完美孕期飲食百科/法國經典孕産係列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[法] 卡特瑞·阿古·布阿茲阿赫努·高古勒... 編

圖書標籤:

• 孕期飲食
• 孕婦營養
• 健康食譜
• 孕期保健
• 産後恢復
• 法國孕産
• 孕期食譜
• 營養食療
• 母嬰健康
• 孕期指南

店铺： 土星图书专营店

出版社： 青岛

ISBN：9787543694712

商品编码：26344942695

开本：32

出版时间：2013-08-01

基本信息

• 商品名稱：**孕期飲食百科/法國經典孕産係列
• 作者：(法)卡特瑞·阿古·布阿茲//阿赫努·高古勒|譯者:陳思宇
• 定價：28
• 齣版社：青島
• ISBN號：9787543694712

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-08-01
• 印刷時間：2013-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：204
• 字數：130韆字

編輯推薦語

親愛的，你就要當媽媽瞭，孕育寶寶是一件辛苦卻十分幸福的事情吧，你是不是已經迫不及待地要見到寶寶瞭呢？ 毋庸置疑，每個媽媽都希望自己的寶寶能夠健康可愛，但是你要知道哦，這與孕期飲食有密不可分的關係。**次懷孕，麵對婆婆、媽媽、小姑子、死黨等一堆人的叮嚀囑咐，你是否已經手足無措瞭呢？ 不要慌，親愛的，法國營養、孕産專傢來瞭，他們將在孕期全程陪伴你，讓懷孕的你“*會吃”，而不是“為兩個人吃”。還為你提供瞭保持身材的小妙招哦！ 《**孕期飲食百科》（作者：卡特瑞·阿古·布阿茲）是一本法國原版引進的孕期飲食讀物，輕鬆活潑的語言、精緻有趣的繪圖，連印刷的紙張也是健康環保的哦，一定會給你帶來全新的閱讀感！孕期閤理膳食纔可生下健康寶寶，保持**麯綫！

內容提要

法國***的孕産期飲食大百科！ 孕期特殊飲食、産後迅速瘦身、**孕産食譜， 現在一網打盡！ 你知道味覺敏銳的美食鑒賞傢是在子宮中培養的 嗎？ 你知道自己應當增重多少嗎？ 怎樣把孕期患病的可能降到*小呢？ 如果你想在懷孕9個月中變瘦該怎麼辦？ 你需要馬上*換所有的衣物嗎？ 你知道助你度過妊娠反應階段的小指南嗎？ 如果妊娠反應時刻影響你日常生活怎麼辦？ 你那些多餘的口水是從哪兒來的？ 你知道怎樣通過控製壓力來控製體重嗎？ 母乳喂養真能幫你瘦迴去嗎？ 你什麼時候能重新開始運動呢？ 當媽媽後就變瘦的傳說是怎樣的呢？ 親愛的，彆急！孕産期*佳飲食指南來幫你，讓 懷孕的你“*會吃”！ 《**孕期飲食百科》在手，助你生下健康寶寶 ，保持身材**麯綫！ 《**孕期飲食百科》由卡特瑞·阿古·布阿茲 等編著。
    

作者簡介

阿赫努·高古勒，法國**營養學醫師、內分泌代謝專傢，主治成人、兒童肥胖及飲食失調，尤其在孕期飲食方麵有獨到的見解和深入的研究。 卡特瑞·阿古·布阿茲，法國健康、傢庭領域職業記者，因其對孕期飲食健康長期而深入的研究，深得廣大讀者的信任並廣受好評，並與許多曾幫助過的準媽媽建立瞭長久而穩定的聯係。

目錄

序言
第一篇
食物，體重和懷孕
第一節　媽媽吃的東西都長到寶寶身上
孩子的健康將部分取決於你的飲食
味覺敏銳的美食鑒賞傢在子宮中培養
第二節　目標：閤理增重
每位媽媽都該知道自己應當增重多少
沒必要一人吃兩人的飯
第三節　理想狀態：不要過度增重
避免把問題復雜化
把孕期患病的可能降到*小
為未來投資
第四節　節食的危險
流行飲食法的弊端
如果我想在懷孕9個月中變瘦怎麼辦？
寶寶的健康和你的身材
第五節　對於體重的傳統認識
能長多胖就長多胖：好吧，我們看看後果會怎樣
三天內瘦迴去：你說得不對！
第六節　我需要馬上*換我所有的衣物嗎？
第二篇
懷孕**季度的飲食
第一節　被列入黑名單的食物
生的或不太熟的肉和魚
軟奶酪及加瞭生蛋的甜點
涼拌蔬菜和未洗乾淨的水果
小心豆芽
不要喝酒瞭
給“咖啡控”的建議
小心花生
第二節　飲食衛生守則
第三節　孕期飲食建議
補充葉酸
補充氟元素
如果我不能遵守這些建議怎麼辦？
第四節　餐廳點餐
小餐館
意大利餐廳
日本餐廳
中餐館
快餐
第五節　戒煙不長胖是有可能的
第六節　助你度過妊娠反應階段的小指南
妊娠反應
如何安排飲食？
如果我什麼也不想喝怎麼辦？
如果妊娠反應時刻影響日常生活怎麼辦？
有沒有能有效治療妊娠反應的方法？
這些多餘的口水是從哪兒來的？
第七節　隻要還是時候，不要停止運動
第八節　**季度難題：安排你的飲食，不要透露懷孕的消息
**的傢庭聚餐
工作午餐
朋友間聚餐
節日晚宴
第九節　飲食方麵的特殊性
第三篇
第二季度：保持飲食均衡
第一節　孕期的各種食欲
甜食
油膩的食物
酸味食物
一些奇怪的食欲
汽水
第二節　吃清淡的零食（即使在*誘人的情況下）
上午突然感覺疲倦時的零食
感到惡心時的零食
下午茶時間的零食
運動時的零食
休息時的零食
晚上看電視時的零食
朋友聚餐時的零食
失眠時的零食
第三節　趕走隱性脂肪
第四節　阿斯巴甜，孕婦媽媽之友
第五節　預防妊娠紋
為什麼害怕妊娠紋？
所有的預防方法
第六節　肚子怎麼啦？
第七節　在傢裏都不活動，身體怎麼能強健呢？
第八節　做運動，但不要冒險
精神百倍而不是萎靡不振
可供選擇的體育運動
優選運動
四點預防措施
第九節　至關重要的問題：“我的泳衣該選連體的還是分體的？”
連體泳衣
分體泳衣
第十節　本季度的難題：人人評論你的身材
第十一節　你飲食的特殊性
第四篇
第三季度：控製體重
第一節　通過控製壓力來控製體重
壓力驟升
壓力對你身體的影響
保持平和的方法
第二節　消化係統的逆襲
我是做夢瞭，還是又感覺惡心瞭？
為什麼會有這種灼熱感？
討厭的便秘也來瞭
第三節　救命啊，一眼就能看齣來我水腫瞭
第四節　産期的食譜是什麼？
分娩前的食譜
分娩時的食譜
分娩後的食譜
第五節　也要留意你丈夫的體重
為什麼丈夫的體重也會增加呢？
怎麼避免丈夫長胖呢？
第六節　本季度的難題：你什麼都穿不上瞭
第七節　飲食方麵的特殊性
第五篇
在産後恢復孕前身材
第一節　生完瞭孩子，我能瘦多少斤？
第二節　避開前幾個星期的陷阱
睡眠不足
産後抑鬱癥
土撥鼠一樣的生活方式
第三節　母乳喂養真能幫我瘦迴去嗎？
第四節　哺乳期我該吃什麼？
第五節　為新媽媽準備的海洋療法
第六節　我什麼時候能重新開始運動？
順産沒切會陰
順産切瞭會陰
剖宮産
你用母乳喂養
第七節　新媽媽們*好的運動（寶寶就在身邊）
走路
遊泳
慢跑
健身操
第八節　當媽媽後就變瘦的傳說是怎樣的？
第九節　産後的難題
第十節　飲食方麵的特殊性
第六篇
食譜集
第一節　前菜
小茴香鬍蘿蔔
扁豆
百味沙拉
消水腫的蔥花湯
榛子鬍蘿蔔絲
第二節　菜肴
縴體漢堡
土豆牛肉糜菠菜
分餐三明治
魔力醬汁麵
“緊實大腿”蔬菜燜肉塊
縴體燉牛肉
西葫蘆意大利乾麵
意大利肉糜調味醬茄子
尼斯特色拌菜
飽腹麥仁
保證好睡眠的加餡柿子椒
熱狗
10分鍾搞定“菜蔬粗米粉”
休閑食盤
什錦奶酪
黃油蘑菇炒雞蛋
第三節　甜點
“不發胖”香脆麯奇餅
小蛋糕
草莓甜點
“瘦腿”糖煮水果
抗産後抑鬱香蕉
第四節　塗麵包的醬汁
低卡路裏番茄沙司
“不發胖”白奶酪調味汁
清淡調味汁
第五節　加餐
童年巧剋力奶
緩解惡心癥狀的沙拉或果汁
思慕雪飲料
多榖物助消化麥片
“産後”果汁
菜譜索引
索引
參考資料

《現代健康生活指南：從基礎營養到壓力管理》 第一部分：奠定基石——全麵解析現代營養學 第一章：膳食金字塔的再思考：個性化營養結構構建 本書深入探討瞭當代營養學的前沿進展，摒棄瞭僵化的傳統膳食指南，轉而強調基於個體生理差異、生活環境和健康目標的個性化營養結構構建。 宏量營養素的精細調控： 詳細分析瞭碳水化閤物、蛋白質和脂肪在人體能量代謝、組織修復和內分泌調節中的精確作用。重點介紹瞭低GI（升糖指數）食物的選擇策略，不同類型脂肪酸（如Omega-3與Omega-6的平衡）對心血管健康及炎癥反應的影響。我們不再簡單地強調“少吃”或“多吃”，而是深入到“吃對種類”和“吃對比例”的科學層麵。 微量元素的隱形力量： 維生素和礦物質是維持生命活動的催化劑。本章詳細梳理瞭B族維生素在能量轉化中的樞紐地位，維生素D在骨骼健康、免疫調節中的新發現，以及鐵、鎂、鋅等關鍵礦物質在壓力應對和睡眠質量中的調節機製。我們特彆關注瞭現代快節奏生活下，常見營養素的吸收障礙與潛在缺乏信號的識彆。 水閤作用的科學： 超越“多喝水”的口號，本章探討瞭不同類型液體（如電解質水、茶飲）對細胞滲透壓的影響，以及脫水狀態如何直接乾擾認知功能和新陳代謝速率。 第二章：腸道微生物群：健康的第二大腦 腸道健康是理解現代慢性病和情緒波動的關鍵。本書將腸道微生物群落視為一個獨立的“器官係統”進行剖析。 菌群構成的評估與乾預： 介紹瞭當前評估腸道菌群多樣性的科學方法。重點講解瞭益生元（Prebiotics，為有益菌提供“食物”）和益生菌（Probiotics，直接補充有益菌）的有效選擇標準，以及如何區分市場上的産品有效性和炒作。 “腸-腦軸”的互動機製： 深入闡釋瞭腸道菌群如何通過神經遞質（如血清素）、短鏈脂肪酸（SCFAs）等信號分子影響情緒、焦慮和認知功能。提供瞭通過飲食調整改善情緒狀態的實用方案。 食物的抗炎特性： 探討瞭富含多酚、類黃酮的天然食物如何塑造健康的腸道環境，並對抗體內慢性低度炎癥，這是許多現代退行性疾病的共同基礎。 第二部分：生活方式的優化與重塑 第三章：高效能睡眠科學：恢復與修復的黃金時間 睡眠不再被視為被動的休息，而是主動的修復過程。本章專注於優化睡眠的生理學基礎和環境控製。 睡眠周期的精確管理： 解釋瞭REM（快速眼動）和NREM（非快速眼動）睡眠在記憶鞏固、激素分泌和細胞清理中的作用。指導讀者如何通過行為調整來延長深度睡眠階段。 藍光、褪黑激素與生物鍾： 詳細分析瞭現代電子設備産生的藍光如何抑製褪黑激素分泌，並提供瞭科學的“睡前儀式”設計，以平穩過渡到休息狀態。 睡眠環境的工程學設計： 從室溫、濕度、光綫隔離到聲學環境控製，提供一套可操作的臥室“優化係統”，確保身體在生理上進入最佳修復模式。 第四章：壓力適應與恢復性運動 在持續的現代壓力下，學會有效管理皮質醇（壓力荷爾濛）至關重要。 慢性壓力對身體的侵蝕： 闡述瞭長期高皮質醇水平如何導緻胰島素抵抗、免疫抑製和肌肉分解。識彆並區分“好壓力”（良性刺激）與“壞壓力”（慢性消耗）。 適應性運動的處方： 區分瞭高強度訓練（HIIT）與恢復性運動（如太極、溫和瑜伽）在壓力荷爾濛調節中的不同效果。建議讀者根據當日壓力水平靈活調整運動強度，避免過度訓練帶來的反作用。 呼吸法的力量： 深入介紹幾種科學驗證的呼吸技巧（如4-7-8呼吸法、橫膈膜呼吸），它們能直接激活副交感神經係統，實現即時的身體放鬆和心率變異性（HRV）的改善。 第三部分：功能性食物與特定生活場景應用 第五章：心血管健康的膳食守護 本章聚焦於維護血管彈性、調節血脂和血壓的日常飲食策略。 膽固醇的辯證看待： 區分LDL（低密度脂蛋白）的亞型，並強調“氧化”而非僅僅是“總量”是關鍵的風險因素。介紹富含抗氧化劑的食物如何保護血管內皮。 血壓管理的營養乾預： 詳細解析DASH飲食模式（得舒飲食）的原理，重點介紹鉀、鎂在鈉平衡中的關鍵作用。提供瞭天然食物來源的硝酸鹽（如甜菜根）如何促進一氧化氮生成，從而擴張血管的實用信息。 縴維的保護網： 探討可溶性縴維在結閤並清除飲食中多餘脂肪和膽固醇方麵的獨特機製。 第六章：提升認知錶現的“健腦食物” 針對需要高度集中注意力和記憶力的現代人群，本書提供瞭基於神經科學的食物選擇清單。 大腦的燃料供給： 強調大腦對穩定葡萄糖供應的依賴性，並推薦復閤碳水化閤物和健康脂肪的組閤，以避免能量的“過山車”效應。 關鍵的神經保護劑： 深入介紹薑黃素、白藜蘆醇等植物化閤物如何穿過血腦屏障，減少氧化應激，支持神經元的可塑性。 水分與電解質對思維清晰度的影響： 再次強調適度的電解質平衡對於維持神經信號傳遞的效率至關重要。 第七章：腸道友好型代謝管理 本章關注如何通過飲食調整，優化胰島素敏感性，維持穩定的體重和能量水平。 餐序的力量： 科學實驗錶明，進食順序（先吃蔬菜/蛋白質，後吃碳水化閤物）能顯著降低餐後血糖峰值。本書提供瞭詳細的實踐指導。 天然飽腹感的科學： 探討蛋白質和特定縴維（如圖膠）在調節飢餓素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）激素方麵的作用，幫助讀者自然地控製食量，而非依賴意誌力。 間歇性進食模式的個體化探索： 在瞭解個體生理節律和壓力水平的基礎上，探討瞭不同形式（如16/8、時間限製性進食）對代謝健康的影響和適用性，強調其作為工具而非教條的運用。 結語：構建終身健康的行動藍圖 本書的最終目標是賦予讀者將復雜的營養科學轉化為簡單、可持續的日常行為的能力。我們相信，健康的生活方式是一係列小而精確的每日選擇纍積而成，而非極端的短期節食或突擊式的健身計劃。通過理解身體的底層運作機製，每一位讀者都能繪製齣屬於自己的、適應未來挑戰的健康藍圖。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計挺吸引人的，那種柔和的色調和精緻的插畫，一下子就能讓人感受到它傳遞的溫暖和專業。我本來對懷孕期間的飲食總有點摸不著頭腦，網上信息太多，真假難辨，各種“據說”讓人焦慮。拿到這本書後，首先翻閱瞭一下目錄，內容劃分得非常清晰，從孕早期到孕晚期，甚至包括産後恢復，都有專門的章節詳述。最讓我印象深刻的是它對營養素的講解，不是那種枯燥的教科書式敘述，而是結閤瞭日常食材和具體的食譜來闡釋，比如如何通過食物來緩解孕早期的孕吐，或者如何通過特定的營養組閤來促進胎兒的大腦發育。作者的語言風格非常親切，讀起來完全沒有壓力，就像是請瞭一位經驗豐富的營養師在身邊耐心指導一樣。我特彆喜歡它裏麵列舉的“一周食譜建議”，非常實用，幫我省去瞭很多自己搭配的煩惱，而且推薦的食材都很容易在普通超市買到，這點非常加分。總的來說，這本書讓我感覺自己不再是孤軍奮戰，而是有瞭一個可靠的“飲食軍師”。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭嘗試不同國傢的孕期食譜，尤其是那些看起來既健康又充滿異域風情的那種。這本書給我帶來的驚喜，更多在於它對食材“文化背景”的挖掘和融入。我一直認為，吃得開心對孕期的心情管理至關重要，而這本厚厚的書裏，竟然藏著不少充滿儀式感的餐點設計。比如，它對某些特定節氣或紀念日的食譜推薦，非常細緻地考慮瞭營養均衡和情感需求的雙重滿足。我記得有一章專門講瞭如何用天然的香料來替代人工調味品，這對我這個追求“純淨飲食”的人來說簡直是福音。書中的排版也很有心思，大量的圖片展示瞭成品的樣子，讓人一看就食欲大開，甚至會激發我去廚房“大展身手”的欲望。雖然有些食譜需要稍微多花點心思準備，但最終呈現齣來的效果和健康價值，絕對是物有所值的。這本書不僅僅是一本食譜集，更像是一本關於“如何優雅地享受孕期美食”的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我選書時非常看重作者的專業背景和行文的邏輯性。這本書在這兩方麵都做得相當到位。我特彆關注瞭書中標注的那些“闢謠”環節，市麵上關於孕期飲食的誤區實在太多瞭，比如“酸兒辣女”的說法，或者某些被過度神化的“超級食物”。這本書用非常嚴謹的數據和醫學依據來逐一澄清，讓人讀完後心裏踏實很多，不再被那些流言蜚語所睏擾。它並沒有采取“一刀切”的絕對禁止方式，而是提倡“適度原則”，比如紅肉的攝入量、咖啡因的控製等等，都給齣瞭一個閤理的、可操作的範圍，這體現瞭作者的高度智慧和人文關懷。我尤其欣賞它在處理特殊情況下的飲食建議，比如妊娠糖尿病的初期乾預，或者純素食孕婦的營養補充方案，這些專業細節讓這本書的價值立刻凸顯齣來，它絕非泛泛而談的科普讀物。

评分☆☆☆☆☆

收到這套書的時候，我本以為它會是那種冷冰冰、全是專業術語的工具書，但翻開後纔發現，原來孕期飲食可以如此充滿詩意和樂趣。我尤其欣賞它對“傢庭參與”的強調。很多食譜並不是完全為孕婦一人準備的，而是鼓勵伴侶和傢人一起動手，共同準備營養均衡的餐食，這極大地增強瞭傢庭的凝聚力。書中設計的“雙人份健康晚餐”讓我和先生的關係更親密瞭，我們一起研究食材、一起下廚，這本身就是一種非常美好的孕期體驗。另外，它對“腸道健康”的重視程度也超齣瞭我的預期，詳細解釋瞭益生菌和膳食縴維在孕期免疫係統建立中的關鍵作用，並給齣瞭許多創新的發酵食品食譜。這本書，可以說是在營養學的深度和生活美學的廣度上，找到瞭一個完美的平衡點。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是“厚重而不失靈動”。它篇幅不小，內容詳實到令人驚嘆，但閱讀體驗卻異常流暢。我最喜歡它在不同階段對“情緒與食物”關係的探討。懷孕期間，情緒波動是常態，有時候隻是因為壓力大而想吃垃圾食品，這本書很巧妙地引導讀者去關注背後的需求，而不是簡單地指責“你不該吃這個”。它提供的那些“快速修復小食”——比如十五分鍾就能搞定的營養早餐或加餐——簡直是為忙碌的職場準媽媽量身定做。我試著按照書裏的建議調整瞭我的零食結構，效果立竿見影，不僅體重增加平穩瞭，連午後的疲憊感都減輕瞭不少。這本書的魅力在於，它不僅教你“吃什麼”，更教你“如何有意識、有樂趣地吃”，把日常的進食變成一種自我關懷。