懷孕40周這樣吃 不長肉生得順（10個月飲食宜忌170餘道食譜）孕期書籍 孕婦菜譜 孕婦書籍 懷孕書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 中流砥柱图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：28395852611

丛书名： 怀孕40周这样吃

産品展示

基本信息

圖書名稱：	懷孕40周這樣吃 不長肉生得順
作 者：	楊桂蓮
定價：	49.80
ISBN號：	9787553780276
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社
開本：	12
裝幀：	平裝
齣版日期：	2017-6-1
印刷日期：	2017-6-1

編輯推薦

懷孕40周這段幸福的時光，既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適，孕媽媽在懷孕吃什麼這個看似簡單卻很復雜的問題上，經常陷入糾結和睏惑。孕期飲食要注意什麼？每個階段要補充哪些營養？怎麼吃纔能更健康？ 本書不單單教會你吃什麼，還教會你怎麼吃纔能吃得好、不長肉、生得順。這本書詳細介紹每個月的飲食宜忌，推薦140多種親民食材，170餘道常見美味食譜簡單易學。此外，每周都有對抗孕期不適的小妙招，一學就會，讓你輕輕鬆鬆享瘦孕期。

內容介紹

“懷孕40周，孕媽媽飲食有哪些宜忌？” “各個階段需要哪些營養，怎麼吃？” “齣現孕期不適怎麼辦？” “孕期貧血，吃什麼，怎麼吃？” “孕期怎樣控製體重？” …… 懷孕這件事，好像讓孕媽媽突然有瞭盔甲，也突然有瞭軟肋。 到底懷孕怎麼吃纔能營養均衡，又能不長肉生得順，孕媽媽不免心生睏惑。 這本書來幫您解除煩憂！ 本書以懷孕40周為基礎，每周都有一個主題食材，列舉相關功效的常見食物，推薦美味食譜，簡單易學。此外，為幫助孕媽媽應對各種孕期不適，貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌，每周所需的營養及胎寶寶發育狀況，讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴，不再讓你茫無頭緒，不再讓你選擇睏難。 孕媽媽吃什麼不用愁，長胎不長肉，懷孕生得順，輕輕鬆鬆度過孕期每一天。

作者介紹

楊桂蓮，湖南省婦幼保健院，婦女保健科營養學副主任醫師。碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭孕媽媽在懷孕期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為孕媽媽把好飲食關，讓孕媽媽吃得營養不長肉，利於順産生得順，並促進胎寶寶的健康發育，她是媽媽們值得信賴的營養學專傢。

目錄

孕1月 孕1月飲食宜忌 宜補充葉酸 宜每天1杯牛奶 宜吃嫩玉米 不宜過多補充葉酸 不宜吃街邊小吃 不宜喝濃茶和咖啡 孕1~2周 第1~2周助孕食材 花生 西藍花 香菇 蝦 第1~2周專傢推薦食譜 孕3~4周 第3~4周補血食材 第3~4周專傢推薦食譜 孕2月 孕2月飲食宜忌 宜適量吃些豆類食品 宜每天吃1個蘋果 宜吃魚，寶寶更聰明 不宜全吃素食 不宜強迫自己進食 不宜挑食、偏食 孕5周 第5周安胎食材 第5周專傢推薦食譜 孕6周 第6周緩解孕吐食材 第6周專傢推薦食譜 孕7~8周 第7~8周提高免疫力食材 第7~8周專傢推薦食譜 孕3月 孕3月飲食宜忌 宜補充維生素E 宜每周食用一兩次豬肝 宜補充DHA 宜經常吃香蕉 宜飲食粗細搭配 不宜吃醃製食品 不宜用水果代替正餐 不宜多吃西瓜 不宜過量進食肉類 不宜多吃山楂 孕9~10周 第9~10周補鈣食材 第9~10周專傢推薦食譜 孕11~12周 第11~12周益智食材 第11~12周專傢推薦食譜 ...... 孕40周 第40周助産食材 第40周專傢推薦食譜

在綫試讀部分章節

 

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孕期營養與健康全方位指南 一、 孕早期（第1-12周）：安然度過敏感期，奠定健康基石 懷孕初期是胚胎發育的關鍵階段，也是準媽媽身體變化最為顯著的時期。惡心、嘔吐、疲倦等早孕反應常常睏擾著新晉媽媽們，如何科學應對這些不適，並為胎兒提供最基礎的營養支持，是本階段的重點。 1. 應對早孕反應的飲食策略： 少量多餐，細嚼慢咽： 避免一次性攝入過多食物，減輕胃部負擔，有助於緩解惡心感。選擇清淡、易消化的食物，如白粥、蘇打餅乾、烤麵包片等，可以在清晨起床前先吃一點墊墊肚子。 補充維生素B6： 維生素B6對緩解孕吐有一定效果。日常飲食中可以適量增加富含B6的食物，如全麥製品、豆類、香蕉等。 關注水分補充： 即使胃口不佳，也要注意少量多次飲水，避免脫水。可以選擇淡鹽水、檸檬水或薑茶來幫助緩解不適。 2. 基礎營養素的儲備： 葉酸是重中之重： 懷孕前三個月及孕早期是預防胎兒神經管缺陷的關鍵時期。每日應保證攝入足量的葉酸。深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花）、豆類、堅果和強化榖物是優質的葉酸來源。 鐵元素的初步需求： 盡管孕中期和孕晚期對鐵的需求量更大，但孕早期也需要關注鐵的攝入，為日後的血容量增加做準備。瘦肉、動物肝髒和豆製品是很好的選擇。 優質蛋白質的攝入： 蛋白質是構成胎兒組織和器官的基礎。選擇易於消化的蛋白質來源，如牛奶、酸奶、雞蛋和魚肉。 二、 孕中期（第13-27周）：胎兒快速成長期，能量需求顯著增加 隨著早孕反應的消失，孕中期通常是孕期最舒適、精力最充沛的階段。胎兒進入快速發育期，對各類營養素的需求量也隨之大幅增加，同時，孕媽媽體重會明顯增加，需要製定閤理的增重計劃。 1. 關鍵營養素的精準補充： 鈣質的“黃金時期”： 胎兒骨骼發育進入高峰期，對鈣的需求量急劇上升。每日鈣的攝入量應達到1000毫剋以上。多喝牛奶、酸奶，食用小魚乾、芝麻醬，並保證足夠的戶外活動以促進維生素D的閤成。 鐵的補充與預防貧血： 孕中期血容量的增加使得鐵需求量倍增，預防缺鐵性貧血至關重要。動物性血紅素鐵（紅肉、動物肝髒）的吸收率遠高於植物性非血紅素鐵，應作為主要來源。維生素C可以促進非血紅素鐵的吸收，搭配蔬菜水果食用更佳。 DHA/Omega-3脂肪酸： 這是構建胎兒大腦和視網膜的關鍵成分。深海魚類（如三文魚、沙丁魚）是DHA的最佳來源。如果飲食中魚類攝入不足，可考慮在醫生指導下補充專業的孕期DHA製劑。 2. 孕期體重管理的藝術： 科學的增重目標： 瞭解不同孕期適宜的體重增長範圍，避免過度肥胖或體重增長不足對母嬰健康造成的不良影響。 選擇“營養密度”高的食物： 增加營養素的攝入，而非單純的“熱量炸彈”。例如，用堅果代替高糖零食，用全麥麵包代替精白米麵。 三、 孕晚期（第28周至分娩）：為分娩做準備，關注足月兒的營養儲備 孕晚期，胎兒體重持續增加，對能量和蛋白質的需求達到峰值。同時，孕媽媽可能齣現水腫、便秘等問題，飲食調整需要更加精細化，為順利分娩和産後恢復打下基礎。 1. 應對晚期不適的飲食調整： 緩解水腫： 適當限製鈉的攝入，避免高鹽加工食品。多吃富含鉀的食物，如香蕉、土豆、綠葉蔬菜，有助於排齣體內多餘水分。 改善便秘： 增加膳食縴維的攝入是根本。粗糧（糙米、燕麥）、豆類、新鮮蔬果是首選。保證充足的飲水量，並適度進行溫和的運動。 增加蛋白質和熱量： 確保胎兒擁有足夠的脂肪儲備，這對維持新生兒體溫和能量至關重要。增加優質瘦肉、魚類、蛋類和奶製品的攝入頻率。 2. 關注分娩預備和産後恢復： 鉀、鈉的平衡： 維持電解質平衡對預防妊娠期高血壓也有輔助作用。 益生菌的攝入： 維持腸道健康，預防分娩後可能齣現的産後抑鬱或恢復緩慢問題。酸奶和發酵食品是良好的來源。 四、 貫穿全程的飲食禁忌與安全須知 除瞭補充所需營養，避開潛在的食品安全風險同樣重要，這關乎母嬰的生命安全。 1. 嚴格規避的食物類彆： 生食與未煮熟的肉蛋海鮮： 孕期免疫力相對較低，應完全避免生魚片、未全熟的牛排、生雞蛋（如自製沙拉醬），以防李斯特菌、沙門氏菌等病原體感染。 高汞海鮮： 大型掠食性魚類（如鯊魚、劍魚、馬鮫魚）的汞含量較高，可能損害胎兒神經係統，應盡量避免食用。選擇小型、低汞的海魚，如三文魚、鱈魚、鱸魚等。 未經巴氏消毒的乳製品和果汁： 奶酪（如藍紋奶酪、菲達奶酪等軟質奶酪）和鮮榨果汁可能含有有害細菌，應選擇經過巴氏消毒的産品。 2. 謹慎對待的飲品與調味品： 咖啡因的限製： 咖啡因的過量攝入與流産、低齣生體重相關。每日咖啡因攝入量應控製在200毫剋以內（約等於一杯標準美式咖啡）。 酒精的絕對禁區： 整個孕期都應滴酒不沾，酒精會造成不可逆轉的胎兒酒精譜係障礙。 草藥與保健品的谘詢： 許多傳統草藥或未經證實功效的保健品可能對胎兒有害。任何非處方補充劑都必須先谘詢産科醫生或營養師。 五、 營養搭配的實用技巧與全景視圖 本書側重於將復雜的營養學知識轉化為日常可操作的膳食指南，強調“吃什麼”不如“怎麼吃”。 食物多樣化原則的實踐： 每日確保攝入六大類食物：榖物、蔬菜水果、奶類、蛋白質（肉蛋豆）、油脂堅果。 烹飪方式的選擇： 優先選擇蒸、煮、燉、快炒，減少油炸和深度烘焙，以保留食物的天然營養，並減少不必要的脂肪攝入。 一人吃，兩人補的誤區澄清： 強調科學進補而非盲目加量。孕婦需要的熱量增長是漸進的，而非翻倍的。 通過對孕期不同階段的營養需求進行細緻劃分，並提供大量實用的、基於常見食材的烹飪建議，本書旨在幫助每一位準媽媽在享受美食的同時，安全、健康地度過孕期，為寶寶的未來打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得挺溫馨的，柔和的色調讓人一看就覺得很舒服，很適閤準媽媽們的心情。我剛拿到手的時候，就被它散發齣來的那種讓人安心的感覺吸引住瞭。懷孕初期，我最擔心的就是吃什麼纔能既保證營養，又不會讓體重增長太快，畢竟大傢都說“一人吃，兩人補”，但怎麼補纔能科學有效，而不是變成“補胖子”，真是個大難題。這本書的排版很清晰，章節劃分得很閤理，從孕早期的各種孕期反應到中後期的營養需求變化，都有詳細的講解。我特彆喜歡它把一些復雜的營養學知識用很生活化的語言講齣來，讓一個對營養學完全不懂的門外漢也能輕鬆理解。比如，它裏麵提到瞭一些應對孕吐的小妙招，我試瞭試書上推薦的幾款清淡的飲品，效果確實不錯，至少讓我能稍微吃進點東西瞭。

评分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的一點是，它並沒有盲目地鼓吹“孕期要大吃特吃”，而是強調瞭一種“平衡”的理念。很多老一輩的觀念總覺得懷孕就要補到發胖，但這本書裏非常科學地分析瞭體重管理對順産和産後恢復的重要性。它在介紹每道食譜的時候，都會附帶一個很小的營養成分分析，雖然不是特彆精確的剋數計算，但能讓人對這餐的能量攝入有個大概的瞭解。這對於像我這樣有輕微強迫癥，總想把事情都規劃得井井有條的孕媽來說，簡直是福音。它讓我不再對“吃”這件事感到焦慮，而是有條不紊地進行健康的能量管理，感覺自己對孕期生活有瞭更強的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買瞭很多本孕期食譜，但很多都過於追求“花哨”，食譜裏的食材要麼是超市很難買到，要麼是做起來特彆費時間，對於一個本身就不太會做飯，而且孕期經常犯懶的準媽媽來說，根本就是擺設。這本書就非常接地氣，它推薦的很多食譜都是用我們日常生活中常見的食材，做起來也相對簡單快捷。我試著做瞭好幾次，味道都很不錯，而且最關鍵的是，吃完之後不會有那種沉重感，感覺身體很輕鬆。我有個朋友她就特彆羨慕我，因為她懷孕那會兒光是研究每天吃什麼就夠她頭疼的瞭，而我有瞭這本書，感覺每天的“吃飯任務”都變得有期待感瞭，不再是例行公事，而是一種享受探索美食的過程。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真的超乎我的預期。我懷孕六個多月瞭，體重控製得比我預想的要好很多，這讓我非常驚喜，因為我本來還挺擔心自己會進入“超重”的行列。我感覺這套飲食方案的厲害之處在於，它不僅僅告訴你“能吃什麼”，更重要的是告訴你“什麼時候該吃什麼，吃多少量”，這種精細化的指導非常到位。比如，針對孕中後期容易齣現的貧血問題，它就推薦瞭幾款補鐵效果好又不容易引起便秘的食譜組閤，我堅持吃瞭一段時間，復查的時候醫生都錶揚我的血紅蛋白數值很理想。這種有針對性的指導，比市麵上那些泛泛而談的孕期營養書要靠譜得多，讓人感覺自己真的在被科學地照顧著。

评分☆☆☆☆☆

這本書的細節處理也做得很好，裏麵有些小章節專門講瞭孕期不同階段的“飲食禁忌”和“應急小零食推薦”，這些內容在我最需要的時候幫瞭大忙。記得有一次，我突然很想吃甜食，但又怕高糖分對寶寶不好，翻到書裏關於“健康零食替代品”的那一頁，立刻找到瞭一個用酸奶和水果自製的小點心做法，既解瞭饞蟲，又完全符閤孕期營養標準。而且，書中的語言風格非常積極樂觀，讀起來一點都不沉悶，就像一個經驗豐富的閨蜜在跟你分享她的獨傢秘笈一樣，讓人倍感親切。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位全天候陪伴在身邊的營養顧問，讓我對即將到來的分娩和産後恢復都充滿瞭信心。