書名:看視頻!營養師教你做月子餐
作者:張晶丹 主編
齣版社:福建科學技術齣版社
ISBN:9787533554859
齣版日期:2018年5月
印刷日期:2018年5月
字數:韆字
頁碼:192
裝幀:平裝
開本:16開
重量:kg
定價:39.80元
《看視頻!營養師教你做月子餐》正文
新鮮蔬果對於産後媽媽極為有益,本單元特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣,詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。産後*周媽媽們通常會感到脾胃虛弱,加上體力尚未恢復、胃口不佳,在餐點的準備上,應該以軟嫩、易消化的食材為主,進食采取少量多餐的方式,並且避免食用刺激性食物,纔不會對身體造成負擔。産後第二周惡露已經排淨,在這個階段,媽媽們應該著重骨盆腔及子宮的收縮,飲食要以促進新陳代謝為目標,纔能使體力早日恢復,盡快恢復到平日的身體狀況。由於這個時期媽媽們的身體尚未*恢復,因此飲食仍應避免太過冰冷或燥熱的食物。産後第三周媽媽們的身體已逐漸恢復,腸胃的功能也逐較恢復到生産前的狀態瞭,營養可以被順利吸收,此時期進行滋補調養再適閤不過瞭。媽媽們可以選擇含豐富蛋白質等營養素的餐點來食用,但須謹慎控製熱量,避免過度食用高糖分、高油脂的食物,以免造成産後肥胖。一般提及的“迴春周”就是指産後第四周,這個時期,媽媽們應該著重於體力的恢復,選擇溫補性食物來安排飲食。此階段的飲食調養重點在於滋補養身、老化,但還是要減少油脂的攝入,以免造成身體負擔,從而無法恢復産前的輕盈身材。結束坐月子以後,媽媽們首先要麵臨的就是寶寶的照護問題,雖然全傢正沉浸在歡迎新生命的喜悅中,但不得不說,這個階段的挑戰也是*的。為瞭讓媽媽們快速上手,本單元搜羅大量實用的育兒知識,期待能夠讓媽媽們在寶寶的照護上更為順利。
........這本書的裝幀設計走的是實用路綫,那種摸起來略帶磨砂質感的封麵,感覺非常耐用,即使經常翻閱弄髒瞭也不心疼。我更看重的是它在實際操作層麵的細緻程度。比如,它對食材的處理方式,有沒有提到如何清洗、如何保存纔能最大程度地保留營養?這些細節往往是那些粗略的育兒指南裏會忽略的。我個人對於“自製寶寶零食”的部分非常期待,我總覺得外麵賣的零食添加劑太多,但自己做又不知道什麼比例閤適。如果這本書能提供一些低糖、高縴維的寶寶零食食譜,那簡直是太棒瞭。而且,它如果能附帶一個可以撕下來貼在廚房的“30天食譜速查錶”就更貼心瞭,方便我在忙亂中瞥一眼就能找到當日的安排。
评分我身邊幾個朋友都在推薦各種育兒經,但說實話,大部分都是經驗之談,缺乏理論支撐,讀起來讓人心裏七上八下。這本書給我的第一印象是“專業可靠”。我不是科班齣身,對很多營養學名詞感到陌生,但這本書的語言風格似乎努力做到瞭通俗易懂,同時又不失科學的嚴謹性。我特意翻看瞭其中關於“如何辨彆市售輔食的優劣”那一節,內容分析得相當到位,讓我意識到以前自己可能因為貪圖方便,錯過瞭一些關鍵的挑選標準。另外,書中對“如何應對挑食寶寶”的策略部分,我非常感興趣,希望它能提供一些傢長可以輕鬆復製的“行為引導”技巧,而不是生硬的強迫進食。總之,這本書像是為我這個“理論知識匱乏”的父母準備的實戰指南。
评分說實話,我買這本書純粹是因為被“營養師教你做”這幾個字吸引的,畢竟市麵上太多自稱專業的育兒書瞭,很多內容都停留在錶麵,光說“要均衡營養”,卻沒告訴你具體怎麼操作。我希望這本書能像一位專業的營養師在身邊指導一樣,提供具體到剋的食譜和營養配比。我正在努力從“喂飽就行”的階段嚮“吃得科學健康”過渡,這本書的結構看起來非常符閤我的需求,它似乎不僅僅停留在月子期,還延伸到瞭0到3歲的寶寶喂養,這種跨度的覆蓋讓我覺得物超所值。我尤其關注它對不同月齡寶寶的生長發育特點是如何結閤到食譜設計中的,如果能有清晰的圖錶對比不同階段的能量需求,那就太完美瞭。這本書的厚度也讓人安心,感覺內容量很足,不是那種敷衍的薄冊子。
评分拿到書後,我立刻感受到瞭它的“乾貨感”。它不是那種充斥著空洞口號的雞湯文集,而是更像一本工具書,處處體現著可操作性。我尤其欣賞它對於“月嫂培訓教材”這個定位的體現,這意味著它的知識體係是經過專業篩選和模塊化的。例如,書中對於如何根據季節變化調整寶寶食譜的建議,就非常具有指導意義,不像有些書隻提供一個放之四海而皆準的食譜模闆。我希望這本書中對於“如何識彆寶寶過敏反應”的部分能有詳細的圖文說明,因為這涉及到安全問題,越詳細越好。總而言之,這本書在我看來,是為追求高品質喂養的父母和專業育兒工作者量身定做的,它提供的是一種嚴謹、科學的喂養框架,而非臨時的應急方案。
评分這本書的封麵設計倒是挺吸引人的,色彩搭配讓人感覺很溫馨,雖然我還沒完全讀進去,但光是翻閱目錄,就覺得內容很紮實。我特彆留意瞭關於寶寶輔食添加的部分,感覺講解得非常細緻,從什麼時候開始、添加什麼、以及如何觀察寶寶的反應,都有詳細的步驟和圖示,這對於新手媽媽來說簡直是救命稻草。特彆是它提到瞭自製米粉的一些小竅門,讓我想起之前自己嘗試做的時候遇到的各種手忙腳亂,這本書似乎能提供一套更係統、更科學的方法論。我對其中關於“寶寶腸道健康與益生菌”那一章節特彆期待,希望它能幫我解答一些關於寶寶便秘和腹瀉的睏惑,畢竟這塊知識點太容易被網上的各種說法搞得暈頭轉嚮瞭。整體來看,排版清晰,圖片質量很高,閱讀體驗相當不錯,讓人有種想要立刻上手實踐的衝動。
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