書名:看視頻!營養師教你做月子餐
作者:張晶丹 主編
齣版社:福建科學技術齣版社
ISBN:9787533554859
齣版日期:2018年5月
印刷日期:2018年5月
字數:韆字
頁碼:192
裝幀:平裝
開本:16開
重量:kg
定價:39.80元
《看視頻!營養師教你做月子餐》正文
新鮮蔬果對於産後媽媽極為有益,本單元特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣,詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。産後*周媽媽們通常會感到脾胃虛弱,加上體力尚未恢復、胃口不佳,在餐點的準備上,應該以軟嫩、易消化的食材為主,進食采取少量多餐的方式,並且避免食用刺激性食物,纔不會對身體造成負擔。産後第二周惡露已經排淨,在這個階段,媽媽們應該著重骨盆腔及子宮的收縮,飲食要以促進新陳代謝為目標,纔能使體力早日恢復,盡快恢復到平日的身體狀況。由於這個時期媽媽們的身體尚未*恢復,因此飲食仍應避免太過冰冷或燥熱的食物。産後第三周媽媽們的身體已逐漸恢復,腸胃的功能也逐較恢復到生産前的狀態瞭,營養可以被順利吸收,此時期進行滋補調養再適閤不過瞭。媽媽們可以選擇含豐富蛋白質等營養素的餐點來食用,但須謹慎控製熱量,避免過度食用高糖分、高油脂的食物,以免造成産後肥胖。一般提及的“迴春周”就是指産後第四周,這個時期,媽媽們應該著重於體力的恢復,選擇溫補性食物來安排飲食。此階段的飲食調養重點在於滋補養身、預防老化,但還是要減少油脂的攝入,以免造成身體負擔,從而無法恢復産前的輕盈身材。結束坐月子以後,媽媽們首先要麵臨的就是寶寶的照護問題,雖然全傢正沉浸在歡迎新生命的喜悅中,但不得不說,這個階段的挑戰也是*的。為瞭讓媽媽們快速上手,本單元搜羅大量實用的育兒知識,期待能夠讓媽媽們在寶寶的照護上更為順利。
........我一直覺得,坐月子不僅僅是身體的恢復,更是心理上的一個過渡期。這本書在這一點上也做得相當齣色,它沒有把産婦當成一個單純的“營養容器”來對待。在食譜的穿插中,它會時不時地插入一些關於如何應對産後情緒波動的小建議,雖然篇幅不長,但那種溫柔的提醒,讓人感到自己被理解和支持。比如,當推薦一些可以提升情緒的食材時,它會輕描淡寫地提到“愉悅的心情也是最好的營養品”。這種將心理健康融入到日常飲食中的設計理念,讓我覺得非常溫暖。它提供的不隻是一份食譜,更像是一位經驗豐富的營養師在陪伴著你度過這段特殊的時期,讓你在專注於照顧寶寶的同時,也能感受到對自己身心恢復的重視和關照,這種全方位的關懷,讓坐月子這件事從一個“任務”變成瞭一段“被滋養”的體驗。
评分這本營養師教你做月子餐 剖腹産月子餐30天食譜書 營養餐孕婦食譜大全書孕産婦順産産後孕婦食譜營養書 月子 的封麵設計得非常溫馨,那種柔和的米白色調配上簡約的字體,讓人一看就覺得安心。我拿到書的時候,首先被它清晰的排版吸引住瞭。很多食譜書的排版都非常擁擠,讓人眼花繚亂,但這本書不同,每一頁的布局都非常閤理,食材和步驟都分塊展示,即便是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡它在每個食譜前加入的“營養小貼士”闆塊,它不僅僅是告訴我這個菜裏有什麼,更會解釋為什麼這個階段的産婦需要這個營養素,比如為什麼需要高蛋白來修復傷口,或者為什麼需要特定的維生素來幫助身體恢復。這種知識性的補充,讓做飯的過程不僅僅是完成任務,更像是一次有目的的營養學習。而且,它對於不同階段的調理都有詳細的說明,比如第一周側重排惡露和傷口恢復,第二周開始側重滋補和體力恢復,這種循序漸進的安排,非常科學閤理,讓我對整個月子期的飲食規劃有瞭一個清晰的藍圖,而不是盲目地亂吃一通,感覺非常專業和貼心。
评分說實話,我懷孕的時候就囤瞭不少各種孕期和産後書籍,但很多書的內容都大同小異,要麼就是過於理論化,要麼就是食譜過於復雜,食材獲取難度太大。然而,這本月子餐的書,最打動我的地方在於它的“接地氣”。它的食譜裏用的都是我們日常生活中很容易買到的食材,像是花生油、豬腳、紅糖、生薑這些,完全不需要特地跑到進口超市去采購那些稀奇古怪的“超級食物”。我本身是上班族媽媽,時間很寶貴,所以復雜冗長的烹飪過程對我來說是最大的障礙。這本書的很多食譜都標注瞭預估製作時間,很多都是半小時內就能搞定的快手菜,這對我這種需要一邊照顧新生兒一邊準備三餐的媽媽來說,簡直是救命稻草。比如那個“麻油豬肝湯”,我以前覺得很油膩,但書裏教的火候和比例恰到好處,吃起來既補身體又不會過於負擔,非常符閤産後身體虛弱、消化能力下降的需求,真的讓我體驗到瞭科學坐月子的便利性。
评分我個人是剖腹産,術後的恢復一直是我最關心的問題,網上的信息五花八門,讓人不知道該信誰。這本書裏專門闢齣瞭一整個章節詳細講解剖腹産的特殊需求,這一點做得非常到位。它沒有籠統地談論産後恢復,而是針對剖腹産的傷口愈閤、子宮收縮以及避免粘連等方麵,提供瞭具體的、可操作的食材建議。比如,它會推薦哪些食物有助於減少疤痕增生,哪些湯品可以幫助減輕腹脹,這些都是我在彆處很少看到的具體指導。更讓我感到貼心的是,它考慮到剖腹産媽媽可能因為疼痛而食欲不振,所以很多食譜在味道上做瞭調整,不再是傳統月子餐那種過重的麻油或酒味,而是用更清淡、更開胃的方式來呈現,既保證瞭營養的攝入,又照顧到瞭産婦的味蕾感受。這讓我感覺作者不僅懂營養學,更懂産婦的實際生活和心理狀態,這份細膩的關懷是很多大部頭書籍所不具備的。
评分這本書的結構設計得非常具有實用性,不是那種讀完一遍就束之高閣的工具書。它采用瞭日曆式的結構,清晰地劃分瞭30天,每天的三餐搭配都給齣瞭明確的建議,甚至連加餐都有考慮到。我不需要自己去翻閱目錄,也不用擔心今天該吃什麼、明天該吃什麼的問題,直接跟著它給齣的計劃走就行。這種“傻瓜式”的指引,極大地減輕瞭新手媽媽在月子期間的決策負擔,畢竟産後初期頭腦常常是混沌的,能有人幫你規劃好一切,簡直太幸福瞭。而且,它的食譜列錶裏,你會發現很多食材是重復利用的,這非常經濟實惠,避免瞭食材浪費。比如,周末多做一些高湯底,周一到周三就可以快速組閤成不同的麵點或粥品,體現瞭極高的生活智慧和時間管理效率,完全符閤現代快節奏生活的需求。
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