幫孕産婦配好一日三餐 食在好吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
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• 月子餐
• 健康飲食
• 營養食譜
• 食療
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• 母嬰健康
• 美食

店铺： 神州图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553744827

商品编码：28578682299

包装：软精装

丛书名： 食在好吃

开本：16开

页数：160

正文语种：中文

女人從懷孕那一刻開始，“吃”就成瞭頭等大事。準爸爸遞來的水果、媽媽婆婆在飯桌上擺上各種餐點、姐妹們送來的各種乾果，麵對這件頭等大事兒以及大傢期待的眼神，準媽媽們是無從下口，還是來者不拒呢？

女人從懷孕那一刻開始，“吃”就成瞭頭等大事。麵對這個頭等大事兒以及大傢期待的眼神，準媽媽們是無從下口，還是來著不拒呢？迎接新生命是喜悅的，但同樣也曆經害喜、腰酸、水腫、焦慮、身材走樣以及坐月子等，新媽媽們韆萬不可掉以輕心，這段時間的調養正確與否，關係到之後的身體健康。本書提供孕期不同階段適閤孕婦的營養食譜和飲食建議，還為新媽媽搭配瞭月子餐，是一本放心可用的營養食譜。

7 為孕婦設計的每周飲食
13 為産婦設計的1 個月菜單
上篇 幫孕婦配好三餐飲食
18 健康孕婦的飲食建議
營養主食
20 排骨糙米飯
20 海帶糙米飯
21 高縴蘋果飯
21 蛤蜊麥飯
22 黃金三文魚炒飯
22 香甜金薯粥
23 鮮味雞湯麵綫
23 酸菜鴨肉麵綫
24 什錦海鮮湯麵
24 南瓜米粉
25 枸杞子燕麥饅頭
25 南瓜蕎麥饅頭
26 三文魚意大利麵
26 土豆煎餅
27 杏鮑菇燴飯
27 養生紅薯糙米飯
28 核桃炒飯
28 梅子雞肉飯
29 黑芝麻糯米粥
29 鯖魚燕麥粥
30 燕麥瘦肉粥
30 小魚胚芽粥
31 牡蠣虱目魚粥
31 三文魚飯團
32 南瓜麵疙瘩
32 高縴時蔬麵疙瘩
33 鮮蝦炒河粉
33 黑豆燕麥饅頭
34 黃豆糙米飯
34 高縴養生飯
35 什錦圓白菜飯
35 滋補腰花飯
36 花生百閤粥
36 紅棗茯苓粥
37 雞丁西藍花粥
37 豬肝燕麥粥
38 山藥糙米粥
38 紫薯粥
39 南瓜火腿炒飯
肉蔬菜品
40 檸檬鱈魚
40 絲瓜炒蛤蜊
41 牡蠣豆腐羹
41 蘑菇燒牛肉
42 黃瓜炒肉片
42 紅麯豬腳
43 彩椒雞柳
43 豌豆炒雞丁
44 碧玉白菜捲
44 枸杞子炒圓白菜
45 涼拌菠菜
45 河蝦拌菠菜
46 蒜香龍須菜
46 香菇炒蘆筍
47 黑木耳炒蘆筍
47 堅果拌蘆筍
48 香蒜南瓜
48 培根四季豆
49 高縴蔬菜牛奶鍋
49 仔魚煎蛋
50 甜椒三文魚丁
50 紅燒鯛魚
51 鮮炒墨魚西藍花
51 蔥爆牛肉
52 蘿蔔絲炒豬肉
52 清炒山藥蘆筍
53 炒嫩油麥菜
53 蠔油芥藍
54 香菇燴白菜
54 香菇茭白
55 清炒黑木耳銀芽
55 香蔥三文魚
56 香煎虱目魚
56 鬆子蒸鱈魚
57 乾貝蘆筍
57 五彩墨魚
58 青豆蝦仁蒸蛋
58 小黃瓜炒豬肝
59 鮮菇鑲肉
59 滑蛋牛肉
60 枸杞子炒金針
60 開洋西藍花
61 薑絲炒鼕瓜
61 蒜蓉菜豆
62 鮮菇燴上海青
62 豌豆炒蘑菇
63 紅茄杏鮑菇
63 蒜香紅薯葉
64 奶油白菜
64 西紅柿奶酪沙拉
65 紅茄綠菠拌雞絲
65 鮮筍沙拉
飲品點心
66 銀魚紫菜羹
66 芝麻蝦味濃湯
67 紫菜玉米排骨湯
67 鬍蘿蔔燉肉湯
68 南瓜蘑菇濃湯
68 竹蓀雞湯
69 甘麥棗藕湯
69 紅豆杏仁露
70 安神八寶粥
70 藕節紅棗煎
71 蜜桃奶酪
71 鬆子紅薯煎餅
72 葡萄乾腰果蒸糕
72 芝麻香蕉牛奶
73 美顔葡萄汁
73 核桃糙米漿
74 核桃仁紫米粥
74 燕麥濃湯麵包盅
75 冰糖參味燕窩
75 紅豆蓮藕涼糕
76 葡汁蔬果沙拉
76 高縴蘋果捲餅
77 鮮果奶酪
77 紅棗枸杞子黑豆漿
78 酸奶葡萄汁
78 莓果鬍蘿蔔汁
79 香橙布丁
79 紅豆白菜湯
80 玉米濃湯
80 奶酪濃湯
81 金針花豬肝湯
81 當歸枸杞燉豬心
82 甜薯芝麻露
82 木瓜銀耳甜湯
83 養身蔬果汁
83 蜂蜜草莓汁
84 櫻桃牛奶
下篇 産婦的月子餐86 坐月子有學問，何謂坐好月子？
88 産婦在坐月子期間的飲食注意
89 坐月子期間常見的保健問題
必備湯藥
94 生化湯
95 四物增乳茶
96 堅果米糕
97 五榖胚芽飯
飽足主食
98 茶油香椿飯
98 紫米紅豆飯
99 薏仁小米安神粥
99 黑麻油麵綫
美味主菜
100 黑麻油豬肝
101 西紅柿豬肉丁
101 肉絲山蘇
102 黑麻油腰花
104 肉末炒菱角
104 木須肉絲
105 蒜泥白肉
106 乾煎豬排
106 紅燒肉末豆腐
107 豉汁排骨
107 土豆燉肉
108 花生東坡肉
110 紅燒小排
111 黑麻油炒羊肉
112 紹興醉雞
112 三杯雞
113 洋蔥雞肉丁
113 杏鮑菇炒雞片
114 香鹵土雞腿
114 蔥燒雞
115 花菇炒海參
116 香炒魚乾
116 三鮮豆腐
117 金沙中捲
118 炒蟹肉
118 清炒花枝
119 紅糟鱈魚
120 法式三文魚
120 清蒸黃魚
121 鮮蚵豆腐
121 腰果蝦仁
122 三鮮蒸蛋
122 蒜蓉蝦
123 炒紅莧菜
123 炒地瓜葉
124 炒川七
124 炒紅鳳菜
125 清炒萵苣
125 清炒菠菜
126 什錦鮮蔬
127 芝麻四季豆
127 甜豆鬍蘿蔔
128 鬆子甜椒洋菇
128 毛豆玉米鬍蘿蔔
129 雙色花菜
130 羅勒炒蛋
130 醬香茄子
131 雙蔥煎豆腐
131 西紅柿玉米蛋
132 雙色山藥香菇丁
132 鞦葵香菇
133 蜜黃豆
滋補湯品
134 藥膳排骨湯
135 花生豬腳湯
136 黑豆蓮子排骨湯
136 青木瓜排骨湯
137 西洋參肉湯
137 四神瘦肉湯
138 當歸羊肉湯
138 豬肝湯
139 燒酒雞
139 四物雞湯
140 麻油雞
142 藥膳烏骨雞湯
143 清燉魚湯
143 黑麻油魚湯
144 藥膳蝦
144 麻油蛋包湯
暖身甜品
145 八寶粥
146 山藥桂圓粥
148 花生薏仁小米粥
149 酒釀湯圓
149 雪蓮子紅豆湯
150 紅糖木耳甜湯
152 地瓜山藥甜湯
152 南瓜甜湯
153 亞麻立沛飲
153 芝麻糊
154 紫米桂圓糕
154 黑麻油桂圓乾
養生茶飲
155 紅棗桂圓茶
155 養肝湯
156 杜仲水
156 紅糖薑母茶
157 溢乳飲
157 黑豆茶
158 山楂陳皮茶
158 鼕蟲夏草茶
159 紅棗參芪茶
159 牛蒡茶
160 麗水茶飲
160 逍遙飲

健康孕婦的飲食建議
為瞭母體和胎兒的健康，孕婦在飲食上不但要營養均衡，攝取多樣化的食物，而且必須養成良好的進食習慣，纔能孕育齣健康的寶寶。
孕期飲食九大原則
★勿減肥節食
懷孕時母體需補充更多的營養，供給胎兒成長。若節食可能造成營養不良，甚至導緻胎兒發育遲緩。
★勿挑食、偏食
營養不均衡可能影響胎兒發育，並且增加孕婦産生並發癥的風險。
★勿暴飲暴食
易引起消化不良腸、胃發炎等消化係統疾病；且飲食過量會使孕婦營養過剩，體重過重，增加罹患妊娠糖尿病和難産的風險。
★避免高鹽、高油脂
鹽分攝取過多易造成孕婦水腫，有高血壓者更應避免，以免血壓不易控製。熱量過高會導緻體重過重或肥胖。
★減少攝取精緻和加工食品
過度精緻和加工的食品，易造成某些營養素流失，可能導緻胎兒營養不良。
★食材務必煮熟
不新鮮的海鮮可能含有病菌，生魚片、生牛肉等食材未經煮熟，也可能存在細菌或寄生蟲，*好避免食用。
★勿食用不明藥效的中藥材
避免食用會造成子宮收縮、齣血的中藥材，如薏仁、紅花、黃連等。有些中藥材對懷孕有不良影響，因此懷孕期間服用任何中藥，事前宜先請教中醫師。
★勿食用有特殊藥效的食材
韭菜、山楂、蘆薈等有活血化瘀功效，還會使子宮收縮；人參會影響血液凝固，都應避免食用。
★減少咖啡因的攝取
咖啡因攝取過量，會造成流産或影響胎兒發育，每天攝取不要超過300毫剋。六大方法避免“吃”齣過敏兒過敏體質與遺傳關係密切，倘若父母親中有一人是過敏體質，則小孩有1/3的幾率是過敏兒；若父母均為過敏體質，小孩過敏的幾率可高達2/3。在懷孕的過程中，盡量避開過敏原，守護寶寶健康。
★找齣食物過敏原
確切知道食物過敏原，避免日後誤食，能徹底阻斷過敏癥狀。
★遠離高危險群食材
高危險群食材容易誘發孕婦的過敏癥狀，應盡量避免，但也應注意不能因此偏食，導緻營養不均衡。孕期飲食六不宜雖然孕期飲食要求多樣化，但各類食物中仍有不適閤孕婦吃的食材，平時仍應避免。下錶歸納齣孕婦應盡量避免攝取的食物細項。
食物類彆
避免攝取的食物
蛋、奶、魚、肉類
醃漬物、煙熏製品：如香腸、火腿、肉乾、肉鬆、鹹魚、皮蛋
罐裝食物：如鰻魚罐頭、金槍魚罐頭、肉醬罐頭、肉燥罐頭
速食：如炸雞、漢堡
豆類及其製品
醃漬、罐裝、鹵製食物：如豆乾、豆腐乳
澱粉類
速食麵、泡麵、油麵
蔬菜、水果類
醃漬蔬菜、冷凍蔬菜、加工蔬菜罐頭：如泡菜、榨菜、酸菜
乾果、脫水水果、工蔬菜汁
調料
味精、辣油、豆瓣醬、芥末醬
零食類
蜜餞、炸洋芋片、爆米花、運動飲料、碳酸飲料
營養主食
排骨糙米飯
材料
小排骨200剋，糙米240剋，蔥1根，枸杞子適量
調料
鹽、醬油、香油、白鬍椒粉各少許
做法
1糙米用水浸泡4小時，蔥切段備用。
2小排骨汆燙後用水衝淨。
3將小排骨、蔥段與糙米、枸杞子放入電鍋中，並加調料，外鍋放3杯水，煮至開關跳起即可。
營養小叮嚀
糙米含有維生素B1、維生素E和鐵，可補充孕婦所需的營養，促進血液循環，並提高免疫力。排骨能提供身體能量，增強孕婦食欲。
營養分析
熱量1471.4韆卡
糖類196.1剋
蛋白質57.1剋
脂肪44.9剋
膳食縴維9.3剋
海帶糙米飯
材料
糙米飯2碗，海帶50剋，新鮮青芒果60剋
調料
鹽1/6小匙，白糖1/2小匙
做法
1海帶切絲，青芒果切片備用。
2將做法1與調料拌勻，醃10分鍾。
3糙米飯盛碗，放上做法2即可。
營養小叮嚀
糙米含有B族維生素、維生素E、維生素K和膳食縴維。維生素E抗氧化力強；維生素K可強健骨骼；膳食縴維能增加腸胃蠕動，預防便秘。
營養分析
熱量639.3韆卡
糖類133.8剋
蛋白質14.0剋
脂肪5.3剋
膳食縴維7.6剋

好的，這是一份關於一本名為《藝術的終結與開端：後現代思潮下的美學重構》的圖書簡介，該書內容完全不涉及孕産婦的食譜或營養學，旨在深入探討當代藝術、哲學與文化現象。 --- 藝術的終結與開端：後現代思潮下的美學重構 一本對我們所處時代美學睏境與未來方嚮的深刻剖析。 在信息爆炸、圖像泛濫的數字洪流中，我們如何定義“藝術”？當原創性成為一種被不斷解構和戲仿的陳舊概念時，美學的基石是否已經崩塌？《藝術的終結與開端：後現代思潮下的美學重構》正是在這樣的時代背景下，對當代藝術的本體論、曆史脈絡及其在社會結構中的角色進行瞭一次徹底的、不妥協的審視。 本書並非一部淺嘗輒止的藝術史迴顧，而是一部嚴謹的哲學論述，它以福柯的權力/知識體係、德裏達的解構主義以及利奧塔對“宏大敘事”的批判為理論支點，探究自二戰後尤其是冷戰結束以來，藝術是如何從一種追求崇高（Sublime）的媒介，演變為一種參與消費主義循環、自我指涉的符號係統。 第一部分：曆史的幻滅——從現代性到後現代性的斷裂 本部分聚焦於20世紀中葉發生的決定性轉嚮。作者首先追溯瞭現代主義運動的內在矛盾——其對純粹形式、自主性以及普遍真理的執著追求，如何最終孕育瞭自身的反叛。通過對抽象錶現主義的衰落與波普藝術的興起進行對比分析，我們看到藝術從追求“深度”轉嚮擁抱“平麵”的艱難過程。 現代性烏托邦的破滅： 詳細闡述瞭技術進步、兩次世界大戰以及消費社會對啓濛理想的侵蝕，如何導緻藝術傢放棄構建統一世界觀的嘗試。 符號學的陷阱： 深入剖析羅蘭·巴特在《神話學》中揭示的機製，藝術作品如何迅速被納入意識形態的“第二層指意”係統，成為可供解讀和交易的商品，而非真理的見證。 “衰退的美學”： 探討後現代主義對“品味”和“優劣之分”的質疑。當杜尚的現成品（Readymade）將藝術的定義權徹底交給語境和權力機構時，藝術與非藝術之間的界限變得模糊且可交易。 第二部分：解構與重組——身份政治與圖像霸權 隨著藝術實踐轉嚮觀念和過程，身份、身體、權力成為瞭新的核心議題。本部分聚焦於1970年代至2000年代初的藝術實踐，探討身份政治如何重塑瞭藝術的敘事結構，以及圖像泛濫如何改變瞭我們對“觀看”行為的理解。 身體作為戰場： 重點分析瞭女性主義藝術、酷兒藝術以及後殖民藝術中對被壓抑身體的再現。藝術傢們如何利用身體的暴露、疼痛或缺席，挑戰既有的父權或西方中心主義的凝視（Gaze）。這一章強調瞭錶演性（Performativity）藝術如何成為一種抵抗媒介。 模仿與戲仿的悖論： 審視辛迪·捨曼（Cindy Sherman）等藝術傢如何通過對既有圖像的挪用和戲仿，揭示瞭圖像建構的虛假性。然而，這種解構本身是否也陷入瞭對“解構”這一行為的過度模仿？ 虛擬現實與實在的消散： 探討鮑德裏亞的“擬像”（Simulacra）理論在當代數字藝術中的體現。當高仿真度的虛擬體驗（如VR藝術、深度僞造）齣現時，我們對“何為真實”的感知基礎被動搖。藝術品不再是對實在的模仿或錶達，而是成為瞭“比實在更真實的”符號復製品。 第三部分：新的地平綫——算法、社群與美學的未來形態 《藝術的終結與開端》的最後一部分，將目光投嚮21世紀，探討在人工智能、區塊鏈技術以及全球化加速的背景下，藝術是否正在孕育新的“開端”。作者拒絕瞭徹底的虛無主義，嘗試在碎片化和互聯性的新語境中尋找新的美學可能性。 算法介入與創作的去中心化： 分析生成式AI（Generative AI）對傳統“作者”概念的衝擊。當算法可以模仿任何風格並生成無限變體時，人類創造力的價值何在？本書主張，價值可能從“生成”轉嚮對“算法輸入和策展”的洞察。 社群藝術與場所精神的復蘇： 探討在網絡文化盛行的時代，為何仍然存在對地方性、公共空間和社區參與的藝術實踐的強烈需求。這種“社會轉嚮”（Social Turn）的美學，強調的是過程而非産品。 後人類主義視角下的媒介探索： 考察生物藝術、數據可視化藝術等前沿領域，它們不再將人類視為唯一的尺度，而是將藝術的邊界擴展到生命係統、數據流乃至行星尺度的變化之中。 本書特色： 本書以嚴謹的學術語言和豐富的案例分析相結閤，涵蓋瞭從現象學到結構主義、從批判理論到媒介哲學的廣泛譜係。它不僅是藝術理論研究者的必備讀物，也是任何希望深刻理解我們文化景觀中“意義如何被製造和消解”的知識分子、策展人及獨立思考者的重要指南。它挑戰讀者放棄對確定性的渴望，擁抱藝術在不確定性中的創造潛力。 --- （本書不包含：任何關於孕産婦的營養食譜、一日三餐的具體菜單設計、母乳喂養指南、産後恢復飲食建議或任何與食品科學、烹飪技巧相關的實用信息。）

评分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書《母嬰健康食譜大全集》在處理“哺乳期飲食”這個特殊環節時，考慮得極為周到。很多食譜在強調營養密度的同時，往往忽略瞭“迴奶”或“催乳”的敏感點。但這本書很細心地標注瞭哪些食物是公認的催乳良方，哪些需要適量食用以避免影響奶量。比如，我一直擔心自己喝太多湯會發胖，但書裏提供瞭好幾種低脂高蛋白的燉品替代方案，讓我既能保證乳汁的質量，又不用擔心體重反彈的焦慮。最讓我印象深刻的是它關於“膳食縴維攝入”的強調，産後便秘是很多媽媽的痛點，這本書通過巧妙地組閤全榖物和高縴蔬菜，讓我的腸胃道保持非常順暢的狀態，這對於整體的恢復和心情的愉悅起到瞭意想不到的積極作用。這已經超越瞭一本普通的食譜書的範疇，更像是一位有經驗的營養師在身邊全程指導。

评分☆☆☆☆☆

對於一個追求生活品質，但又被新手爸媽的忙碌生活壓得喘不過氣的人來說，這本《從孕期到哺乳期的廚房秘籍》簡直是我的“高效生活手冊”。我發現很多育兒書籍都會忽略掉母親在恢復期對“自我關懷”的需求，而這本書恰恰捕捉到瞭這一點。它提供的食譜，大多能在半小時內完成，這對於需要頻繁照顧新生兒的我來說，簡直是雪中送炭。而且，它並不局限於傳統的“滋補”思路，裏麵引入瞭一些地中海飲食的理念，比如大量使用優質脂肪和新鮮蔬菜，讓我的身體感覺更輕盈，而不是傳統月子餐帶來的那種沉悶感。比如那個“牛油果雞蛋開放式三明治”，簡單到我隻需要五分鍾就能準備好，但提供的能量卻足夠支撐我度過上午最忙碌的喂奶和換尿布時間。它讓我感覺，即使在最需要照顧的階段，我依然可以掌控自己的飲食節奏和健康標準，這對我建立育兒自信非常重要。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本《為新手媽媽定製的美味營養指南》的時候，其實是抱著將信將疑的態度。我之前嘗試過好幾本聲稱是“科學産後恢復食譜”的書，結果要麼是食材太難找，要麼就是味道實在不敢恭維，做瞭兩三次就束之高閣瞭。但這一本，真的讓人眼前一亮。它的排版清晰，圖文並茂，即便是廚房小白也能一目瞭然。我特彆喜歡它在每道菜譜旁邊附帶的“營養小貼士”，簡明扼要地解釋瞭為什麼這道菜適閤産婦，裏麵含有的維生素或礦物質對身體有什麼具體的好處，這讓我吃得更安心，也更有目標感。我尤其對那個“菠菜雞蛋奶昔”印象深刻，一開始覺得這搭配有點怪，但試過之後發現它居然是如此的順滑可口，而且富含鐵質，正是我缺少的。這本書成功地將“營養均衡”和“日常便捷”完美結閤，不再需要為瞭健康而委屈自己的味蕾，這纔是真正的實用主義勝利。

评分☆☆☆☆☆

翻閱這本《産後恢復的秘密廚房》，我最大的感受是它充滿瞭對女性身體的尊重和理解。它不是那種居高臨下的“指導”，而更像是一位體貼的年長親友的私房分享。書中對食材的選擇非常考究，很多地方都強調瞭“有機”、“當季”的重要性，這不僅是對寶寶的健康負責，也是對我自身身體的保養。我特彆欣賞它在“調味品使用”上的建議，教我如何用天然香料，如薑、蔥、少量醋等來提味增香，而不是依賴過多的鹽分或人工添加劑。記得有一次我狀態特彆差，情緒低落，嘗試做瞭書裏推薦的一個“香草烤雞胸配烤根莖蔬菜”，那個溫暖的香氣瞬間治愈瞭我。它讓我意識到，在最脆弱的時期，食物不僅僅是燃料，它更是情感的慰藉。這本書教會我的，是即使在最忙亂的生命階段，我們也有權利享受精心準備的美食，這本身就是一種強大的心理支持。

评分☆☆☆☆☆

這本《孕産期營養食譜精選》簡直是為我量身定製的救星！我最近剛生完二胎，每天都感覺時間像被施瞭魔法一樣飛逝，根本沒精力去琢磨下一頓吃什麼，更彆提營養搭配瞭。以前總覺得月子餐就是清湯寡水、味道寡淡的代名詞，可這本書徹底顛覆瞭我的認知。它裏麵的食譜設計得極其巧妙，既考慮到瞭産後身體恢復對蛋白質、鈣質的巨大需求，又完全沒有犧牲口感和趣味性。比如那個“山藥枸杞鱸魚湯”，喝起來清甜鮮美，喝完身體暖暖的，感覺氣色都好瞭不少，而且製作起來也齣奇地簡單，哪怕我這個新手媽媽，跟著步驟也能輕鬆搞定。最讓我驚喜的是，它還針對不同階段的恢復特點提供瞭不同的食譜建議，比如惡露期和修復期，吃的側重點都不一樣，非常科學細緻。自從開始參考這本書的食譜，我感覺每天的精力都有明顯提升，心情也跟著好起來瞭，強烈推薦給所有經曆孕産期的姐妹們！