C3

書名:懷孕黃金營養餐每周一讀

定價：39.80元

作者:敏

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787553778198

字數：150000

頁碼：228

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

哪些食物富含葉酸？

懷孕瞭，還能吃辣椒嗎？

孕吐難受，吃點什麼好呢？

怎麼給寶寶*好的營養？

……

當得知有一個小生命在你的腹中開始安營紮寨、生根發芽，你是不是感到很幸福，而且還有很多問題盤鏇在腦海中呢？你肯定會想知道，怎樣吃，纔能給寶寶*好的營養，吃什麼，能讓寶寶健康又聰明，那麼就來聽聽孕産專傢的指導和建議吧！

本書開篇先介紹瞭孕媽媽和胎寶寶每個月所需要的營養素，然後具體介紹每月的重點食材推薦，飲食宜忌和營養菜譜。通過對每道菜的營養功效加以詳細說明，讓孕媽媽補的放心，吃的明白。書中還將菜譜中的主要食材拎齣來，給齣黃金搭配，提供更多的菜品選擇，讓孕媽媽營養更均衡，天天不重樣。另外，書中還涉及每個月胎寶寶的變化和孕媽媽的體重管理，以及孕期和産後不適食療方，讓孕媽媽長胎不長肉，吃齣美麗媽媽。讓胎寶寶茁壯成長。

孕1月（1~4周）

本月吃8種食材

孕1月飲食宜忌

宜適量補充水分

宜多吃富含葉酸的食物

宜每天一杯牛奶

吃自己愛吃的

宜吃嫩玉安胎

宜保質保量吃早餐

不宜過多補充葉酸

不宜長期喝純淨水

不宜吃路邊攤

除瞭葉酸，吃其他品沒要

不宜一懷孕就大補

遠離高熱量的油條、油餅

1周黃金營養餐

紅棗雞絲糯飯

牛肉炒菠菜

牛肉餅

鮮奶粥

烏雞滋補湯

2周黃金營養餐

蛋肉糕

蘆筍蛤蜊飯

燕麥南瓜粥

海白菜

橙汁酸奶

3周黃金營養餐

甜椒炒牛肉

什錦西藍花

什錦沙拉

香椿芽拌豆腐

豆腐餡餅

4周黃金營養餐

紫菜飯

西紅柿麵疙瘩

蝦仁豆腐

奶酪蛋湯

闆栗燒仔雞

孕2月（5~8周）

本月吃7種食材

孕2月飲食宜忌

宜喝清淡的肉湯

宜吃魚，寶寶更聰明

宜吃簡單又營養的早餐

吃魚宜清蒸或燉湯

宜多吃開胃清淡食物

宜隨時補充水分

宜多吃食物，避免垃圾食品

不宜過飢

不宜大量食用動物肝髒

不宜過量吃菠菜

不宜強迫自己進食

晚餐不宜吃得過多

不宜全吃素食

不宜長期服用溫熱補品

5周黃金營養餐

琥珀核桃

奶香麥片粥

清蒸鱸魚

蔬菜蝦肉餃

糖醋蓮藕

6周黃金營養餐

炒紅薯泥

奶香菜花

口蘑炒豌豆

蝦仁蛋炒飯

鬆仁玉

7周黃金營養餐

飯蛋餅

檸檬薑汁

菠菜魚片湯

西芹炒閤

拌豆腐乾絲

芒果雞

茭白炒雞蛋

山羊肉湯

奶酪手捲

8周黃金營養餐

雙色豆腐丸

泥鰍紅棗湯

韭菜炒蝦仁

銀耳羹

香菇釀豆腐

孕3月（9~12周）

本月吃8種食材

孕3月飲食宜忌

宜吃抗輻射的食物

宜每周吃2~4 次豬肝

宜以清淡、營養飲食為主

宜多吃粗糧

宜常喝豆漿

不宜過多攝入糖分

不宜吃鹹鴨蛋

少吃鹽、調料，不吃味精

不宜用水果代替正餐

不宜吃醃製食品

不宜多吃西瓜

9周黃金營養餐

牛奶饅頭

鮑汁西藍花

阿膠紅糖粥

蔥爆酸甜牛肉

五榖豆漿

10周黃金營養餐

鬆子意大利通心

豆苗雞肝湯

三文魚粥

南瓜餅

菠菜鬍蘿蔔蛋餅

木耳紅棗湯

水果拌酸奶

紅燒鯉魚

山黑芝麻糊

11周黃金營養餐

牛奶花生酪

魚香豬肝

土豆燒牛肉

銀耳拌豆芽

肉末炒芹菜

12周黃金營養餐

西藍花彩蔬小炒

海藻綠豆粥

拔絲香蕉

孜然魷魚

西火龍果

孕4月（13~16周）

本月吃8種食材

孕4月飲食宜忌

宜攝取營養

宜用食物妊娠斑

宜適量吃點大蒜

宜經常喝點孕婦奶

平衡飲食，防止肥胖或體重增加量標

不宜過量吃水果

不宜吃未成熟的西紅柿

不宜多吃火鍋

不宜過量補鈣

13周黃金營養餐

蒸排骨

海蜇拌雙椒

鯽魚絲瓜湯

糖醋白菜

奶酪三明治

14周黃金營養餐

鬍蘿蔔炒雞蛋

涼拌空心菜

如意蛋捲

紫薯山球

芝麻圓白菜

15周黃金營養餐

南瓜

橙黃果蔬汁

荸薺銀耳湯

蝦仁娃娃菜

乾燒黃花魚

16周黃金營養餐

西紅柿豬骨粥

牛肉焗飯

咖喱蔬菜魚丸煲

豬肉酸菜

清蒸大蝦

鴨肉鼕瓜湯

清炒蠶豆

什錦飯

鮮奶燉木瓜雪梨

孕5月（17~20周）

本月吃7種食材

孕5月飲食宜忌

宜適當吃野菜

宜控製外齣用餐次數

宜注意餐次安排

宜吃魚頭

宜食芹菜緩解失眠

經常量體重，適當調飲食

宜多喝粥

不宜吃過冷的食物

不宜隻吃精、精麵

不宜空腹吃西紅柿

不宜吃鬆花蛋和爆花

不宜暴飲暴食

不宜飲食太鹹，以防止孕期水腫

17周黃金營養餐

西葫蘆餅

麻醬素什錦

豬肝拌黃瓜

獼猴桃橘子汁

五仁大粥

醋燜腐竹帶魚

牛奶水果飲

三色肝末

雞蓉乾貝

18周黃金營養餐

閤蓮子桂花飲

砂鍋魚頭

鹽水雞肝

芝麻茼蒿

玉麵發糕

19周黃金營養餐

東北亂燉

五彩蒸餃

三丁豆腐羹

香蕉哈密瓜沙拉

涼拌蘿蔔絲

20周黃金營養餐

什錦燒豆腐

涼拌蕨菜

黃瓜腰果蝦仁

紅燒鱖魚

五彩玉羹

孕6月（21~24周）

本月吃8種食材

孕6月飲食宜忌

選對食物孕期焦慮

宜為寶寶儲備營養

宜多吃蔬果，緩解脹氣

宜喝低脂酸奶

保持飲食多樣化

宜吃一些全麥製品

宜多吃瘦肉

不宜營養過剩

不宜吃飯太快

不宜用開水衝調營養品

不宜喝長時間熬製的骨頭湯

不宜吃夜宵

不宜過量吃魚肝油

21周黃金營養餐

彩椒炒腐竹

老北京雞肉捲

熗拌黃豆芽

花生排骨粥

椰味紅薯粥

22周黃金營養餐

香菇燉乳鴿

烤魚青菜飯團

紫薯銀耳鬆子粥

糯麥芽團子

蘆筍西紅柿

小雞蛋粥

菠蘿蝦仁燴飯

鵪鶉蛋燒肉

豆漿萵筍湯

23周黃金營養餐

雞肝枸杞湯

桑葚汁

蜜燒雙薯丁

牛腩燉藕

牛奶梨片粥

24周黃金營養餐

腰果閤炒芹菜

薺菜黃魚捲

雙鮮拌金針菇

芥菜乾貝湯

橄欖菜炒四季豆

孕7月（25~28周）

本月吃8種食材

孕7月飲食宜忌

宜科學地喝孕婦奶

消斑宜吃的幾種食物

健康孕媽媽也要貧血

多吃含鈣食品防抽筋

孕媽媽不要刻意節食

緩解便秘的良方

“糖媽媽”應多攝取膳食縴維

宜適量吃鼕瓜

宜保證充足的飲水量

宜適量增加植物油的攝入

不宜輕視加餐

不宜體重增長過快

不宜常吃刺激性食物

不宜喝糯甜酒

不宜太貪嘴

25周黃金營養餐

炒饅頭

溜蘋果魚片

橙香奶酪盅

核桃仁枸杞紫粥

青菜鼕瓜鯽魚湯

26周黃金營養餐

南瓜油菜粥

櫻桃蝦仁沙拉

鼕瓜蜂蜜汁

紅燒鱔魚

萵筍豬肉粥

27周黃金營養餐

芝麻醬拌苦菊

糖醋西葫蘆絲

蜜汁南瓜

小蒸排骨

芪棗枸杞茶

海海帶絲

翡翠豆腐

枸杞鬆子爆雞丁

蝦肉鼕瓜湯

槐花豬肚湯

西獼猴桃糖水

28周黃金營養餐

黃花菜炒鵝肝

酸奶草莓露

香肥帶魚

紅豆西露

檸檬煎鱈魚

孕8月（29~32周）

本月吃7種食材

孕8月飲食宜忌

宜多吃利尿、消水腫的食物

宜時刻營養過剩

宜吃紫色蔬菜

孕晚期宜均衡飲食

葵花子可促進胎寶寶大腦發育

宜多吃榖物和豆類

不宜過量食用堅果

不宜吃高熱量的食品

不宜用豆漿代替牛奶

不宜加熱酸奶

不宜限製鹽的攝入

不宜過多食用紅棗

謹慎食用荔枝

睡前不要吃脹氣的食物

29周黃金營養餐

香椿苗拌核桃仁

蕎麥涼麵

豆角小炒肉

茶樹菇燉雞

黑豆飯

30周黃金營養餐

海參豆腐煲

西紅柿燉牛腩

玫瑰湯圓

奶油葵花子粥

宮保素三丁

31周黃金營養餐

蛋黃紫菜餅

花生魚頭湯

闆栗扒白菜

烏雞糯粥

軟溜蝦仁腰花丁

32周黃金營養餐

老鴨湯

紅燒鼕瓜麵

絲瓜蝦仁糙粥

培根菠菜飯團

鼕瓜淮山腰片湯

素火腿

山五彩蝦仁

鱔魚大粥

橘瓣銀耳羹

橙子鬍蘿蔔汁

豬肝燴飯

孕9月（33~36周）

本月吃8種食材

孕9月飲食宜忌

多吃魚，防早産

宜吃健康零食調節情緒

感冒宜喝的湯飲

要繼續堅持少食多餐

飲食宜清淡

小心應對高危妊娠

孕晚期不宜暴食

不宜吃緩解焦慮

不宜在孕晚期大量飲水

不宜在孕晚期天天喝濃湯

不宜單吃紅薯

不宜用餐沒有規律

不宜飯後馬上吃水果

33周黃金營養餐

鼕瓜鮮蝦捲

四季豆燜麵

油烹茄條

西紅柿培根蘑菇湯

什錦甜粥

34周黃金營養餐

涼拌木耳菜花

山芝麻條

菠菜芹菜粥

清湯羊肉

雪菜肉絲湯麵

35周黃金營養餐

田園土豆餅

牛奶香蕉芝麻糊

香豉牛肉片

白蘿蔔海帶湯

橙香魚排

36周黃金營養餐

香菜拌黃豆

爆炒雞肉

山奶肉羹

決明枸杞茶

牛蒡炒肉絲

菠菜雞煲

魚頭豆腐湯

涼拌芹菜葉

鯉魚紅棗湯

洋蔥炒牛肉

白菜豆腐粥

孕10月（37~40周）

本月吃6種食材

孕10月飲食宜忌

産前宜均衡營養，儲備能量

宜保持飲食的酸堿平衡

孕晚期貧血宜補鐵

飲食宜以清淡為主

待産期間宜適當進食

臨産前宜吃東西

宜多吃有情緒作用的食物

補充充足的維生素B1

産前宜吃巧剋力和木瓜

臨産前保證高能量

臨産前不宜暴飲暴食

不宜吃辛辣食物

不宜在孕晚期吃冷飲

不宜喝過夜的銀耳湯

不宜吃難消化的食物

剖宮産前不宜吃東西

剖宮産前不宜進補人參

物催生前不宜吃東西

37周黃金營養餐

豬骨蘿蔔湯

口蘑肉片

紅薯餅

蘋果蜜柚橘子汁

鮎魚燉茄子

38周黃金營養餐

薏燉雞

黃芪羊肉湯

菠菜雞蛋餅

木瓜牛奶果汁

玉雞絲粥

39周黃金營養餐

腰果彩椒三文魚粒

珍珠三鮮湯

陳皮海帶粥

涼拌魚皮

闆栗糕

荷塘小炒

金鈎芹菜

三鮮湯麵

鯛魚豆腐羹

40周黃金營養餐

小麵茶

紫莧菜粥

木瓜鮮魚湯

牛肉鹵麵

雞胸扒小白菜

分娩與産後（産後1~4周）

産後吃的8種食材

分娩與産後飲食宜忌

宜在産程中適當進食

宜少吃高油、高鹽、高糖零食

可喝生化湯

剖宮産後先排氣再吃東西

飲食應多樣化

補鈣補鐵不要停

少吃多餐不長胖

清淡飲食防水腫

宜循序漸進催乳

宜選擇應季食品

告彆臃腫，蔬菜、水果不可少

吃些易消化食物

飲食要富含蛋白質

剖宮産媽媽要吃些利於傷口愈閤的食物

不偏食、不挑食勝過“大補”

不宜多吃雞蛋

不宜過早吃醪糟蒸蛋

剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽

脂肪不可攝入太多

産後喝紅糖水不宜過10 天

寒涼性食物不要吃

不宜吃過鹹的食物

不宜急於吃老母雞

忌過多服用營養品

遠離辛辣燥熱食物

新媽媽要少食味精

1周黃金營養餐

生化湯

鮮奶糯桂圓粥

什菌一品煲

香油豬肝湯

麵條湯臥蛋

2周黃金營養餐

豬排燉黃豆芽湯

四物燉雞湯

阿膠核桃仁紅棗羹

益母草木耳湯

燒鯽魚

3周黃金營養餐

花生豬蹄小粥

枸杞紅棗蒸鯽魚

花生紅豆湯

豬蹄茭白湯

蝦仁餛飩

鰻魚飯

迷你八寶鼕瓜盅

4周黃金營養餐

豌豆炒蝦仁

通草燉豬蹄

爆鱔魚麵

鼕瓜肉末麵條

雜糧粥

蔥燒海參

紅薯山楂綠豆粥

海帶豆腐骨頭湯

薺菜魔芋湯

附錄:孕期和産後不適食療方

孕期補鈣

銀魚豆芽

香菇雞片

孕期貧血

香酥鴿子

三色補血湯

産後補氣補血

棗蓮三寶粥

木耳炒魷魚

産後排惡露

山楂紅糖飲

人參燉烏雞