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內容簡介

《痛風營養康復食譜》由北京協和醫院營養學專傢，根據多年的研究成果和臨床經驗，結閤協和住院痛風患者的實際營養配餐情況組織編寫而成。該書首先總體介紹國人的飲食營養知識，然後介紹本疾病基礎和營養康復知識，尤以數十道菜肴，為讀者提供科學實用的營養康復指導。其中關鍵配餐均列齣原材料、製作方法及食用方式，並精選齣12道配餐附有實物彩色照片。《痛風營養康復食譜》可作為院外痛風患者、易患者及其傢屬的營養康復及預防指導手冊，也可供其他醫院的相關醫務人員參考。

作者簡介

馬方，男，1964年生。北京協和醫院臨床營養科主任，副主任工程師。1987年畢業於北京醫科大學公共衛生係，2005年完成公共衛生管理碩士研究生學業。專長臨床營養，健康宣教。主編醫學及科普書籍10餘部，發錶科研論文10餘篇；主持多項科研課題；多次在中央電視颱、北京電視颱進行營養宣傳。目前學術任職有：北京營養學會常務理事、中華醫學會北京分會臨床營養專業委員會委員、北京市衛生學校教學委員會主任委員、中國烹飪協會營養執委兼美食專業委員會常務理事、中央保健局專傢組成員、北京烹飪學會理事等。

內頁插圖

目錄

PART1 前言
我們的營養
食物多樣，榖類為主
多吃蔬菜、水果和薯類
常吃奶類、豆類及其製品
經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
食量與體力活動要平衡，保持適宜體質量（體重）
吃清淡少鹽膳食
如飲酒應適量
吃清潔衛生、不變質的食物
我們的需求
營養素的功能
蛋白質
脂類
糖類
維生素
礦物質
水
膳食縴維
我們所需要的食物
榖類
乾豆類
蔬菜、水果類
肉類
蛋類
奶類
小結

PART2 到底什麼是痛風
關於痛風，我們應該知道什麼
痛風是如何發生的
我們為什麼會痛風
我有痛風嗎？痛風都有什麼癥狀
痛風是怎樣分期的
痛風發展下去會怎麼樣
我有罹患痛風的危險嗎
痛風分幾類
什麼是高尿酸血癥
痛風的檢查及診斷
不一定是痛風
痛風的診斷標準
藥物治療
痛風的預後如何

PART3 痛風的伴隨疾病
肥胖與痛風
肥胖乃萬病之源
……
高脂血癥與痛風
高血壓與痛風
糖尿病與痛風

PART4 痛風患者如何選擇食物
我該選擇低嘌呤飲食嗎
何為痛風的自然療法

PART5 痛風飲食的分類及食譜舉例
第一類食譜
第二類食譜

PART6 痛風的最嚴重後果——腎功能衰竭
從痛風腎病到腎功能衰竭
可怕的腎功能衰竭
延緩腎衰的飲食治療方案
PART7 附錄

前言/序言

痛風營養康復食譜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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　　炒菜方法需掌握

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書不錯，希望對老公有用

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　　紅燒的過程中用鹽是關鍵，材料在烹製前加些鹽拌勻，如萵筍、黃瓜、各種肉類等，也可在烹製前用鹽醃製以便於去除一些水分，以確定材料的基本味型。在烹製過程中也要加少許鹽以供調味，以便於更好地入味。總之，烹調要根據不同原料，不同烹調方法，掌握用鹽時間。

評分☆☆☆☆☆

優秀銀行客戶經理培訓20課這本書也的非常好很實用超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費很不錯，，銀行客戶經理一定要能夠將銀行産品活學活用，而不要一味的打價格戰。各傢銀行的産品可以是相同的，但是客戶經理卻是不同的，能夠將銀行産品活學活用的客戶經理纔是最高明的。就如同足球運動員，中國的足球運動員在靜止中傳球，也非常精準，但是隻要在運動中、在對抗中傳球就漫天亂飛瞭。你看看葡萄牙的羅，無論對抗多麼激烈，傳球都是一樣的精準，每個動作都非常閤理，這就是基本功非常紮實，能夠將動作很閤理地使用。建議每個客戶經理都練好絕對紮實的基本功，就是對每個基礎的銀行授信産品都非常精通，能夠將各項銀行産品閤理組閤使用。每個客戶經理要樹立橫嚮營銷思維，要有明顯超齣同業的見識。在營銷客戶的時候，我要求自己在熟練掌握銀行産品的基礎上，將銀行産品活學活用。生搬硬套的效果很差，而且容易齣問題。在營銷某客戶的時候，我們給這傢客戶核定瞭3500萬元的銀行承兌匯票額度，6個月的銀行承兌匯票，客戶希望保證金比例降低到10%，結果行裏不同意，最終協商為30%的保證金。客戶使用授信較慢，沒有積極性，而且使用的銀行承兌匯票額度通常都是在銀行承兌匯票到期前2天左右纔填滿敞口。後來發現，其實這傢客戶的資金周轉速度非常快，在10天左右銷售就周轉迴來瞭，客戶往往將資金挪用於房地産，在銀行承兌匯票快到期前纔轉迴來。這時候，我們就設想，要求15天左右讓客戶提前填滿銀行承兌匯票敞口，如果客戶再次循環使用銀行承兌匯票額度，可以將首筆保證金比例降低到客戶要求的10%.由於可以很快帶來非常可觀的存款，分行也同意瞭，這個建議得到瞭客戶的熱烈響應，很快客戶在我們這裏辦理瞭大量的全額保證金銀行承兌匯票。同樣的一個客戶根本沒有前一個客戶一樣快的周轉率，我們就要求這個客戶首筆保證金50%。客戶在銀行承兌匯票到期前兩天填滿敞口。如果按照對前一個客戶一樣的要求，這個客戶會發瘋的。總行部門對存款一般都是無所謂的態度，對你的方案往往從最苛刻的角度人手。分行對存款有一定的壓力，會對方案提供一定的幫助，支行對存款的壓力最大，對授信方案往往希望從最見效、風險控製最低的方式人手。在銀行産品高度同質化的時代，作齣明顯高人一等的銀行産品極為睏難，直接打價格戰更是較低層次的營銷活動，還不如改變營銷思路。在商業銀行，傳統的縱嚮營銷思維是試圖將銀行産品、服務做得比競爭對手更好、更細、更優秀。但結果卻使自己越來越纍，盈利空間越來越小。比如，爭行參與大客戶的貸款招標，無外乎貸款利率提供基準下浮10%，可以隨用隨藉，隨時歸還，存款提供通知存款利率，將自己的利潤壓

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　　滑炒：將食材經過上漿、滑油處理，再用大火迅速翻炒，最後加入芡汁。

評分☆☆☆☆☆

　　紅燒的過程中用鹽是關鍵，材料在烹製前加些鹽拌勻，如萵筍、黃瓜、各種肉類等，也可在烹製前用鹽醃製以便於去除一些水分，以確定材料的基本味型。在烹製過程中也要加少許鹽以供調味，以便於更好地入味。總之，烹調要根據不同原料，不同烹調方法，掌握用鹽時間。

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　　……

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筆讀。就是要藉助手中的筆輔助讀書。有一句耳熟能詳的諺語叫“好記性不如爛筆頭”，通常理解為作讀書筆記，我還理解為寫心得體會、讀後感、隨筆等。我認為，讀書是吸收，寫作是消化，我在第一次執筆寫公文、起草大會講話時，總覺得沒有東西可寫，要麼寫的內容乾巴巴，平鋪直敘，意識到自己的閱讀量太少，腦子裏記下的東西太少，這纔刻意去多讀書，把好的語句、好的典故摘記筆下，並堅持寫一些讀書心得，不怕寫不好，隻要堅持，久而久之，這些東西就會留在腦海，動筆寫文章時就會自然見於筆下。我在看電視節目時也在作筆記，準備瞭一個專門的電視筆記本，收益還是有的。這便是勤動手的好處，我叫做筆讀

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滿意

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