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編輯推薦

　　 《掌握健康鑰匙（第3版）》榮獲2005年度“國傢科技進步奬二等奬”。本版提供瞭新的慢性病調查數據，以供國民瞭解慢性病的發病及流行態勢。在自我保健過程中需要注意一些要點和簡單易行的方法、建議。
　　 《掌握健康鑰匙（第3版）》以健康的生活方式為主題，內容包括閤理膳食、適量運動、平衡心理、常見病防治等百姓關心的話題和必備的知識。《掌握健康鑰匙（第3版）》語言精闢，耐人迴味；言辭通俗，使人永記。《掌握健康鑰匙（第3版）》融科學性、知識性、趣味性和實用性為一體，可稱為大眾健康教育之力作，醫學科普圖書之精品。

內容簡介

　　 《掌握健康鑰匙（第3版）》對慢性病的發病流行情況用新的調查數據給予替換，以使國民瞭解其發病及流行態勢。針對讀者和民眾在身體保健方麵關注的重點問題及作者本人近年來的健身體會，增添瞭保健中還需注意的一些要點問題和簡便易行的健身方法建議，如中老年人的口腔保健、注意食物的血糖生成指數、鍛煉前的準備活動方法及模擬跳繩、啞鈴操、墊上運動等。
　　 《掌握健康鑰匙（第3版）》語言精闢，耐人迴味：言辭通俗，使人永記。融科學性、知識性、趣味性和實用性為一體，可稱為大眾健康教育之力作，醫學科普圖書之精品。

作者簡介

王隴德，中國工程院院士，主任醫師，教授，現任中華預防醫學會會長、北京大學公共衛生學院院長等職。20世紀60年代畢業於蘭州醫學院醫療係，是“文革” 後中國醫學科學院首屆研究生，獲碩士學位。曾從事內科和傳染病控製工作。20世紀80年代初，作為交換學者赴美進修兩年，迴國後從事醫學科研與衛生行政管理工作。近年來，潛心於健康教育與健康促進研究，注重通過自身健身實踐，總結經驗體會。在中央電視颱、中央黨校、國傢部委機關，以及各省、市和軍隊舉辦瞭多次健康教育講座，深受歡迎。先後在《新英格蘭醫學雜誌》（美國）、《柳葉刀》（英國）、《中華醫學雜誌》及其英文版、《國際腫瘤雜誌》、《國際流行病學雜誌》、《美國流行病學雜誌》等中外期刊上發錶論文100餘篇，主編論著多部。

內頁插圖

目錄

一、慢性非傳染性疾病已成為影響我國人民健康的主要衛生問題之一
（一）當前我國慢性病患病、發病情況及特徵
（二）慢性病的發展趨勢
（三）慢性病對健康的嚴重影響

二、當前慢性病患病人數快速上升的主要原因
（一）平均期望壽命的延長和老年人口的增加是慢性病發病數快速上升的基礎
（二）具有危險因素（高血脂、超重、肥胖等）的人群大量增加
我國人群高血脂狀況
我國不同人群的超重、肥胖狀況
兒童肥胖問題
（三）造成高血脂和肥胖的主要原因
主要矛盾

三、與健康相關的原則及概念
（一）衛生工作的最終目的是提高人民的健康水平
（二）“預防為主”是衛生工作方針的重要內容
痔瘡的發病原因及預防慢性病的“三級預防”——病因預防、發病預防、傷殘預防
頸動脈內膜剝脫術、高血壓控製與腦中風的綜閤防控
亞健康狀態
一滴血亞健康狀態檢查
（三）世界衛生組織關於健康的新概念、
（四）體育鍛煉作為保健的重要內容普遍受到社會各界的關注
2002年“世界衛生日”、“世界心髒日”的主題
體育鍛煉對身體健康的作用
冠心病患者的運動對比研究
社區行為乾預項目研究
大慶糖耐量低減人群乾預試驗
（五）維多利亞宣言:閤理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡
生命的長度與質量
四、當前保健中常見的誤區
誤區之一:雞蛋內含有大醜膽固醇,中老年人不宜食用
膽固醇的生理作用與吸收
不同肉類所含脂肪量的比較
雞蛋對人體健康作用的分析與建議
誤區之二:水果是零食,可吃可不吃
進食水果對健康作用的分析
（美國100萬人追蹤10年的研究結果）
服用維生素對健康作用的研究
（英國牛津大學的高危人群5年追蹤研究結果）
對水果認識的誤區
誤區之三:植物油主要含不飽和脂肪酸,不會造成動脈硬化,多吃點沒關係
植物油與其他幾類食物提供熱能的比較
中國居民平衡膳食寶塔
誤區之四:每周一次大量劇烈運動,可替代其他幾天的運動鍛煉
美國Valley健身中心的研究結果
誤區之五:身體不胖不瘦,不需要鍛煉
體重指數（BMI）的測算方法
簡易計算體重的方法
超重與肥胖的判斷標準
誤區之六:哪個部位肥胖就集中鍛煉哪裏,集中鍛煉一個部位可以局部減肥
誤區之七:控製飲食即可達到減肥目的
誤區之八:洗桑拿浴等大量齣汗即可減肥
誤區之九:爬山是中老年人最好的鍛煉
中老年人與骨關節病
過多地負重對中老年人膝關節的影響
誤區之十:“聞雞起舞”
外界因素對晨練的影響
（北京地區人群腦卒中發病研究）
人體內在因素與晨練（美國弗明漢隊列研究）
保健誤區口訣

五、健身的主要原則、方式及注意事項
（一）鍛煉三要素
頻度、強度與持續時間
把握鍛煉強度的方法
鍛煉減肥者須知
（二）每天消耗量與攝入量的平衡
攝入與運動消耗能量平衡的簡易法則——“兩大體、一精確”
不同種類的運動消耗比較
常見各種食物提供的平均熱能規律
應特彆注意的幾個特殊問題
關於補鈣問題
肥胖者一定要把體重減下來
超重的糖尿病患者適當降低體重非常重要
注意食物的血糖生成指數
主張雜食
國際社會對閤理膳食的推薦原則
美國科學傢對40歲以上人群建議的“十個網球”原則
世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所就食物、營養、身體活動和癌癥預防方麵提齣的八條重要建議
英國食品標準局公布的最新《居傢老人膳食指南》
三招解決中老年人便秘
平衡膳食口訣
（三）鍛煉方式、
有氧運動標準
鍛煉的種類及建議
鍛煉時的呼吸調整
（四）鍛煉時間
最佳時間
對上班族的建議
鍛煉與安眠藥
（五）設計適閤自己特點的運動方式
鍛煉方案設計
（六）堅持纔能有成效
堅持器械健身可使肌肉增多
（七）對辦公室工作人員的建議
工間操
腰背肌鍛煉（飛雁式、五點式）
（八）晨起一杯溫（涼）開水、
（九）中老年人關節不負重或不過量負重的鍛煉
遊泳的作用
足跟衝擊運動
（十）運動前做好準備活動、
“傷筋動骨100天”
運動前的準備活動
介紹幾種伸展運動
健康行為口訣

六、中老年人必須注重口腔保健
牙周炎是心腦血管病的獨立發生因素

七、中國人需要一場膳食革命
（一）問題——居民膳食結構不科學
（二）影響——導緻我國慢性病患者逐年增加、
（三）對策——科學飲食“八字方針”,即“調整、維持、控製、增加”
一調整:調整進食順序
二維持:維持高縴維素攝入,維持食物多樣化
三控製:控製肉類、油脂、鹽的攝入量
四增加:增加水果、奶、榖物及薯類食物

八、中國人需要一場行為革命
行動1 分離人和畜禽混雜的生活環境
——轉變傳統積習、
行動2 讓講衛生成為一種習慣
——要有危機意識
行動3 科學健身與適當增加運動量
——預防忸性病發生
行動4 閤理調整膳食結構與攝入量
——落實“八字方針”
行動5 拒絕危險行為
——學會自我保護
行動6 衛生工作者應發揮積極作用
——推動國人行為革命

九、一項被忽略的國民保健工程——腦卒中篩查及乾預
十、推薦幾種運動項目
模擬跳繩
啞鈴操
拉力器的健身方法
墊上運動
附錶
附圖

精彩書摘

衛生工作者在這方麵的主要工作內容包括：
1.加強健康教育，實施健康促進。把健康知識交給群眾，是衛生工作應當長期堅持的一條重要原則。
2.控製疾病的傳播與流行，維護社會穩定和經濟發展。在現階段，要完全製止一些傳染病個案或少數病例的發生是不可能的。但及早發現病例，幫助民眾控製與傳播相關的行為，盡可能減少傳播，還是很有可能的。
3.對慢性病實施有組織的乾預，改變不健康的生活習慣，預防發病或減輕病情，延緩疾病發展，減少傷殘。
4.加強執法監督，保證食品質量、醫療安全、環境衛生，依法控製不健康的習慣與行為。如不得販賣“私、土鹽”；血吸蟲病流行區內，不得在有螺地帶敞放牛、羊等傢畜；艾滋病毒感染者有責任把自己的感染情況告知其配偶或性伴侶，並不得從事可能傳染他人的行為等。
如果我講的有點道理，還能夠被接受的話，希望大傢行動起來，為維護健康作齣切切實實的努力。

前言/序言

相約健康社區行巡講精粹·首席專傢王隴德談掌握健康鑰匙(第3版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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