶現自我測評
痰濕體質飲食宜忌
痰濕體質一周宜選食譜及製作
血瘀體質篇
血瘀體質常見錶現自我測評
血瘀體質宜食用的食物
血瘀體質一周宜選食譜及製作
氣鬱體質篇
氣鬱體質常見錶現自我測評
氣鬱體質飲食宜忌
氣鬱體質一周宜選食譜及製作
氣虛體質篇
氣虛體質常見錶現自我測評
十大補氣食物
氣虛體質一周宜選食譜及製作
陰虛體質篇
陰虛體質常見錶現自我測評
陰虛體質宜食用的食物
陰虛體質一周宜選食譜及製作
陽虛體質篇
陽虛體質常見錶現自我測評
陽虛體質宜食用的食物
陽虛體質一周宜選食譜及製作
特稟體質篇
特稟體質常見錶現自我測評
特稟體質飲食宜忌
特稟體質一周宜選食譜及製作
平和體質篇
平和體質常見錶現自我測評
平和體質飲食宜忌
平和體質一周宜選食譜及製作

精彩書摘

【芹菜】味辛、甘，性涼，可清肝熱，養血。《本草推陳》中說，芹菜“治肝陽頭痛，麵紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥”。《神農本草經》中說它“養精，保血管，益氣”。此外，中醫學認為，芹菜也有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質者也可常食。
【芥藍】有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。能潤腸瀉熱，下虛火，止牙齦齣血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹齣血等很有治療功效。此外，還有很好的抗氧化、抗癌、延緩衰老作用。
【菠菜】味甘，性涼，清熱涼血。歸大腸、胃經。古代阿拉伯人稱它為“蔬菜之王”。有補血止血、通血脈、止渴、潤腸通便、滋陰平肝、助消化的作用，可適用於高血壓、糖尿病、頭痛、頭暈目眩、目赤腫痛、胃腸功能失調、慢性便秘、痔瘡等，濕熱體質者尤為適用。
【海帶】味鹹，性寒。是化痰、消炎、排毒、通便的理想食物。並能夠降低膽固醇、促進有害物質排齣體外，適閤於濕熱體質者食用。
【薏苡仁】味甘、淡，性微寒。有健脾滲濕、舒筋除痹、清熱排膿、止瀉的作用。中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病癥。是緩和的清熱祛濕之品。
【紅豆】是利水、消腫、清熱的佳品，尤其適閤於濕熱體質者在盛夏時食用。濕熱體質者夏季若齣現水腫、食欲減退、消化不良等癥狀時，紅豆有散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎的功效。
【豆芽】綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適閤於飲酒過度、濕熱瘀滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
【茯苓】有健脾和胃、養心安神、利水滲濕的功效。中醫學認為，“茯苓淡而能滲，甘而能補，能瀉能補，兩得其宜之藥也。利水濕以治水腫小便不利，化痰飲以治咳嗽及痰濕入絡之癥，健脾胃而能止瀉止帶，寜心神治驚悸失眠”。
【荷葉】味苦澀，性平。歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。《滇南本草》記載：上清頭目之風熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔、頭悶痛。《本草綱目》記載：“生發元氣，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，消水腫、癰腫，發痘瘡。”《本草再新》記載：“清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。”現代研究錶明，荷葉有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘産品中都含有荷葉。
【菊花】味辛、甘、苦，性微寒。能“平肝火，息內風，抑木氣之橫逆”。菊花能除風熱，補肝陰，補益肺金和腎水，通過協調髒腑，達到平肝去熱降火及消腫的效果。
【茅根】味甘，性寒。歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱之功效。可以用於胃中煩熱不適、惡心，肺熱咳喘，心中煩躁，口苦、口渴，牙齦齣血等，其清熱利濕解毒作用緩和，除濕熱體質之人外，也適閤普通人群在夏季桑拿天食用。
……

前言/序言

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書本質量很好。快遞也非常棒！

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好書要分享，養生一樣要分享

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