出版社： 广州出版社
ISBN：9787546204741
版次：1
商品编码：10676580
包装：平装
开本：32开
出版时间：2011-05-01
用纸：铜版纸
具体描述
內容簡介
《餐桌上的中藥》係列搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌使用頻率較高的中藥：淮山、蓮子、杞子（枸杞子）、百閤、黃芪、桂圓、淮山、等分彆編撰成冊，提供給讀者適用的保健功效常識，介紹鑒彆真僞優劣的方法，應用、保存和食用宜忌等，重點介紹130多種傢庭使用方法（經中醫師查證），針對各種不同的癥狀，做法詳細，並說明食用的時間間隔，達到食療的效果。
目錄
享傳奇食材做健康達人食材檔案
蓮子
營養價值
保健功效
降血壓
對抗心律不齊
抗心肌缺血
抑製心肌收縮
影響血管係統
抗衰老
防癌
補精
對骨骼和牙齒的保健
食用問答
蓮子有哪些食用方法？
蓮子怎樣有效保健配伍？
蓮子有品種之分嗎？
蓮子是如何分級的？
怎樣選購蓮子？
如何貯藏蓮子？
如何注意蓮子的用量？
怎樣分辨蓮子的真僞？
用蓮子入饌時，應除去蓮芯嗎？
哪些人適宜食用蓮子？
哪些人不適宜食用蓮子？
餐桌營養菜式
茶飲糖水
……
湯羹
粥品
小菜
糕點小吃
索引
前言/序言
用户评价
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好
评分很好的一本书籍很实用
评分好
评分象一本菜谱，专门介绍一样菜。
评分书的印刷质量很好，全彩图，内容很实用
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评分适合家庭必备常用书籍
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评分值得看的一本不错的书
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