孕婦産婦飲食營養全書 張佳美 9787122258588 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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張佳美 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 婦産科
• 健康飲食
• 營養學
• 母嬰健康
• 孕期保健
• 飲食指導
• 張佳美

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122258588

商品编码：29385449089

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

書名：孕婦産婦飲食營養全書

定價：39.80元

作者：張佳美

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787122258588

字數：249

頁碼：202

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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一本在手，孕期與坐月子期間的營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。

內容提要

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孕期和産後的時間段對女性來說是十分重要的階段。本書針對孕期和坐月子兩大階段的身體特點和營養需要，以及孕期和月子期間常見病癥的治療需要，為您提供瞭一套適閤孕産婦的科學營養和保健治療作用並重的食譜。本書講究孕婦、産婦飲食調理，既照顧口味，又注意食物營養，以保證孕婦、胎兒和産婦的營養需求和身體健康

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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孕期媽咪與新生兒的營養智慧 一份精心嗬護，源自科學的力量 懷孕，是生命中最美妙的旅程之一，它承載著希望，也充滿瞭對新生命的無限期待。在這段特殊而神聖的時期，孕育新生命所需的營養支持，不僅僅是對母親身體的關懷，更是為即將到來的寶寶奠定健康成長的堅實基石。從備孕的精心準備，到孕期的每一個階段，再到分娩後的迅速恢復，營養都是貫穿始終的關鍵。本書旨在為每一位準媽媽提供一份詳盡、科學且易於實踐的營養指南，幫助您自信滿滿地迎接挑戰，享受這份獨特的生命體驗，並為您的寶寶提供最優質的營養保障。 第一章：孕前的營養蓄能——為生命的萌芽打下堅實基礎 生命的起源，離不開母體健康的沃土。在計劃懷孕之前，優化身體狀況，為受孕創造最佳條件至關重要。本章將深入探討孕前營養的重要性，以及如何在備孕階段全麵提升身體素質。 均衡營養是孕育健康的基石： 我們將詳細解析備孕期女性身體所需的各類宏量和微量營養素。例如，葉酸在預防神經管畸形方麵的重要性不言而喻，我們將解釋其最佳補充時機、劑量以及食物來源。鐵元素的儲備，對於避免孕期貧血，保證胎盤的正常發育具有決定性作用，我們將介紹富含鐵的食物，以及如何提高其吸收率。鈣的攝入，不僅關係到母體的骨骼健康，更是胎兒骨骼發育的必需品，我們將指導您如何科學補鈣。此外，維生素A、D、E、K以及B族維生素，鋅、碘、硒等微量元素的充足攝入，都對生殖係統的健康和受孕概率産生積極影響。 體重管理與身體狀態評估： 過輕或過重都可能影響受孕。我們將指導您如何通過科學飲食和適度運動，將體重調整到理想範圍，從而提高受孕幾率，並降低妊娠期並發癥的風險。同時，瞭解自身是否存在潛在的營養素缺乏或過量，以及如何通過飲食或必要時的醫學建議進行調整，是孕前健康管理的重要環節。 遠離不利因素，營造健康環境： 煙酒、咖啡因、某些藥物以及環境汙染物都可能對生殖健康造成負麵影響。本章將提供關於如何識彆和規避這些不利因素的建議，幫助您為孕育一個健康的寶寶創造一個純淨、安全的環境。 常見孕前營養問題的應對： 例如，多囊卵巢綜閤徵（PCOS）或甲狀腺功能異常等情況，可能會影響生育。我們將探討這些疾病與營養的關聯，以及在醫生指導下，通過飲食調整輔助治療的可能性。 第二章：孕早期（0-12周）：嗬護脆弱的生命，緩解孕吐睏擾 孕早期是胚胎發育的關鍵時期，也是孕婦身體變化最為劇烈的階段。孕吐、疲勞等不適癥狀常常睏擾著準媽媽，但此時營養的供給對胚胎的正常分化和器官形成至關重要。 孕吐的營養應對策略： 麵對惡心、嘔吐，如何保證營養攝入？本章將提供一係列實用的建議，包括少食多餐、選擇清淡易消化的食物、避免油膩辛辣刺激性食物、利用薑、蘇打餅乾等緩解不適，以及如何補充因嘔吐流失的液體和電解質。 胚胎發育的“秘密武器”： 重點突齣葉酸、維生素B12、鋅等對神經管發育、細胞分裂至關重要的營養素。我們將進一步講解在孕早期如何保證這些營養素的充足攝入。 能量與蛋白質的需求： 盡管孕早期能量需求增加不多，但高質量的蛋白質是構成胎兒基本組織器官的原料。我們將推薦富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆製品等。 補水的重要性： 即使在孕吐嚴重的情況下，保持充足的水分攝入也至關重要，可以幫助緩解孕吐，維持身體正常運轉。 情緒與營養的互動： 孕早期激素波動可能影響情緒。本章還將探討如何通過閤理的飲食，攝入有助於穩定情緒的營養素，如Omega-3脂肪酸、B族維生素等。 第三章：孕中期（13-27周）：生命蓬勃生長，營養需求全麵升級 進入孕中期，孕吐逐漸緩解，身體逐漸適應孕期變化。胎兒進入快速生長期，對各種營養素的需求顯著增加，是母親“大補”的關鍵時期。 全麵均衡的營養餐盤： 本章將為您描繪一幅理想的孕中期營養餐盤。我們將詳細講解三大營養素——碳水化閤物、蛋白質和脂肪的閤理配比，以及在不同食物中的體現。例如，優質碳水化閤物如全榖物、薯類；優質蛋白質如魚、禽、蛋、奶、豆製品；健康脂肪如橄欖油、堅果、牛油果。 鈣、鐵、鋅的持續強化： 胎兒骨骼、血液和免疫係統的發育進入關鍵期。我們將強調鈣、鐵、鋅的持續、足量攝入，並提供具體的食物選擇和搭配建議，例如，如何在食用含鐵食物的同時，搭配富含維生素C的食物以促進吸收。 維生素的“盛宴”： 除瞭葉酸，維生素D對於鈣的吸收至關重要，維生素A則參與視力發育，維生素C是強大的抗氧化劑並有助於鐵的吸收。我們將指導您如何從食物中獲取這些關鍵維生素，或在必要時進行安全補充。 Omega-3脂肪酸的益處： 對於胎兒大腦和視力發育，Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）扮演著重要角色。我們將推薦富含DHA的食物，如深海魚類，並解釋其重要性。 應對孕期便秘： 孕中期常齣現的便秘問題，我們將通過增加膳食縴維攝入、充足飲水以及適量運動來給齣解決方案。 第四章：孕晚期（28周-分娩）：迎接新生命，為母嬰健康衝刺 孕晚期是胎兒快速增重、為齣生做最後的準備時期。孕婦的身體負擔也達到頂峰，對營養的需求依然旺盛，同時需要警惕一些孕期特有的健康問題。 胎兒體格與腦部發育的“最後衝刺”： 蛋白質、脂肪（尤其是DHA）以及各種維生素和礦物質的需求進一步增加。我們將提供更精細的食譜建議，以滿足胎兒快速發育的需求。 警惕孕期高血壓與妊娠期糖尿病： 本章將重點關注這兩大孕期常見疾病的預防與飲食管理。對於孕期高血壓，我們將指導您控製鹽的攝入，增加鉀、鈣的攝入。對於妊娠期糖尿病，我們將強調控製精製糖和精製碳水化閤物的攝入，選擇低GI食物，並進行規律的餐次安排。 緩解水腫與疲勞： 充足的蛋白質、維生素B族以及閤理的飲水與鹽分攝入，有助於緩解孕晚期水腫。同時，通過規律作息和均衡飲食，保持充沛的精力。 為分娩儲備能量： 充足的能量儲備和良好的身體狀況，有助於順利分娩。我們將指導您如何保持體能，但同時避免過度增重。 為哺乳做準備： 孕晚期適度的營養儲備，也為産後的哺乳期奠定基礎。 第五章：分娩後的營養恢復與母乳喂養——愛與營養的傳遞 分娩是一項巨大的體力消耗，産後恢復和母乳喂養是接下來關注的焦點。科學的營養不僅能幫助媽媽身體迅速恢復，更是為寶寶提供最天然、最優質的營養來源。 産後身體的“重建”： 蛋白質、鐵、維生素C等是修復受損組織、促進傷口愈閤的關鍵。我們將提供針對不同分娩方式（順産、剖腹産）的營養恢復方案。 母乳喂養的營養“加油站”： 母乳的生成需要大量的營養支持。我們將詳細講解産婦在哺乳期的營養需求，強調優質蛋白質、充足水分、各種維生素和礦物質的攝入。特彆關注鈣、鐵、鋅、維生素D以及DHA等對母乳質量至關重要的營養素。 不同體質的産後調養： 針對體虛、血虛等不同體質，我們將提供藥食同源的食譜建議，如利用紅棗、枸杞、花生、雞湯等溫補食材。 緩解産後便秘與痔瘡： 持續關注膳食縴維的攝入，促進腸道蠕動。 能量與情緒的平衡： 保證充足的能量攝入，幫助媽媽應對照顧新生兒的辛苦，同時通過均衡飲食，幫助穩定産後情緒。 第六章：新生兒的營養——從母乳到輔食的科學過渡 從母乳到輔食，是寶寶成長路上的重要裏程碑。科學的喂養方式，能確保寶寶獲得健康成長所需的全部營養。 母乳喂養的優勢與技巧： 強調母乳的獨特性和重要性，並提供哺乳姿勢、喂養頻率、母乳儲存等實用技巧。 配方奶粉的選擇與衝調： 在無法進行母乳喂養或母乳不足的情況下，選擇閤適的配方奶粉，並掌握正確的衝調方法，確保奶粉的營養成分不被破壞。 輔食添加的黃金法則： 從米粉、果泥、菜泥，到肉泥、蛋黃，我們將詳細講解輔食添加的順序、原則、時機以及寶寶對不同食物的接受度。 常見輔食喂養問題解答： 如寶寶不愛吃某種食物、挑食、消化不良等，我們將提供專業的解決方案。 重要的營養素——鐵、鋅、維生素D： 在寶寶生長發育迅速的階段，對這些營養素的需求尤其突齣，我們將強調在輔食中如何強化這些關鍵營養。 為未來的健康飲食打基礎： 引導傢長為孩子建立健康的飲食習慣，為他們一生的健康成長奠定基礎。 本書的特色： 科學性與實用性相結閤： 內容基於最新的營養學研究成果，同時提供大量貼近生活的食譜、烹飪技巧和常見問題解答。 循序漸進的指導： 按照孕期不同階段和産後恢復的順序，提供係統性的營養建議。 個性化考量： 充分考慮到個體差異，提供針對不同體質和狀況的建議。 全麵的營養覆蓋： 從宏量營養素到微量元素，從維生素到必需脂肪酸，全方位覆蓋孕産婦及新生兒的營養需求。 圖文並茂，易於理解： 豐富的插圖和錶格，使復雜的營養知識更易於消化和吸收。 這是一本為所有即將成為父母的您量身打造的營養寶典，它將陪伴您度過生命中最特殊的旅程，讓您和寶寶都健康、快樂地迎接新生命的到來！

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個對食物的口感和烹飪的便捷性要求很高的人。很多營養食譜看起來很健康，但做起來卻復雜得像在做分子料理，耗時長不說，味道也常常不盡如人意，結果就是，堅持不瞭幾天就放棄瞭。這本書在這方麵給瞭我極大的慰藉。它的食譜設計真的太接地氣瞭！很多菜式都是我們傢日常就能吃到的食材，烹飪步驟也極其精簡，很多都是快手菜，半小時內就能搞定一桌營養均衡的飯菜。比如，它推薦的“小米菠菜泥”和“香菇雞肉粥”，不僅營養密度高，而且味道鮮美，連我那不太愛吃蔬菜的老公都搶著吃。書中對食材的選擇也很有講究，它會告訴你如何挑選當季最新鮮、營養價值最高的蔬菜水果，而不是盲目推薦那些反季節的“貴族食材”。這種實操性極強的指導，讓我真正把“營養”融入瞭日常生活，而不是把它變成一種負擔或束縛。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文設計也值得稱贊。我買瞭很多同類的書籍，很多都是黑白印刷，內容密密麻麻的，看起來就讓人頭疼，更彆提去查找信息瞭。而這本《全書》，可以說是“顔值與內涵並存”。它采用瞭大量的彩色插圖和清晰的流程圖，把復雜的營養結構圖、食物的營養成分錶都做得直觀易懂。比如，介紹維生素K的食物來源時，它直接用食物圖片標齣“富含”和“適量”的類彆，一眼就能分辨齣來。而且，書中的信息組織邏輯非常清晰，它不是簡單地按照孕期階段來劃分，而是設置瞭專門的“營養素速查手冊”和“常見問題Q&A”部分。每次我臨時需要查閱某種食物的營養價值或者某個癥狀的應對方法時，都能迅速定位，大大提高瞭查找效率。對於忙碌的現代準媽媽來說，這種高效的學習方式簡直太重要瞭。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，懷孕生孩子是個很私人的過程，每個人的體質和需求都不一樣，所以市麵上那些“一刀切”的營養書，我看瞭都覺得不太靠譜。但這本書的獨到之處在於，它非常強調個體化的調整。它沒有一味地鼓吹要吃多、吃貴，而是教會你如何“聽懂”自己身體發齣的信號。比如，它會分析為什麼有些人在孕晚期容易缺鐵，並給齣瞭一份詳細的“補鐵食物清單”，讓你根據自己的口味去選擇。更妙的是，書中還專門闢瞭一個章節來討論“特殊情況下的營養補充”，包括高齡産婦、雙胞胎孕婦，甚至還有一些關於素食孕婦的營養平衡建議。這體現瞭作者深厚的專業素養和人文關懷。我認識一位正在哺乳期的朋友，她就反饋說産後恢復期特彆容易飢餓，但又怕吃太多影響身材，這本書裏關於哺乳期能量攝入和如何科學“下奶”的建議，對她幫助特彆大。它更像是一位貼心的營養師，時刻在你身邊提供個性化的指導。

评分☆☆☆☆☆

這本關於孕期和産後營養的指南，簡直是我的“救命稻草”！我懷孕初期的時候，孕吐反應特彆嚴重，吃什麼吐什麼，整個人都快虛脫瞭。我當時特彆擔心寶寶的營養跟不上，上網查瞭無數資料，但信息零散不說，很多都寫得太專業，根本看不懂。後來，朋友推薦瞭這本書，我抱著試試看的心態買瞭迴來，沒想到裏麵的內容非常貼閤實際。它沒有用那些晦澀難懂的醫學術語，而是用非常生活化的語言，細緻地講解瞭孕早期、中期、晚期以及産後不同階段，身體對哪些營養素的需求量會增加，以及如何通過日常的食物搭配來滿足這些需求。最讓我驚喜的是，它還針對孕吐、妊娠期便秘、水腫等常見問題，提供瞭很多簡單易行的食譜建議，比如用薑汁撞蛋來緩解孕吐，或者用粗糧加水果來改善便秘。我按照書裏的推薦嘗試瞭幾天，效果真的非常明顯，精神狀態好瞭很多，胃口也慢慢恢復瞭。這本書真正做到瞭“手把手”教學，讓我這個營養學小白也能輕鬆上手，安心度過孕期的每一個階段。

评分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的一點，是它對於“心理營養”的關注。很多營養書隻關注吃進去的“物質”，卻忽略瞭孕産期女性巨大的情緒波動對健康的影響。這本書非常細膩地探討瞭情緒與食欲、消化吸收之間的關係。它沒有說教，而是用溫和的語氣引導我們，比如在心情低落時，可以嘗試哪些食物來促進血清素的分泌，或者在壓力大時，如何通過一些烹飪儀式感來放鬆自己。它讓我意識到，孕産期的營養不僅僅是吃夠瞭蛋白質和鈣質，更是一種身心和諧的狀態。書中甚至提到瞭如何與傢人溝通，讓他們更好地理解和支持你的飲食調整，這一點非常關鍵，因為傢人的支持是孕婦堅持健康飲食的最大動力。這本書提供瞭一個全麵的視角，讓我覺得，我不僅是在為寶寶補充營養，更是在為自己建立一個更健康、更積極的“新常態”。