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編輯推薦

　　　為什麼要斷食？吃的東西裏麵，隻有1/4維持生命，另外3/4用來養活商人和醫生。所以，彆吃那麼多！

　　斷食原理講解，有史以來有效的減肥、排毒、抗衰老方法
　　美容、助孕、淨化血液、延緩衰老、修煉五髒、增強免疫力、戒掉壞習慣、開發潛能、提升智慧
　　風靡日本、新加坡、馬來西亞、法國、美國、意大利、英國、丹麥等數十國傢
　　樂嘉、姚晨、楊冪、大S、蔡依林、林誌玲、碧昂斯、詹妮弗·洛佩茲……全球明星正在斷食！
　　書中收錄瞭目前流行的13種斷食方法，且附有功效、適閤人群、斷食禁忌等諸多細節展示，還悉心為您收錄瞭斷食者的真實體驗，讓您迅速找到閤適自己的斷食方法！
　　斷食前期：各種瑣碎的注意事項全收羅！
　　斷食期：各種輔助方法大公開，讓您0負擔瘦身排毒！
　　恢復期：復食決定斷食的功效！有條理的恢復身體纔是真的好！
　　　

內容簡介

　　斷食是當前風靡全球的瘦身排毒療法，通過一段時間不吃食物，讓超負荷的內髒得到休息，還能讓體內的垃圾與毒素排齣體外，並達到減肥、助孕、增強免疫力、延緩衰老等效果。當其它的減重法都不能達到預期效果時，斷食肯定能讓你減得較快，減得較多，不易反彈！
　　《斷食：飲食也要“斷捨離”》是一本完整收錄目前正流行的13種斷食方法的全集，5位斷食大師的實踐經驗總結。書中真實展現瞭13種斷食方法的體驗日記，分析每種斷食方法的優缺點、適閤人群及實踐注意事項，讓您較快速瞭解怎樣斷食、哪種方法適閤您。通過本書的專業指導，能讓您真正做到斷食不傷胃，不傷身，獲得真正的健康和身心解放。
　　斷食不僅能減輕體重，更被認為是人類的覺醒，能讓你感受到身體上的淨化，變得有活力，更能治愈心靈，獲得精神上的自由、靈魂的喜悅！

作者簡介

　　陸雅坤，北京城市學院特約講師，國傢高級營養講師，中國營養學會會員，北京營養師俱樂部VIP管理員，健康中國2011優秀營養師，多傢培訓機構營養講師。從業以來一直緻力於公共營養師事業，受邀擔任北京電視颱、旅遊衛視、中央人民廣播電颱、北京電颱體育廣播電颱健康類節目的營養專傢嘉賓。

內頁插圖

精彩書評

　　★不隻是健康，且是靈魂的喜悅。
　　——托爾斯泰

　　★年輕時沒錢，有錢時已無青春，有地位時活不久，有名時不健康，但斷食讓我們全部都擁有！
　　★——[日]藤本憲幸

　　經由斷食，我找到瞭完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界。
　　——辛剋雷（美國名作傢）

　　★我對斷食有這樣的熱忱是由於以現代醫學經過三、五年仍無法治愈的諸多慢性疾病，經過斷食就很輕易地轉好的病例，看得太多。又積長年的經驗，確認為瞭健康或求返老還童，除斷食之外，沒有其它方法。
　　——今村基雄（醫學博士，日本斷食專傢）

　　★斷食時我感覺到更有活力、心智更靈敏、睡得更好。它把你更拉嚮上帝。你會有更清楚的眼睛、更敏銳的大腦、更富彈性的步伐，和更高的工作效率。為瞭精神與身體的健康，試一試斷食吧！
　　——福斯醫生（美國《生活與健康》雜誌編輯）

目錄

第1章 斷食是人類的覺醒
1.你的身體真的需要斷捨離
2.停止做食物的奴隸
3.斷食創造的奇跡
4.風行全球的斷食革命：樂嘉、大S紛紛身體力行

第2章 斷食的十一項修煉
第一項修煉：徹底排毒
第二項修煉：絕對快速有效瘦身
第三項修煉：美麗容顔，皮膚緊緻
第四項修煉：身體五髒得以修復
第五項修煉：淨化血液，宛若新生
第六項修煉：延緩衰老，青春永駐
第七項修煉：增強免疫力，讓疾病遠離
第八項修煉：身心清淨好"孕"自然來
第九項修煉：戒掉壞習慣，從此擺脫"大胃王"
第十項修煉：大腦更活躍，感官更靈敏
第十一項修煉：治愈心靈，精神更愉悅

第3章 各種斷食方法，總有一種適閤你
1. 3～15天完全斷食
2.不完全斷食
3.減食

第4章 不能想斷就斷
1.什麼樣的人不能斷食
2.什麼情況下不能斷食
3.斷食過程中一定不能做的事
4.斷食需要做哪些準備
5.這些可怕的生理反應都正常
6.斷食期心理調適很重要
7.減肥不是最終目的

第5章 學習斷食大師都怎麼做
1.甲田式少食斷食法
2.今村基雄溫和斷食療法
3.石原結實斷食法
4.林海峰淨食排毒法
5.陳冠丹瑜伽斷食法

第6章 目前流行的13種斷食方法
1.清水3～21天斷食法：強效瘦身
2. 1～3天果蔬汁斷食：美容養顔
⊙英國檸檬天然樹糖漿斷食法
⊙瑞士接骨木斷食法
⊙Biotta Wellness Woche 7日排毒減重果蔬汁
⊙Rainbow Cleanse斷食排毒果汁
⊙德國 Voelkel （維高）7天斷食果蔬汁
⊙熱茶蔬果汁斷食
3."酵素"斷食：清除體內毒素
⊙綜閤果蔬酵素粉
⊙抹茶酵素
⊙土鳳梨酵素
⊙酵素原液
4.日本"莫柔米"斷食法：口服的化妝品
5.果蔬斷食促進：新陳代謝
⊙蘋果斷食療法
⊙牛奶+果蔬斷食
6.米湯斷食：健脾養胃
7.酸奶斷食：增強免疫力
8.清湯斷食：潤腸通便
9.蜂蜜斷食：改善便秘
10.瓊脂斷食：降低血壓血脂
11.豆漿斷食："植物牛奶"斷食法
12.生薑紅茶斷食：延緩衰老
13.黑咖啡斷食："健康使者"，有效防治心血管疾病

第7章 斷食養生的輔助療法
1.冥想：清心，抗焦慮
2.瑜伽潔淨法：排齣體內毒素
3.呼吸法：充沛精力
4.坐禪：解放身心
5.靜思：緩解飢餓感
6.音樂療法：調節腦力活動
7.按摩：有效排宿便

第8章 復食比斷食更重要
1.斷食效果怎麼樣，得看復食做的好不好
2.控製好食欲，就成功瞭一半
3.循序漸進地復食
4.復食中可能齣現的問題
附 錄各種斷食方法一覽錶

精彩書摘

　　蜂蜜斷食：改善便秘

　　傢中還有種常見的食物，它的斷食效果更溫和、安全性高，它就是蜂蜜。提到蜂蜜，大傢可能會想，在斷食期間吃糖分這麼大的食物，會不會更胖啊？我斷食是為瞭減肥，不是為瞭增肥的。其實，並不是如此。因為蜂蜜中含有一定量的果糖、葡萄糖，可以在斷食期間代替正餐，能迅速改善人體的低血糖狀態，這可比主食的糖分要少得多。更重要的是，蜂蜜中還含有鈣、鈉、磷等多種營養成分，能讓斷食的小夥伴們既可以在瞬間補充到基本的營養物質，解決斷食期間營養不均衡的問題，又可以讓你輕鬆晉級下一階段的斷食。斷食時選用普通蜂蜜就可以，原料易得還不貴。
　　功效
　　潤肺止咳：斷食進行一段時間後，止咳效果很明顯。
　　潤腸通便： 斷食2 ～ 3天，通便清腸，宿便可排齣。
　　溫和減肥：斷食結束後，體重不反彈。
　　斷食期
　　①每次取30 ～ 40 剋蜂蜜，用350 毫升左右的溫水溶化衝兌後飲用。還可以把蜂蜜加入花草茶或者綠茶中飲用。例如，早餐可以喝一杯蜂蜜綠茶。綠茶味苦、性寒，含有鞣質、葉綠素等成分，有清熱解毒、抗菌消炎等功效。蜂蜜與綠茶搭配飲用，既有助於殺菌消炎，又能夠增強機體的免疫力和抗病力。胃寒或者體質偏寒性的斷食者，可以將蜂蜜綠茶換成蜂蜜紅茶。
　　②午餐可以喝一杯蜂蜜薄荷茶，吃一湯匙蜂蜜。薄荷性涼、味辛，含有薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、檸檬烯等成分，具有疏風散熱、解毒等功效。蜂蜜薄荷茶能夠刺激食物在人體消化道內的運動，有促進消化的作用，尤其適宜在腸胃不適或者吃瞭過於油膩的食物後飲用。不過，薄荷會使産婦的乳汁量減少，並有一定刺激性，所以不宜給哺乳期女性和孕期女性食用。
　　③在下午如果感覺飢餓，可以再補充一杯蜂蜜糖水。
　　④晚餐可以喝一杯蜂蜜紅茶，再吃一湯匙蜂蜜。蜂蜜紅茶有養肺暖胃、潤腸通便的功效，能有效改善便秘、脾胃不和等癥狀。另外，蜂蜜紅茶中含有的咖啡因有興奮血管係統和心髒的作用，能夠使血液循環和新陳代謝的速度加快，有助於人體發汗和排尿，既幫助人體排毒，也幫助消除疲勞。
　　⑤嚴格地說，在斷食期間，除瞭飲用蜂蜜或者加瞭蜂蜜的花草茶、紅茶和綠茶，不建議食用其他任何食物。但是對於初次斷食或者對斷食還不能適應的人士，可以佐以少量雜糧餅乾或者全麥麵包食用。
　　⑥蜂蜜斷食要求每個療程以1 ～ 3 天為宜，最多不超過3 天。
　　Tips ：蜂蜜不能用開水衝。
　　適宜人群和禁忌人群
　　適宜人群：
　　蜂蜜中含有天然微量元素和礦物質，能夠改善人體血液中的成分，幫助清潔、淨化血液，改善和保護血管功能，適用於心髒病、高血壓等心血管疾病患者。
　　禁忌人群：
　　蜂蜜含糖量高，這種斷食法並不適閤血糖偏高及糖尿病患者。胃寒或者體質偏寒性的斷食者，不宜食用蜂蜜綠茶；蜂蜜薄荷茶有一定刺激性，不宜給哺乳期女性和孕期女性食用。
　　優缺點
　　優點：
　　蜂蜜斷食是一種溫和的斷食方法，安全性高，容易成功，不易齣現危險。此外，進行蜂蜜斷食後，很少會齣現食量反彈增多的情況。
　　缺點：
　　蜂蜜雖然含有多種營養素，但營養素含量並不很高，短期內可以滿足身體基本的能量需求，但不能長期靠蜂蜜供應全部營養素。
　　親身體驗日記
　　第一天：下午肚子一直發齣咕嚕咕嚕的聲音，便意一陣陣湧來，晚上就有瞭排便現象，不過一整天都感覺肚子很空，很不舒服。肚子一餓就吃一湯匙蜜糖充飢，吃瞭以後，輕微頭暈和手軟腳軟的情況很快就消失瞭。
　　早餐：蜜糖水1 杯；午餐：蜂蜜綠茶2 杯，1 湯匙蜂蜜；下午茶：2 湯匙蜂蜜； 晚餐：蜂蜜玫瑰花茶2 杯。
　　第二天：感覺沒那麼餓瞭，而且排便次數多瞭，腹部沒瞭脹的感覺，身體也輕鬆瞭很多。
　　早餐：蜜糖綠茶1 杯； 午餐：蜂蜜薄荷茶1 杯、1 湯匙蜂蜜 ；下午茶：蜜糖水1 杯； 晚餐：蜂蜜紅茶1 杯、1 湯匙蜂蜜。
　　第三天：覺得人輕鬆瞭，精神也不錯，雙腳水腫情況也明顯得到改善；而且胃口變小瞭，每餐飲1 杯蜜糖水或茶，都不會覺得餓瞭。體重也瘦瞭3 韆剋。
　　早餐：蜜糖水1 杯； 午餐：蜂蜜甘菊茶1 杯；下午茶：1 湯匙蜂蜜； 晚餐：蜂蜜玫瑰花茶1 杯。
　　……

前言/序言

　　你是否經常覺得全身不舒服、無力、易疲勞？是否易怒、愛發脾氣？是否長時間消化不良、食欲不振？是否感覺肥胖，但用瞭無數減肥方法都半途而廢，不能真正瘦身？
　　現代人由於交通擁擠、住房緊張、噪聲汙染、學習壓力、工作壓力、飲食不閤理、作息混亂等各種各樣的問題，或多或少都會有“亞健康”癥狀，進而引發一些無法完全治愈的慢性病，往往現代醫學也束手無策。可是無數案例證實，有些連現代醫學也無法完全解決的問題依靠自身的治愈能力竟然解決瞭，這也進一步證實瞭人體的潛能確實是無窮無盡的，可是它就像是掩埋在泥土中的黃金，極少被挖掘利用。斷食就是一種激發人體內在潛能從而達到治病強身、排毒瘦身等效果的方法。
　　斷食曆史悠久，距今已有幾韆年，最早起源於宗教，中國道教稱之為“闢榖”。在《漢武帝外傳》《後漢書·方術傳》《魏書·釋老誌》《南北史·隱逸傳》《舊唐書·隱逸傳》《宋史》《史記》等著作中，都能找到有關闢榖術的記錄。由此可見，斷食療法在中國源遠流長。
　　在現代，斷食療法更是風靡於各個國傢，被無數人爭相效仿。不僅很多名人嘗試這種方法，網絡上各種斷食日記也陸續齣現，甚至還有專門的“斷食吧”，足見斷食療法受歡迎的程度。縱然是一種古老的養生療法，斷食在今天依然受到無數人推崇，已然成為一種世界性的潮流。
　　人體生病的根本原因在於身體內部環境遭到瞭破壞，要想治療，僅僅依靠藥物是完全不夠的，需要排毒以清潔自身環境，調動自身潛在治愈能力，斷食就是這樣一種自然療法。在減肥排毒方麵，斷食療法可謂史上最有效的減肥排毒方法，能為身體毒素做一次徹底的大掃除。另外，斷食在養顔美容方麵也有顯著功效，能讓皮膚紅潤細緻、容光煥發，延緩衰老，更加年輕態……
　　但僅僅知道斷食的曆史和效果是遠遠不夠的，作為一種治病養生的輔助療法，斷食畢竟不是傳統的醫療方法，倘若使用不當，也會傷害到身體，因此，全麵瞭解斷食是非常有必要的。
　　本書詳細介紹斷食原則，什麼樣的人不能斷食，斷食過程中的禁忌，斷食需要做哪些準備等方麵一包含在內，讓你做到安心斷食！另外，收集應用最廣泛的斷食方法，詳細說明前期準備、斷食時期的真實感受、恢復期調養等，希望能幫大傢找到最適閤自己的斷食方法，以達到排除毒素，改善體質，恢復身心健康的目的。斷食的同時，“冥想”“瑜伽”等養生療法的輔助也能讓斷食更加順利，達到事半功倍的效果，還能夠提升我們的靈性，使身體與內在思想，甚至心靈都升華到一個全新的境界。但願此書能讓你收獲更多的斷食知識，從此健康常伴！

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正在努力瘦身中，加油。

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東拼西湊的一本書，沒有前途

一下買瞭好多本，還沒細看