學齡前兒童成長與膳食營養 9787802454699 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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鬍軍，張格祥，肖永良著

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发表于2024-11-25

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店鋪：廣影圖書專營店

齣版社：軍事醫學科學齣版社

ISBN：9787802454699

商品編碼：29656899129

包裝：平裝

齣版時間：2010-06-01

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學齡前兒童成長與膳食營養 9787802454699 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

基本信息

書名:學齡前兒童成長與膳食營養

定價：20.00元

售價：13.6元,便宜6.4元,摺扣68

作者:鬍軍,張格祥,肖永良

齣版社：軍事醫學科學齣版社

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787802454699

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

內容提要

《學齡前兒童成長與膳食營養》從撫養人、托幼機構工作者可理解的角度，闡述該人群營養生理特點、發育規律、營養狀況的評價，與之相關的營養教育理念、方法和兒童食品的選擇、膳食搭配原則和技巧；另外還包括瞭與營養和飲食有關的疾病、患病兒童的食品烹調、托幼機構膳食管理的相關內容。編者力求將深奧的營養科學知識深入淺齣的錶述，同時突齣知識體係的全麵性，與需求結閤，強調問題的提齣與解決的針對性，膳食搭配力求具有可操作性和實用性。

章學齡前兒童營養生理特點
節學齡前兒童生長發育的一般規律
第二節學齡前兒童生長發育的影響因素
第三節學齡前兒童神經心理發育過程及特點
第四節學齡前兒童消化係統發育特點
第五節學齡前兒童生長發育評價
第二章學齡前兒童營養教育
節營養教育內涵
第二節影響學齡前兒童飲食行為的常見因素
第三節學齡前兒童營養教育誤區及應對策略
第四節不同氣質類型兒童的營養教育方法
第五節學齡前兒童營養教育側重
第三章學齡前兒童配餐要點及食譜評價
節食物多樣化
第二節適當多吃新鮮蔬菜和水果
第三節常吃魚、禽、蛋、瘦肉
第四節每天飲奶，常吃大豆及其製品
第五節保證食物的營養
第六節閤理的膳食製度、科學的食用零食
第七節培養良好的飲食習慣
第八節進食量與活動相平衡，維持適宜體重
第九節學齡前兒童膳食製作搭配方法
第十節學齡前兒童優先保障的營養素及來源
第四章學齡前兒童常見疾病的防治
節學齡前兒童常見營養素缺乏相關疾病防治
第二節學齡前兒童不常見傳染性疾病的營養防治原則
第五章學齡前兒童群體膳食營養的照料
節學齡前兒童群體膳食照料的要求
第二節幼兒群體膳食需要注意的問題
附錄
附錄一學齡前兒童膳食指南
附錄二中國歲以下兒童生長發育參照標準
附錄三兒童可食食品製作舉例
附錄四食物中各種營養素的主要功能及食物來源