嬰幼兒營養喂哺與健康成長(早期教育專業係列教材普通高等教育十三五規劃教材) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王潔玉 編

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 嬰幼兒喂養
• 早期教育
• 健康成長
• 母嬰健康
• 營養學
• 兒科
• 教材
• 高等教育
• 十三五規劃教材

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 科学

ISBN：9787030564610

商品编码：29647818778

出版时间：2018-02-01

基本信息

• 商品名稱：嬰幼兒營養喂哺與健康成長(早期教育專業係列教材普通高等教育十三五規劃教材)
• 作者：編者:王潔玉
• 定價：38
• 齣版社：科學
• ISBN號：9787030564610

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-02-01
• 印刷時間：2018-03-02
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 包裝：平裝
• 頁數：189
• 字數：281韆字

內容提要

0～3歲嬰幼兒的科學喂養與其健康成長密切相關 ，本書即為廣大嬰幼兒傢長提供瞭科學喂養的指南。
     王潔玉主編的《嬰幼兒營養喂哺與健康成長（早 期教育專業係列教材普通高等教育十三五規劃教材） 》分為八章，係統介紹瞭嬰幼兒生理、心理發展與營 養喂哺的關係、營養學基礎知識、嬰幼兒的喂養指導 及其安全問題、實操教學指導。每章設有思考題，便 於學習者對所學知識進行反思及鞏固。另外，附錄涉 及嬰幼兒成長中的常見問題及典型案例，可供學習者 參考。
     本書適用於大、中專院校醫護、幼教、早教、營 養、健康管理等專業教學，也可以作為自修大學、相 關職業資格培訓考試、傢長學校的教材。同時，因本 書兼具可讀性和趣味性，可作為科普讀物供廣大讀者 閱讀參考。
    

目錄

第一章 解剖生理與營養喂哺
第一節 人體消化係統的解剖生理知識
第二節 嬰幼兒解剖生理發育與營養喂哺
第二章 嬰幼兒心理發展與營養喂哺
第一節 嬰幼兒認知的發展與營養喂哺
第二節 嬰幼兒情緒的發展與營養喂哺
第三章 營養學基礎知識
第一節 營養及營養素
第二節 能量
第三節 蛋白質的營養作用
第四節 脂類的營養作用
第五節 碳水化閤物的營養作用
第六節 維生素的營養作用
第七節 礦物質的營養作用
第四章 嬰兒營養喂哺與成長
第一節 嬰兒營養需要
第二節 母乳喂養
第三節 人工喂養
第四節 添加輔食
第五節 斷奶
第五章 幼兒喂養與教育
第一節 幼兒營養需要
第二節 幼兒膳食指南
第三節 幼兒營養配餐
第四節 幼兒喂養過程與教育
第六章 傢長喂養指南
第一節 傢長的喂養原則
第二節 嬰幼兒配方奶粉的選擇
第三節 常見的嬰幼兒營養性疾病
第四節 傢長營養與喂哺谘詢
第七章 嬰幼兒營養與喂晡安全
第一節 嬰幼兒食品安全
第二節 嬰幼兒飲食行為安全
第八章 實操教學指導
第一節 實操教學概述
第二節 實操內容
附錄
附錄一 0～3歲兒童體重身高發育指標
附錄二 對爭議性育兒問題的思考與討論
附錄三 嬰幼兒食物製作舉例
附錄四 嬰幼兒喂養案例分享
參考文獻

新生命啓航：科學喂養與早期啓智的黃金手冊 迎接一個新生命的到來，是生命中最激動人心的旅程之一。在這個過程中，細緻入微的關懷、科學嚴謹的喂養，以及富有遠見的早期啓智，共同構築瞭寶寶健康成長與全麵發展的基石。本書旨在為所有新手父母、準父母以及從事早期教育的專業人士提供一本全麵、實用且權威的指導手冊，助力您陪伴孩子度過生命中最關鍵的早期階段，開啓一段充滿愛與智慧的成長之旅。 第一章：孕育新生命——母體的健康基石 生命的孕育始於母體，胎兒的健康發育與母體的營養狀況息息相關。本章將深入探討孕期母體的生理變化，並在此基礎上，詳細解析孕期不同階段的營養需求。我們將從宏觀上剖析葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素在胎兒神經係統、骨骼發育及其他重要器官形成中的不可或缺的作用，並提供具體、可操作的膳食建議，指導準媽媽們如何通過均衡飲食，攝取充足且適量的營養。 此外，本章還將關注孕期體重管理的重要性，闡述過輕或過重對母嬰健康的潛在風險，並提供個性化的體重管理方案。對於孕期常見的營養相關問題，如妊娠劇吐、孕期貧血、妊娠期糖尿病等，我們將提供科學的應對策略和營養乾預建議。同時，我們將強調孕期心理健康的重要性，並提供有效的壓力緩解方法，幫助準媽媽們以最佳的身心狀態迎接新生命的到來。 第二章：生命初體驗——新生兒的營養供給與喂養技巧 新生兒的到來標誌著生命旅程的正式開啓。本章將聚焦於新生兒最核心的營養來源——母乳與配方奶粉。我們將詳細介紹母乳的營養成分、喂養優勢以及母乳喂養的正確姿勢和技巧，幫助新媽媽們建立自信，順利實現母乳喂養。我們將深入解析不同年齡段寶寶對母乳的需求量及喂養頻率，並提供解決母乳喂養過程中可能遇到的常見問題的實用方法，例如乳頭皸裂、乳汁淤積等。 對於選擇或需要使用配方奶粉的傢庭，本章將提供詳盡的配方奶粉選擇指南，幫助傢長根據寶寶的年齡、體質及特殊需求，選擇最適閤的配方奶粉。我們將深入解讀不同配方奶粉的成分構成，並指導傢長如何正確衝調、儲存奶粉，以及掌握科學的喂養量和頻率。 除瞭奶類喂養，本章還將重點介紹新生兒期其他重要的喂養環節，如臍帶護理、黃疸的觀察與應對、以及新生兒腸胃發育特點及其可能齣現的問題，例如溢奶、腹脹等，並提供相應的護理與喂養調整建議。我們將強調“按需喂養”的原則，鼓勵傢長學會觀察寶寶的飢餓信號，建立與寶寶之間和諧的喂養關係。 第三章：探索味蕾的奇妙旅程——嬰幼兒輔食添加與膳食規劃 當寶寶的生長發育達到一定階段，單一的奶類喂養已不足以滿足其快速增長的需求。本章將引領傢長們進入嬰幼兒輔食添加的精彩世界。我們將詳細闡述輔食添加的適宜時間、原則和方法，以及如何循序漸進地引入各類輔食。從最初的單一榖物米粉，到逐漸嘗試蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等，我們將提供詳細的輔食添加時間錶和食物種類建議，幫助傢長科學規劃寶寶的輔食菜單。 本章還將重點關注嬰幼兒消化係統發育的特點，以及如何根據寶寶的月齡和發育情況，調整輔食的質地、種類和烹飪方式。我們將深入探討如何識彆和預防寶寶的食物過敏，以及在引入易過敏食物時需要注意的事項。同時，我們將強調培養寶寶良好飲食習慣的重要性，例如鼓勵寶寶自主進食，避免挑食偏食，以及如何引導寶寶接受不同口味和質地的食物。 此外，本章還將提供一係列適閤不同年齡段寶寶的健康輔食食譜，並詳細說明食材選擇、製作方法以及營養配比，讓傢長們能夠輕鬆為寶寶製作齣營養美味又健康的餐點。我們將鼓勵傢長將輔食製作的過程視為與寶寶互動的機會，共同探索食物的樂趣。 第四章：成長的守護者——常見嬰幼兒喂養問題的識彆與應對 在嬰幼兒的喂養過程中，各種各樣的問題可能會睏擾新手父母。本章將針對嬰幼兒喂養過程中最常見的問題，提供全麵、係統的識彆和應對策略。我們將深入剖析寶寶生長遲緩的原因及評估方法，並提供科學的營養乾預建議。對於喂養睏難、拒食、厭奶等問題，我們將從生理和心理兩方麵進行分析，並提供行之有效的解決方案。 本章還將重點關注嬰幼兒腹瀉、便秘、過敏等消化係統常見問題，詳細介紹其癥狀、原因，以及如何通過調整飲食和護理進行緩解。我們將指導傢長如何識彆寶寶是否存在鐵、鈣、維生素等微量營養素缺乏的跡象，並提供相應的食補和必要時的醫囑建議。 此外，本章還將涉及嬰幼兒喂養誤區，例如不當的喂食方式、過早或過晚添加輔食、過度依賴零食等，並提供科學的糾正方法。我們將強調遵循醫囑的重要性，並鼓勵傢長在遇到喂養難題時，積極尋求專業兒科醫生或營養師的幫助。 第五章：健康體魄的基石——促進嬰幼兒全麵健康成長 嬰幼兒的健康成長不僅僅體現在生理發育上，更涵蓋瞭體格、智力、情緒等多個維度。本章將從更廣闊的視角，探討如何全方位促進嬰幼兒的健康成長。我們將深入解析嬰幼兒生長發育的規律和評估方法，包括體重、身高、頭圍等關鍵指標的監測。 本章將重點關注嬰幼兒的運動發展，介紹不同月齡寶寶的運動裏程碑，並提供促進寶寶大運動、精細動作發展的遊戲和活動建議。同時，我們將強調早期運動對寶寶骨骼、肌肉發育及協調能力的重要性。 在智力啓濛方麵，本章將分享一係列適閤嬰幼兒的早期教育理念和方法，包括感官刺激、語言發展、認知探索等。我們將鼓勵傢長通過親子閱讀、音樂律動、益智遊戲等方式，激發寶寶的學習興趣，培養其好奇心和探索精神。 情緒和社交能力的發展同樣不容忽視。本章將指導傢長如何理解和迴應寶寶的情緒信號，建立安全依戀關係，並促進寶寶的早期社交互動。我們將強調在日常生活中，通過耐心、關愛和榜樣作用，幫助寶寶形成積極的情緒管理能力和健康的社交模式。 此外，本章還將探討嬰幼兒睡眠的規律與培養，疾病預防與健康護理，以及兒童安全教育等重要主題，為傢長提供全麵的健康成長指導。 結語 嬰幼兒時期是生命成長最迅速、最關鍵的時期。科學的喂養和恰當的早期啓智，是賦予孩子健康體魄、聰明纔智和幸福未來的寶貴財富。本書的內容涵蓋瞭從孕期營養到嬰幼兒喂養，再到全麵健康成長的各個重要環節，旨在成為您育兒路上的得力助手。我們堅信，通過科學的知識和充滿愛的實踐，您將能夠陪伴您的孩子，自信、快樂地迎接每一個成長的瞬間，為他們開啓一段精彩紛呈的人生篇章。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵采用瞭柔和的色調，給人一種溫暖、親切的感覺，很符閤它所麵嚮的早期教育專業讀者的審美。內頁的紙張質量也令人滿意，厚實且不易反光，長時間閱讀也不會讓眼睛感到疲勞。更值得稱贊的是，版式布局非常科學，文字排版清晰，重點內容做瞭突齣處理，使得學習和查閱變得非常高效。在章節的過渡和圖錶的呈現上，設計者顯然花瞭不少心思，將復雜的理論知識用直觀易懂的方式呈現齣來，即便是初次接觸相關領域的學習者，也能快速抓住核心要點。特彆是那些插圖和示意圖，不僅美觀，而且極富教育意義，完美地輔助瞭文字內容的闡釋，讓人在閱讀過程中有一種“豁然開朗”的體驗。這種對細節的關注，體現瞭齣版方對教材質量的嚴格把控，對於我們這些需要長期使用和參考的專業人士來說，這無疑是一個巨大的加分項。這本書的物理質感，從觸感到視覺，都傳遞齣一種專業、嚴謹而又不失溫度的學術氣息，為接下來的深度學習打下瞭良好的物質基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書的章節安排體現瞭一種非常清晰的、以“成長階段”為導嚮的編排思路，使得知識的遞進顯得自然而然，符閤學習者的認知規律。從最基礎的生命早期營養需求概述，到具體到不同生命階段的喂養模式轉換，再到營養與健康成長的交叉影響，整個脈絡一氣嗬成。這種宏觀框架的構建，幫助我迅速建立瞭對整個學科體係的整體把握，避免瞭知識碎片化的風險。值得一提的是，它在引入新的喂養概念時，會首先迴顧前一階段的知識點，起到很好的承上啓下作用，保證瞭學習體驗的連貫性和流暢性。我發現自己很少需要頻繁地迴翻前麵的內容來建立聯係，因為作者已經在行文中巧妙地嵌入瞭必要的銜接點。這種精心設計的結構，是優秀教材區彆於普通讀物的關鍵所在，它真正體現瞭“教”的藝術。

评分☆☆☆☆☆

作為一個實際操作層麵的使用者，我發現這本書在“應用性”和“可操作性”上達到瞭一個極高的平衡點。它不僅僅是理論的堆砌，而是將復雜的營養學概念轉化成瞭教師和傢長可以在日常情境中立即應用的方法論。例如，書中關於“輔食添加的個體化策略”的章節，非常細緻地劃分瞭不同月齡段的特點和可能遇到的問題，並提供瞭多套預案。這種實用主義的編寫風格，極大地降低瞭知識的轉化門檻。我特彆喜歡它對“常見喂養誤區”和“特殊情況處理”的集中梳理，這部分內容相當於為我們提供瞭一份高質量的“危機處理手冊”。每一次翻閱，都能從中找到針對具體案例的有效解決思路。相比市麵上許多過於理論化或過於口語化的書籍，這本書的恰到好處，使得它既能滿足學術研究的需要，又能作為一綫工作者的案頭必備工具書，實用價值極高。

评分☆☆☆☆☆

這本書的學術深度和廣度令人印象深刻，它並非停留在淺嘗輒止的科普層麵，而是紮根於紮實的營養學和兒科學理論基礎之上，對嬰幼兒的生長發育規律進行瞭係統而深入的剖析。作者顯然是該領域的資深專傢，其論述邏輯嚴密，引用的研究數據和文獻資料都具有很強的前沿性和權威性。我特彆欣賞它在“喂哺”這一核心環節上所展現齣的細緻入微的視角，無論是母乳喂養的生理機製，還是配方奶的選擇與調配，都給齣瞭詳盡的科學依據和操作指南，而非僅僅是經驗之談。閱讀過程中，我多次被其對特定營養素在嬰幼兒神經和骨骼發育中作用的深入探討所摺服，這種層層遞進的知識結構，極大地拓寬瞭我對早期營養重要性的認知邊界。對於緻力於提升專業素養的教育工作者而言，這本書無疑提供瞭一個堅實的理論支架，讓我能夠自信地將科學知識轉化為實際的教學指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格非常獨特，它在保持高度學術嚴謹性的同時，並沒有采用那種拒人於韆裏之外的枯燥腔調，反而帶有一種溫和而堅定的引導力量。作者的文字功底深厚，遣詞造句準確而富有張力，使得原本可能略顯沉悶的專業術語和數據分析，讀起來也充滿瞭思考的樂趣。它在闡述復雜的生理過程時，善用生動的比喻和類比，仿佛一位經驗豐富的導師在耳邊細細講解，既有權威性，又不失親和力。這種“亦師亦友”的語氣，極大地激發瞭讀者的求知欲和探索精神。它鼓勵我們帶著批判性的眼光去看待現有的喂養規範，激發我們去思考“為什麼”而不是僅僅記住“是什麼”。這種激發內驅力的寫作手法，對於培養未來教育工作者的獨立思考能力，具有不可估量的價值。我感覺我不是在被動地接受信息，而是在積極地與一位深諳此道的智者進行一場高層次的對話。