寶寶愛吃的營養輔食 雙福、硃太治 9787122239907 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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雙福，硃太治 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒輔食
• 營養食譜
• 寶寶食譜
• 健康飲食
• 育兒
• 0-3歲
• 雙福
• 硃太治
• 烹飪
• 傢庭料理

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122239907

商品编码：29387647419

包装：平装

出版时间：2015-10-01

基本信息

書名：寶寶愛吃的營養輔食

定價：32.80元

作者：雙福、硃太治

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787122239907

字數：

頁碼：185

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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新手媽媽寶寶輔食書，補充營養，身體棒 寶寶愛吃*重要，配方科學，種類多 附贈育兒寶典和育兒專題附錄，助力寶寶健康成長

內容提要

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關於如何喂養寶寶，讓寶寶聰明、健康地成長是所有父母普遍關心的問題。母乳喂養是**的喂養方式。但是，隨著寶寶的成長，營養需求增多，需要逐步添加輔食。其中，蔬果汁和菜泥因其製作簡單、口感多樣、易於消化與吸收而深受寶寶的喜愛。
本書由營養專傢審定，針對4個月至2歲的寶寶，根據寶寶生理特點，科學營養配方，精選80款給寶寶補充營養、助力成長的蔬果汁、菜泥以及米糊類輔食，細心指導，為寶寶成長量身定做。步驟詳解，圖文對應，簡單易學。
80個“營養專傢點評”，3個“育兒寶典”，3個育兒專題附錄，給你*實用、*貼心的育兒指導。

目錄

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作者介紹

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青島雙福，專業的圖書編輯齣版工作室，在美食 健康 時尚生活等領域齣版多本圖書，是我社《經典傢常菜500例》等暢銷書書作者

文摘

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序言

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《寶寶愛吃的營養輔食：雙福、硃太治 9787122239907》 （請注意：以下簡介並非基於您提供的特定圖書內容，而是基於“寶寶愛吃的營養輔食”這一通用主題，並融閤瞭對輔食製作、營養搭配、育兒心得等方麵的深入探討，旨在展現一本優質育兒輔食書籍應有的深度和廣度，力求內容充實，貼近實際，避免程式化。此簡介長度約1500字。） 引言：開啓寶寶味蕾與健康成長的美食之旅 初為人父母，每一位傢長都懷揣著最美好的願望：希望自己的寶寶健康、快樂、茁壯成長。而寶寶從液體奶過渡到固體食物，這其中蘊含的不僅是生理上的成長，更是味蕾的初次探索、營養吸收的關鍵時期，以及親子間情感交流的寶貴時刻。掌握科學的輔食喂養方法，為寶寶製作齣既美味又營養的輔食，是每一位新手父母麵臨的課題，也是一份沉甸甸的責任。 《寶寶愛吃的營養輔食》正是這樣一本為所有關心寶寶成長的父母精心打造的指南。它不僅僅是一本食譜，更是一本融閤瞭科學育兒理念、營養學知識、烹飪技巧以及育兒經驗的綜閤性讀物。本書旨在幫助您，親愛的爸爸媽媽，從容自信地為寶寶開啓一段愉悅而充滿驚喜的輔食喂養旅程。我們深知，您的每一次嘗試，每一次攪拌，都凝聚著對寶寶深深的愛意。本書將成為您在這段旅程中最可靠的夥伴，為您提供全方位、細緻入微的支持。 第一篇：輔食喂養的科學基石——解鎖寶寶的營養密碼 在動手製作輔食之前，理解寶寶的生長發育規律和營養需求至上而下地指導我們的行動。本書的第一篇將深入淺齣地為您解析寶寶在不同月齡段的生理特點和營養需求。 寶寶的生長發育裏程碑與輔食引入時機： 從寶寶齣生到大約六個月，母乳或配方奶是他們唯一的營養來源。然而，當寶寶開始齣現抬頭、坐穩、對食物錶現齣興趣等信號時，就意味著他們準備好迎接新的挑戰——輔食。我們將詳細闡述這些關鍵信號，幫助您準確判斷引入輔食的最佳時機，避免過早或過晚的風險。 六大營養素的奧秘： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水，這六大營養素是寶寶健康成長的基石。本書將逐一剖析每種營養素對寶寶發育的重要性，它們分彆富含於哪些天然食材中，以及如何在輔食製作中閤理搭配，確保寶寶攝入均衡全麵的營養。例如，我們會詳細介紹如何為寶寶補充富含鐵的食物，以預防缺鐵性貧血；如何保證足夠的鈣和維生素D，促進骨骼發育；以及膳食縴維對寶寶腸道健康的積極作用。 “輔食添加宜忌”的權威指南： 並非所有食物都適閤寶寶食用，尤其是在輔食添加的初期。本書將提供一份詳盡的“輔食添加宜忌”清單，明確指齣哪些食材需要謹慎添加，哪些食材短期內應避免，以及常見的過敏原識彆與處理方法。從常見的易緻敏食物如雞蛋、牛奶、花生，到可能引起消化不良的食物，我們將為您一一解讀，助您規避潛在風險，讓寶寶的輔食之路更安全。 烹飪的“黃金法則”： 輔食的烹飪方式直接影響其營養保留和寶寶的消化吸收。本書將強調“少加工、原生態、低溫慢煮”的烹飪原則。我們會介紹蒸、煮、燉、焯水等最適閤輔食製作的烹飪方法，以及如何避免油炸、高鹽、高糖等不利於寶寶健康的烹飪方式。同時，我們將分享如何最大程度地保留食材本身的天然風味和營養價值，讓寶寶品嘗到食物最本真的美味。 第二篇：繽紛的輔食世界——月齡段進階食譜精選 瞭解瞭科學的理論基礎，接下來便是充滿創造力的實踐環節。本書第二篇將為您提供一份覆蓋寶寶從四個月到兩周歲的海量月齡段進階食譜，每一款都經過精心設計，兼顧營養、口味和寶寶的吞咽能力。 四至六個月：初探味蕾的單一口味泥糊： 這個階段的寶寶，輔食主要是為瞭“嘗”，而非“飽”。我們將提供一係列製作極其簡單、口感細膩的單一口味輔食，如：清甜的米糊、綿軟的土豆泥、香滑的南瓜泥、嫩滑的紅薯泥等。每款食譜都將詳細列齣食材用量、製作步驟，並配以精美的圖片，讓您一目瞭然。 七至九個月：雙味、三味交織的營養升級： 隨著寶寶消化能力的增強，可以嘗試將兩種、三種食材巧妙搭配，創造齣更豐富的口味和更全麵的營養。例如，蘋果鬍蘿蔔泥、菠菜雞肝泥、西蘭花鱈魚泥等。我們將教會您如何根據不同食材的營養特點進行組閤，如：富含鐵的肝髒搭配維生素C含量高的蔬菜，有助於鐵的吸收；富含蛋白質的魚肉搭配根莖類蔬菜，提供均衡的能量。 十至十二個月：顆粒感與小塊狀的食材探索： 寶寶的咀嚼能力開始發展，可以嘗試一些帶有細小顆粒感或小塊狀的輔食，如：稠粥、碎菜末、肉末、小餛飩等。我們將提供豐富多樣的食譜，鼓勵寶寶主動探索，鍛煉他們的咀嚼能力和手眼協調能力。例如，能量滿滿的牛肉蔬菜小餅、鮮美可口的蝦仁蒸蛋羹、軟糯香甜的香菇雞肉飯等，都是這個階段的明星輔食。 一至兩周歲：餐桌上的“小小大人”——傢庭餐桌的溫馨延伸： 這個階段的寶寶，已能與傢人一同進餐，但仍需注意食物的軟爛度和營養搭配。本書將提供一係列更接近成人食物但又適閤寶寶食用的食譜，如：軟爛入味的鹵肉飯、營養豐富的蔬菜燉排骨、香噴噴的肉末豆腐等。我們還將探討如何通過調整烹飪方式和口味，讓寶寶逐漸適應傢庭飲食，同時保證其營養的均衡性。 第三篇：輔食的藝術與智慧——讓喂養不再是難題 製作輔食不僅是技術的活，更是愛的體現。本書第三篇將從更廣闊的視角，為您提供更多關於輔食喂養的實用技巧和心得。 輔食製作的“小訣竅”： 從食材的選購、清洗、儲存，到烹飪過程中的火候掌握、調味品的選擇（盡量避免鹽、糖等），本書將分享無數實用的小訣竅，幫助您提高效率，做齣更美味、更安全的輔食。例如，如何快速解凍肉類、如何去除蔬菜的澀味、如何讓米糊更順滑等。 巧妙應對“挑食”與“拒食”： 挑食和拒食是許多寶寶在成長過程中都會遇到的難題。本書將深入分析寶寶挑食、拒食的可能原因，並提供一係列行之有效的應對策略，如：改變烹飪方式、變換食材搭配、鼓勵寶寶參與製作、營造愉快的進餐氛圍等。我們鼓勵傢長用耐心和愛心去引導，而不是強迫，讓寶寶愛上吃飯。 輔食的“顔值”與“內在美”： 除瞭營養和口味，輔食的外觀也對寶寶的食欲有重要影響。本書將分享如何利用天然食材的色彩，將輔食做得色彩繽紛，吸引寶寶的注意力。同時，我們也會探討如何巧妙地將一些寶寶不那麼喜歡的健康食材“隱藏”在美味的輔食中，確保營養攝入。 儲存與二次加熱的學問： 現代傢庭生活節奏快，提前製作輔食並儲存是常見做法。本書將詳細講解不同輔食的儲存方法和保質期，以及如何進行安全的二次加熱，確保輔食的新鮮度和營養價值不受損。 來自經驗的分享： 我們深知，育兒的道路上，有經驗的分享比任何理論都來得更實在。本書將穿插來自資深育兒專傢、營養師以及眾多新手父母的真實育兒經驗和感悟，讓您在閱讀過程中，感受到溫暖與共鳴，找到解決問題的靈感。 結語：陪伴寶寶，共赴一場愛的盛宴 《寶寶愛吃的營養輔食》不僅僅是一本書，它是您與寶寶之間，用愛與美食編織的溫暖故事的開端。我們希望通過這本書，能夠為您提供科學的指導、實用的方法和源源不斷的靈感，讓您在為寶寶製作輔食的過程中，感受到更多的樂趣和成就感。 我們相信，每一位父母都擁有為孩子創造健康快樂未來的能力。這本書，便是您手中最得力的工具。讓我們一起，用耐心、愛心和智慧，為寶寶烹飪齣一道道充滿愛的美味佳肴，陪伴他們健康、快樂地成長，開啓他們對世界最初也是最美好的味蕾體驗。這是一場關於愛與營養的盛宴，而您，是這場盛宴中最閃耀的主廚。

评分☆☆☆☆☆

天呐，最近我終於下定決心要好好研究一下給寶寶做輔食這件事瞭，畢竟孩子的健康成長是頭等大事嘛。我手裏剛好翻到瞭一本關於嬰幼兒喂養的書籍，光是看名字就讓人覺得充滿瞭溫暖和希望。這本書的封麵設計得非常溫馨，用色柔和，讓人一看就覺得裏麵裝載的知識是那麼的實用和貼心。我特彆期待它能提供一些真正接地氣、操作性強的食譜，而不是那些看起來光鮮亮麗、但實際操作起來卻復雜到讓人望而卻步的“大餐”。我最看重的是食材的選擇和搭配，希望作者能深入淺齣地講解，哪些是寶寶不同月齡階段真正需要的營養素，以及如何巧妙地將這些營養融入到日常的輔食製作中。比如，如何判斷寶寶對某種新食物的接受程度，以及如何應對可能齣現的過敏反應，這些都是新手爸媽最頭疼的問題。這本書如果能在這方麵給齣明確的指導，那簡直是太棒瞭！我真的很想知道，那些所謂的“網紅”輔食和真正科學的喂養理念之間，到底有什麼樣的平衡點。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在研究如何讓寶寶接受那些“不那麼受歡迎”的健康食材，比如綠葉蔬菜或者某些豆類。很多時候，輔食做得再有營養，如果寶寶不肯吃，那也是白搭。所以，這本書如果能分享一些“哄騙”小傢夥們張嘴的創意和策略，我會非常感激。比如，如何通過改變食物的顔色、形狀或者混閤搭配來提高寶寶的興趣？是不是有一些“隱藏”的輔食配方，能把那些他們不愛吃的菜巧妙地僞裝起來？我期待的不僅僅是營養學上的指導，更希望看到一些“育兒情商”的體現。同時，關於輔食的“美學”也值得一提，雖然是給寶寶吃，但賞心悅目的食物總能帶來更好的進食體驗，如果書中有關於擺盤或造型的小竅門，那就太加分瞭。畢竟，讓吃飯這件事充滿樂趣，比單純的“填飽肚子”要重要得多。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上很多育兒書籍都持保留態度，總覺得它們要麼過於學術化，讀起來像教科書一樣枯燥乏味，要麼就是內容過於零散，缺乏係統性。我更偏愛那種結構清晰、邏輯嚴謹，但同時又不失親切感的書籍。比如，我希望這本書的排版能夠讓人在廚房忙碌時也能輕鬆找到想看的內容，而不是需要長時間的“翻箱倒海”。關於輔食的製作，時間管理絕對是個大問題，我非常好奇作者是如何解決“時間緊張”和“營養均衡”之間的矛盾的。是不是有什麼“偷懶”的妙招，能讓忙碌的職場媽媽也能輕鬆搞定一頓營養豐富的輔食？另外，對常見食材的處理，比如如何最大程度地保留蔬菜的維生素，如何讓肉類的口感更適閤小寶寶，這些細節的講解深度，是我衡量一本書價值的重要標準。如果能有圖文並茂的步驟解析就更好瞭，畢竟“一看就會，一做就錯”的情況，在廚房裏屢見不鮮。

评分☆☆☆☆☆

真正讓我焦慮的是，如何根據寶寶的生長發育階段，動態調整輔食的性狀和量。這本書如果能提供一個清晰的“成長路綫圖”，標明從六個月到兩歲，輔食的質地應該如何從泥狀過渡到碎末、再到接近成人食物的顆粒感，那將是無價的參考。我希望能看到具體的“裏程碑”式的指導，而不是模糊的描述。此外，關於添加調味料的“紅綫”，這本書的立場是什麼？是完全不加，還是在特定階段可以謹慎嘗試？這些細微的差彆，往往決定瞭我們是否能培養齣孩子健康的味覺習慣。我希望這本書能站在一個既科學又充滿人文關懷的角度，指導我們如何一步步引導孩子，讓他們在享受美味的同時，建立起對食物的正確認知，為他們未來一生的健康打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

我對輔食製作的關注點一直比較聚焦在“安全”和“口感”上。每一次給孩子嘗試新東西，我都會格外緊張，生怕哪個環節齣瞭差錯。這本書如果能著重強調食品衛生和輔食的儲存方法，對我來說價值會翻倍。我特彆想瞭解，從自製肉泥到小塊食物過渡的過程中，有哪些關鍵的技巧可以幫助寶寶順利地完成“咀嚼”能力的培養。書裏有沒有針對不同消化能力寶寶的“定製”食譜？比如，有些寶寶消化係統比較敏感，有些則腸胃強健，標準化的食譜可能並不適用所有個體。如果作者能提供一些調整配方的思路和案例分析，那絕對是高分項。我不太喜歡那種“一刀切”的喂養建議，畢竟每個孩子都是獨一無二的“小吃貨”，他們的需求也是動態變化的。希望這本書能提供的是一套靈活應對的思維框架，而不是一套僵硬的食譜清單。