編輯推薦——————

《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》為孕産婦提供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食譜，烹調技巧簡單，營養搭配科學。幫助準媽媽們能在孕育生産過程中吃齣健康、吃齣營養，更好地迎接可愛寶寶的到來。

內容簡介——————

《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》針對孕産婦不同時期的特點和營養的需求，給孕産婦提供瞭一套科學營養和保健並重的食譜。結閤眾多有經驗的婦産專傢的建議，從孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五個不同時期，為孕産婦提供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食譜，以保證孕産婦、胎兒以及新生兒的健康。

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

於鬆

首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師，從事婦産科臨床和教研工作20多年，主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢，以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在國內核心期刊發錶論文20多篇。

目錄——————

part1

孕早期（1～12周）飲食

part2

孕中期（13～27周）飲食

part3

孕晚期（28～40周）飲食

part4

月子期（産後４２天）飲食

part5

哺乳期（産後１年左右）飲食

當媽媽是上天恩賜給女性的幸福，那種被愛猛然擊中的感覺美妙無比。從懷孕到哺育，是女性人生旅途中的一段非常時期，也是孕育生産一個新生命的寶貴時間。孕産婦的生理代謝和普通人不同，需要很好的營養補給，胎兒和嬰兒也需要均衡、豐富的營養。為瞭適應這一係列的變化，孕産婦會有特殊的營養需求。

如果營養供給不足，會影響母體的健康、胎兒以及嬰兒的正常發育。例如，如果母體蛋白質攝取不足，會影響懷孕、分娩、分泌乳汁的係列過程，胎兒的身長以及體重會低於正常標準值，嚴重者還會造成智力發育障礙；如果母體攝取鈣質不足，孕産婦會齣現骨質軟化、牙齒鬆動等癥狀，進而影響胎兒及新生兒的骨骼和牙齒發育；如果母體攝取鐵質不足，孕産婦易齣現貧血現象，胎體內鐵含量不足，導緻嬰幼兒貧血。

營養不足，對孕産婦及嬰幼兒健康不利，但不加節製地攝入過多的營養，對孕産婦的健康也是有百害而無一利的。過度攝取營養物質，會引起孕産婦肥胖和胎兒過大，嚴重者不僅會引起妊娠中毒癥，還會給正常分娩造成睏難。因此，孕産婦既要加強營養，又要適當有度，講究營養均衡，纔能擁有健康的好身體，為孕期健康和順利分娩打下良好基礎。

針對孕産婦不同時期的特點和營養的需求，我們給孕産婦提供瞭一套科學營養和保健並重的食譜。本書結閤眾多有經驗的婦産、營養專傢的建議，從孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五個不同時期，為孕産婦提供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食譜，以保證孕産婦、胎兒以及新生兒的健康。烹調技巧簡單，營養搭配科學，專傢精心挑選，小食材體現大健康。相信通過本書，您能在孕育生産過程中吃齣健康、吃齣營養，更好地迎接可愛寶寶的到來。

後祝願每一位孕産婦身體健康，順利孕育齣健康可愛的寶寶！

孕期如何做到健康飲食

對於孕媽媽而言，飲食的重要性不言而喻，很多孕媽媽及傢人都很關心孕期飲食需要注意的事項，什麼能吃，什麼不能吃。水果作為維生素含量豐富的食物，是準媽媽在孕期必不可少的營養食品。但並非任何水果都適宜孕媽媽食用，孕媽媽應選擇更有利於自身健康的水果。適宜孕媽媽食用的水果

蘋果

蘋果富含多種維生素、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細縴維等營養物質。多吃蘋果可預防過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。蘋果對胃腸功能也具有調節作用，能改善便秘，便秘的孕媽媽可多吃蘋果。蘋果還兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等可多吃蘋果。蘋果的另一重要食療功效就是可以緩解孕吐，對懷孕早期孕媽媽食欲差、惡心等都有不錯的緩解效果。

草莓

草莓含有極豐富的維生素C，可預防感冒。而草莓所含的果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強胃腸蠕動。

葡萄

葡萄富含鐵、鈣、有機酸、卵磷脂、鬍蘿蔔素及維生素B1、維生素C等。孕媽媽氣血不佳、血液循環不好，多吃些葡萄有助於改善這些癥狀。

梨

梨性甘寒，微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、止渴生津的作用，可輔助治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效，有輔助治療肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口乾唇燥，不僅可以保護嗓子，還對肺炎、支氣管炎、肝炎等癥有改善作用。

柑橘

柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。其果汁中含有檸檬酸、氨基酸、碳水化閤物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是大多數孕媽媽喜歡吃的水果。橘子中維生素C、維生素A、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣為高，磷的含量也超過大米。需要注意的是，柑橘雖好吃，但不可多吃，這是因為柑橘性溫，味甘，補陽益氣，過量食用反對身體不利，容易引起燥熱而上火，引發口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕媽媽每天食用的柑橘不應該超過3個，總重量好在250剋以內。

櫻桃

櫻桃所含鐵質特彆豐富，幾乎是蘋果、橘子的20倍。它所含的鬍蘿蔔素是葡萄、蘋果、橘子的4倍。櫻桃同時還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等多重營養成分。多食櫻桃不僅可補血，還能幫助調理胃腸功能。孕媽媽若食欲不佳，應多吃櫻桃，對胎兒也很有益處。