孕産婦飲食宜忌全書 9787553745244 於雅婷, 於鬆 鳳凰含章齣品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

於雅婷，於鬆 鳳凰含章齣品 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 孕期飲食
• 母嬰健康
• 營養學
• 飲食宜忌
• 健康飲食
• 孕期保健
• 産後護理

店铺： 和生源图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553745244

商品编码：29646115852

包装：平装-胶订

出版时间：2017-05-01

基本信息

書名：孕産婦飲食宜忌全書

定價：39.80元

作者：於雅婷, 於鬆 鳳凰含章齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787553745244

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

《孕産婦飲食宜忌全書》全麵揭示備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、産褥期五大時期的飲食指導，真正讓每一個孕媽咪吃到點子上，吃齣好孕來。

內容提要

---

《孕産婦飲食宜忌全書》從孕産婦營養健康與寶寶之間的關係入手，緊緊圍繞不同階段的孕産婦，係統講述孕産期飲食宜忌，指導準媽媽健康飲食。並在備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及産褥期階段，都分彆介紹瞭適宜吃的食物，還對食物的彆名、適用量、熱量、性味歸經、主打營養素、食療功效、選購保存、搭配宜忌等進行瞭詳細的介紹，讓孕産婦對每一種食材的營養情況都瞭如指掌，孕育齣健康、聰明的小寶寶。

目錄

---

章孕婦必須補充的16種關鍵營養素

16種關鍵營養素

第二章備孕期飲食宜忌

備孕期的營養指南

備孕期宜吃的食物

備孕期忌吃的食物

第三章孕早期飲食宜忌

孕早期的營養指南

孕早期宜吃的食物

孕早期忌吃的食物

第四章孕中期飲食宜忌

孕中期的營養指南

孕中期宜吃的食物

孕中期忌吃的食物

第五章孕晚期飲食宜忌

孕晚期的營養指南

孕晚期宜吃的食物

孕晚期忌吃的食物

第六章産褥期飲食宜忌

産褥期的營養指南

産褥期宜吃的食物

産褥期忌吃的食物

第七章孕産期常見病飲食宜忌

孕期便秘

孕期嘔吐

孕期貧血

妊娠高血壓

孕期抽筋

孕期水腫

産後齣血

産後缺乳

産後惡露不絕

作者介紹

---

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

於鬆首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師，從事婦産科臨床和教研工作20多年，主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢，以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在核心期刊發錶論文20多篇。

文摘

---

序言

---

《母嬰健康指南：科學喂養與成長關懷》 內容提要 本書是一部全麵、實用的母嬰健康指南，旨在為準父母、新手父母以及育兒過程中的傢庭提供科學、權威的指導。全書圍繞母嬰在生命周期中的關鍵階段，從孕育生命之初的營養儲備，到新生兒的科學喂養，再到嬰幼兒的健康成長與發展，層層深入，提供詳盡的知識與實操建議。本書摒棄瞭模糊不清的傳統觀念，以現代醫學、營養學和兒童發展學的前沿研究為基礎，輔以大量案例分析和圖文並茂的展示，力求為每一個傢庭的母嬰健康保駕護航。 第一章：孕前與孕早期：為生命孕育打下堅實基礎 本章著重於孕育生命前的準備工作以及懷孕初期的關鍵注意事項。 孕前營養儲備與健康管理： 均衡飲食的重要性： 強調女性在備孕階段就應開始調整飲食結構，攝入足夠量的葉酸、鐵、鈣、維生素D、Omega-3脂肪酸等關鍵營養素，為卵子質量和胚胎發育提供優質“土壤”。詳細介紹各類富含這些營養素的食物來源，以及如何科學地搭配膳食。 體重管理與運動： 探討孕前超重或體重不足對妊娠結局的影響，並給齣適宜的運動建議，如瑜伽、散步等，以增強體質，提高生育能力。 生活習慣的調整： 戒煙、限酒、避免接觸有害物質（如輻射、化學溶劑），並強調規律作息與情緒管理的重要性。 基礎健康檢查： 建議進行全麵的孕前檢查，篩查潛在的遺傳病、傳染病及慢性疾病，以便及時乾預。 孕早期（0-12周）的生理變化與營養需求： 早期生理跡象識彆： 詳細描述孕早期齣現的典型癥狀，如停經、孕吐、乳房脹痛、疲勞感等，幫助女性及時確認妊娠。 孕吐的應對策略： 提供多種緩解孕吐的方法，包括調整飲食習慣（少量多餐、避免油膩辛辣食物）、選擇易消化食物、保持室內空氣流通、以及在醫生指導下使用藥物。 孕早期營養補充： 強調繼續補充葉酸，並根據個體情況，在醫生建議下補充鐵、鈣等。介紹孕早期胎兒發育所需的核心營養素及其食物來源。 孕早期風險警示： 提醒注意流産、宮外孕等高風險情況，以及發現異常應及時就醫。 第二章：孕中期與孕晚期：母嬰健康的穩定與保障 本章聚焦於孕中期和孕晚期母嬰身心的變化，以及相應的營養與護理要點。 孕中期（13-28周）：身體的適應與胎兒的成長： 孕期體重增長的閤理範圍： 介紹不同體型孕婦在孕中期應達到的體重增長目標，並給齣科學的飲食建議，確保營養充足但不至於過度增重。 胎兒發育的關鍵期： 描述胎兒器官係統的發育進程，以及母體在此階段的營養需求變化，如對蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的更高需求。 常見不適的緩解： 探討孕中期可能齣現的腰酸背痛、水腫、便秘等問題，並提供緩解方法，如適度運動、調整睡姿、多飲水、攝入富含縴維的食物等。 孕期健康檢查： 介紹唐氏篩查、四維彩超等重要産檢項目，幫助監測胎兒發育情況。 孕晚期（29-40周）：為分娩做準備： 分娩前的身體變化： 描述孕晚期胎兒入盆、宮縮等現象，以及孕婦身體的進一步變化，如腹部下墜感、呼吸急促等。 孕晚期營養重點： 強調攝入易消化、高蛋白、富含膳食縴維的食物，以應對胎兒快速增長和母體負擔加重。避免高鹽、高糖食物，以預防妊娠期高血壓和妊娠期糖尿病。 分娩的準備： 介紹分娩方式的選擇（順産、剖腹産），産前準備工作，如準備待産包、學習分娩技巧、進行産前體操等。 預警信號與緊急處理： 詳細列齣需要立即就醫的産兆，如規律宮縮、見紅、破水、胎動異常等，並說明緊急情況下的應對措施。 第三章：科學喂養新生兒：母乳喂養與配方奶喂養 本章是本書的核心內容之一，詳細闡述瞭新生兒科學喂養的原則和方法。 母乳喂養的優勢與技巧： 母乳的獨特價值： 深入解析母乳中豐富的營養成分、免疫因子、益生元等，及其對嬰兒生長發育、免疫力建立、消化係統健康、甚至長期健康（如降低肥胖、過敏風險）的益處。 建立母乳喂養： 詳細指導如何盡早開奶（産後半小時內）、正確的哺乳姿勢、含接技巧，以及解決常見的哺乳問題，如乳頭皸裂、乳房脹痛、奶量不足等。 母乳喂養的頻率與時長： 介紹新生兒的喂養規律，如按需喂養的重要性，以及各月齡段的喂養參考。 母親産後飲食調理： 給齣母乳喂養期母親的營養食譜建議，保證奶量充足且營養豐富。 配方奶喂養的正確選擇與方法： 配方奶的選擇： 指導傢長如何根據嬰兒年齡、消化能力、過敏史等選擇閤適的配方奶，並解釋不同類型配方奶（如早産兒奶粉、防過敏奶粉）的適用範圍。 奶粉衝調的衛生與比例： 強調衝調配方奶過程中的衛生標準（奶瓶消毒、水源選擇），以及精確掌握奶粉與水的比例，避免過濃或過稀。 喂養量與頻率： 提供各月齡段嬰兒配方奶的喂養量和頻率參考，並強調觀察嬰兒飢飽信號，進行個體化調整。 混閤喂養與轉奶： 探討混閤喂養的策略，以及在必要時如何安全地轉奶。 第四章：嬰幼兒輔食添加：循序漸進，全麵營養 本章關注嬰兒從純母乳/配方奶喂養過渡到固體食物的輔食添加過程。 輔食添加的原則與時機： 添加輔食的時機： 詳細說明嬰兒在6個月左右開始添加輔食的標誌（如能獨立坐穩、對食物錶現齣興趣、舌反射消失等），以及過早或過晚添加的潛在風險。 添加輔食的循序漸進： 強調由單一到多樣、由稀到稠、由軟到硬的添加原則，每次隻添加一種新食物，並觀察嬰兒的反應。 過敏預防： 介紹高緻敏食物（如雞蛋、花生、海鮮）的添加時機與方法，以及如何降低過敏風險。 各月齡段輔食的種類與製作： 6-7個月： 介紹米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等初期輔食，並提供簡單的製作方法。 8-9個月： 增加食物的種類和顆粒感，如爛麵條、碎肉末、小塊水果蔬菜等。 10-12個月： 逐漸過渡到接近成人食物的質地，如軟飯、餃子、小餛飩等。 1歲以上： 介紹如何為幼兒提供更加豐富和多樣化的三餐兩點，鼓勵自主進食。 輔食添加中的常見問題處理： 挑食、偏食的糾正： 提供引導幼兒嘗試新食物、培養良好飲食習慣的策略。 消化不良、腹瀉的應對： 指導傢長如何根據具體情況調整輔食，以及何時需要就醫。 第五章：嬰幼兒健康成長與常見疾病的防治 本章涵蓋瞭嬰幼兒成長過程中可能遇到的健康問題，以及如何進行日常護理與疾病預防。 生長發育監測： 身高、體重、頭圍的測量與評估： 介紹如何正確測量嬰兒的生長指標，並理解生長麯綫的意義，及時發現發育遲緩或異常。 大動作、精細動作、語言能力的發展： 描述各月齡段嬰兒在體能、認知、語言等方麵的典型發展裏程碑，並提供促進發展的遊戲和活動建議。 常見疾病的識彆與傢庭護理： 呼吸道感染： 如感冒、咳嗽、肺炎的早期癥狀、居傢護理方法，以及何時需要就醫。 消化道疾病： 如腹瀉、便秘、嘔吐的常見原因、傢庭處理措施，以及識彆需要緊急就醫的信號。 皮膚問題： 如尿布疹、濕疹、痱子等，提供預防和護理建議。 其他常見疾病： 如發燒、過敏、黃疸等的識彆與應對。 預防接種的重要性： 疫苗接種計劃： 詳細介紹國傢推薦的兒童疫苗接種計劃，解釋各種疫苗的作用和重要性。 接種前的準備與接種後的觀察： 提供關於疫苗接種的注意事項，以及如何處理接種後的輕微反應。 第六章：母嬰心理健康與親子互動 本章關注母嬰在生理健康之外的心理健康，以及如何建立和諧的親子關係。 孕産期心理調適： 孕期情緒波動： 解釋孕期情緒變化的原因，並提供應對焦慮、抑鬱的方法，如與傢人溝通、尋求專業幫助。 産後抑鬱的識彆與乾預： 詳細描述産後抑鬱的癥狀、原因，並強調及時尋求醫療和社會支持的重要性。 科學育兒觀與親子互動： 建立安全依戀： 強調通過積極迴應、溫柔陪伴、滿足嬰兒需求來建立牢固的安全依戀關係。 有效的溝通方式： 介紹如何理解嬰兒的非語言信號，並用溫和、積極的語言與嬰兒交流。 寓教於樂的親子遊戲： 提供不同月齡段嬰兒適宜的親子互動遊戲，促進嬰兒的感知、認知、運動和社交能力發展。 培養良好的睡眠習慣： 指導傢長如何幫助嬰兒建立規律的睡眠模式。 本書特色 權威性與科學性： 內容緊跟最新的醫學、營養學和兒童發展學研究成果，由經驗豐富的專傢團隊審訂，確保信息的準確性和可靠性。 實用性與操作性： 提供大量具體、可操作的建議，涵蓋從孕前到嬰幼兒各個階段的常見問題，並附有清晰的步驟和圖示，方便傢長學習和實踐。 全麵性與係統性： 從孕育、喂養、成長到心理健康，全方位覆蓋母嬰生命周期的各個重要環節，形成一個完整、連續的健康指導體係。 人文關懷： 在提供科學指導的同時，融入人文關懷，關注父母在育兒過程中的情感需求和心理挑戰，幫助傢庭建立和諧、溫馨的親子關係。 圖文並茂： 大量精美的插圖和照片，直觀展示育兒的各個環節，使內容更加易於理解和記憶。 《母嬰健康指南：科學喂養與成長關懷》將成為每一位準父母和新手父母的貼心夥伴，幫助他們科學、自信地迎接新生命的到來，並陪伴孩子健康快樂地成長。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對“産後恢復”和“母乳喂養”階段飲食的重視程度，很多同類書籍到瞭分娩那一刻就戛然而止瞭，但這本書的覆蓋麵非常全麵。它不僅僅是關注如何“下奶”，更深入地探討瞭産後身體的修復、情緒的穩定與營養攝入之間的關係。我記得有一章專門講到瞭如何平衡情緒和飲食中的B族維生素，這個角度非常新穎。此外，它對母乳成分的解析也非常到位，讓我明白瞭不同食物對母乳質量的影響，而不是盲目地追求“吃得多就是好”。這種對全流程的精細化指導，體現瞭作者的專業度和責任心，讓我感覺這是一本可以從備孕一直用到寶寶斷奶都能持續翻閱的“寶典”。

评分☆☆☆☆☆

從結構上看，這本書的邏輯嚴密性令人稱贊。它不是簡單地羅列食物清單，而是建立瞭一套完整的營養管理體係。它先從宏觀的理論基礎講起，然後逐步細化到各個營養素的詳細解析，最後落腳到具體的食譜和日常管理方案上。這種由淺入深、層層遞進的寫作方式，讓讀者在不知不覺中構建起瞭自己的營養知識框架。更難能可貴的是，它在推薦食譜時，非常注重季節性和地域適應性，考慮到不同地區和不同季節食材的可獲得性差異。這種接地氣的處理，讓“專業知識”真正轉化為瞭“日常實踐”，避免瞭“理論很豐滿，實踐很骨感”的窘境。這本書無疑是一本集權威性、實用性和可讀性於一體的優秀讀物，絕對值得推薦給每一位正在經曆或即將經曆孕産期的女性朋友。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書的排版和插圖，它們簡直是為提高閱讀體驗而生的。不像有些專業書籍，內容再好但看著就讓人打瞌睡，這本書的視覺設計非常活潑但又不失穩重。它大量使用瞭清晰的圖錶和流程圖來解釋復雜的營養代謝過程，比如鈣質的吸收效率和鐵元素的互補作用，這些原本枯燥的內容被它描繪得一目瞭然。還有那些精美的成品圖，雖然我可能做不齣完全一樣的效果，但至少讓我對“健康餐”有瞭更直觀的想象，極大地激發瞭我的烹飪熱情。而且，書中的案例分析部分寫得特彆真實，很多都是從實際的問診或谘詢中提煉齣來的，那種代入感很強，讓我感覺自己遇到的每一個小問題，書裏都已經有所預見和解答瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種讓人如沐春風的感覺，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是鄰傢一位經驗豐富、知識淵博的營養師在跟你娓娓道來。我最欣賞它的一點是，它並沒有一味地宣揚“完美”，而是非常現實地考慮到瞭我們日常生活中遇到的各種“小麻煩”。比如，孕早期嚴重的孕吐讓人食欲全無時該怎麼辦，它提供的食譜和應對策略非常具有操作性，簡單到我不需要花費大量時間去采購和準備復雜的食材。而且，書中還穿插瞭一些“誤區闢謠”的小闆塊，這些內容簡直是太及時瞭，因為網絡上關於孕期飲食的傳言實在太多瞭，各種“不能吃”的清單讓人焦慮不已，這本書則提供瞭基於醫學證據的清晰解釋，幫助我理清瞭思路，卸下瞭不少心理負擔。我尤其喜歡它那種鼓勵性的語調，仿佛在說：“沒關係，我們一起摸索著找到最適閤你的平衡點。”

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常抓人眼球，色彩搭配和字體選擇都透露著一種溫暖而專業的氛圍。我記得當時在書店裏被它吸引，主要是因為它看上去很厚實，內容應該會非常詳盡。我特彆喜歡作者在排版上下的功夫，章節劃分清晰，很多重要的知識點都用醒目的方式標注瞭齣來，這對於像我這種時間零碎的準媽媽來說簡直是福音。很多育兒書籍往往把重點放在瞭寶寶齣生後的護理上，但這本書的視角非常獨特，它聚焦在瞭孕産婦整個特殊階段的營養需求上，這正是我最需要瞭解的。比如，它對不同孕期的微量元素補充建議，簡直是細緻到令人稱奇，不像有些書隻是籠統地說要多吃蔬菜水果，而是具體到瞭哪種維生素在哪個階段最關鍵。讀完前言，我就覺得作者對這個領域的研究非常深入，不是那種人雲亦雲的泛泛之談，而是有著自己獨到的見解和基於科學數據的支撐，讓人讀起來心裏特彆踏實。